es

RUTA DEL ACEITE

Y LOS MONTES

AXARQUA

GUA TURSTICA DE LA AXARQUA . COSTA DEL SOL

mlaga. es diputacin
desarrollo y promocin territorial
turismo

NDICE
La Ruta del Aceite
y los Montes

No te lo puedes perder

Y si tienes
un fin de semana

Colmenar

10

Riogordo

15

Alfarnatejo

21

Alfarnate

26

Periana

32

Alcaucn

38

La Viuela

44

Plan de Dinamizacin
del Producto Turstico
Axarqua

50

INTRODUCCIN
Entre espectaculares cambios de paisajes, un lago
rodeado de montaas y hermosos y pintorescos
pueblos serranos que otean el mar Mediterrneo,
transcurre la Ruta del Aceite y los Montes de Mlaga.

posibilidades, entre ellas, la de visitar el museo del

aceite de Periana en Mondrn y la de asistir a la
recoleccin de la aceituna, que comienza en el mes de
diciembre.

En este enclave de exuberante belleza de las sierras

que coronan la Axarqua, los pueblos de Riogordo,
Colmenar, Alfarnate, Alfarnatejo, Periana, Alcaucn y la
Viuela, componen una ruta de marcada personalidad
ofreciendo un extraordinario paisaje de montaas en
el que predomina el verde de los olivos y los pastos.
Son pueblos de fcil acceso desde Mlaga por la autova
A-45, o bien, ya situados en la Axarqua, por la Ctra. del
arco A-356.

La gastronoma es uno de los atractivos de esta ruta.

Adems del aceite de oliva, se pueden degustar los
embutidos y las chacinas y el queso de cabra de
elaboracin propia en Colmenar; los afamados
melocotones de Periana; el pan romano en Alcaucn;
los caracoles y roscos de aceite de Riogordo; el gazpacho
en Alfarnatejo; las cerezas de Alfarnate y sus roscos
carreros.

Los restos de grandes muelas y enormes orzas que al

paso podemos ir encontrando dan testimonio de la
antigedad del cultivo del aceite de oliva, el gran
protagonista de la tradicional, riqusima y sana cocina
mediterrnea. Los olivos de la variedad verdial y
hojiblanca, abundantes en esta zona, dan origen a uno
de los mejores aceites del mundo, elaborados en las
tradicionales almazaras, donde se producen de forma
totalmente natural. Este aceite se caracteriza por su
sabor frutado, dulce y agradable al paladar.
Para disfrutar de la cultura que envuelve al tambin
llamado oro lquido, esta ruta nos brinda mltiples

La Ruta del Aceite y los Montes de Mlaga, adems de

la riqueza gastronmica, nos ofrece alternativas de gran
inters turstico. El embalse de la Viuela est
desarrollando una actividad cada vez ms apreciada de
turismo rural y activo, siendo la zona de acampada del
Alczar en Alcaucn en plena Sierra Tejeda una de las
ms visitadas y demandadas entre los aficionados al
contacto directo con el medio rural y la naturaleza.
Durante la Semana Santa, en Riogordo podemos disfrutar
El Paso de Riogordo fiesta declarada de inters turstico
nacional. Restos arqueolgicos, leyendas de bandoleros,
tradiciones populares y una profunda calma y tranquilidad
completan el romntico entorno que ofrece esta ruta.

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RUTA DEL ACEITE

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A-7204

COLMENAR

A-356

ALCAUCIN
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MA-4104

MA-129

MA-3107

CRUCE DE EL PUENTE
DON MANUEL

CANILLAS DE
ACEITUNO

MA-125

LA VIUELA
COMARES

MA-3105

MA-9105

NO TE LO PUEDES PERDER
Si slo tienes un da o un largo fin de semana para
conocer la Ruta del Aceite y los Montes, esto es lo que
no puedes perderte...
Una de las experiencias ms autnticas de las Rutas
de la Axarqua es disfrutar de su gente. Las iglesias y
algunos recursos de la Ruta del Aceite y los Montes
estn abiertos solamente los fines de semana por la
maana, pero hay siempre alguien del pueblo quien
est dispuesto a darte la llave en otros horarios sin
problemas...si se lo pides con cario! En los recorridos
que te sugerimos por cada localidad podrs encontrar
sus datos de contacto.
Dar un paseo por el casco antiguo de Colmenar, visitar
la iglesia de Ntra. Sra. de la Asuncin y la ermita de
La Candelaria, disfrutando de las vistas de su mirador.
Hacer una dulce parada en el Museo de la Miel de
Colmenar.
Pasear por el centro histrico de Riogordo, admirando
las vistas desde la famosa C/ Agua y detenerte en su
interesante Museo Etnogrfico.
Visitar la iglesia de Ntra. Seora de la Asuncin y la
ermita de San Sebastin de Riogordo.

Llegar hasta el conjunto de casas del Cortijo Pulgarn

Bajo y conocer su pequeo Museo Rural.
Recorrer el casco antiguo de Alfarnatejo, visitando la
Iglesia del Santo Cristo de Cabrilla y disfrutar del
bonito paisaje de montaas que lo rodea.
Comer en la antigua Venta de Alfarnate, tal vez la ms
antigua de toda Andaluca, o como alternativa, en el
restaurante Los Pirineos del Sur de Alfarnatejo.
Disfrutar del casco antiguo de Alfarnate, visitando la
iglesia de Santa Ana y las ermitas del Santo Cristo y
de la Virgen de Monsalud.
Pasear por el casco antiguo de Periana, pasando por
la iglesia de San Isidro Labrador, el antiguo lavadero,
y visitar la cooperativa del aceite de Mondrn o de
San Isidro.
Recrearse por el casco antiguo de Alcaucn, pasando
por la Fuente de los Cinco Caos, la Iglesia de Ntra.
Sra. de la Asuncin y el antiguo cuartel de la Guardia
Civil
Cenar en uno de los establecimientos de La Viuela,
El Pantano o el Hotel La Viuela, gozando de las vistas
al pantano.
Perderse entre las estrechas calles del casco antiguo
de La Viuela, pasando frente de la iglesia de San
Jos.
7

Y SI TIENES UN FIN DE SEMANA

Dar un paseo por el casco antiguo de Colmenar, visitar la iglesia de
Ntra. Sra. de la Asuncin y la ermita de La Candelaria, disfrutando
de las vistas de su mirador.
Visitar el Museo de la Miel y las tiendas de productos tpicos de
Colmenar: embutidos, vinos, quesos y artesana.
Comer en uno de los restaurantes de Colmenar: Beln, Balcn de los
Montes, Los Pepes o Arco del Sol, sin olvidar probar los excelentes
embutidos locales.
Recorrer el centro histrico de Riogordo, admirando las vistas desde
la famosa C/ Agua.
Dedicar un tiempo para conocer los museos Etnogrfico y de El Paso
de Riogordo.
Visitar la iglesia de Ntra. Seora de la Asuncin y la ermita de San
Sebastin de Riogordo.
Cenar en el restaurante Los Pirineos del Sur de Alfarnatejo.
Dormir en el fantstico escenario del Cortijo Pulgarn Bajo, o, como
alternativa, en la Casa Olivero, en el centro de Alfarnatejo.
Acercarse al conjunto de casas del Cortijo Pulgarn Bajo y su pequeo
Museo Rural.
Pasear por el casco antiguo de Alfarnatejo, visitando la Iglesia del
Santo Cristo de Cabrilla y disfrutando del bonito paisaje de montaas
que lo rodea.
Comer en la antigua Venta de Alfarnate, tal vez la ms antigua de
toda Andaluca.

Dar un paseo por el casco antiguo de Alfarnate, visitando la iglesia

de Santa Ana y las ermitas del Santo Cristo y de la Virgen de Monsalud.
Probar en uno de los establecimientos de Alfarnate los tpicos roscos
carreros y el licor resoli.
Cenar en medio de la naturaleza, en el conjunto turstico Las Mayoralas
o El Cantueso de Periana.
Pasar la noche en uno de los complejos tursticos rurales de Periana:
Cortijo Las Monjas, los Baos de Vilo, Las Mayoralas o El Cantueso.
Desayunar en uno de los bares en el centro de Periana, Verdugo o
Leoncio, y dar un paseo por su casco antiguo, pasando por la iglesia
de San Isidro Labrador y el antiguo lavadero.
Visitar la cooperativa del aceite de Mondrn o de San Isidro en Periana.
Disfrutar del casco antiguo de Alcaucn, detenerse en la Fuente de
los Cinco Caos, la Iglesia de Ntra. Sra. de la Asuncin y el antiguo
cuartel de la Guardia Civil.
Hacer un pequeo descanso en el bonito paraje natural de El Alczar,
puerta de acceso al Parque Natural de las Sierras de Tejeda,
Almijara y Alhama.
Comer en uno de los establecimientos de La Viuela, admirando las
magnficas vistas del pantano, en los restaurantes de El Pantano o
en el Hotel La Viuela.
Visitar el casco antiguo de La Viuela y la iglesia de San Jos. Recorrer
el alrededor del pantano de La Viuela realizando el paseo por su
recorrido perimetral.
9

COLMENAR

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RUTA DEL ACEITE Y LOS MONTES COLMENAR

