Tesis Abono Humus

Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Ingeniera
Escuela de Ingeniera Mecnica Industrial
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DEL
ABONO HUMUS ORGNICO PRODUCIDO POR LA
LOMBRIZ ROJA
Annelise Girn Maddaleno
Asesorada por Ing. Pedro Vliz Cruz
Guatemala, octubre de 2005
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE INGENIERA
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DEL
ABONO HUMUS ORGNICO PRODUCIDO POR LA
LOMBRIZ ROJA
TRABAJO DE GRADUACIN
PRESENTADA A LA JUNTA DIRECTIVA DE LA

POR
ANNELISE GIRN MADDALENO

ASESORADA POR
ING. PEDRO VLIZ CRUZ
AL CONFERRSELE EL TTULO DE
INGENIERA INDUSTRIAL
GUATEMALA, OCTUBRE DE 2005
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

NMINA DE LA JUNTA DIRECTIVA
DECANO
VOCAL I.
VOCAL II.
VOCAL III.
VOCAL IV.
VOCAL V.
SECRETARIA
Ing. Murphy Olympo Paiz Recinos

Lic. Amahan Snchez lvarez
Ing. Julio David Galicia Celada
Br. Kenneth Issur Estrada Ruiz
Br. Elisa Yazminda Vides Leiva
Inga. Marcia Ivonne Vliz Vargas
TRIBUNAL QUE PRCTICO EL EXAMEN

GENERAL PRIVADO
DECANO/A
EXAMINADOR
EXAMINADOR
EXAMINADOR
SECRETARIA
Ing. Herbert Ren Miranda Barrios

Ing. Byron Gerardo Chocooj Barrientos
Ing. Jos Rolando Chvez Salazar
Ing. Victor Hugo Garca Roque
Inga. Gilda Marina Castellanos de Illescas
HONORABLE TRIBUNAL EXAMINADOR
Cumpliendo con los preceptos que estable la ley de la Universidad de San Carlos de
Guatemala, presento a su consideracin mi trabajo de graduacin titulado:
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA PRODUCCIN Y

COMERCIALIZACIN DEL ABONO HUMUS ORGNICO
PRODUCIDO POR LA LOMBRIZ ROJA,
tema que fue asignado por la Direccin de la Escuela de Mecnica Industrial con fecha
de agosto de 2003.
Annelise Girn Maddaleno
Guatemala, octubre de 2005
Guatemala, 19 de julio de 2005
Ing. Jos Francisco Gmez Rivera

Director de la Escuela Mecnica Industrial
Ingeniera Industrial
Facultad de Ingeniera
Universidad de San Carlos de Guatemala
Presente
Ingeniero
Por este medio me permito informarle que he procedido a revisar el trabajo de

graduacin titulado Estudio de factibilidad de la produccin y comercializacin del
abono humus orgnico producido por la lombriz roja, elaborado por la estudiante
Annelise Girn Maddaleno, a mi criterio, el mismo cumple con los objetivos propuestos
para su desarrollo.
Sin otro particular, me suscribo de usted,

Atentamente,
Ing. Pedro Vliz Cruz

Colegiado No. 4168
Asesor
AGRADECIMIENTOS
DIOS
A:
Seor Jess, te doy gracias por tu apoyo, porque gracias a

ti he logrado esta meta. Gracias por estar siempre a mi
lado. Gracias por tu inmenso amor, por ensearme el
camino y por darme tu fortaleza para seguirlo.
MI ESPOSO
Luis Jos Prez Samayoa. Gracias por creer en mi, por tu

gran apoyo y palabras de aliento. Gracias por tu cario,
respeto y confianza. Y sobre todo, gracias por amarme
cada da ms.
MIS PADRE
Julio Csar Girn Galindo (QEPD)

Gracias por tu apoyo y amor.
MI MADRE
Blanca Edelmira Maddaleno Ocaa Vda. de Girn

Gracias mami, por tu confianza, por apoyarme, por
cuidarme siempre y por tu inmenso amor de madre.
MIS HERMANOS
Rosamalia, Surama, Arabella, Julio, Mximo, Sheila y

