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    Estructuras de Las Proteinas

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    El documento describe las diferentes estructuras de las proteínas, incluyendo la estructura primaria dada por la secuencia de aminoácidos, la estructura secundaria que incluye hélices alfa y conformaciones beta estabilizadas por puentes de hidrógeno, la estructura terciaria que es el modo en que se pliegan los segmentos, y la estructura cuaternaria que se refiere a proteínas formadas por múltiples cadenas polipeptídicas.

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    Estructuras de Las Proteinas

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    El documento describe las diferentes estructuras de las proteínas, incluyendo la estructura primaria dada por la secuencia de aminoácidos, la estructura secundaria que incluye hélices alfa y conformaciones beta estabilizadas por puentes de hidrógeno, la estructura terciaria que es el modo en que se pliegan los segmentos, y la estructura cuaternaria que se refiere a proteínas formadas por múltiples cadenas polipeptídicas.

    Descripción original:

    estructura molecular de las proteinas

    Derechos de autor

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Formatos disponibles

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    El documento describe las diferentes estructuras de las proteínas, incluyendo la estructura primaria dada por la secuencia de aminoácidos, la estructura secundaria que incluye hélices alfa y conformaciones beta estabilizadas por puentes de hidrógeno, la estructura terciaria que es el modo en que se pliegan los segmentos, y la estructura cuaternaria que se refiere a proteínas formadas por múltiples cadenas polipeptídicas.

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    Estructuras de Las Proteinas

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    El documento describe las diferentes estructuras de las proteínas, incluyendo la estructura primaria dada por la secuencia de aminoácidos, la estructura secundaria que incluye hélices alfa y conformaciones beta estabilizadas por puentes de hidrógeno, la estructura terciaria que es el modo en que se pliegan los segmentos, y la estructura cuaternaria que se refiere a proteínas formadas por múltiples cadenas polipeptídicas.

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    ESTRUCTURAS

    PROTEICAS
    Ø Las proteínas son compuestos
    formados a base de carbono,
    oxígeno, nitrógeno y
    generalmente azufre y fósforo.
    Ø
    Ø Proteína “protos=primero”
    Ø
    Ø Las proteínas son el material
    estructural por excelencia en la
    célula.
    Ø
    Ø Las proteínas son cadenas largas
    y complejas de aminoácidos
    Estructura primaria
    • Está dada por la
    secuencia de
    aminoácidos y
    por el orden en
    que están
    enlazados.

    • “Las naturaleza y
    propiedades de
    los aminoácidos
    ordenados en la
    estructura
    primaria
    condiciona las
    Estructura secundaria
     Esta estructura hace
    referencia a la ordenación
    regular y periódica de la cadena
    polipeptídica en una dirección
    determinada.

     Es estabilizada por puentes


    de hidrógeno entre los
    aminoácidos que la constituyen.

     Existen diferentes tipos de
    estructura secundaria:

    • Hélice alfa (∞)


    • Conformación beta
    • Triple hélice de colágeno
    • Supersecundaria
    • Al azar
    Hélice ∞
    • La cadena
    polipeptídica
    adopta una
    conformación
    helicoidal.
    • Estas estructuras
    helicoidales se
    caracterizan por
    el numero de
    aminoácidos por
    vuelta (3.6 restos
    de aminoácidos).
    Conformación β
     En esta estructura, cada cadena
    polipeptídica adopta una conformación
    en zig-zag extendida, de tal manera
    que pueden existir varias moléculas de
    proteínas alineadas “paralela” (en la
    misma dirección) o “antiparalelamente”
    (en dirección contraria), produciendo
    láminas plegadas que se unen
    transversalmente por puentes de
    hidrógeno, lo que le da gran estabilidad
    a este tipo de estructura.

     Los grupos radicales de los


    Triple hélice
    • Estructura
    característica
    del colágeno.
    • Cada cadena
    contiene
    aproximadame
    nte 1000
    residuos de
    aminoácidos,
    los cuales se
    tuercen en
    conjunto para
    Estructura
    supersecundaria
    •
    •
     Asociaciones
    locales típicas
    formadas por
    hojas plegadas
    conectadas entre
    sí mediante
    segmentos al
    azar o en ∞-
    hélice.
    Estructura terciaria
    qHace referencia al modo en que
    se curvan o pliegan en el
    espacio los segmentos de
    hélice alfa y/o conformación
    beta, que presenta una cadena
    polipeptídica de las proteínas
    globulares.
    qEsta estructura se produce en
    respuesta a fuerzas
    moleculares simples que se
     En esta
    estructura se
    establecen:

    • La conformación.
    • La actividad
    biológica
    •
    Estructura cuaternaria
    • No existe en todas las proteínas.
    • A las proteínas formadas por 2 o más
    cadenas polipeptídica se les llama
    oligoméricas y a sus cadenas
    componentes se les llama
    subunidades o protómeros.
    • A la estructura que adquieren estas
    cadenas polipeptídicas enrolladas
    sobre sí mismas y acomodadas unas
    con otras dentro de la proteína
    oligomérica se le denomina estructura
    cuaternaria.

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