Desde la Ctra. de Casabermeja, giramos a la izquierda

por la Avda. de Los Montes, a unos pocos pasos, a
nuestra izquierda, encontraremos el Parque Suertes
Viejas. Bajamos por la Avda. de Los Montes, que se
convierte en la C/ Camino Mlaga, admirando a ambos
lados de la calle el efecto decorativo y pintoresco de las
cuidadas macetas de los vecinos. Continuamos en recto
durante un buen tramo, hasta llegar a la plaza de Los
Carros.
Giramos a la derecha por C/ Pescadera, hasta llegar a
la homnima plaza. Cruzamos la plaza Pescadera y
seguimos en recto por la cuesta de C/ Empedrada, una
de las ms tpicas de Colmenar, que nos llevar hasta
la parte ms alta e histrica del pueblo: un entramado
de calles muy estrechas y empinadas, que nos recuerdan
el pasado musulmn de Colmenar.

a la derecha la iglesia de Nuestra Seora de la Asuncin,

del siglo XVI, de la que destaca su torre y su reloj, que
datan del siglo XVI, conservando la maquinaria original.
Si la puerta de la iglesia est cerrada, preguntar por la
llave en el Ayuntamiento o a los vecinos del pueblo.
Saliendo de la iglesia, giramos a la izquierda en C/
Iglesia. A unos pocos metros a nuestra derecha
encontraremos la pequea C/ Rincn de la Bodega,
donde podremos admirar la arquitectura de la bodega
ms antigua de Colmenar, del siglo XVI, cuya estructura

Giramos a la derecha por C/ Cerrillo, y luego a la

izquierda por C/ Ladera. Pasados unos metros, podremos
admirar a nuestra izquierda dos pequeos y muy tpicos
callejones, ambos sin salida. Volvemos atrs y giramos
a la izquierda por C/ Mirasierra, donde encontraremos
11

COLMENAR
sigue siendo la original. Continuamos por C/ Iglesia y
giramos a la izquierda por C/ Zacatn, hasta llegar a la
plaza Doa Mara. Giramos a la derecha por la C/ Camino
de Solano, hasta llegar a la ermita de La Candelaria, del
siglo XVI, que posee una cpula labrada, caracterstica
de este edificio histrico que antes era un convento de
agustinos. Una vez visitada la ermita, continuamos por
C/ Camino de Solano, rodeando la explanada del
cementerio y la ermita. Es el momento de una parada
para disfrutar del esplndido paisaje que frente a nosotros
nos ofrece uno de los miradores ms altos de la Axarqua,
desde donde se divisa Riogordo y el pantano de La Viuela.
Volvemos nuevamente a la plaza de Doa Mara y giramos
a la derecha por C/ Imagen. Al siguiente cruce giramos
a la izquierda por C/ Psito donde, a nuestra derecha,
encontraremos el Museo de la Miel. Aqu podremos
observar las tradicionales tcnicas de apicultura y
llevarnos un pequeo bote de miel como recuerdo de
Colmenar. Saliendo del museo, giramos a la derecha para
admirar la bonita plaza de Espaa, donde se encuentran
algunos de los edificios ms destacados del pueblo, como
12

RUTA DEL ACEITE Y LOS MONTES COLMENAR

el Ayuntamiento. Cruzamos la plaza y cogemos la C/

Posada, giramos a la derecha por C/ Juan Martn Ruiz y
luego a la izquierda por C/ La ora, hasta encontrarnos
nuevamente en Plaza de Los Carros.
En este punto se nos presentan dos opciones: si queremos
llevarnos algn producto tpico de Colmenar, podemos
girar a la derecha por el Pasaje del Pilar, donde a mitad
de la calle, encontraremos a nuestra derecha la fuente,
y unos pocos metros ms all, la Cooperativa de Aceite
Virgen de la Candelaria, donde podremos adquirir una
excelente botella de aceite virgen extra. Si continuamos
recto, al final del pasaje arbolado, veremos a nuestra
derecha el Polgono Industrial de Colmenar, donde se
encuentra la fbrica de embutidos Rimicol. Aqu podremos
observar las tcnicas de elaboracin y comprar unos
exquisitos productos de su variada chacina. Como
alternativa, si tenemos apetito, podremos hacer un alto
en el bar Los Pepes, en la misma plaza de Los Carros,
o continuando por la C/ Camino Mlaga y volviendo hasta
el comienzo de nuestro recorrido, podremos comer en
los restaurantes Beln o Balcn de Los Montes, ambos
en la Avda. de Los Montes.

LUGARES DE INTERS:
Iglesia de la Asuncin, siglo XVI. Preguntar en el
Ayuntamiento o a los vecinos del pueblo para su visita.
Antigua Bodega, siglo XVI. Se conserva intacta su antigua
estructura.
Ermita de la Candelaria, siglo XVI. Abierta todos los
das de 9.00 a 20.00 horas.
Mirador de la ermita. Uno de los miradores ms altos
de la Axarqua.
Museo de la Miel. Tcnicas de apicultura y exquisita
miel a la venta. C/ Psito s/n, Tel. 952718030.
www.museodelamiel.com. Abierto todos los das de 9
a 14 horas.
DE COMPRAS
Rimicol Embutidos. Excelentes embutidos lugareos.
Ctra. Mlaga-Granada, KM 530. Tel. 952730904.
Cooperativa del Aceite. C/ Pasaje de El Pilar s/n.
Tel. 952730102
Panadera Ana Molina Cubo. C/ Psito n 7.
Tel. 952730333.

13

COLMENAR
Agamma quesos. C/ Triana s/n. Tel. 952730819.
[email protected]. www.agammasca.com.
Artecol. Artesana de albardonera.
C/ Alcalde Prez Muoz, s/n, pab. 3, 1 pl. Tel. 677775291.
[email protected] -http/artecolmenar.blogspot.com.
Bodega Francisco Blanco. C/ Rincn de la Bodega s/n,
Tel. 952730034.

ACTIVIDADES DE OCIO.
Ruta Mesa de Solano (2,5 horas). Dificultad baja.
Ruta Molina (3,5 horas). Dificultad baja.
Para obtener ms informacin y descargar los itinerarios
de las rutas consultar la seccin turismo de la pgina
web.
ALOJAMIENTO

GASTRONOMA
Restaurante Beln. Urb. Chorropino, s/n. Tel. 952750578.
Especializado en caracoles, chivo y bacalao.
Restaurante Balcn de los Montes. C/ Serrana de Ronda
s/n. Tel. 952730530 - www.balcondelosmontes.es
Especializado en carnes a la brasa.
Bar Los Pepes. Plaza de Los Carros s/n. Tel. 952731052.
Pinchos y tapas caseras.
Restaurante Arcos del Sol. Ctra. Arco, Km 8,2.
Tel. 952730198. Especializado en arroz caldoso,
berenjenas y carrilladas.
Mesn Taberna Flores. C/ Iglesia 11. Tel. 952730034.
Tapas y comidas caseras.

Hotel Beln. Urb. Chorropino, s/n. Tel. 952750578, fax

952730031.
Hotel Balcn de los Montes. C/ Serrana de Ronda s/n.
Tel. 952730530 www.balcondelosmontes.es.
Hotel Arco del Sol, Ctra. Arco, Km 8,2. Tel. 952730198.
Hotel Arrieros. Ctra. Casabermeja-Colmenar, km. 8.
Tel. 952730037 - fax. 952400641.
FIESTAS
Fiesta del mosto y la chacina. Mediados de diciembre.
En el curso de la fiesta podremos degustar una rica y
variada gama de productos de la tierra a travs de una
exposicin de muestras y venta de los comerciantes
colmenareos.
www.axarquiacostadelsol.es - www.colmenar.com

14

RIOGORDO
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Puente del Olivar

Iglesia Ntra. Seora de Gracia
Museo Etnogrfico
Recinto de El Paso de Riogordo

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Museo de El Paso
Calle Agua
Ayuntamiento
Ermita de S. Sebastin
15

RIOGORDO
Para llegar a Riogordo podremos pasar por la antigua
Ctra. de Colmenar, que muchos de los lugareos
recorren diariamente a pie. Llegaremos a Riogordo
pasando por el bonito Puente del Olivar, y luego girando
a la derecha por C/ Real. Aqu podremos efectuar una
primera parada para contemplar las vistas del puente,
junto con el paisaje que rodea al pueblo. Desde
C/ Real, cogemos a la izquierda por C/ Horno, una de
las calles ms tpicas del pueblo. Seguimos la empinada
cuesta de la calle hasta llegar a la Casa de la Cultura.
A la izquierda, podremos detenernos en el Parque de
Almacenes, donde actualmente se encuentra la Escuela
Infantil de Riogordo y si continuamos subiendo a la
derecha, podremos admirar la iglesia de Ntra. Seora
de Gracia, del siglo XV. Si la iglesia est cerrada,
preguntar por la llave a los vecinos del pueblo.
Saliendo de la iglesia, giramos a la derecha por C/
Iglesia, continuando recto a unos cuantos metros,
encontraremos a la derecha el Museo Etnogrfico, del
que destaca su bonita y antigua fachada, recin
rehabilitada. El museo se instala en un antiguo molino
de aceite, que adems de dedicar una exposicin
16

permanente a obras de arte con escenas de la

representacin de El Paso, incluye otros espacios de
inters, tales como un lagar de pisar, una almazara de
aceite, un molino harinero y numerosos objetos
originales que recuerdan con detalle las antiguas
tradiciones rurales de Riogordo. Continuando el

