VISCOSIDAD Y TENSION SUPERFICIAL

1. OBJETIVO GENERAL
Calcular la viscosidad absolutas de los fluidos SAE-40 y SAE-30 de
manera experimental y comparar, los valores obtenidos, con los
suministrados por los fabricantes.
Medir la tensin superficial de diferentes lquidos mediante el mtodo
del ascenso capilar

1.1OBJETIVOS ESPECIFICOS
Determinar la viscosidad absoluta de los dos aceites multigrado
mediante la relacin que existe entre el tiempo empleado por la
esfera en recorrer una cierta distancia al ser introducida en el fluido
Comparar valores experimentales de viscosidad, con los aportados
por el fabricante para evaluar el error porcentual.
Determinar la tensin superficial de tres lquidos diferentes.

2. FUNDAMENTO TEORICO
2.1Viscosidad
Podramos definir una propiedad, la fluidez, que nos dijera cmo de
fluido es realmente un fluido (el primer comportamiento de antes
sera un fluido estupendo, el segundo un fluido espantoso). Sin
embargo, es muy comn en Fsica no medir la facilidad con la que
sucede algo, sino la resistencia a que algo suceda porque suele ser
ms fcil medir eso, de modo que en este caso optamos por definir
una propiedad diferente: la viscosidad.
Aunque la definamos en un momento, todos tenemos un concepto
intuitivo de la viscosidad, ya que a lo largo de nuestra vida estamos
en contacto con muchsimos fluidos diferentes. Si piensas, por
ejemplo, en el agua y la miel, est clarsimo cul de los dos lquidos
es ms viscoso que el otro, lo mismo que si piensas en la miel y el
alquitrn semifundido. En general, un fluido muy viscoso se resiste al
deslizamiento de unas capas sobre otras, con lo que tiende a
mantenerse unido, mientras que uno muy fluido muy poco viscoso
se desliza sin el menor problema.
De hecho, si lo llevamos al extremo, un fluido de una viscosidad
gigantesca se resistir a cambiar de forma, con lo que su
comportamiento se parecer ms a un slido que a un fluido
propiamente dicho. Como digo, es una cuestin de grado, y en un
momento doy algunos nmeros para que puedas comparar algunos
fluidos comunes y cosas que es difcil ya llamar fluidos por su enorme
viscosidad. Pero, antes, una definicin.

Aunque definir matemticamente la viscosidad requiere conceptos

que superan este bloque introductorio, es un concepto lo
suficientemente intuitivo como para que demos una definicin que
nos sobra por ahora:
La viscosidad de un fluido es una medida de la resistencia que ofrece
al desplazamiento de unas capas de fluido sobre otras.
2.2Fluidez
El caso de la viscosidad se parece hasta cierto punto al de la
resistencia elctrica. La resistencia es la oposicin que presenta un
conductor al paso de la corriente, y la viscosidad es la oposicin que
presenta un fluido al desplazamiento entre sus capas.
En la electricidad exista una magnitud inversa a la resistencia, que
indicaba la facilidad de paso de corriente por el cuerpo: la
conductancia, inversamente proporcional a la resistencia. Dado que
es ms fcil medir empricamente la resistencia, fue sa la que
terminamos usando ms a menudo.
Bien, aqu pasa casi lo mismo: existe una magnitud inversamente
proporcional a la viscosidad, la fluidez, que mide lo fcil que es
desplazar una capa de fluido sobre las dems. Pero, como en el caso
anterior, es ms fcil medir resistencia al desplazamiento, de modo
que lo que solemos utilizar es la viscosidad, y por esa razn hablamos
de ella aqu.
Otra manera de visualizarlo es as: cuando una parte de un fluido se
desliza respecto a otra aparece una friccin que se opone a ese
deslizamiento. Esa friccin depende de la velocidad relativa (cuanto
ms rpido se mueve una respecto a otra, ms friccin) y a la
viscosidad del fluido mover una capa de aire respecto a otra no
cuesta lo mismo que una capa de miel respecto a otra a la misma
velocidad, ni mucho menos. se es el efecto de la viscosidad en el
comportamiento de los fluidos.
Tambin es posible mirarlo al revs: no fijarse en la resistencia al
deslizamiento como consecuencia de l, sino observar cunto
deslizamiento aparece si forzamos una capa a moverse. En nuestro
ejemplo de antes del ocano, imagina tres tipos de ocano diferentes
hechos de fluidos distintos. En los tres forzamos la capa superior a
moverse con una velocidad determinada. Qu les pasa a las otras?
Creo que el siguiente dibujo ser revelador para entender la
viscosidad:

