Quesi Illo

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Ingredientes

1 lata de Leche condensada

1 taza de Agua

8 cdas de Leche en polvo completa

4 huevos

1 cda de Vainilla

Para el caramelo, debes agregar:

1 taza de agua

2 de Azucar

Preparacin:
1.

En la licuadora vertir la lata de leche condensada, la taza de agua con las 8 cdas de leche en polvo los 4
huevos, batir bien hasta que todo haya hojmogeneizado (mezclado) Luego en la olla quesillera vas preparando el
caramelo agregas la taza de agua y las 2 tazas de azucar a fuego lento hasta que dore, la retiras del fuego y esperas 5
minutos para que enfrie un poco es cuando le vas a vertir la mezcla de la licuadora en forma circular, tapas la olla
quesillera y la metes dentro de una olla a presion con dos 2 dedos de agua aproximadamente y por 20 minutos a fuego
lento.

2.

Si deseas hacerlo en el horno debes precalentarlo y llevarlo a 350 C por 40 minutos, y si no tienes el
horno o la olla a presion disponimble utiliza una oola mas grande le pones 3 dedos de agua, metes la quisillera dentro y
la sobre tapas con otra tapa a la olla grande lo calientas en la cocina a fuego lento por 45 mnts aproximadamente,
puedes destapar si lo deseas para ver si ya a endurecido el quesillo..

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