RUTA DEL ACEITE Y LOS MONTES RIOGORDO

recorrido, al cruce con C/ S. Jacinto y C/ S. Isidro, nos

encontraremos en la zona de bares y restaurantes de
Riogordo, donde podremos encontrar diferentes
alternativas para tomar un refresco, tapear o comer.
Entre estos, destacan el Mesn La Era, la Tapera
Tragatapas, el Bar Molina y el Bar Tmate otra. Aqu se
encuentra tambin la panadera de Ntro. Padre Jess
Nazareno, especializada en tortas de aceite, magdalenas
y roscos.
Continuamos recto por C/ San Isidro. Al cruce giramos
a la izquierda por C/ Universidad, y a continuacin
nuevamente a la derecha por C/ Calvario. A unos pocos
pasos a la derecha, encontraremos la reproduccin de
una antigua muralla de estilo romano, que delimita la
entrada al recinto de El Paso de Riogordo. Se trata del
lugar donde se celebra la fiesta ms famosa del pueblo,
reconocida como fiesta de inters turstico nacional: el
Paso de Riogordo.
Entrando en el recinto, veremos al frente varios edificios,
cada uno de ellos representando un escenario distinto
17

RIOGORDO
de la pasin, vida y muerte de Jess, que cada ao se
representa en Riogordo los viernes y sbados de la
Semana Santa. Detrs de uno de estos edificios, en el
llamado El Templo Romano, se encuentra el Museo de
El Paso. Visitndolo, ser posible informarse acerca de
la historia de esta fiesta, sus orgenes y tradiciones.
Seguimos en recto por C/ Calvario, hasta llegar al Parque
Tres Cruces, donde podremos hacer un pequeo
descanso y tomar un aperitivo en los bares del entorno.
Siguiendo el recorrido, cogemos a la derecha por C/
Hospital, y la seguimos recta hasta el final, para llegar
al barrio alto de El Cerrillo. A lo largo de esta calle
podremos admirar las plantas y macetas que embellecen
las antiguas fachadas de las casas de esta zona.
Cogemos a la izquierda por C/ Cerrillo, y luego a la
derecha por C/ Agua, tal vez la calle ms singular de
todo el pueblo, desde la que veremos impresionantes
panormicas de Riogordo y los campos. Bajamos con
mucho cuidado por la empinada C/ Agua y, antes de
abandonarla, miramos por ltima vez hacia arriba para
disfrutar de la bonita estampa de esta calle. Giramos
18

a la izquierda por C/ General Morales Villanueva, donde

podremos encontrar algunas tiendas para comprar un
recuerdo de Riogordo.
Llegamos a la plaza de la Constitucin, donde, adems
del Ayuntamiento, se encuentran tambin algunos de
los edificios ms destacados del pueblo, cuyas fachadas

RUTA DEL ACEITE Y LOS MONTES RIOGORDO

se conservan en muy buen estado. Aqu es interesante

prestar atencin a dos calles muy tpicas que
desembocan en la plaza: C/ Santa Ana y C/ Virgen de
Ftima, ambas en el lado derecho de la plaza y
adornadas por los vecinos con las tpicas plantas y
macetas. Cruzamos toda la plaza y giramos a la derecha
por C/ Real, donde, a unos pocos metros a la izquierda,
encontraremos la ermita de S. Sebastin, del siglo XVIII,
de la que destaca especialmente el camarn de estilo
barroco de Ntro. Padre Jess Nazareno. Saliendo de la
ermita, al final de la C/ Real, encontraremos nuevamente
el Puente del Olivar, desde donde iniciamos nuestro
recorrido.

LUGARES DE INTERS
Iglesia Ntra. Seora de Gracia, siglo XV. Preguntar por
la llave a los vecinos del pueblo.
Puente del Olivar. A final de la antigua Ctra. RiogordoColmenar.

Ermita de San Sebastin. Con un precioso camarn de

Jess Nazareno.
Museo Etnogrfico. Espacio expositivo, antiguo molino
de aceite y lagar de pisar. Abierto de viernes a domingo
y festivos de 11 a 14 horas y de 17 a 20 horas. C/ Iglesia
14. Tel. 952732620.
Museo de El Paso de Riogordo. Abierto de viernes a
domingo y festivos de 11 a 14 horas y de 17 a 20 horas.
Recinto de El Paso de Riogordo. Espacio en el que se
celebra cada ao la famossima representacin.
DE COMPRAS
Cooperativa Agrolivarera. Excelente aceite de oliva
virgen extra. Ctra. de El Campillo. Tel. 952732233.
Panadera Nuestro Padre Jess Nazareno. Tortas de
aceite, magdalenas y roscos. C/ San Jacinto. Tel.
952732454.
RioSport. Regalos y recuerdos de Riogordo y El Paso.
Plaza de la Constitucin, 6. Tel. 952732010.
Videoclub Daz. Regalos y recuerdos temticos.
C/ General Antonio Morales Villanueva. Tel. 952732366.
19

RIOGORDO
GASTRONOMA
Mesn la Era. Especializado en carnes a la brasa y platos
de temporada: caracoles en caldillo y arroz con caracoles,
habas con jamn, etc. C/ San Jacinto 11.
Tel. 952732320 - 665947352.
Bar Molina. Cocina casera. C/ Iglesia 4. Tel. 630963216.
Bar Tmate Otra. Especializado en carnes a la plancha.
C/ San Isidro 1. Tel. 658798803.
Bar Marisquera El Nio. Especializado en marisco.
C/ Real 1. Tel. 952732116.
Bar Los Cazadores. Tapas variadas. C/ Pozo 1.
Bar Amancio. Comidas caseras. C/ Noguera 3.
Tel. 635543706.
Bar Tragatapas. Tapas variadas . C/ Iglesia 23.
Tel. 657019871.
ACTIVIDADES DE OCIO.

Itinerario de senderismo Ruta de los Tajos (2,5 horas).

Dificultad alta.
Puedes obtener ms informacin sobre los itinerarios en
la seccin Rutas de Senderismo de la pgina web, o
preguntando directamente en el Ayuntamiento (Plaza de
la Constitucin, 14, Tel. 952732154).

ALOJAMIENTO
Hospedera El Retamar. Partido del Bujeo, 30.
Tel. 952031225 - fax 952031209.
FIESTAS
El Paso de Riogordo. Uno de los autos religiosos ms
peculiares y conocidos de Espaa, cuya escenificacin de
la Pasin, Vida y Muerte de Jesucristo se realiza el Viernes
y Sbado Santo, desde hace casi 60 aos. Fiesta de inters
turstico nacional desde el 1996.

Itinerario de senderismo de la Ruta de la Sierra (2,5

horas). Dificultad media-alta.
Itinerario de senderismo Ruta del Ro (2 horas).
Dificultad baja.
www.axarquiacostadelsol.es - www.riogordo.com
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ALFARNATEJO
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Fuente del Pilar

Fuente de los Perros
Ayuntamiento
Cortijo Pulgarn Bajo
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ALFARNATEJO
Empezamos nuestro recorrido a pie en la Avda. del
Parque, la principal puerta de acceso del pueblo, y
entramos, a la izquierda, en el Parque Municipal Miguel
Alba, pasando a travs del arco de la gran puerta. Por
aqu podremos dar un agradable paseo, admirando el
bonito paisaje que nos rodea, en el que destaca el Pico
del Lobo, a nuestra derecha. Continuamos recto hasta
el final del parque, y luego giramos a la izquierda por
C/ Callejones, donde, a unos pocos pasos, a nuestra
derecha, encontraremos el restaurante Los Pirineos,
el establecimiento ms reconocido de todo el pueblo,
tanto por su men, como por su arquitectura interior.
Nos encontraremos en este local antiguos objetos y
materiales usados para la labranza, testigos de un
antiguo mundo rural y una buena gastronoma lugarea
con sus chotos, corderos, migas y callos.
Continuamos en recto por C/ Callejones, hasta llegar a
la Plaza de la Constitucin, alrededor de la que se
desarrolla la vida de Alfarnatejo y desde la cual parten
las principales arterias del pueblo. Cogemos a nuestra
derecha la C/ Real, y la seguimos hasta el final, donde
encontraremos, a la derecha, el antiguo cementerio
municipal, y al frente unas impresionantes vistas del
22

Tajo de Gomer y de sus campos. Cogemos a la izquierda

y subimos la cuesta de C/ Llanete. Al siguiente cruce,
giramos a la derecha por C/ de Las Rosas y subimos su
cuesta para luego hacer un alto y disfrutar de las
fantsticas vistas de los tajos y montes que rodean a
Alfarnatejo, conocidos como los Pirineos del Sur.