El fluido de la izquierda es muy viscoso: es casi un slido. Cuando

arrastramos la capa superior con cierta velocidad, la friccin con la
siguiente la fuerza a moverse a su vez a la derecha. No lo hace con la
misma velocidad que la capa superior, claro, porque al fin y al cabo es
un fluido. Esta segunda capa arrastra a la siguiente, sta a la
siguiente, etc.
El fluido central es algo intermedio: la friccin entre capas es menor
que antes, con lo que cada capa siente menos arrastre que en el caso
de la izquierda. El deslizamiento de unas capas sobre otras es ms
suave y el fluido, por tanto, fluye mejor.
El fluido de la derecha tiene una viscosidad tan pequea que apenas
hay interaccin entre capas: la capa inferior sufre un arrastre muy
pequeo, de modo que se mueve muchsimo menos que la superior. A
su vez arrastra la que tiene debajo porque no es un fluido perfecto,
pero una vez ms se trata de una friccin muy pequea. En una
distancia corta descendemos a regiones del fluido que apenas notan
el movimiento por encima.
2.3Efectos del calor
La viscosidad de un fluido disminuye con la reduccin de densidad
que tiene lugar al aumentar la temperatura. En un fluido menos
denso hay menos molculas por unidad de volumen que puedan
transferir impulso desde la capa en movimiento hasta la capa
estacionaria. Esto, a su vez, afecta a la velocidad de las distintas
capas. El momento se transfiere con ms dificultad entre las capas, y
la viscosidad disminuye. En algunos lquidos, el aumento de la
velocidad molecular compensa la reduccin de la densidad. Los
aceites de silicona, por ejemplo, cambian muy poco su tendencia a
fluir cuando cambia la temperatura, por lo que son muy tiles como
lubricantes cuando una mquina est sometida a grandes cambios de
temperatura.

2.4 Viscosidad absoluta o dinmica

Es la fuerza tangencial por unidad de rea, de los planos paralelos por
una unidad de distancia, cuando el espacio que los separa est lleno
con un fluido y uno de los planos se traslada con velocidad unidad en
su propio plano con respecto al otro tambin denominado viscosidad
dinmica; coeficiente de viscosidad

La unidad de viscosidad dinmica en el sistema internacional (SI) es el

pascal segundo (Pa.s) o tambin newton segundo por metro cuadrado
(N.s/m2), o sea kilogramo por metro segundo (kg/ms): Esta unidad se
conoce tambin con el nombre de poiseuille(Pl) en Francia, pero debe
tenerse en cuenta que no es la misma que el poise (P) descrita a
continuacin:
El poise es la unidad correspondiente en el sistema CGS de unidades y
tiene dimensiones de dina segundo por centmetro cuadrado o de
gramos por centmetro cuadrado. El submltiplo el centipoise (cP), 10 -2
poises, es la unidad ms utilizada para expresar la viscosidad
dinmica dado que la mayora de los fluidos poseen baja viscosidad.
La relacin entre el pascal segundo y el centipoise es:
1Pa.s = 1 N.s/m2 = 1 kg/(m.s) = 103 cP
1cP = 10-3 Pa.s

2.5 Viscosidad cinemtica

Es la razn de viscosidad a densidad de masa. En el sistema
internacional (SI) la unidad de viscosidad cinemtica es el metro
cuadrado por segundo (m2/s). La unidad CGS correspondiente es el
stoke (St), con dimensiones de centmetro cuadrado por segundo y el
centistoke (cSt), 10-2 stokes, que es el submltiplo ms utilizado.
1m2/s = 106 cSt
1cSt = 10-6 m2/s

3.