Lucrecia. Gracias por su amistad, cario y ayuda.
MIS SOBRINOS
Gracias, por ser como son, los quiero mucho.
MI ABUELA
Trinidad Ocaa Vela. Gracias por ser un ejemplo de

mujer, por tu ejemplo esfuerzo y lucha diaria.
MIS SUEGROS
Juan Luis y Martita. Gracias por su aprecio y apoyo.
MIS CUADOS
Juan Roberto y Andrs. Gracias por su amistad y cario.
MIS TIOS, PRIMOS Y

DEMS FAMILIARES
Gracias por su amistad y cario.
MIS CATEDRTICOS, EN
ESPECIAL A
Ing. Oscar Montes, Lic. Amahan Snchez, Ing. Sergio

Torres, Ing. Bracamonte, Ing. Jos Luis Valdeavellano.
Les agradezco sus enseanzas.
MI ASESOR
Ing. Pedro Vliz. Gracias por su amistad y apoyo.
MIS AMIGOS, EN
ESPECIAL A
Wendy Orozco, Katy Guzmn, Rafael Gil, Pablo Tayes,

Michelle Zaparrolli, Rina Samayoa, Paula Rosal, Ingrid
Rodrguez, Virginia Pea y Trudy Melgar.
Gracias por su valiosa amistad.
ACTO QUE DEDICO A:
DIOS
Padre, por ti y para ti, con todo mi corazn, toda alabanza

y toda gloria.
MI ESPOSO
Luis Jos, lo logre amor, muy en especial te lo dedico a ti.
GUATEMALA
Pas hermoso, que este trabajo sea til para tu crecimiento

y desarrollo.
MI MADRE
Lo logramos mamita. Este logro tambin es tuyo.
MIS HERMANOS
Para ustedes, mi sangre, mis mejores amigos, con amor.
MIS TIOS, PRIMOS Y

DEMS FAMILIARES
Con cario.
MIS AMIGOS
Compaeros de la vida, con aprecio.
ESTA MAGNA
UNIVERSIDAD DE SAN
CARLOS DE
GUATEMALA
Fuente de sabidura. Por abrirme las puertas y guiarme en