RUTA DEL ACEITE Y LOS MONTES ALFARNATEJO

Deshacemos nuestros pasos y giramos a la derecha por

C/ Iglesia, donde encontraremos, a mitad de camino a
la derecha, la panadera Araceli, famosa por sus tortas
de aceite y pan casero. A lo largo de esta calle podremos
admirar algunas de las casas ms antiguas del pueblo,
que todava mantienen las peculiaridades originales de
su arquitectura. Continuando hasta el fondo, nos
encontramos con la Iglesia del Santo Cristo de Cabrilla,
del siglo XVII, de la que destaca su torre cuadrangular
y maciza, construida en ladrillo cocido al estilo mudjar.
Si la iglesia est cerrada, preguntamos a los vecinos
por si nos pueden facilitar de la llave para visitarla.
Saliendo de la iglesia, giramos a la izquierda por C/ Alta
y subimos la cuesta hasta el final, para encontrarnos
con la Fuente del Pilar, recin restaurada respetando
su diseo original. Aqu todava se puede ver a la gente
del pueblo lavando su ropa en la fuente, a la antigua
usanza. Giramos a la izquierda por C/ del Pilar, y luego
nuevamente a la izquierda por C/ Agua, donde podremos
ver, a ambos lados de la calle, algunas de las casas ms
bonitas de Alfarnatejo. Al cruce con C/ Padre Arniz,
encontraremos a la izquierda otra fuente, conocida como

de Los perros, por los dos perros representados a ambos

lados. Giramos a la izquierda por C/ Padre Arniz, y
luego a la derecha por C/ Callejones. Girando
nuevamente a la derecha llegaremos a la Avda. del
Parque, punto en el que empezamos nuestro recorrido.
Alfarnatejo cuenta tambin con numerosos cortijos en
su entorno, entre los que destaca Pulgarn Bajo.
Siguiendo la carretera en direccin a Periana,
encontraremos a la izquierda, el desvo al Pulgarn Bajo.
El cortijo es una antigua finca dedicada al turismo rural
y consta de tres bonitas viviendas: el Cortijo, el Aprisco
y el Mirador, as como un viejo molino-museo de aceite
que se conserva tal y como era hace un siglo.

23

ALFARNATEJO
LUGARES DE INTERS
Parque Miguel Alba. En la puerta de entrada del pueblo.
Iglesia del Santo Cristo de Cabrilla, siglo XVII, destaca
su torre de estilo mudjar. Preguntar a algn vecino,
posiblemente pueden facilitar la llave.
Antiguo lavadero municipal.
Cortijo Pulgarn Bajo. Preciosa finca con un antiguo
molino-museo de aceite.
DE COMPRAS
Panadera Araceli. Pan y productos de horno.
C/ Iglesia 11. Tel. 952759281.
GASTRONOMA
Restaurante Los Pirineos. Especializado en chivo,
puchero, potaje de tagarnina y sopa de esprragos.
C/ Padre Arniz 1. Tel. 952759333.
Restaurante El Mirador del Tajo Caballo. Platos caseros.
Cortijo Pulgarn s/n. Tel. 952031050.
Bar Barroso. Para tomar un refresco en el centro del
pueblo. Plaza de la Constitucin s/n. Tel. 635573361.
24

RUTA DEL ACEITE Y LOS MONTES ALFARNATEJO

ACTIVIDADES DE OCIO.

FIESTAS

Itinerario de senderismo Arroyo de la Santa. Cerro

Majiaza (4 horas). Dificultad baja.
Itinerario de senderismo Venta de Alfarnate. El
Chamizo (5 horas). Dificultad media.
Itinerario de senderismo Ro Sabar. El Chanizo (6
horas). Dificultad alta.
Para ms informacin acerca de los itinerarios de
senderismo, preguntar en el Ayuntamiento de Alfarnatejo
(C/ Psito, 2, Tel. 952759286) o en el Centro Guadalinfo
(C/ Feria s/n, Tel. 952759286).

Feria del Santo Cristo de Cabrilla. Fin de semana del

29 de septiembre. Feria del patrn local, donde adems
de una procesin del santo, se celebran una misa rociera
y verbenas por la noche con actuaciones musicales.

ALOJAMIENTO
Casas El Aprisco. El Mirador y Pulgarn. Forman parte
del Cortijo.
Pulgarn Bajo. Cortijo Pulgarn Bajo s/n. Tel. 952462305
- fax 952461478 [email protected].
Casa Los Aleses 1. En medio del campo y rodeada de
olivares.Tel. 952732210.
Casa To Jos. Ctra. Riogordo-Periana Km. 39,5.
Tel. 952618427 - 607346644.
Casa Olivero. En el centro del pueblo. C/ Feria 7. Tel.
699436481.

www.axarquiacostadelsol.es - www.alfarnatejo.es
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Venta de Alfarnate
Iglesia de Santa Ana
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ALFARNATE

Calle Comandante Fras

Ayuntamiento
Calle Aljfar
Ermita de la Virgen de Monsalud

RUTA DEL ACEITE Y LOS MONTES ALFARNATE

Desde la Ctra. de Alfarnatejo, antes de llegar a Alfarnate,

encontraremos a mano izquierda uno de los lugares
ms emblemticos de la Axarqua: la antigua Venta de
Alfarnate, que data del siglo XIII, tal vez la venta ms
antigua de Andaluca. Entramos en el pueblo de Alfarnate
por la C/ Ro Palancar, que sigue el curso del arroyo
hasta llegar a la plaza de El Puente, donde empezaremos
nuestro recorrido a pie. En esta plaza podremos efectuar
una primera parada, que nos permita recrearnos en las
plcidas vistas del ro, y admirar las tpicas fachadas de
casas rurales a ambos lados. Continuamos por C/
Puente, hasta llegar a la plaza de la iglesia. La iglesia
de Santa Ana es el edificio de ms valor arquitectnico
del pueblo, y destaca por su torre mudjar de tres
cuerpos. Si la puerta de la iglesia est cerrada, podremos
preguntar a los vecinos por la seora Paquita, que vive
en el n. 4 de C/ Nueva.
Saliendo de la iglesia, giramos a la izquierda por C/
Sacrista y luego a la derecha por C/ Sierrezuela.
Seguimos esta calle hasta el final, donde encontraremos
un pequeo itinerario que, entre el verdor de los rboles,
nos llevar a la ermita y el Mirador del Santo Cristo.
27

ALFARNATE
Desde aqu podremos admirar impresionantes vistas
de los montes de la Alta Axarqua y del campo
alfarnateo, as como la blanca ermita recin
rehabilitada, con una imagen del Santo Cristo del siglo
XVI. Volviendo nuestros pasos atrs, cogemos a la
derecha el callejn de La Fortuna, y de nuevo a la derecha
por C/ Comandante Fras, donde destacan las antiguas
fachadas de los edificios que en un tiempo fueron
residencias de las personalidades ilustres de Alfarnate.
Llegamos a la Plaza de la Constitucin donde, frente
a nosotros, encontraremos la actual sede del
Ayuntamiento, uno de los edificios ms bonitos del
pueblo y antiguo depsito de trigo.
Tomamos a la izquierda la C/ Gadea, y continuamos
recto por C/ Aljfar, una de las calles ms bonitas del
pueblo, en la que nos encontramos con dos puertas
de arco de estilo mudjar. Giramos a la izquierda por
C/ Ro Palancar y cogemos a la derecha el puente que
da a C/ Parras, desde donde podremos admirar otra
perspectiva del ro y los paisajes del alrededor.
Continuamos a la izquierda por C/ Parras, y luego
28

RUTA DEL ACEITE Y LOS MONTES ALFARNATE

giramos dos veces la izquierda: primero en C/ Robles

y luego en C/ Ermita. Siguiendo la calle hasta el final,
llegaremos a la ermita de la Virgen de Monsalud, del
siglo XVI, de la que destacan los soportales sobre
pilastras unidas por arcos de medio punto. Si la ermita
est cerrada, preguntar a los vecinos por la seora
Paquita. Saliendo de la ermita, continuamos hacia
abajo por C/ Ermita, hasta llegar a la plaza de El Pilar.
Desde aqu, tomando el puente a mano izquierda,
podemos hacer un ltimo alto para admirar las vistas
del pueblo y el paisaje, antes de llegar a la plaza de El
Puente, desde donde empezamos nuestro recorrido.
Si tenemos apetito o queremos hacer un pequeo
descanso, podremos pararnos en uno de los
establecimientos del pueblo, para probar algunos de
los platos y bebidas tpicas del lugar, tales como el
morrete de setas, la catana, los roscos carreros y el
licor resoli, a base de caf. Entre los establecimientos
ubicados en el casco urbano merecen especial mencin
el Mesn de la Villa, el Bar Cristbal y el Pub Morgan.

29

ALFARNATE
LUGARES DE INTERS
Iglesia de Santa Ana. Preguntar por la llave a la seora
Paquita, en C/ Nueva 4.
Ermita de la Virgen de Monsalud. Preguntar por la llave
a la seora Paquita, en C/ Nueva 4.
Ayuntamiento de Alfarnate. Antiguo depsito de trigo
del pueblo. Abierto de lunes a viernes de 8.30 a 14.30 h.
Ermita del Santo Cristo. Fantsticas vistas del paisaje
de la zona. Abierta todos los das.
Calle Aljfar. Tpica calle de Alfarnate de sabor rabe.
DE COMPRAS
Panadera Maravilla. C/ Horno 6. Tel. 653994065 653994066. Imprescindible no perderse sus roscos
carreros. Cerrada los domingos.
Panadera Ntra. Seora de Monsalud. C/ Ermita 17.
Especializada en roscos carreros. Cerrada los domingos.
Cooperativa de Aceite Ntra. Seora de Monsalud. C/
Ejidillo 25. Tel. 952759052-685501767, fax 952759052.
[email protected].
www.cooperativamonsalud.com.
Abierta de lunes a sbado, de 8.30 a 13.30 horas y de
15.00 a 18.30 horas.
30

Aceites Caero. Ctra de Periana s/n. Punto de venta en

calle Ejidillo s/n. Tel. 635548704. Abierto todos los das
de 8.00 a 22.00 horas.
Cerezas: durante los meses de junio y julio, los vecinos
de Alfarnate venden cajas de cerezas de los alrededores
del pueblo en las puertas de sus casas.
GASTRONOMA
Restaurante Venta de Alfarnate, del siglo XIII, es tal vez
la venta ms antigua de Andaluca. Ctra. Mlaga Granada. Tel. 952759388 - [email protected].

