Informe Curtido de Piel de Conejo

INGENIERA INDUSTRIAL
UNIVERSIDAD CSAR VALLEJO
FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA
INDUSTRIAL
PROCESOS INDUSTRIALES II
CURTIDO DE PIEL DE CONEJO
INTEGRANTES:
MAMANI CAPRISTANO, Jennifer.
RIVERA RAMIREZ, Ydania Vanessa.
SULCA CARRERA, Katty Thala
DOCENTE:
ING. NELSON RAMIREZ
HUARAZ- PER
2016
MTODOS DE CONSERVACION DE
LA MATERIA PRIMA
INTEGRANTES:
MAMANI CAPRISTANO, Jennifer Judith.
RIVERA
SULCA
RAMIREZ, Ydania
CARRERA, Katty
Vanessa.
Thala
UNIVERSIDAD CSAR VALLEJO
FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE
CURSO:
HUARAZ- PER
2015
INTRODUCCIN
El hombre ha utilizado muchos recursos para satisfacer sus necesidades, las pieles no podan ser
la excepcin, y se dan en ellas los primeros intentos de conservacin con tratamientos
primitivos, tales como rociar las pieles con cenizas para suavizarlas un poco y se conservaran por
ms tiempo, hasta llegar a la poca en que son descubiertos los taninos y utilizados para el
curtido de manera ms eficiente.
La aparicin de fibras sintticas y de plsticos en el mercado desplazo en gran manera la
tradicin del curtido de las pieles, al grado de abandonar la actividad por parte de pueblos o
familias completas que se dedicaban al curtido y elaboracin de productos de piel.
En la bsqueda de alternativas de produccin y aprovechamiento de especies animales que
tengan caractersticas adecuadas para la produccin de alimentos y de subproductos
susceptibles de comercializar, es importante considerar al conejo domstico como una especie
capaz de producir carne de excelente valor nutricional y pieles de gran calidad peletera, en poco
tiempo y a bajo costo.
Un buen curtido le da un gran valor a la piel y puede ser el factor decisivo para la compra o
rechazo de la misma. El xito de un Curtido Artesanal depende del empleo de los materiales
adecuados, de una formula correcta y su estricto control, de las herramientas y la destreza de
los operadores y de la dedicacin y el esmero en la terminacin de las pieles. El curtido artesanal
requiere poca inversin, pero muchos conocimientos tcnicos y capacitacin.
El proceso de fabricacin de una piel comprende 3 etapas: Ribera, Curtido, Engrase y
Terminacin. Cada una a su vez est formada por varios procesos. El objetivo de las etapas, en
especial el del curtido es obtener la piel en las mejores condiciones y evitar que esta se dae
antes del curtido. En la etapa del engrase (un proceso de terminacin), las fibras de la piel son
lubricadas por sustancias oleosas que se depositan entre ellas, el terminado, empieza con el
secado de la piel, hace manifiesta la suavidad del cuero y deja el pelo con toda su belleza y
lozana inherentes, todo listo para el uso.
En el presente trabajo se describe un proceso para el curtido casero de la piel de conejo el cual
se puede aplicar fcilmente y con xito.
OBJETIVO GENERAL.
Realizar el curtido de la piel de conejo y obtener la piel en las mejores condiciones.
Realizado mediante el curtido vegetal.
OBJETIVOS ESPECIFICOS.
Dar a conocer algunos de los procedimientos y mtodos artesanales que existen para
el curtido de pieles de conejo.
MATERIALES
MATERIALES
kilo de Tara seca.
1 olla.
1 balde.
5 litros de agua
Cocina
Aceite de oliva
Jabn neutro
Piel de conejo
PROCEDIMIENT0:
CURTIDO DE LA PIEL DE CONEJO
Paso n 1: Se sacrifica al conejo, y se le

suspende
de
ambos
miembros
posteriores, para luego realizar el corte
de la piel y el desprendimiento de la
misma hacia abajo
Paso n 2: Se hierve 5 litros de

agua y se le aade la tara, lo cual
se le mover cada cierto tiempo
Paso n 3: Se deja hervir la tara por 30

minutos, luego se realiza el vaciado en un
recipiente para su respectivo enfriado
hasta 28
Paso n 4: Se realiza el remojado del cuero

del conejo en el agua de tara, lo cual debe
estar en un movimiento cada cierto tiempo,
para que el cuero se curta uniformemente.
Paso n 5: Luego se incorpora el cuero y

la tara en un balde, donde estar
remojado durante 24 horas
Paso n 6: Despus de 8 horas de estar

remojado el cuero tiende a ponerse cada
vez ms blanco.
Paso n 7: La apariencia del cuero despus

de 16 horas
Paso n 8: Despus de 24 horas de estar

remojado el cuero esta blanco en su
totalidad y se realiza su respectivo lavado
con jabn neutro.
Paso n 9: Se pone a secar en la sombra

es decir donde los rayos del sol no
lleguen.
Paso n 10: finalmente al cuero ya seco se