el crecimiento intelectual y personal.
NDICE GENERAL
NDICE DE ILUSTRACIONES ......................................................................
ix
GLOSARIO ......................................................................................................
xiii
RESUMEN .......................................................................................................
xxv
OBJETIVOS .....................................................................................................
xxvii
INTRODUCCIN ............................................................................................
xxix
1.
ESTUDIO DE MERCADO
1.1
Producto ..........................................................................................
1.1.1
Caractersticas del producto ..................................................
1.1.2
Parmetros de calidad del humus de lombriz .......................
1.2
Subproducto ....................................................................................
1.3
Usos del producto ..........................................................................
1.3.1
Ventajas del uso ....................................................................
1.3.2
Experimentacin en plantas ornamentales y hortalizas ........
1.3.3
Forma de aplicacin ..............................................................
10
1.4
Materia prima ..................................................................................
13
1.5
Productores de lombricompost (la competencia) ..........................
13
1.6
Productos sustitutos ........................................................................
14
1.6.1
Otros abonos orgnicos .........................................................
14
1.6.2
Fertilizantes qumicos ...........................................................
18
1.6.3
Comparacin entre abonos ...................................................
20
1.7
Consumidores .................................................................................
20
1.8
Demanda .........................................................................................
23
1.9
1.10
2.
Precio ..............................................................................................
24
Distribucin .................................................................................
26
ESTUDIO TCNICO
2.1
Lombricultura ................................................................................
27
2.2
Lombriz roja californiana o Eisenia Foetida .................................
27
2.3
Bioparmetros de produccin ........................................................
29
2.3.1
Humedad ............................................................................
29
2.3.2
Temperatura .......................................................................
29
2.3.3
pH ......................................................................................
29
2.3.4
Ubicacin ...........................................................................
30
2.3.5
Luz .....................................................................................
30
Proceso de produccin ...................................................................
30
2.4.1
Fraccionamiento de la materia prima ................................
30
2.4.2
Descomposicin de la materia prima y control de los
2.4
bioparmetros de produccin .............................................
30
2.4.3
Prueba de la materia en descomposicin ...........................
31
2.4.4
Introduccin de la materia en las cunas .............................
31
2.4.5
Siembra de las lombrices ...................................................
31
2.4.6
Elaboracin del humus ......................................................
32
2.4.6.1
Trabajo de las lombrices ....................................
32
2.4.6.2
Alimentacin de las lombrices ...........................
33
2.4.6.3
Control de los bioparmetros de produccin .....
33
2.4.6.4
Riego de las cunas .............................................
34
2.4.7
Inspeccin de los parmetros de calidad del humus ..........
34
2.4.8
Extraccin de las lombrices ...............................................
35
2.4.9
Cosecha del humus ............................................................
36
2.4.10
Desterronado ....................................................................
36
2.4.11
Tamizado .........................................................................
36
ii
2.5
2.4.12
Empaque el producto ......................................................
37
2.4.13
Inspeccin del empaque del producto .............................
37
2.4.14
Diagramas del proceso ....................................................
38
2.4.14.1
Diagrama de operaciones del proceso ...............
38
2.4.14.2
Diagrama del flujo del proceso ..........................
39
2.4.14.3
Diagrama de recorrido del proceso ....................
40
Maquinaria, herramientas y equipo ...........................................
41
2.5.1
Picadora ............................................................................
41
2.5.2
Rastrillo para desterronar ..................................................
41
2.5.3
Carretillas ..........................................................................
42
2.5.4
Rastrillos ...........................................................................
42
2.5.5
Horquillas .........................................................................
43
2.5.6
Horquillas tipo carbonera .................................................
43
2.5.7
Palas ..................................................................................
44
2.5.8
Mangueras para riego .......................................................
44
2.5.9
Aspersor manual ...............................................................
45
2.5.10
Cunas, lombrizarios o cajones .........................................
45
2.5.11
Invernadero .....................................................................
46
2.5.12
Pozo mecnico ................................................................
48
2.5.13
Mquina cerradora de sacos ............................................
48
2.5.14
Higrmetro ......................................................................
49
2.5.15
Termmetro ....................................................................
49
2.5.16
Depsitos ........................................................................
50
2.5.17
Bscula ............................................................................
50
2.5.18
Tamiz ..............................................................................
51
2.5.19
Lombrices .......................................................................
51
2.6
Localizacin industrial .................................................................
52
2.7
Terreno .........................................................................................
53
iii
2.8
Distribucin de la planta ..............................................................
54
2.9
Edificio ........................................................................................
55
2.10
Capacidad de produccin de la planta .........................................
56
2.10.1
Cantidad de alimento por cajn durante los tres meses
56
2.10.2
Produccin de materia en estado de descomposicin
2.11
3.
en los camellones ..........................................................
56
2.10.3
Produccin de humus por cajn ....................................
57
2.10.4
Estimacin de la produccin .........................................
57
2.10.5
Capacidad de instalacin ...............................................
57
2.10.6
Capacidad de produccin ..............................................
58
Control de calidad .........................................................................
59
2.11.1
Prueba de la materia prima en descomposicin ............
59
2.11.2
Control de los bioparmetros de produccin ................
59
2.11.3
Control de los parmetros de calidad del humus ..........
61
2.11.4
Inspeccin del empaque del producto ...........................
61
ESTUDIO ADMINISTRATIVO - LEGAL

3.1
Estructura organizacional ...............................................................
65
3.2
Sueldos ............................................................................................
66
3.3
Requerimientos legales para la inscripcin, instalacin y

operacin de la empresa ..................................................................
66
3.3.1
Escritura Pblica de Constitucin de Sociedad .................
67
3.3.2
Acta Notarial de nombramiento del Representante

Legal ..................................................................................
3.3.3
Inscripcin de la Sociedad Annima en el Registro

Mercantil General de la Repblica ....................................
3.3.4
3.3.5
67
67
Inscripcin de la Empresa en el Registro Mercantil

General de la Repblica .....................................................
68
Inscripcin en el Registro tributario ..................................
69
iv
3.3.6
Inscripcin en la Divisin de Registro de Patronos y

Trabajadores del Ministerio de Trabajo y Previsin Social
3.3.7
69
Dictamen favorable emitido por el Ministerio de Trabajo

y Previsin Social, actualizado ..........................................
70
3.3.8
Deberes y obligaciones de los patronos .............................
70
3.3.9
Inscripcin en el Rgimen de Seguridad Social en el

Instituto Guatemalteco de Seguridad Social (IGSS) ........
71
3.3.10 Dictamen favorable emitido por el Instituto

Guatemalteco de Seguridad Social (IGSS) ........................
71
3.3.11 Licencia Sanitaria vigente, emitida por el Ministerio de