RUTA DEL ACEITE Y LOS MONTES ALFARNATE

Abierto de martes a domingo de 10.00 a 18.00 horas.

Mesn de la Villa. Especializado en pata asada, migas
y morrete de setas. C/ Erilla s/n. Tel. 952759190 http://mesondelavilla.blogspot.com. Abierto todos los
das.
Bar Cristbal. Especializado en tapas caseras, paella,
migas y pescados fritos. C/ Secretara 2. Tel. 656571430.
Pub Morgan. Para tomar una copa en un ambiente
agradable. C/ Horno 12. Tel. 952759394.
[email protected] - pubmorgan.blogspot.com.

[email protected] - www.elcoralillo.com.
Venta los Alazores. Ctra. Mlaga-Granada, km. 513,85.
Tel. [email protected]
www.cortijoalazores.com.
Casa Oriente. C/ Oriente s/n. Tel. 952759026.
Casa El Lugar. C/ Ro 15 [email protected].
Casa Pilar. C/ Oriente s/n. Tel. 952759450.
Casa Bermdez. C/ Iglesia 6. Tel.952547508.
Casa El Corralillo. C/ Loja n 19. Tel. 952759150
635548230 - [email protected].
Casa Consuelo. C/ Parras, n 8. Tel. 952759162.

ACTIVIDADES DE OCIO
Itinerario de senderismo Pico de Vilo (5 horas).
Dificultad media/alta.
Itinerario de senderismo Lagar Las Morillas (3 horas).
Dificultad baja.
Itinerario de senderismo Las Pilas (5 horas). Dificultad
media/baja.

FIESTAS
Fiestas de Ntra. Seora de Monsalud y La Embajada.
Cuatro das de fiesta en torno al 12 de Septiembre.
Destaca el da de La Embajada: Alfarnate se transforma
en un pueblo medieval, entre barrios cristianos y moros,
para recordar la conquista del pueblo por las tropas
cristianas.

ALOJAMIENTO
Casa Mara Carmen. C/ Blas Infante 3.
Tel. 952759150 635548230.

www.axarquiacostadelsol.es - www.alfarnate.es
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PERIANA
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Museo del Aceite

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Escultura dedicada al Aceite Verdial

Iglesia de San Isidro
Fuente de Periana
Antiguo lavadero municipal

RUTA DEL ACEITE Y LOS MONTES PERIANA

Desde la Ctra. de Riogordo, en direccin a Periana, nos

encontramos con la aldea de Mondrn. Aqu debemos
hacer una parada para visitar la cooperativa del aceite
y su museo, a nuestra izquierda, y la iglesia de San
Fernando, a la derecha.
Continuando por la Ctra. de Riogordo en direccin a
Periana, encontraremos a la izquierda un monolito, que
nos seala la desviacin para los Baos de Vilo, donde

podremos admirar los antiguos baos rabes de agua

sulfurosa, donde se encuentran tambin los
apartamentos tursticos de Vilo. Desde los Baos de
Vilo podremos seguir la indicacin a la aldea La Negra,
y desde all por Guaro. Durante los meses de invierno
y primavera, el agua proveniente de los acuferos de
esta sierra brota con intensidad y atraviesa este ncleo
rural, para terminar alimentando el pantano de la
Viuela.
Seguimos por la Ctra. de Riogordo hasta llegar a Periana.
Empezamos nuestro recorrido desde la plaza Andaluca,
frente a la sede del Ayuntamiento, desde donde
podremos disfrutar de las hermosas vistas del embalse
de La Viuela y del paisaje axrquico. Cogemos a la
izquierda el paseo Bellavista, principal arteria del pueblo,
hasta llegar a la plaza de Los Pinos a la izquierda. Su
bonito jardn pblico nos invita a un pequeo descanso
y a admirar la parte trasera de la iglesia, junto con las
vistas de los montes que conforman el paisaje.
Al lado de la plaza encontraremos unas escaleras que
nos llevarn hasta la plaza Alfonso XII. Aqu, a la izquierda
33

PERIANA
encontraremos la escultura dedicada al aceite verdial,
sin duda alguna el producto estrella de Periana. La plaza
es la puerta de acceso al barrio Alfonsino de la Lomilleja.
Cruzamos toda la plaza y giramos a la derecha por C/
Doa Margarita y de nuevo a la derecha en C/ Iglesia,
que nos llevar frente a la entrada de la Iglesia de San
Isidro, rehabilitada despus de 1884. Su solera, nica
en la zona, hecha de minuciosos mosaicos, es una obra
de especial inters. Si la puerta de la iglesia est cerrada,
preguntar por las seoras Eugenia o Adelaida, que viven
a lado derecho de la iglesia.
Saliendo de la iglesia, giramos a la derecha y al cruce
con C/ Carrascal giramos a la izquierda para visitar la
cooperativa aceitera de San Isidro, donde ser posible
observar las tcnicas de produccin del aceite verdial,
as como probar este exquisito zumo. Deshaciendo
nuestros pasos, continuamos en recto por C/ Flix
Rodrguez de la Fuente. Llegando a la plaza, podremos
admirar la Fuente de Periana, su aspecto actual nos
recuerda cmo era antes del terremoto de 1884, aunque
con ciertos toques de modernidad.
34

RUTA DEL ACEITE Y LOS MONTES PERIANA

hasta llegar a la C/ Camino de Vlez. A nuestra izquierda

buscamos un rinconcito en lo alto de una escalera,
donde encontraremos la Panadera de Anta, famosa
por sus dulces y tortas de aceite. Saliendo de la
panadera, giramos a la izquierda por C/ Camino de
Vlez y a unos pocos pasos encontraremos la tpica
taberna del Alambique, donde los vecinos suelen beber
ans en pequeos vasos (palomita). Un poco ms all,
giramos a la izquierda por C/ Alcazaba y de nuevo a la
izquierda por C/ Rosales, que nos introducir en el barrio
Humo, el ms antiguo del pueblo, donde podremos
perdernos en un entramado de callejuelas estrechas
que desembocan en el Parque Arroyo Cantarramas.
Haremos dos giros a la izquierda, primero por C/ Jazmn,
y luego por C/ Cerco donde, bajando las escaleras,
encontraremos a la izquierda el antiguo lavadero
municipal, del que se conservan todava las originales
lastras de piedra. Volvemos atrs y seguimos en recto
por C/ Alameda, hasta llegar a la plaza Rafael Alberti,
donde podremos detenernos para admirar las fachadas
de algunas de las casas ms antiguas del pueblo.
Cogemos a la derecha por C/ Alta y luego nuevamente
a la derecha, bajamos las escalerillas de C/ Echegaray,

Volviendo sobre nuestros pasos, continuamos por C/

Rosales y giramos nuevamente a la derecha por C/
Camino de Vlez. Aqu encontraremos varios
establecimientos donde comprar un pequeo recuerdo
de Periana, y bares tpicos donde disfrutar de un
descanso y si apetece, degustar algn plato tpico de la
zona en el Verdugo o el Leoncio. Continuando la calle
hasta el final, llegaremos al paseo Bellavista y a la plaza
de Andaluca, donde empezamos nuestro recorrido.
35

PERIANA
LUGARES DE INTERS
Museo del aceite de la cooperativa de Mondrn. Abierto
todos los das de 10.00 a 14.00 horas y de 17.00 a 19.00
horas durante la campaa de recogida de aceitunas.
Iglesia de San Fernando. Mondrn.
Iglesia San Isidro Labrador. Rehabilitada en 1884.
Destaca su solera hecha de mosaicos.
Preguntar por las seoras Eugenia y Adelaida, C/ Iglesia.
Plaza de La Fuente. Una mezcla entre estilo tradicional
y moderno.
Antiguo lavadero. Se conservan sus originales de piedra.
Baos de Vilo. Antiguos baos rabes de agua sulfrea.
Nacimiento del Ro Guaro (durante los meses invernales).
DE COMPRAS
Cooperativa de San Isidro. Aceite Verdial de Periana.
C/ Carrascal 5. Tel. 952536020 - 952536287.
fax 952536005 - www.aceiteverdialperiana.es.
Cooperativa de Aceite de Mondrn. Aldea de Mondrn
s/n. Tel. 952537915 - fax 952537889.
[email protected] - www.aceitesmondron.com.
Melocotones. En verano, en los meses de julio, agosto
36

y septiembre, los vecinos de Periana venden los

melocotones lugareos en las puertas de sus casas y
por las calles del pueblo.
GASTRONOMA
Restaurante bar Verdugo. Ambiente tpico, tapas
genuinas y comida tradicional. Paseo Bellavista 37.
Tel. 952536069.
Restaurante Las Mayoralas. Aldea Las Mayoralas.
Tel. 902734617 - 902734651 - [email protected].
www.lasmayoralas.com/restaurante.html.
Restaurante El Cantueso. Tel. 699946213.
[email protected] - www.cantueso.net.
Bar Leoncio. Especializado en Chivo al ajillo y setas.
C/ Camino de Vlez 32. Tel. 952536047.
Bar Cuenca. Mondrn. Aldea de Mondrn.
Tel. 952537842.
El Casern de Guaro. Nacimiento de Guaro 12.
Tel. 952 033 600 - 676630677.
Taberna el Alambique. C/ Camino de Vlez 12.
Tel.952536021.

