ProyectoFinal ServicioAlCliente Marvinosadas

SERVICIO AL CLIENTE
TRABAJO PRACTICO FINAL

MARVIN JAVIER POSADAS SANTOS
Cuenta: 61441392
Licenciado: Rene Augusto Alvarado Cortes
Fecha de entrega: 27 de Septiembre de
2015
Tabla de contenido
Desarrollo....................................................................................................... 2
Conclusiones.................................................................................................. 4
Recomendaciones.......................................................................................... 5
Anexos............................................................................................................ 6
Desarrollo
Nombre de la empresa:
Comidas Casas Viejas
Direccin de la empresa u sucursal:

Est ubicado en el barrio los andes en la esquina de la 10 avenida, 10
calle.
Misin
Nuestra misin es brindar a nuestros clientes los ms ricos platillos de comidas
tpicas hechas como en casas horneadas con el exquisito toque que le dan los
hornos de barro, en un ambiente agradable por un equipo humano competente
y comprometido para satisfacer a nuestros clientes.
Visin
Ser una cadena de restaurantes de comidas tpicas a nivel nacional
reconocidos y el mejor en comida tpica, creando una experiencia agradable al
paladar de nuestros clientes
Giro de la empresa:
Alimenticio
Tipo de personal en la atencin al cliente: describir al personal existente
en cuanto a personalidad, conocimiento y habilidades.
Por su nombre el restaurante tiene un ambiente tpico o tradicional, el personal
anda vestido de trajes tpicos, son muy atentos y amables al momento del trato,
llevan lo necesario a la mesa y al igual si uno no est seguro que pedir, le
sugieren algo que podra gustarle como tambin describen lo que trae el plato y
hacen sentirse a gusto y como en casa, tienen la actitud de servicio y siempre
brindan una sonrisa, adems esto nos indica de que tienen conocimiento en
cuanto a la comida del restaurante y lo ms importante es la amabilidad que
tienen en su trato.
Procedimientos existentes de atencin al cliente y manejo de quejas y
reclamos.
Si lo tienen y son un lugar donde las quejas son una bendicin, ya que si uno
est inconforme con el plato, lo llevan y traen uno nuevo y ven su error como
una oportunidad de desarrollo y al igual dando la importancia necesaria al
cliente para consigo lograr ser la primera opcin del cliente en cuanto a
comidas tpicas.
Herramientas existentes para obtencin de retroalimentacin de los
clientes y sus quejas y reclamos.
En caja tiene un libro de quejas y reclamos, el cual pude abrir y estaban con
marcador todos los comentarios que se han ledo y al igual una respuesta de la
misma o agradeciendo su buen comentario.
Clima organizacional existente en la empresa.
Por lo percibido se ve que tienen un muy buen ambiente de trabajo, ya que en
ningn momento vi que estuvieran pelendose entre s o que se presentase
algn altercando entre cliente y servicio.
Trayectoria en el medio, desde el punto de vista de calidad en la atencin
al cliente.
Vindole desde el punto de vista de servicio al cliente, estn muy bien ya que
saben tratar muy bien al cliente y hacerlo sentir especial, siendo ello su ventaja
competitiva, no es un restaurante muy conocido pero siempre est lleno ya que
puede que su ventaja haga que sus clientes vayan a l continuamente siendo
su primer opcin por sus buenas experiencias en l.
Conclusiones
La decoracin del lugar es muy bonita ya que es muy variada y al igual

muy bien iluminado, hace sentirte en un pueblito dentro de la ciudad.
Una ideas muy original que el personal tenga trajes tpicos, ya que
concuerda con su decoracin y al igual con sus comidas.
El servicio del lugar es muy bueno, desde el momento en el que llegas y

te toca estacionarte, el guardia te ayuda y te saluda amablemente al
igual cuando entras en su interior, se ve que han invertido en la atencin
al cliente.
Se debe de prestar atencin en la preparacin o coccin de la comida,

ya que una vez nos sali un poco cruda la comida, al igual nos pidieron
disculpas y trajeron un nuevo plato pero este ya estaba bien cocido.
En las reiteradas ocasiones que he acudido an no he tenido una mala

experiencia con ellos, me alegra que sea un restaurante donde se ve
que se ha invertido en la atencin al cliente y que tienen un buen
ambiente desde el punto de vista de empleado hasta cliente, lo cual
hace que el lugar sea ameno, algunos de los empleados llevan aos
trabajando en el lugar y aun se sienten a gusto con el lugar y eso habla
muy bien de ellos como empresa.
Recomendaciones
El lugar de estacionamiento es pequeo para la cantidad de afluencia de

gente que llega y a veces toca estacionarte a una cuadra del lugar.
El tiempo que se tardan en servir la comida, dependiendo del plato que

pidas es el tiempo que se tardar en ser servido.
Ampliar un poco ms el men, brindando ms opciones al cliente y

consigo podra atraer ms personas al lugar.
Que su atencin al cliente siga siendo igual ya que han hecho denotar
que su ventaja competitiva es la atencin que brindan y el trato amable
con el cliente.
Disminuir el tiempo en el proceso de facturacin ya que algunas veces

se demora y se puede tornar fastidioso para los clientes.
Anexos

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Direccin de la empresa u sucursal:

La decoracin del lugar es muy bonita ya que es muy variada y al igual

El servicio del lugar es muy bueno, desde el momento en el que llegas y

Se debe de prestar atencin en la preparacin o coccin de la comida,

En las reiteradas ocasiones que he acudido an no he tenido una mala

El lugar de estacionamiento es pequeo para la cantidad de afluencia de

El tiempo que se tardan en servir la comida, dependiendo del plato que

Ampliar un poco ms el men, brindando ms opciones al cliente y

Disminuir el tiempo en el proceso de facturacin ya que algunas veces

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