Salud Pblica y Asistencia Social ......................................
72
3.3.12 Dictamen favorable emitido por el Ministerio de

Ambiente y Recursos Naturales .........................................
72
3.3.13 Registro de la empresa en el Ministerio de Agricultura,

Ganadera y Alimentacin .................................................
73
3.3.13.1 Reglamento. Acuerdo Ministerial No. 631-
4.
2001. MAGA ........................................................
75
3.3.14 Inscripcin en la Municipalidad de Amatitln ...................
79
ESTUDIO FINANCIERO
4.1
Presupuesto de costos de produccin .............................................
81
4.1.1
Costo de materia prima ......................................................
81
4.1.2
Costo de empaque ..............................................................
82
4.1.3
Costo de energa elctrica ..................................................
82
4.1.4
Costo de agua .....................................................................
82
4.1.5
Costo de mano de obro directa e indirecta .........................
83
4.1.6
Combustible .......................................................................
83
4.1.7
Costo de mantenimiento ....................................................
84
4.1.8
Costo de control de calidad ................................................
85
4.1.9
Cargos de depreciacin ......................................................
85
4.2
Presupuesto de gastos administrativos ............................................
86
4.3
Presupuesto de gastos de venta .......................................................
87
4.4
Costo total de operacin de la empresa ..........................................
88
4.5
Inversin inicial en activo fijo y diferido .......................................
89
4.5.1
Activos fijos .......................................................................
89
4.5.1.1
Activos fijos de produccin ..............................
89
4.5.1.2
Activos fijos de oficinas y ventas .....................
90
4.5.1.3
Costo de la obra civil ........................................
90
Activos diferidos ................................................................
91
4.6
Depreciacin y amortizacin .........................................................
92
4.7
Determinacin del capital de trabajo .............................................
92
4.7.1
Activo circulante ..............................................................
93
4.7.1.1
Valores e inversiones ........................................
93
4.7.1.2
Inventarios ........................................................
93
4.7.1.3
Cuentas por cobrar ............................................
94
Pasivo circulante ..............................................................
94
Financiamiento de la inversin .....................................................
95
4.5.2
4.7.2
4.8
4.8.1
Determinacin de la TMAR de la empresa y la

inflacin considerada ......................................................
95
Anualidades ....................................................................
97
4.8.2.1
Prstamo a inversionista privado ....................
97
4.8.2.2
Prstamo a institucin bancaria ......................
98
Punto de equilibrio .......................................................................
98
4.9.1
Grficas del punto de equilibrio .....................................
100
4.10
Balance general inicial ...............................................................
101
4.11
Estado de resultados proyectado ................................................
102
4.12
Razones financieras ...................................................................
103
4.12.1
Tasas de liquidez .........................................................
104
4.12.1.1
104
4.8.2
4.9
Tasa circulante (TC) .................................
vi
4.12.1.2
Tasa rpida o prueba de cido (TR) ..........
104
Tasas de solvencia o apalancamiento .........................
105
4.12.2.1
Tasa de deuda (TD) .................................
105
4.12.2.2
Nmero de veces que se gana el inters ..
105
4.12.3
Tasas de actividad .......................................................
106
4.12.4
Tasas de rentabilidad ..................................................
106
4.12.2
5.
ESTUDIO ECONMICO
5.1
Mtodos de evaluacin que toman en cuenta el valor del

dinero a travs del tiempo ...............................................................
107
5.1.1
Valor presente neto (VPN) ...............................................
107
5.1.2
Tasa interna de rendimiento (TIR) ....................................
110
5.1.3
Anlisis de sensibilidad .....................................................
111
5.1.3.1
Clculo del VPN y la TIR con produccin

constante, sin inflacin y sin financiamiento .....
5.1.3.2

constante, con inflacin y sin financiamiento ....
5.1.3.3
5.1.4
6.
112
113

constante, con inflacin y con financiamiento ..
114
Flujo anual uniforme equivalente y razn beneficio/ costo
116
ESTUDIO AMBIENTAL
6.1
Desechos slidos .............................................................................
117
6.2
Desechos lquidos ...........................................................................
117
6.3
Ruido ...............................................................................................
117
6.4
Control de plagas ............................................................................
118
6.4.1
Solarizacin .......................................................................
118
6.4.1.1
Antecedentes del solarizado ..............................
118
6.4.1.2
Definicin de solarizado ....................................
119
6.4.1.3
Ventajas del solarizado ......................................
120
6.4.1.4
Caractersticas del polietileno transparente .......
120
vii
6.4.1.5
Uso del solarizado en el proceso de produccin