2.6 Viscosidad de los aceites

Los aceites presentan notables diferencias en su grado de viscosidad
o fluidez, influyendo mucho estas diferencias en algunas de sus
aplicaciones. El grado de viscosidad de los aceites tiene importancia
en los aceites destinados a arder y los utilizados como lubricantes. En
los primeros influye la viscosidad de modo que los aceites fluidos
ascienden fcilmente por capilaridad en las mechas de las lmparas,
mientras que los muy viscoso o poco fluidos requieren disposiciones
especiales para conseguir que llegue a la llama en la unidad de
tiempo suficiente cantidad de combustible. Cuando se emplea aceites
como lubricantes, la materia grasa debe tener consistencia apropiada
para impedir el contacto inmediato de las superficies que frotan entre
s impidiendo con ello se desgaste; para lograr esto conviene que la
materia grasa no sea demasiado fluida ni tampoco demasiado
viscosa.

Sistemas Unidades
S.I.: N.s / m2 = Kg / m.s
C.G.S.: g /cm.s = Poise
S.B.G.: slug / ft.seg
S.I.I.: lb.seg / ft2

2.7 Tensin superficial

La Tensin superficial energa libre superficial es el trabajo
necesario para incrementar, a temperatura constante y de modo
reversible, el rea de la superficie de un lquido en una unidad.
Las unidades de tensin superficial son: erg/cm 2, Joules/m2, dinas/cm
Nt/m.
Para realizar la determinacin de la tensin superficial se mide la
altura que alcanza un lquido dentro de un tubo capilar abierto en
ambos extremos de acuerdo a:

Dnde:

1
rhg
2

es la tensin superficial

r es el radio interno del tubo capilar

h es la altura alcanzada por el lquido

es la densidad del lquido

g es la aceleracin de la gravedad
La tensin superficial es la medida de la potencia de las fuerzas
intermoleculares.
La tensin superficial depende de la clase de sustancia y disminuye
con un aumento de la temperatura.

3 MATERIALES Y REACTIVOS
3.6 Materiales
ITEM
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

MATERIAL
Tubo de vidrio
Embudo
Perdign de acero
Cronometro
Imn
Flexo metro
Vernier
Vaso de precipitado
Escala milimtrica
Tubo capilar

CARACTERSTICA
CANTIDAD
150 cm
1
1
5 mm
5
1
1
100 cm
1
1
250 cc
1
10 cm
1
3

11
12

Matraz aforado
Balanza elctrica

50 cm3
Hasta 0.001

4
1

3.7 Reactivos
ITEM
REACTIVO
1
Agua destilada
2
Aceites
3
Alcohol etlico

CARACTERSTIC
Diferentes visc.
p.a.

CANTIDAD
300 cc
300 cc
200 cc

4 PROCEDIMIENTO
4.1 Viscosidad
Determinar el dimetro de la esfera y su masa
Determinar la densidad de cada aceite (referencia a practica No1)
Se coloca la esfera en el pasador horizontal del tubo.
Se sumerge cuidadosamente el pasador.
Se deja descender libremente la esfera, cuidando que no roce las
paredes del tubo y cuando la esfera pase por la referencia indicada, se
acciona el cronmetro
Una vez que la esfera pase por la segunda referencia indicada, se
detiene el cronmetro y se toma nota del tiempo empleado.
Se repite la operacin anterior 5 veces por cada aceite empleado en
la prctica.
Compare los valores da las distintas viscosidades experimental con el
obtenido mediante la bibliografa y los respectivo errores porcentuales
obtenido.

4.2 Tensin superficial

Llene el vaso de precipitados de 250 cc con el lquido en estudio

Calibre un capilar pesando el capilar seco y vaco y luego lleno de
lquido. Con el peso del lquido, la densidad del lquido y la longitud del
tubo determine el dimetro interno del tubo capilar.
Introduzca con mucho cuidado el tubo capilar y determine con ayuda de
la escala milimtrica la altura h del ascenso capilar.
Determine la tensin superficial y compare con los valores bibliogrficos

Repita el procedimiento para diferentes lquidos

5 DATOS EXPERIMENTALES
5.1 Viscosidad
SAE-40
Medicin

Masa

[g]

Distancia

[ cm ]

Tiempo

[s]

Densidad

[ Kg / m3 ]

Dimetro

[ cm ]

1.046

68

2.37

885

0.60

1.043

68

2.22

885

0.61

1.044

68

2.43

885

0.64

1.043

68

2.36

885

0.61

1.043

68

2.35

885

0.615

Distancia

Tiempo

Densidad

Dimetro

SAE-30
Medicin

Masa

[g]

[ cm ]

[s]

[ Kg / m3 ]

[ cm ]

