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Caso Gandul

Este documento presenta la información técnica de un producto de exportación llamado "Menestra Gandul en Conserva" producido por la empresa peruana Alpes Chiclayo S.A.C. Incluye la descripción del producto, ingredientes, empaque, vida útil, partida arancelaria, y los costos y gastos asociados con la producción y exportación de 1,830 cajas del producto. Se pide organizar los costos considerando una venta del producto a precio CIF.

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Caso Gandul

Este documento presenta la información técnica de un producto de exportación llamado "Menestra Gandul en Conserva" producido por la empresa peruana Alpes Chiclayo S.A.C. Incluye la descripción del producto, ingredientes, empaque, vida útil, partida arancelaria, y los costos y gastos asociados con la producción y exportación de 1,830 cajas del producto. Se pide organizar los costos considerando una venta del producto a precio CIF.

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Escuela de Comercio y Negocios

Internacionales
Octavo Ciclo

UNIVERSIDA
D
NACIONAL
PEDRO RUIZ
GALLO

GANDUL VERDE EN
CONSERVA

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ


GALLO
Escuela Profesional de Comercio y Negocios
Internacionales
COSTOS, PRECIOS Y COTIZACIONES INTERNACIONALES
CURSO

YESQUEN ZAPATA PEDRO


DOCENTE

EXPORTACIN DE GANDUL VERDE EN CONSERVA


TEMA

CALDERON COBEAS SERGIO


CARLA CLAVO GARCIA
COSSIO FLORES JESSE
ROJAS CAICEDO DIANA
SANTA CRUZ FERNNDEZ ROSA PAOLA

ALUMNOS

EMPRESA EXPORTADORA

ALPES CHICLAYO S.A.C.


Es una empresa agroexportadora dedicada a la produccin, seleccin, envasado,
comercializacin y exportacin de gandules en conserva de alta calidad, cuyo objetivo
es consolidarse en el mercado internacional como una empresa peruana lder en la
exportacin de productos agrcolas y agroindustriales a la vanguardia de los
requerimientos de los principales mercados mundiales.
La ficha tcnica es el siguiente:
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
NOMBRE DEL PRODUCTO

DEFINICIN

INGREDIENTES

FORMATO DE PRESENTACIN

CARACTERSTICAS
ORGANOLPTICAS
TIPOS DE CONSERVACION

Menestra Gandul en Conserva


Producto elaborado con gandul verde
(Cajanus cajan) que ha sido pelado
mecnicamente, seleccionado, escaldado,
envasado, cerrado hermticamente y
esterilizado quedando listo para el consumo
humano.
Gandul verde
Agua
Sal
Tipo de envase
Hojalata
Lata 15 onz..
Presentacin
Peso Neto
425 g
Peso drenado
270 - 280 g
Color
Marrn
Sabor
Caracterstico
Olor
Caracterstico
Textura
Firme
Mantener a Temperatura ambiente, en lugar
fresco y seco

USOS

Listo para consumir, solo o acompaado de


arroz, carne, pollo, etc.

EMPAQUE

Bandeja de cartn con plstico


termoencogible (Caja de 24 unidades).

VIDA UTIL DEL PRODUCTO

3 aos

PARTIDA ARANCELARIA

2005510000

Para
La produccin de 1,830 cajas, se incurre en los siguientes costos y gastos:

Materia Prima S/. 22,598


Materiales de embalaje $ 38
Mano de Obra $ 2,808 incluye los beneficio sociales
Insumos $ 35
Envo de documento $ 42.90
Flete internacional $ 2,330
Latas $ 52 la docena
Desinfeccin $ 11.50
Combustible para equipos 72 galones a razn de $ 4.10 cada galon

Supervisor de faja $ 277.65


Gasto de comunicacin $ 230
Supervisor de maquinaria $ 277.65
Cajas US $ 0.35 por cada una
Controlador de calidad $ 277.65
Etiquetas $ 549
Transporte interno $ 0.24 por caja
Administracin $ 370
Asistente Comercial $ 277.65
Cargador de contenedor $ 113.20
Alquiler de local S/. 650
Operador Logstico $ 784.70
Costo de procesamiento de una caja de gandul $ 13.30
Servicios de Luz y agua S/. 1,920
Contador $ 315
Intereses Bancarios $ 211
Costo de transferencia $ 42.50
El seguro internacional es el 0.23% del valor FOB + flete internacional
El empresario considera un 25 de Utilidad sobre el costo FOB

Se solicita que organice los costos de exportacin, considerando que el


exportador vende a precio CIF.

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