le adhiere el aceite de oliva con un poco
de agua y jabn neutro y se le estira, para
la flexibilidad y fcil moldeo del cuero
DISCUSIN:
Segn el informe presentado por alumnos de la UNAM 2010 Curtido de pieles
mencionan, Se denomina curtido al proceso de someter las pieles de animales a una
serie de tratamientos con diversas sustancias llamadas curtientes y otras diversas
operaciones, destinadas a producir en ellas modificaciones qumicas y fsicas, con el fin
de convertirlas en material duradero, casi imputrescibles, apenas permeable al agua y,
a la vez, suave, elstico y flexible, sea el cuero o la piel curtida. Concordamos con el
concepto definido ya que se obtuvo un material flexible y ligero, se observ que este
material es duradero ya que presenta caractersticas que lo definen as.
Para Javier Muos A. el buen curtido de pieles de conejo es cuando presenta las
caractersticas de: flexibilidad (que se pueda enrollar en la mano con un pauelo y que
al dejar en libertad tome su forma original. Sin arrugarse), no quebradiza, no presentar
rotos, estar limpia, brillantez en el pelo, perfecta adhesin del pelaje, estas
caractersticas son importantes ya que definen si se realiz correctamente el proceso
del curtido de piel de conejo. En el presente informe se obtuvieron algunas de estas
caractersticas, sin embargo se tiene en cuenta la importancia ya que la obtencin del
cuero tiene un fin para nosotros.
El cuero curtido con el extracto de la hoja de tara presenta un buen grado de curtido
determinado mediante la temperatura de encogimiento 78 C, comparables con los
cueros obtenidos a partir de extractos comerciales. Por lo tanto podemos inferir que la
hoja de tara tendra un buen potencial de comercializacin, ya que esta especie sera
una fuente de taninos regionales con ciclos de obtencin de cueros, de esta manera se
contribuye con el cuidado del medio ambiente ya que no es toxico a diferencia del
curtido por cromo.
Segn la revista SILVATEAM. El tiempo promedio del proceso del curtido vegetal es
similar al del cromo, los productos curtidos al vegetal son ms caros. Se requiere de ms
destreza para poder curtir los cueros, lo cual significa que son de mejor calidad Los
colores que pueden resultar del curtido vegetal son limitados El calor directo puede
hacer que los productos de curtido vegetal se achiquen o quiebren, nosotros
concordamos con lo que menciona el autor ya que se obtuvo un cuero ms reducido de
tamao, sin embargo por la calidad es recomendable realizar este tipo de curtido.
CONCLUSIONES:
Para obtener la piel de conejo en las mejores condiciones, stas fueron sacadas de
tiempo en tiempo del balde. Adems para generar una curticin uniforme y buena
difusin fueron aceleradas mediante movimiento del contenedor de la piel.
El aprendizaje de cada uno de los que se mencionan en este informe, es relativamente
fcil. Por lo que consideramos esta actividad accesible para que cualquier persona
pueda llevarlos a efecto. Adems de que la produccin de productos y subproductos del
conejo, a nivel familiar provee una fuente de ingresos econmicos.
RECOMENDACIONES:
Para obtener una piel de buena calidad se debe adquirir una piel de conejo recin
faenado. Esta es una piel verde y debe ser remojada en agua fra para quitar los restos
de sangre. Si se deja por s solo, la sangre oscurecer a la piel. Remjalo en agua fra
inmediatamente para enfriar la piel. Luego de media hora, la piel estar fra. Escurrirla
para quitar la mayor parte del agua.
El mejor mtodo de secado es el colgado al aire. El secado se debe hacer en locales
frescos y ventilados, evitando insectos y caros, y la exposicin directa al sol.
En la etapa de engrasado, se debe utilizar poca solucin, procurando no manchar el pelo
y no impregnarla demasiado, pues tomar un color amarillento y le dar un aroma
desagradable al secar.
BIBLIOGRAFA
Calvillo J. y Ramrez V. 2010. Gua para la curticin artesanal de la piel de conejo.

Ancum, 2010. http://www.ancum.org.mx/Informacion.
http://www.cueronet.com/.
LINKOGRAFIA
http://www.feng.pucrs.br/laboratorios/taninos/restrito/aplicaciones-encurtiembres.pdf
http://es.silvateam.com/Productos-y-Servicios/Leather/Procesos-decurtici%C3%B2n/Curtici%C3%B2n-vegetal
http://matematicas.udea.edu.co/~actubiol/actualidadesbiologicas/raba1978v7n26a
rt3.pdf
ANEXO:
MATERIA
PRIMA
(CONEJO)
SACRIFICADO
DESOLLADO
H2O
LAVADO
tara
CURTIDO
Aire/vapor
SECADO
Aceite vegetal
ENGRASADO
CUERO
DIAGRAMA DE BARRAS DEL PROCESO DE CURTIDO DE PIEL DE CONEJO

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Paso n 1: Se sacrifica al conejo, y se le

Paso n 2: Se hierve 5 litros de

Paso n 3: Se deja hervir la tara por 30

Paso n 4: Se realiza el remojado del cuero

Paso n 5: Luego se incorpora el cuero y

Paso n 6: Despus de 8 horas de estar

Paso n 7: La apariencia del cuero despus

Paso n 8: Despus de 24 horas de estar

Paso n 9: Se pone a secar en la sombra

Paso n 10: finalmente al cuero ya seco se

Calvillo J. y Ramrez V. 2010. Gua para la curticin artesanal de la piel de conejo.

DIAGRAMA DE BARRAS DEL PROCESO DE CURTIDO DE PIEL DE CONEJO

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