del lombricompost .............................................
6.4.1.6
121
Costo del polietileno del solarizado en el

proceso de produccin del lombricompost ........
121
Trampas de agua ................................................................
121
CONCLUSIONES ............................................................................................
123
RECOMENDACIONES ...................................................................................
125
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS .............................................................
126
BIBLIOGRAFA ..............................................................................................
127
BIBLIOGRAFA ELECTRNICA .................................................................
127
6.4.2
APNDICES
1.
Encuesta (abonos o fertilizantes principalmente utilizados) ....................
128
2.
Tabulacin de los datos recabados de la encuesta ....................................
129
3.
Grficas de los resultados de la encuesta ..................................................
133
3.1
Datos generales ...............................................................................
133
3.2
Preguntas sobre abonos ...................................................................
134
4.
Mtodo de evaluacin por puntos de la localizacin industrial ................
141
5.
Estimacin de la produccin .....................................................................
142
6.
Pronstico del ndice inflacionario ...........................................................
143
6.1
Curva del ritmo inflacionario ..........................................................
143
6.2
Clculo del pronstico ....................................................................
143
1.
Niveles socioeconmicos marcados por el ingreso familiar mensual ......
145
2.
Factores importantes de cada uno de los municipios del departamento
ANEXOS
de Guatemala ............................................................................................
146
3.
Plan de muestreo Military Standard 105D ................................................
147
4.
Curva caracterstica de operacin para un plan de muestreo ....................
148
5.
Ritmo inflacionario ...................................................................................
148
viii
NDICE DE ILUSTRACIONES
FIGURAS
1.
Estircol ...................................................................................................
14
2.
Composta .................................................................................................
16
3.
Turba ........................................................................................................
17
4.
Extractos hmicos ....................................................................................
18
5.
Fertilizantes qumicos ..............................................................................
18
6.
Trabajo de las lombrices ..........................................................................
33
7.
Cosecha del humus ..................................................................................
36
8.
Empaque del producto .............................................................................
37
9.
Diagrama de operaciones del proceso .....................................................
38
10. Diagrama de flujo del proceso .................................................................
39
11. Diagrama de recorrido de las operaciones del proceso ...........................
40
12. Mquina picadora ....................................................................................
41
13. Instrumento rastrillo para desterronar ......................................................
41
14. Equipo carretillas .....................................................................................
42
15. Instrumento rastrillos ...............................................................................
42
16. Instrumento horquillas .............................................................................
43
17. Instrumento horquillas tipo carbonera .....................................................
43
18. Instrumento palas .....................................................................................
44
19. Equipo mangueras de riego .....................................................................
44
20. Equipo aspersor manual ...........................................................................
45
21. Equipo cunas, lombrizarios o cajones .....................................................
45
22. Invernadero ..............................................................................................
46
ix
23.
Pozo mecnico .........................................................................................
48
24.
Mquina cerradora de sacos .....................................................................
48
25.
Instrumento higrmetro............................................................................
49
26.
Instrumento termmetro ..........................................................................
49
27.
Depsitos de residuos lquidos ................................................................
50
28.
Equipo bscula .........................................................................................
50
29.
Tamiz o maya de cedazo ..........................................................................
51
30.
Lombrices rojas .......................................................................................
51
31.
Distribucin de la planta ..........................................................................
54
32.
Organigrama de la empresa .....................................................................
65
33.
Grfica del punto de equilibrio de los sacos ............................................
100
34.
Grfica del punto de equilibrio de las bolsas ...........................................
100
35.
Diagrama de flujo del valor presente neto ..............................................
107
36.
Grfica de la relacin entre el VPN y la TMAR ....................................
109
37.
Diagrama de flujo para la evaluacin econmica sin inflacin,

sin financiamiento y con produccin constante ......................................
38.
Diagrama de flujo para la evaluacin econmica con inflacin,

sin financiamiento y con produccin constante ......................................
39.
112
113
Diagrama de flujo para la evaluacin econmica con inflacin,

