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    Cronograma Conservacion de Frutas y Verduras

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    Héctor Hugo Huarcaya Cuicapuza
    El documento presenta un plan de actividades de aprendizaje dividido en 4 semanas. Cada semana, los estudiantes completarán actividades como blogs, foros y evaluaciones para lograr resultados como identificar los componentes y métodos de conservación de frutas y verduras, establecer técnicas poscosecha, identificar prácticas higiénicas y aplicar diferentes métodos de conservación de alimentos. Los estudiantes proporcionarán evidencia de su aprendizaje a través de varios tipos de actividades y evaluaciones.

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    Cronograma Conservacion de Frutas y Verduras

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    Héctor Hugo Huarcaya Cuicapuza
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    El documento presenta un plan de actividades de aprendizaje dividido en 4 semanas. Cada semana, los estudiantes completarán actividades como blogs, foros y evaluaciones para lograr resultados como identificar los componentes y métodos de conservación de frutas y verduras, establecer técnicas poscosecha, identificar prácticas higiénicas y aplicar diferentes métodos de conservación de alimentos. Los estudiantes proporcionarán evidencia de su aprendizaje a través de varios tipos de actividades y evaluaciones.

    Descripción original:

    Sena

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    El documento presenta un plan de actividades de aprendizaje dividido en 4 semanas. Cada semana, los estudiantes completarán actividades como blogs, foros y evaluaciones para lograr resultados como identificar los componentes y métodos de conservación de frutas y verduras, establecer técnicas poscosecha, identificar prácticas higiénicas y aplicar diferentes métodos de conservación de alimentos. Los estudiantes proporcionarán evidencia de su aprendizaje a través de varios tipos de actividades y evaluaciones.

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    El documento presenta un plan de actividades de aprendizaje dividido en 4 semanas. Cada semana, los estudiantes completarán actividades como blogs, foros y evaluaciones para lograr resultados como identificar los componentes y métodos de conservación de frutas y verduras, establecer técnicas poscosecha, identificar prácticas higiénicas y aplicar diferentes métodos de conservación de alimentos. Los estudiantes proporcionarán evidencia de su aprendizaje a través de varios tipos de actividades y evaluaciones.

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    de 2

    Actividad de

    aprendizaje

    Resultado de
    aprendizaje a alcanzar

    Tipo de evidencia

    Inicia
    Actualizacin de
    datos personales.

    Termina

    los

    Respuestas al Sondeo
    de
    conocimientos
    previos.
    Presentacin ante el
    instructor
    y
    los
    compaeros en el Foro
    social.
    Participacin en el
    Foro reconocimiento
    de la plataforma.

    Actividades
    previas

    Tiempos de
    entrega

    Semana 1

    Evidencia:
    Blog
    Frutas y verduras.
    Actividad de
    aprendizaje 1

    Actividad de
    aprendizaje 2

    Actividad de
    aprendizaje 3

    Identificar
    los
    constituyentes de las
    frutas
    y
    verduras,
    teniendo en cuenta el
    origen y mtodos de
    conservacin tradicional.

    Evidencia: Actividad
    interactiva
    Clasificacin
    de
    alimentos.

    Evidencia: Mtodos de
    conservacin
    tradicional.
    Realizacin
    de
    la
    actividad de reflexin
    inicial.
    Establecer los diferentes Evidencia:
    Foro
    mtodos
    poscosecha, Manejo de tcnicas
    segn los medios de poscosecha.
    conservacin de frutas y
    Evidencia: Evaluacin
    verduras.
    Poscosecha.
    Evidencia:
    Prcticas
    poscosecha.
    Realizacin
    de
    la
    Identificar las prcticas de actividad de reflexin
    higiene y manipulacin de inicial.
    alimentos,
    segn
    la Evidencia:
    Foro
    normatividad vigente.
    Calidad
    de
    los
    productos.

    Semana 1

    Semana 2

    Semana 3

    Evidencia: Evaluacin
    Principios
    de
    la
    manipulacin.

    Actividad de
    aprendizaje 4

    Evidencia: Prctica de
    higiene
    y
    manipulacin.
    Realizacin
    de
    la
    actividad de reflexin
    inicial.
    Evidencia:
    Wiki
    Mtodos
    de
    conservacin.
    Aplicar los diferentes
    mtodos de conservacin Evidencia:
    Actividad
    de
    los
    alimentos, interactiva
    teniendo en cuenta las Congelacin
    de
    operaciones de altas y verduras.
    bajas temperaturas.
    Evidencia: Proceso de
    deshidratacin.
    Respuestas al sondeo
    de
    evaluacin
    del
    programa.

    Semana 4

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