1.042

57

1.22

890

0.63

1.041

57

1.25

890

0.62

1.041

57

1.25

890

0.63

1.042

57

1.26

890

0.64

1.043

57

1.26

890

0.61

5.2 Tensin superficial

Agua

Medida

Masa
vaco

capilar

[g]

Masa
lleno

capilar

Longitud

[g]

capilar

del

[ cm ]

Densidad
lquido

del

[ g/cm3 ]

0.15

0.18

3.3

0.13

0.19

3.5

0.40

0.40

4.4

0.15

0.19

4.2

6 CALCULOS
6.1 Viscosidad
Calcule la viscosidad de cada aceite
Para SAE-40:
Valores medios de los datos obtenidos:

m=1.0438
[ g ] =1.0438 103 [ Kg ]
t =2.346 [ s ]

D=0.615
[ cm ] r =0.3075 [ cm ] =3.075 103 [ m ]
x=68 [ cm ] x=0.68 [ m ]
=885 [ Kg/m3 ]
Frmula para determinar la viscosidad:

3
= 3 m g4 r g t

18 r
x

Remplazando datos:

3 ( 1.0438 103 ) [ Kg ] 9.8 [ m/s 2 ] 4 ( 3.075 103 ) [ m3 ] 885 [ Kg/m3 ] 9.8 [ m/s2 ] 2.346 [ s ]

0.68 [ m ]
18 ( 3.075 103 ) [ m ]

=0.546 [ Kg/ms ]
Para el SAE-30:

m=1.0418
[ g ] =1.0418 103 [ Kg ]
t =1.248 [ s ]

D=0.626
[ cm ] r =0.313 [ cm ]=3.13 103 [ m ]

x=57 [ cm ] x=0.57 [ m ]
=890 [ Kg/m3 ]

Remplazando datos:

3 ( 1.0418 103 ) [ Kg ] 9.8 [ m/s 2 ]4 ( 3.13 103 ) [ m3 ] 890 [ Kg/m3 ] 9.8 [ m/s2 ] 1.248 [ s ]

0.57 [ m ]
18 ( 3.13 103 ) [ m ]

=0.337 [ Kg/ms ]
Compare los valores de las distintas viscosidades experimentales con
el obtenido mediante la bibliografa.
Comparando;
Valor obtenido en
laboratorio.
SAE-40:

=0.546 [ Kg/ms ]

Valor bibliogrfico. (21 )

SAE-40:

=0.65 [ Kg/ms ]

SAE-30:

=0.337 [ Kg/ms ]

SAE-30:

=0.42 [ Kg /ms ]

 Calcule los respectivos errores porcentuales obtenidos.

Por propagaciones calculamos

[(

E . De la formula.

g4 r 3 g t m
3m
ln
18 r
x m

ln =ln ( 3 m4 r 3 ) ln 18ln ln r + ln g+ ln tln x //d

2
d 3 dm4 ( 3 r ) dr dr d t d x
=
+

r
t
x
3 m4 r

Pero; d E
2
E 3 Em+ 4 ( 3 r ) Er Er E t E x
=
+ +
+

r
t
x
3 m4

r 3

Calculamos los errores con N.C 95%

E=

t sn

t =2.776

Para SAE-40:
Para la masa;

Em=

2.776 ( 1.304 103 )

=1.62 103 [ g ] =1.619 106 [ Kg ]
5

Para el tiempo;

Et=

s m=1.304 103

s t =0.077

2.776 ( 0.077 )
=0.096 [ s ]
5

Para el radio;

s r =7.5 103

3
2.776 ( 7.5 10 )
3
5
Er=
=9.311 10 [ cm ]=9.311 10 [ m ]
5

Para la distancia; el error es cero

Remplazamos en la formula obtenida por propagacin.
2

3 ( 1.619 10 [ Kg ] ) + 4 3 ( 3.075 10 [ m ] ) ( 9.311 10 [ m ] ) 885 [ kg /m ] 9.31

E
=
+
3
0.546 [ Kg/ms ]
3.07
3 ( 1.0438 103 ) [ Kg ] 4 ( 3.075 103 [ m ] ) 885 [ kg/m3 ]
6

E
100

0.046
100 =8.42
0.546

Para el SAE-30
Para la masa;

Em=

2.776 ( 8.37 104 )

=1.039 103 [ g ]=1.039 106 [ Kg ]
5

Para el tiempo;