financiamiento y produccin constante ..................................................
115
40.
Encuesta de abonos o fertilizantes principalmente utilizados ................
128
41.
Grficas de los resultados de los datos generales de la encuesta ............
133
42.
Grficas de los resultados de las preguntas sobre abonos de la encuesta
134
43.
Curva del ritmo inflacionario ..................................................................
143
44.
Niveles socioeconmicos de la ciudad de Guatemala ............................
145
45.
Tablas de muestreo Military Standard 105D ..........................................
147
46.
Curva caracterstica de operacin para un plan de muestreo ..................
148
47.
Ritmo inflacionario .................................................................................
148
TABLAS
I.
Componentes fisicoqumicos del humus de lombriz .........................
II.
Aplicacin de los porcentajes del lombricompost .............................
11
III.
Cantidad a aplicarse segn el tipo de planta y tamao ......................
12
IV.
Composicin qumica de estircoles .................................................
15
V.
Riqueza media de algunos estircoles ...............................................
15
VI.
Comparacin entre abonos ................................................................
20
VII.
Divisin de las encuestas ...................................................................
21
VIII.
Distribucin numrica de la planta ....................................................
54
IX.
Cantidad de alimento por cajn durante los tres meses .....................
56
X.
Sueldos de los empleados ..................................................................
66
XI.
Costo de materia prima ......................................................................
81
XII.
Costo de empaque ..............................................................................
82
XIII.
Costo de mano de obra directa ...........................................................
83
XIV.
Costo de mano de obra indirecta .......................................................
83
XV.
Costo de mantenimiento preventivo de la maquinaria ......................
84
XVI.
Costo total anual de mantenimiento ..................................................
84
XVII.
Costo total de produccin ..................................................................
86
XVIII.
Sueldos administrativos .....................................................................
86
XIX.
Gastos administrativos .......................................................................
87
XX.
Sueldos ventas ...................................................................................
87
XXI.
Comisin por ventas ..........................................................................
87
XXII.
Gastos de venta ..................................................................................
88
XXIII.
Costos total de operacin ...................................................................
88
XXIV.
Activo fijo de produccin ..................................................................
89
xi
XXV.
Activos fijos de oficinas y ventas ......................................................
90
XXVI.
Costo de obra civil .............................................................................
91
XXVII.
Inversin en activo diferido ...............................................................
91
XXVIII.
Inversin total en activo fijo y diferido .............................................
92
XXIX.
Depreciacin y amortizacin de activo fijo y diferido ......................
92
XXX.
Tasa mnima aceptable de rendimiento TMAR global .....................
96
XXXI.
Tabla de pago de la deuda a inversionistas privados .........................
97
XXXII.
Tabla de pago de la deuda a institucin bancaria ..............................
98
XXXIII.
Costos fijos y variables ......................................................................
99
XXXIV.
Balance general inicial .......................................................................
101
XXXV.
Estado de resultados sin inflacin, sin financiamiento y con

produccin constante .........................................................................
XXXVI.
Estado de resultados con inflacin, sin financiamiento y con

produccin constante .........................................................................
XXXVII.
102
103
Estado de resultados con inflacin, financiamiento y produccin

constante ............................................................................................
103
XXXVIII.
Tabulacin de los datos recabados de la encuesta .............................
129
XXXIX.
Mtodo de evaluacin por puntos de la localizacin industrial .........
141
XC.
Estimacin de la produccin ..............................................................
142
XCI.
Clculo del pronstico de la inflacin ...............................................
144
XCII.
Factores de los municipios del departamento de Guatemala .............
146
xii
GLOSARIO
Abono
Fertilizador de la tierra. Sustancia o mezcla qumica natural o

sinttica utilizada para enriquecer el suelo y favorecer el
crecimiento vegetal. Toda sustancia que se aade al terreno con
objeto de aumentar las reservas alimenticias utilizables por las
plantas.
cidos flvicos
Subdivisin de los cidos hmicos.
cidos hmicos
Substancias
hmicas
especficas
que
contienen
hidrgeno.
Constituyen el aspecto estructural y fisiolgico del humus.
Activo circulante
El activo circulante viene determinado por aquellos activos que

pueden hacerse lquidos, convertirse en dinero, con relativa rapidez,
menos de un ao; estos activos incluyen el dinero en caja, las
cuentas corrientes, los pagos pendientes, los productos almacenados
y las inversiones a corto plazo en acciones y bonos.
Activos diferidos
Todos los desembolsos efectuados por la empresa con anticipacin