RUTA DEL ACEITE Y LOS MONTES PERIANA

ACTIVIDADESDE OCIO
Ruta del Agua. Recorrido de Periana-Nacimiento de
Ro Guaro-Baos de Vilo (3 horas). Dificultad media.
Ruta de la Va del Tren. Parte de su trazado discurre
por la GR-7(6 horas). Dificultad media.
Para consultar otras rutas y descargar los mapas de los
itinerarios de senderismo, consultar la seccin Turismo Rutas
de la pgina web: www.periana.es.

ALOJAMIENTO
Casa Rural Azahar. Ctra. Torre del Mar 1. Tel. 952703048.
[email protected].
Cortijo Las Monjas de Periana. Cortijo Las Monjas s/n.
Tel/fax [email protected]
www.cortijolasmonjas.com.
Apartamentos Baos de Vilo, junto a los antiguos baos
rabes. Aldea Baos de Vilo. Tel. 952536513 - 635425077
- 615814733 - [email protected].
Las Mayoralas. Parcela 47, Periana.
Tel. 902734617/902734651 - [email protected] www.lasmayoralascom. Complejo turstico de alta
calidad. Dispone de restaurante.

El Cantueso. 29710 Periana. Tel. 699946213 [email protected] - www.cantueso.net. Conjunto de

casas rurales en medio del campo. Dispone de
restaurante.
FIESTAS
Da del Aceite. Mediados de Abril. Declarada de Inters
Turstico Provincial. Degustaciones de pan, aceite , bacalao
y habas verdes. Objetivo: dar a conocer el oro lquido, zumo
que se extrae del olivo verdial. Entrega de premios Olivo
Verdial, entrega de botellitas de aceite, amenizado por las
actuaciones de las pandas de verdiales.

www.axarquiacostadelsol.es - www.periana.org
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RUTA DEL ACEITE Y LOS MONTES ALCAUCN

Desde la Ctra. de Mlaga-4104, nos dirigimos a la

derecha en direccin a Alcaucn y continuamos hasta
llegar al paseo de Las Barriadas, frente del polideportivo
municipal, donde empezaremos nuestro recorrido a pie.
Seguimos por el paseo de Las Barriadas hasta el final,
girando a la izquierda por C/ de La Fuente, donde se
encuentra el Centro de Informacin Turstica de Alcaucn.
Justo a la izquierda se ubica el restaurante Rancho
Grande, especializado en mojo picn. Si continuamos
recto podremos admirar unas fantsticas vistas desde
el pequeo mirador que alberga la Fuente del Pilarillo.
La antigedad de los edificios a ambos lados de la calle
nos sitan en el centro histrico del pueblo.
Continuando nuestro paseo y a unos pasos a la izquierda,
nos encontramos con la famosa Fuente de los Cinco
Caos, verdadero emblema del pueblo de Alcaucn y
que recibe el nombre de sus cinco surtidores. Continuamos
por C/ de la Fuente y bajamos hasta llegar a la plaza de
La Salida. Veremos al frente una tpica casa blanca con
un rincn floral caracterstico de los pueblos blancos
andaluces. A nuestra izquierda se encuentra uno de los
39

ALCAUCN
establecimientos ms famosos del pueblo, el Mesn el
Ciervo, especializado en chivo y carnes a la brasa.
Subimos las escaleras junto al mesn hasta llegar a la
plaza de El Calvario, donde se encuentra la fuente del
mismo nombre. Si tomamos la calle a nuestra derecha
hasta el final, descubrimos la pequea ermita de Jess
del Calvario, del siglo XVII, de estilo barroco y planta
cuadrada. Deshaciendo nuestros pasos, seguimos recto
por la C/ Calvario, atravesamos la plaza y giramos a la
derecha en el cruce con C/ En Medio. Una vez terminada
la calle, a nuestra izquierda podremos ver uno de los
edificios ms destacados de Alcaucn, el antiguo Cuartel
de la Guardia Civil, cuyo estilo mudjar es reconocible
en el portal de entrada y en otros elementos
arquitectnicos y decorativos como algunas de sus
ventanas. Empezamos un trayecto zigzagueante,
tomando primero a la derecha la C/ de Los Arcos, luego
a la izquierda por C/ Alta, nuevamente a la derecha por
C/ Nueva y finalmente a la izquierda por C/ Carrin hasta
encontrarnos con la fuente del mismo nombre.
40

RUTA DEL ACEITE Y LOS MONTES ALCAUCN

Si queremos ampliar el paseo y nos apetece relajarnos

en medio de la naturaleza, seguimos recto por C/ Carrin
hasta llegar, tras unos 5 km., a uno de los parajes
naturales ms hermosos de toda la Axarqua: El Alczar,
puerta de acceso al Parque Natural de Sierra Tejeda,
Almijara y Alhama, y paso obligado en algunas de las
rutas que se dirigen al pico ms alto de la Axarqua: La
Maroma.
Volviendo atrs, cogemos nuevamente C/ Nueva y la
seguimos hasta el cruce con C/ Feria. Siguiendo esta
calle hasta el final llegamos a la Plaza de la Constitucin,
sede los dos edificios institucionales de Alcaucn: el
Ayuntamiento, del que destaca el reloj de la fachada y
la iglesia de Ntra. Seora del Rosario, del siglo XVIII, en
cuyo interior podremos apreciar su camarn con yesera
rococ toscamente labrado. Si la puerta de la iglesia
est cerrada, preguntamos a los vecinos o al prroco
por las llaves.
Saliendo de la iglesia, giramos a la izquierda por C/ de
Febrero, seguimos hasta el final y giramos dos veces a
la izquierda en C/ Feria y C/ Nueva. En el siguiente cruce,
41

ALCAUCN
un nuevo giro a la derecha por C/ Cuesta nos llevar
junto a la Fuente de los Arcos, hasta llegar nuevamente
al paseo de Las Barriadas, desde donde empezamos
nuestro recorrido.

DE COMPRAS
Cooperativa del Aceite San Sebastin. Aceite virgen
extra de excelente calidad. Puente D. Manuel, s/n.
Tel. 952510807.
Panadera Juanito. Pan y dulces caseros. C/ Nueva 5,
Tel. 952510010.
Panadera Azuquita. Pan, roscos al horno. C/ Feria 22,
Tel. 952510016.

LUGARES DE INTERS
Fuente de Los Cinco Caos, emblema de Alcaucn.
Recibe el nombre de sus cinco surtidores.
Iglesia Ntra. Sra. de la Asuncin, siglo XVIII. Especial
inters merece su camarn labrado. Preguntar por la
llave al prroco o a los vecinos.
Ruinas del Castillo Zalia. Uno de los restos de
fortificaciones ms antiguos que se conocen, con
impresionantes vistas del paisaje axrquico.
Ermita de Jess del Calvario, siglo XVII. Abierta todos
los das de 9.00 a 20.00 horas.
Fuente de El Carrin. Decorada con imgenes rurales.
Antiguo Cuartel de la Guardia Civil. Uno de los edificios
ms interesantes de Alcaucn.
42

GASTRONOMA
Mesn El Ciervo. Especializado en chivo al horno y
comidas caseras. Plaza de La Salida s/n. Tel. 952510031.
Restaurante Rancho Grande. Especializado en mojo
picn. C/ Cuesta 1. Tel. 952510502.
Mesn Sara. Platos surtidos y bonitos interiores de
madera y piedra. Puente D. Manuel, Cruce Periana.
Tel. 952510877.
Venta La Parra. Especializado en Choto. C/La Cruz del
Gitano 1,Tel. 952115813 - [email protected].
www.ventalaparra.com.
Restaurante La Era. Especializado en comidas caseras.
Puente D. Manuel, 8. Tel. 952510819.

RUTA DEL ACEITE Y LOS MONTES ALCAUCN

ACTIVIDADESDE OCIO
Paraje del Alczar. Zona de acceso al Parque de la
Sierra Tejeda, Almijara y Alhama. Uno de los parajes
ms hermosos de toda la Axarqua.
ALOJAMIENTO
Hotel Cortijo de Salia. Pago de Salia 14. Tel. 606333876.
Fax 951167365.
[email protected] - www.cortijodesalia.com.
Hotel Castillo Zalia, conjunto rural. Puente D. Manuel,
Ctra Vlez-Alhama A-402 Km 53.5. Tel. 952547246 695678158 - fax 952541543.
[email protected].
www.castillodezaliaconjuntorural.com.
FIESTAS

Feria de Agosto. Primer fin de semana de agosto.

