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    Olla Familiar para Guatemala

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    1. Para prevenir la diarrea y mantener una buena higiene, es importante lavarse bien las manos con agua limpia antes de comer o preparar alimentos. 2. Se deben almacenar los alimentos tapados en un lugar fresco y ventilado, y hervirlos nuevamente si tienen más de 4 horas preparados para evitar bacterias. 3. Una alimentación saludable incluye comer granos, verduras, frutas y proteínas variadas todos los días.

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    1. Para prevenir la diarrea y mantener una buena higiene, es importante lavarse bien las manos con agua limpia antes de comer o preparar alimentos. 2. Se deben almacenar los alimentos tapados en un lugar fresco y ventilado, y hervirlos nuevamente si tienen más de 4 horas preparados para evitar bacterias. 3. Una alimentación saludable incluye comer granos, verduras, frutas y proteínas variadas todos los días.

    Título original

    OLLA FAMILIAR PARA GUATEMALA

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    1. Para prevenir la diarrea y mantener una buena higiene, es importante lavarse bien las manos con agua limpia antes de comer o preparar alimentos. 2. Se deben almacenar los alimentos tapados en un lugar fresco y ventilado, y hervirlos nuevamente si tienen más de 4 horas preparados para evitar bacterias. 3. Una alimentación saludable incluye comer granos, verduras, frutas y proteínas variadas todos los días.

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    1. Para prevenir la diarrea y mantener una buena higiene, es importante lavarse bien las manos con agua limpia antes de comer o preparar alimentos. 2. Se deben almacenar los alimentos tapados en un lugar fresco y ventilado, y hervirlos nuevamente si tienen más de 4 horas preparados para evitar bacterias. 3. Una alimentación saludable incluye comer granos, verduras, frutas y proteínas variadas todos los días.

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    5.

    Coma por lo menos dos veces por sema-


    Hábitos de higiene en el hogar
    Es necesario prevenir la diarrea. La diarrea ocurre por- IGSS
    na un huevo o un pedazo de queso o un
    que las personas comen alimentos contaminados sin darse
    vaso de leche para complementar su ali- cuenta. Los alimentos pueden contaminarse por:

    mentación. - Moscas
    - Polvo
    - Manipular los alimentos con las manos sucias 7 Pasos para
    Para evitar la contaminación de alimentos, debes lavarte
    bien las manos. Las manos sucias transmiten microbios una
    cuando nos tocamos la boca y cuando tocamos a otras
    6. Al menos, una vez por semana, coma un

    pedazo de hígado o de carne para fortale-


    personas. Alimentación
    Lavado de manos
    cer su organismo. Debes lavarte las manos después de ir al baño o limpiar o Saludable
    cambiar los pañales de los bebes
    Antes de preparar la comida, alimentar a los niños y co-
    mer.

    Agua
    Coloque el agua en recipientes limpios y manténgalos ta-
    7. Para mantenerse sano, coma variado pados, para evitar meter las manos, y el ingreso de ani-
    males como las moscas.
    como se indica en la olla familiar.
    Puedes purificarla, hirviéndola o bien agregándole cloro
    (Para un litro de agua, agrega 3 gotas de cloro), y luego
    puede beberla.

    Higiene de alimentos
    Mantenga los alimentos tapados, y en un lugar fresco y
    ventilado
    Si el alimento tiene mas de 4 horas preparado, hiérvelo
    nuevamente, para evitar crecimiento de bacterias.
    Lava bien las frutas y verduras, en especial Guías Alimentarias para
    si se comen crudas.
    Guatemala

    Elaborado por Silvia María Haeussler H. Estudiante de Nutrición. 2010. UVG.


    los
    Los alimentos y 2. Como todos los días hierbas o verdu-
    nutrientes 3. Proteínas: Su función es la de formar los
    ras para beneficiar su organismo

    Los alimentos son vehículos de nutrientes. Los tejidos como el pelo, piel, uñas y músculos. Pue-

    nutrientes son sustancias que el den ser:

    cuerpo necesita para realizar sus a. animal: carne, leche y huevos


    funciones y mantener la salud.
    b. Vegetal: frijoles, soya, maníes, Incaparina y
    Existen 2 clases de nutrientes: Bienestarina. 3. Todos los días coma fruta, cualquie-

    ra que sea, porque son sanas, digestivas


    1. Los que el cuerpo necesita en cantidades mayo- B. Nutrientes menores
    y alimenticias.
    res: proteínas, carbohidratos y grasas.
    1. Vitaminas: El cuerpo las necesita en peque-
    2. Los que el cuerpo necesita en cantidades meno- ñas cantidades, pero si no se consumen, afec-
    res: vitaminas y minerales tan la salud Se encuentran en casi todos los

    Cada nutriente ayuda al funcionamiento del cuer- alimentos , principalmente en frutas, verduras
    4. Si come todos los días tortillas y

    po humano de diferentes formas. y productos de origen animal.


    frijoles, por cada tortilla coma una

    2. Minerales: Se necesitan en pequeñas canti- cucharada de frijol para que esta sea
    A. Nutrientes mayores
    dades. Forman parte de los tejidos. Se encuen- más sustanciosa.
    1. Carbohidratos: Proporcionan energía para el
    tran en muchos alimentos, pero principalmente
    funcionamiento de todos los órganos y desarro-
    en los de origen animal.
    llar actividades diarias como caminar y trabajar.

    Las fuentes son: granos, cereales, papas, plátano, Los 7 pasos para una ali-
    yuca, ichintal, y azúcar. mentación sana
    1. Incluya en todos los tiempos de comida gra-
    2. Grasas: Mayor fuente de energía. Ayudan en
    nos, cereales o papas, porque alimentan, son
    formación de hormonas, membranas y absorción
    económicos y sabrosos.
    de vitaminas. Pueden ser:

    a. animal: manteca de cerdo, crema y mante-

    quilla vegetal

    b. vegetal: aceite y margarina

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