por servicios que recibir en un futuro.
Agentes patgenos
Organismos productores de enfermedades, como las bacterias, los

protozoos, los hongos y los virus.
Almcigo
Semillero de plantas.
xiii
Anlisis de
sensibilidad
Se denomina anlisis de sensibilidad (AS) el procedimiento por

medio del cual se puede determinar cunto afecta, que tan sensible
es, la TIR ante cambios en determinadas variables del proyecto.
Aporcar
Cubrir las hortalizas de tierra para que se pongan ms tiernas y

blancas.
Aspersor
Mecanismo o instrumento destinado a esparcir un lquido a presin,

como agua para el riego.
Balance general
Es un estado financiero, que muestra la situacin patrimonial de la

empresa hasta determinado momento desde la iniciacin de la
empresa. Define la posicin financiera de la empresa en un punto
determinado de tiempo. Est integrado por las cuentas de activo,
pasivo y capital.
Bioparmetros
Parmetros utilizados para el control de los factores que producen

vida, crecimiento y reproduccin de los animales: humedad,
temperatura, pH, ubicacin y luz.
Cajones o cunas
Lombrizarios de madera rectangulares. Lugar donde se colocar la

materia de los camellones, se siembran y se alimentan a las
lombrices, se riega, las lombrices elaboraran el humus, se extraen
las lombrices y se extrae el humus.
xiv
Camellones
Cantidad de residuos sobre el suelo de de 5m de largo por 1 m de

ancho y 0.80 m de alto, utilizado para favorecer el proceso de
descomposicin de la materia orgnica que se utiliza en los
lombrizarios.
Clitelium
Parte reproductora del cuerpo de las lombrices.
Clorosis frrica
Empobrecimiento de la sangre. Que contiene hierro de valencia

superior a dos.
Compost
Preparado procedente de la descomposicin de materias orgnicas

como hojas, ramas, residuos de verduras, frutas, etc.
Cultivos extensivos Cultivos extendidos sobre una superficie grande de terreno.
Cultivos intensivos Magnitud de cultivos en espacios reducidos.
Densidad aparente Relacin entre la masa y el volumen de algo.
Desterronado
Desmenuzado. Hacer pedazos.
Eisenia Foetida
Lombriz roja californiana, lombriz domesticada.
Embriones
Nombre que recibe la primera fase del desarrollo de un animal,

desde la fecundacin del cigoto hasta la eclosin del huevo, o bien
hasta la fase de larva, o de feto en los mamferos.
xv
Erosin
Es el deterioro y prdida del suelo por la accin del lavado,

desgaste, arrastre y acarreo del suelo de forma natural por el
proceso geolgico y ambiental en el transcurso del tiempo de la
lluvia, erosin hdrica, y el viento, erosin elica, as como por la
accin directa del hombre al implementar prcticas inadecuadas de
cultivo.
steres fosfricos
Coberturas fosfricas del suelo.
Fermentacin
Accin de transformarse un cuerpo orgnico en otro por la accin

del fermento.
La disociacin de los compuestos qumicos
complejos en sustancias de frmulas simples, a causa de la

presencia de bacterias, levaduras y hongos, en el lquido, las cuales
causan la presencia de la encima especfica que produce el cambio
qumico. sta puede ser alcohlica, actica y putrefactiva.
Fertilizante
Que fecunda la tierra. Abono. Sustancia o mezcla qumica natural

o sinttica utilizada para enriquecer el suelo y favorecer el
crecimiento vegetal.
Fitotoxicidad
Dao producido al vegetal por algn ingrediente qumico que posee

el producto fitosanitario.
xvi
Flujo anual
uniformemente
equivalente
Mtodo que toma en cuenta el valor del dinero a travs del tiempo.
Se obtiene descontando todos los flujos de efectivo al presente y
analizndolos a lo largo de todo el horizonte de planeacin, es
decir, pasndolos a una cantidad igual y equivalente en todos los
aos de estudio. Este mtodo se usa, exclusivamente, para analizar
el reemplazo de equipos, se limita a hacer una comparacin de
costos individuales entre varias alternativas.
Higrmetro
Instrumento para medir la humedad.
Humus
Materia
orgnica
presente
en
el
suelo,
procede
de
la
descomposicin progresiva de los restos vegetales y animales que

se van depositando en el suelo y que van siendo mineralizados por
actividad de hongos y bacterias. Materia homognea, amorfa, de
color oscuro e inodora.
Inflorescencias
Conjunto de flores ramificadas que se originan a partir de un mismo