Un intenso programa de actividades en el que cada
ao se organizan bailes, conciertos de msica
popular y rocieros, actuaciones, pasacalles y sobre
todo, la celebracin del festival de flamenco de
Alcaucn.

www.axarquiacostadelsol.es - www.alcaucin.com
43

LA VIUELA
Aldea Los Romanes

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44

Pantano de La Viuela
Ermita de La Milagrosa
Jardn pblico
Fuente Lejos

5
6
7
8

Ayuntamiento
Calle Virgen de Las Angustias
Iglesia de San Jos
Fuente

RUTA DEL ACEITE Y LOS MONTES LA VIUELA

Desde la Ctra. A-356, en direccin a Vlez-Mlaga, en

el Km. 33,9 giramos a la izquierda en direccin a la
aldea de Los Romanes, donde podremos hacer una
parada en su mirador para admirar las fantsticas vistas
del pico de La Maroma, el embalse de La Viuela y
varios pueblos de la Alta Axarqua, entre ellos, Canillas
de Aceituno, Periana y Alcaucn. Aprovechamos tambin
la parada para visitar la ermita de La Milagrosa y
comprar una botella del excelente aceite verdial de la
cooperativa de Santa Teresa de Jess.

Continuando nuestro recorrido, cruzamos la aldea de

Los Romanes pasando por la Ctra. principal, siguiendo
en direccin a La Viuela y admirando las distintas
vistas que el trayecto nos ofrece del pantano y el paisaje
axrquico. Llegando a La Viuela, cogemos la entrada
sur del pueblo, y empezamos nuestro recorrido a pie
desde C/ Vlez Mlaga. Nos encontramos primero con
el bonito jardn pblico, que nos seala la entrada al
casco antiguo del pueblo. Seguimos recto por la C/ Vlez
Mlaga, hasta girar a la izquierda en el cruce con C/
Antequera y luego nuevamente a la izquierda por C/
Camino de la Fuente. Seguimos por el camino de La
Fuente hasta encontrarnos, a la izquierda, con el desvo
para el itinerario de senderismo del Camino de La
Fuente, que conduce hasta la Fuente Lejos, antiguo
bebedero del pueblo. Si decidimos no efectuar la ruta
de senderismo, continuamos la subida por la
urbanizacin El Olivarejo, siguiendo la calle hasta
encontrarnos a la izquierda con la escuela municipal,
y continuamos recto por C/ Castillo. Giramos a la derecha
y la seguimos hasta su cruce con C/ Granada, la principal
arteria del pueblo. Nos desviamos a la izquierda y
subimos la cuesta, hasta tomar a la derecha el cruce
45

LA VIUELA
con C/ Conveniencia. Desde aqu, continuamos recto y
cogemos el primer callejn a la derecha, para
incorporarnos nuevamente a C/ Granada.
Bajamos observando, a ambos lados de la calle, las
fachadas de los edificios histricos de La Viuela, hasta
girar a la derecha por C/ Virgen de Las Angustias, donde
accederemos al rincn ms caracterstico del pueblo.
Aqu podremos pasear en un entramado de estrechos
callejones y antiguas casas rurales, adornadas por los
vecinos del pueblo con plantas y flores que dan esa
alegra y colorido tan peculiar que nos transmite el
carcter andaluz. Continuamos recto por C/ Nueva y
luego a la izquierda por C/ Los Tores, cogemos las
escalerillas a nuestra izquierda y luego bajamos para
incorporarnos a C/ Antequera. Desde aqu, giramos a
la izquierda y subimos por C/ Vlez-Mlaga hasta
encontrar, a unos pocos pasos a mano derecha, la iglesia
de San Jos. La iglesia, del siglo XVI, fue levantada sobre
una sencilla planta rectangular con cubierta de armadura
de madera, restaurada en 1731. Si la puerta de la iglesia
est cerrada, preguntar por la seora Mara Lpez, que
vive al lado.
46

RUTA DEL ACEITE Y LOS MONTES LA VIUELA

Una vez visitada la iglesia, proponemos un breve

descanso y subiendo unos cuantos pasos ms, podremos
probar alguna de las especialidades del restaurante
Antigua Venta La Via o tapear en los cercanos bares
de alrededor. Como alternativa, podremos refrescarnos
bebiendo el agua de la recin restaurada fuente, de
estilo mudjar, justo detrs de la iglesia. Bajando nos
incorporaremos nuevamente a C/ Vlez-Mlaga, hasta
el Parque Pblico, desde donde empezamos nuestro
recorrido. Otros establecimientos recomendables de La
Viuela se encuentran en los alrededores del pantano,
entre estos destacan los restaurantes El Pantano, Hotel
La Viuela y Venta el Charco.

LUGARES DE INTERS
Ermita de la Virgen de las Angustias, del siglo XIX,
situada en la barriada de Los Ramrez. Preguntar por
la Sra. Juanita. Barriada Los Ramrez, Ermita n 11. Tel.
952519121.
Iglesia de San Jos, construida en el siglo XVI y levantada
sobre una sencilla planta rectangular. Preguntar por la
Sra. Mara Lpez. C/ Vlez Mlaga n 26.
Pantano La Viuela, el embalse de mayor capacidad de
la provincia de Mlaga.
Torre de La Atalaya, del siglo XV. Torre almenara de
construccin rabe para defender las tierras de Zalia
de las posibles invasiones de la costa. Visitable
efectuando el itinerario de senderismo desde la aldea
de Los Romanes.
Ermita La Milagrosa. Dispone de un mirador desde el
exterior.
DE COMPRAS
Cooperativa del Aceite Santa Teresa de Jess. Aceite
verdial de excelente calidad. C/ Corraln 11, Los
Romanes. Tel. 952554412. www.aceitelosromanes.com.
47

LA VIUELA
Abierto de lunes a sbado de 9.00 a 14.00 h. y de 16 a
19 h. (de noviembre a mayo, abierto tambin el domingo).
GASTRONOMA
Restaurante Presa La Viuela. Ctra. A-356, km.30.
Tel. 952030127.
Restaurante El Pantano. Especializado en cordero al
horno y solomillo al vino con piones. Ctra. Colmenar,
356, Km 30. Los Romanes. Tel. 629779039-80748.
Antigua Venta La Via. Plaza de Andaluca, s/n.
Tel. 952519070.
Hotel La Viuela. Especializado en medalln de ternera
a la salsa Axarqua, ensalada de aguacates y queso
fresco a la miel de caa. Ctra. Vlez-Mlaga- Alhama.
Presa de La Viuela. Tel. 952519193-214 - fax 952519282.
Venta El Charco. Especializado en pierna de cordero
asada y choto en salsa. C/ Los Ventorros. Tel. 952554540.
ACTIVIDADESDE OCIO
Itinerario del Camino de la Fuente (1 hora y media)
Dificultad media.
48

RUTA DEL ACEITE Y DE LOS MONTES LA VIUELA

Itinerario desde Los Romanes hasta la Torre de La

Atalaya (1 hora y media).Dificultad media.
Ruta perimetral del pantano desde La Viuela (1 hora
y media). Dificultad baja.
ALOJAMIENTO
Hotel La Viuela. Ctra. Vlez-Mlaga-Alhama de
Granada, s/n. Tel. 952519193/214 - fax 952519282 [email protected] - www.hotelvinuela.com.
Camping Presa La Viuela. Ctra. A-356 km 30.
Tel. 952030127 - [email protected].
Casas de Cantoblanco. C/ Virgen Milagrosa, n 43. Los
Romanes. Tel. 679684847 [email protected].
www.casasdecantoblanco.com.
Los Castillejos. C/ Castillejos, 10, Los Romanes.
Tel. 952554448.
Venta El Charco. C/ Los Ventorros, s/n, Los Romanes 29713. Tel. 952554540.
Alojamientos Huetor. Paraje la Rotura s/n.
Tel. 659589562 - www.alojamientoshuetor.com [email protected].

FIESTAS
Fiesta de La Pasa. Mediados de septiembre. Dos das
de celebraciones, con casi 40 aos de historia. Tras la
reparticin de las uvas pasas en la plaza del pueblo, los
visitantes son invitados a una degustacin de los
productos autctonos de La Viuela, entre ellos: chorizo,
morcilla, gazpacho y
vino del terreno.

www.axarquiacostadelsol.es - www.lavinuela.com
49

PLAN DE DINAMIZACIN DEL PRODUCTO

TURSTICO AXARQUA
Un Plan de Dinamizacin de Producto Turstico es un conjunto

La gestin del Plan corresponde al Departamento de

de actuaciones plurianuales dirigidas a destinos tursticos

Planificacin Turstica de la Seccin de Turismo de Desarrollo

con el objetivo de acelerar el crecimiento econmico y

y Promocin Territorial de Diputacin de Mlaga, siendo pues

asegurar la sostenibilidad de los recursos naturales del

la responsable tambin de la ejecucin y justificacin de las

territorio.

actuaciones.

El Plan de Dinamizacin del Producto Turstico Axarqua

La delimitacin geogrfica del PDAX comprende los 27

(PDAX en adelante) tiene una inversin pblica global

municipios del interior de la Comarca: Alcaucn, Alfarnate,

aprobada que asciende a 4.155.000 euros, con una ejecucin

Alfarnatejo, Algarrobo, Almchar, rchez, Arenas,

temporal de cuatro aos. Esta financiacin se distribuye en

Benamargosa, Benamocarra, Canillas de Aceituno, Canillas

partes iguales entre las tres Administraciones Pblicas

de Albaida, Colmenar, Comares, Competa, Ctar, El Borge,

implicadas: Secretara General de Turismo-TURESPAA del

Frigiliana, Iznate, Macharaviaya, Moclinejo, Periana,

Ministerio de Industria, Turismo y Comercio; Consejera de

Riogordo, Salares, Sayalonga, Sedella, Totaln y La

Turismo, Comercio y Deportes de la Junta de Andaluca, y

Viuela.

