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    Conclusiones y Recomendaciones

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    El documento presenta conclusiones y recomendaciones sobre la osmodeshidratación de alimentos. Concluye que la pérdida de agua y ganancia de sólidos aumentan con el tiempo y concentración de la solución osmótica, y que el tiempo de deshidratación disminuye cuando se usa jarabe de sacarosa. También concluye que la manzana se deshidrata mejor y más rápido con este método. Se recomienda utilizar este método para conservar productos y prolongar su vida útil, teniendo cuidado en la prepar

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    CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

    5.1 CONCLUSIONES
    Llego a las siguientes conclusiones:

    Se puede observar que la prdida de agua y la ganancia de slidos aumentan al


    incrementar el tiempo y la concentracin de la solucin osmtica.

    Disminuye el tiempo de la deshidratacin de un cierto producto cuando se le


    somete al jarabe de sacarosa.

    Se tiene una mejora en la deshidratacin de un alimento, como es el caso de la


    manzana y se observa que es relativamente menor el tiempo, lo cual nos
    permite dar una solucin en cuanto al deshidratado de un alimento en menor
    tiempo.

    5.2 RECOMENDACIONES

    Se recomienda utilizar un mejor mtodo para la conservacin de un producto,


    lo cual nos permite utilizar cantidades y tcnicas para el secado de un
    producto, y esto a su vez prolongar la vida til del producto a consumir.

    Si se utiliza el mtodo de la osmodeshidratacion tener mucho cuidado en


    cuanto a la preparacin de la solucin osmtica en donde se le someter aquel
    producto, y determinar los parmetros correspondientes para un mejor
    resultado en cuanto a la practica.

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