Et=

s t =0.016

2.776 ( 0.016 )
=0.020 [ s ]
5

Para el radio;

Er=

s m=8.37 10

s r =5.7 10

3
2.776 ( 5.7 10 )
3
5
=7.076 10 [ cm ] =7.076 10 [ m ]
5

Para la distancia; el error es cero

Remplazamos en la formula obtenida por propagacin.
2

3 ( 1.039 106 [ Kg ] ) + 4 3 ( 3.13 103 [ m ] ) ( 7.076 105 [ m ] ) 890 [ kg /m3 ] 7.076

E
=
+
3
0.337 [ Kg/ms ]
3.13
3 ( 1.0418 103 ) [ Kg ] 4 ( 3.13 103 [ m ] ) 890 [ kg /m 3 ]
=

E
100

0.016
100 =4.75
0.337

6.2 Tensin superficial

Determine el dimetro del capilar.

m
H 2 O= m
calpilar lleno m
capilar vasio
m
calpilar lleno=0.24 [ g ]

m
calpilar vasio =0.21 [ g ]
m
H 2 O=0.240.21=0.03 [ g ]
Como la densidad de H2O=1g/ cm

V H 2 O =0.03 [ cm3 ]

Calculamos el dimetro con la frmula:

L longitud del capilar =3.85 [ cm ]

2
V= d L
4
d=

4 V
4 0.03
=
[ cm ]

3.85
L

d=0.10 [ cm ]
Calcule el radio del capilar.

d 0.10
r= =
=0.05 [ cm ]
2
2
Calcule la tensin superficial de cada lquido.
Frmula para el clculo de la tensin superficial:

1
= rhg
2

Clculo de las densidades de los lquidos en laboratorio

mmatraz vasio =15 [ g ]

v matraz =10 [ cm3 ]
para el agua destilada :

mmatraz yH 2 O=24.81 [ g ] mH 2 O=mmatraz y H 2O mmatraz=24.81 [ g ] 15 [ g ] =9.81 [ g ]

H2O=

m H 2O 9.81 [ g ]
=
=0.981 [ g /cm3 ]
v H 2 O 10 [ cm 3 ]

Para el alcohol etlico:

mmatraz yalcohol =22.95 [ g ] malcohol =mmatraz y alcohol mmatraz =22.95 [ g ] 15 [ g ] =7.95 [ g ]

alcohol=

m alcohol 7.95 [ g ]
=
=0.795 [ g /cm3 ]
3
v alcohol 10 [ cm ]

Para el aceite:

mmatraz yaceite =24.01 [ g ] maceite =mmatraz y aceitemmatraz =24.01 [ g ] 15 [ g ] =9.01 [ g ]

aceite =

maceite 9.01 [ g ]
=
=0.901 [ g /cm3 ]
v aceite 10 [ cm 3 ]

Para el agua destilada.

1
4
3
2
= ( 5 10 ) [ m ] ( 0.0385 ) [ m ] 981 [ Kg/m ] 9.8 [ m/s ]
2
=0.092 [ N /m ]

Para el alcohol etlico.

1
4
3
2
= ( 5 10 ) [ m ] ( 0.0385 ) [ m ] 795 [ Kg/m ] 9.8 [ m/s ]
2
=0.075 [ N /m ]
Para el aceite.

1
= ( 5 104 ) [ m ] ( 0.0385 ) [ m ] 901 [ Kg/m3 ] 9.8 [ m/s 2 ]
2
=0.085 [ N /m ]

Compare con el valor bibliogrfico.

Valor obtenido en
laboratorio
Agua destilada
Alcohol etlico
Aceite

[ ]

0.092
0.075
0.085

Valor bibliogrfico

[ ]
0.073
0.022
0.031

7 CONCLUSIONES
Al hacer el procedimiento de la viscosidad se observ que el SAE-40
es el ms viscoso
La temperatura es muy importante para la obtencin de la viscosidad
Se pudo notar que al comparar los valores obtenidos en laboratorio y
el bibliogrfico, la temperatura vara los valores de la tensin
superficial y la viscosidad.

8 BIBLIOGRAFIA
Leonardo G. Coronel Rodrguez -QMC. 100
www.ATPPLLEAL.com

NOMBRE: TERREZ MAMANI WILMER EFRAIN

GRUPO: H
FECHA: 20/10/2015