Diputacin de Mlaga. Estas tres administraciones, junto

con la Asociacin para la Promocin Turstica de la Axarqua

El detalle de cada actuacin puede consultarse en:

(APTA), y la Asociacin Centro de Desarrollo Rural de la

Axarqua (CEDER Axarqua), firmaron el 13 de septiembre

www.axarquiacostadelsol.es,

de 2006 el Convenio de Colaboracin, y conforman su

y en www.malaga.es/turismo.

Comisin de Seguimiento.

50

OFICINAS DE TURISMO
Centro de Recepcin de Visitantes de la Axarqua Pantano de la Viuela.
Canillas de Aceituno
Riogordo
Totaln

PUESTA EN VALOR DE RECURSOS TURSTICOS

Museo-Casa de la Miel de Mlaga (Colmenar).
Baos de Vilo (Periana).
Museo de las Fiestas Gastronmicas de la Axarqua
(Sedella).
Museo de los Glvez (Macharaviaya)
(ampliacin de contenidos).
Museo del Monfi (Ctar).
Museo Morisco (Sayalonga) (ampliacin del museo).
Museo de Artes y Costumbres (Cmpeta).
Museo Arqueolgico (Frigiliana)(ampliacin del museo).
Centro de Recepcin de Visitantes de la Axarqua
(La Viuela).
Remodelacin del rea Recreativa El Alcazar (Alcaucn).
51

 Remodelacin del rea Recreativa El Ro (Alcaucn).

Acondicionamiento y mejora de la Iglesia de San Jacinto
(Macharaviaya).
Acondicionamiento y mejora de la iglesia del Mausoleo de
los Glvez (Macharaviaya).
Acondicionamiento y mejora de la casa natal de Salvador
Rueda (Macharaviaya).
Acondicionamiento y mejora de la Iglesia de Benaque
(Macharaviaya).

Axarqua.
Diseo y elaboracin de un sistema de informacin y
cartografa digital sobre itinerarios, recursos y servicios
tursticos en la Comarca de la Axarqua.
Sesiones informativas del PDAX-Axarqua.
Adecuacin del parque urbano El Ejido (Alfarnate).
Ajardinamiento del parque La Erilla (Alfarnate).
Adecentamiento de la entrada Sur (Alfarnatejo).

Va ferrata para la prctica de la escalada (Comares).

Acondicionamiento Fuente El Chorro (Moclinejo).

Embellecimiento del Paseo de la Salud (Totaln).

Acondicionamiento de la Avenida Almachar (Moclinejo).

Adecentamiento de la entrada Este de Iznate.

Embellecimiento de El Valdes (Moclinejo).

Acondicionamiento del parque ornitolgico y botnico de

Mural Turstico sobre El Paso de Riogordo (Riogordo).

El Borge.
Cubre-contenedores de madera para residuos slidos
urbanos en las rutas tursticas de la Axarqua.
Expositores para folletos tursticos (Axarqua).
Reconstruccin virtual de las fortificaciones histricas de

Iluminacin monumental del edificio histrico del

Ayuntamiento (Riogordo).
Acondicionamiento de rea de recreo en la Ruta Mudjar
(Arenas).
Embellecimiento de plaza en Calle Arroyo (Salares).

la Axarqua (Castillo de Zalia en Alcaucn, Castillo de

Iluminacin exterior Ermita Santa Ana (Alfarnate).

Bentomiz en Arenas, y Castillo de Comares).

Mosaico para mirador de El Zagal (Totaln).

Taller tcnico de presentacin de la Gua para la elaboracin,

52

produccin, y comercializacin del souvenir turstico de la

Adecuacin de sendero Camino de la Fuente (La Viuela).

 Adecuacin de sendero Ruta del Ro y los Molinos

(rchez).
Adecuacin de sendero Ruta del Monte (Salares).
Acondicionamiento del sendero Moclinejo-Totaln.
Acondicionamiento del sendero GR 242 Tejeda-Almijara.

Sealizacin del sendero Camino de la Fuente

(La Viuela).
Sealizacin del sendero Ruta del Ro y los Molinos
(rchez).
Sealizacin del sendero Ruta del Monte (Salares).

Acondicionamiento del sendero Almchar-Cerro Patarra

(Almchar).

FORMACIN EN CALIDAD Y CURSOS

Implantacin del Modelo de Aproximacin a la Calidad

SEALIZACIN

Turstica (MACT) en subsectores econmicos y servicios

Sealizacin integral de la Comarca de la Axarqua.

pblicos de la Comarca de la Axarqua.

Sealizacin de la Ruta turstica Mudjar.

Sealizacin de la Ruta turstica del Sol y del Vino.

ESTUDIOS Y CONSULTORAS

Sealizacin de la Ruta tursticas del Aceite y los Montes.

Estudio para la recuperacin y viabilidad de la Va Verde

Sealizacin de la Ruta turstica del Sol y Aguacate.

Vlez-Zafarraya.

Sealizacin de la Ruta turstica de la Pasa.

Estudio que impulse la adaptacin del Parque Natural Sierra

Sealizacin del sendero Moclinejo-Totaln.

Tejeda, Almijara y Alhama a la Carta Europea de Turismo

Sealizacin del sendero GR 242 Tejeda-Almijara

Sostenible (CETS).

(Periana, Alcaucn, Canillas de Aceituno, Sedella, Salares,

Canillas de Albaida, Cmpeta, Frigiliana, y Nerja).
Sealizacin del sendero Almchar-Cerro Patarra
(Almchar).

Estudio que desarrolle el turismo activo y de naturaleza en

la Axarqua.
Anlisis participado del sector turstico en la zona de la
Axarqua.
53

 Asistencia tcnica para compilar contenidos de promocin

de la Axarqua.
Plan Director para la creacin y mejora de itinerarios
tursticos accesibles en la Axarqua.
Gua para la elaboracin, produccin y comercializacin de
souvenirs tursticos de la Axarqua.

DIFUSIN
Mapas tursticos (comarcal y municipales).
Libro de recetas de cocina de la Axarqua.
Gua de la Ruta Mudjar.
Gua de la Ruta del Sol y del Vino.
Gua de la Ruta del Aceite y los Montes.
Gua de la Ruta del Sol y del Aguacate.
Gua de la Ruta de la Pasa.
Gua de rboles y zonas verdes (Alfarnate).
Gua turstica sobre paisaje urbano y de naturaleza de la
Axarqua.
Gua de recursos oleotursticos de la Axarqua.
Gua de cuentos y leyendas de la Axarqua
(castellano, ingles, francs y alemn).
54

Gua de fiestas de la Axarqua

(castellano, ingles, francs y alemn).
Topo-Gua de senderos de la Axarqua
(castellano, ingles, francs y alemn).

COMISIN DE SEGUIMIENTO DEL PLAN DE DINAMIZACIN

DE PRODUCTO TURSTICO AXARQUA (MLAGA)
D. Jess Mora Calle
Diputado-Delegado de Desarrollo y Promocin Territorial,
Diputacin de Mlaga.Presidente de la Comisin de Seguimiento.
D. Antonio Muoz Martnez
Director General de Planificacin y Ordenacin Turstica.
Consejera de Turismo, Comercio y Deporte, Junta de Andaluca.
D. M Jos Gonzlez Serrano
Secretara de Estado de Turismo-TURESPAA.
Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.
D. Constantino Ramrez de Fras
Direccin General de Planificacin y Ordenacin Turstica,
Consejera de Turismo, Comercio y Deporte, Junta de Andaluca.
D. Estefana Martn Palop
Subdelegacin del Gobierno.
D. Carlos Vasserot Antn
Responsable de Turismo de Diputacin de Mlaga.
D. Jos Luis Navas Camacho.
Presidente de la Asociacin para la Promocin Turstica de la
Axarqua (APTA).

D. Elisa Pez Jimnez

Asociacin para la Promocin Turstica de la Axarqua (APTA).
D. David Camacho Garca
Centro de Desarrollo Rural de la Axarqua (CEDER-Axarqua).

GERENCIA DEL PLAN

D. Pablo Blas Garca
Turismo de Diputacin de Mlaga.
Gerente del Plan de Dinamizacin del Producto Turstico Axarqua.
D. Antonio Cuado Bernal
Turismo de Diputacin de Mlaga.
Co-responsable del Plan de Dinamizacin del Producto Turstico
Axarqua.
D. Sandra Trujillo Gonzlez
Turismo de Diputacin de Mlaga.
D Encarnacin Snchez Quintana
Desarrollo y Promocin Territorial, Diputacin de Mlaga.

D. Juan Milln Jabalera.

Presidente del Centro de Desarrollo Rural de la Axarqua
(CEDER-Axarqua).

55

RUTA DEL ACEITE Y LOS MONTES

GUA TURSTICA DE LA AXARQUA . COSTA DEL SOL
www.axarquiacostadelsol.es

mlaga. es diputacin
desarrollo y promocin territorial
turismo