eje.
Intercambio
catinico
Reciprocidad del elemento electropositivo de una molcula.
Invernadero
Lugar o propsito para resguardar del fro a las plantas. Cobertura

de las cunas o lombrizarios.
Crean un clima artificial, ya que,
regulan la temperatura, humedad y luz exteriores consiguiendo as

las condiciones del clima que se necesitan.
xvii
Lixiviacin
Es un proceso por el cual los minerales arcillosos son transportados

mecnicamente, por el agua infiltrada, hacia abajo provocando la
descalcificacin de los horizontes superiores del suelo y la
iluviacin, deposicin de sustancias en los horizontes bajos del
suelo.
Lombrices
Invertebrado anlido del grupo de los quetpodos, sin ventosas

como los que tienen otros anlidos, hermafroditas, de cuerpo
alargado y dividido en segmentos anillados provistos de
microscpicas cerdas.
Lombricompost
Humus de lombriz, llamado tambin lombricompost o lombrihumus

o vermicompuesto.
Abono de primer orden.
Resultado de
alimentar a la lombriz roja californiana, Eisenia Foetida, con

residuos animales y/o vegetales, materia orgnica, en proceso de
descomposicin, es decir, predigeridos por microorganismos
especializados: bacterias, hongos y otros.
transforman
estos
residuos
hasta
su
Las lombrices
ltimo
estado
de
descomposicin, obteniendo la feca de la lombriz.
Lombricultura
Biotecnologa que utiliza, a una especie domesticada de lombriz,

como una herramienta de trabajo, recicla todo tipo de materia
orgnica y obtiene como fruto dos productos: el humus y la carne
de la lombriz.
Lombrizarios
Cunas o cajones de madera rectangulares. Lugar donde se colocara

la materia de los camellones, se siembran y se alimentan a las
lombrices, se riega, las lombrices elaboraran el humus, se extraen
xviii
Mantillo
Capa superior del suelo.
Materia orgnica
Fuente natural de la nutricin de las plantas. Residuos de plantas y

animales que sufren un proceso de descomposicin por la accin de
microorganismos. Porcin activa e importante del suelo.
Molleja
Segundo estmago del animal donde se tritura el alimento.
pH
Medida de la actividad del ion hidrgeno en solucin, en

consecuencia de la fuerza de un cido o de una base. El mejor pH
para la mayora de las plantas oscila entre 6,5 y 7, es decir, neutro.
El pH influye en el suelo o sustrato en varios aspectos, pero el ms
significativo es en la disponibilidad de nutrientes.
pH cido
pH inferiores a 7. Un terreno cido tiene el problema de que pueden

escasear los siguientes nutrientes: Fsforo, Calcio, Magnesio,
Molibdeno, Boro.
pH alcalino o
bsico
pH superiores a 7. Un terreno alcalino tiene el problema de que

pueden escasear los siguientes nutrientes: Hierro, Manganeso, Zinc,
Cobre, Boro.
Plagas
Presencia de insectos o parsitos, las moscas, mosquitos, cien pes,

bichos bolita u hormigas, presencia de depredadores directos, ratas,
ratones, serpientes, sapos, pjaros, topos, ciempis, milpis, etc.,
dainos, que pueden causar enfermedades, dejar sin alimento alterar
el medio, o directamente matar.
xix
Prueba de cido o
tasa rpida
Taza de liquidez que mide la capacidad de la empresa para cumplir

con sus obligaciones, pagos, a corto plazo, sin recurrir a la venta de
los inventarios, activos menos lquidos.
Punto de equilibrio Nivel de produccin en el que los beneficios por ventas son
exactamente iguales a la suma de los costos fijos y variables. Punto
mnimo de produccin al que debe operarse para no incurrir en
prdidas.
Razn beneficio /
costo
Mtodo que toma en cuenta el valor del dinero a travs del tiempo.
Se utiliza para evaluar las inversiones gubernamentales o de inters
social. Tanto los beneficios como los costos no se cuantifican
como se hace en un proyecto de inversin privada, sino que se
toman en cuenta los criterios sociales.
Razones
financieras
Tambin llamadas razones contables. Son mtodos que no toman

en cuenta el valor del dinero a travs del tiempo. Muestra la salud
financiera de la empresa. Un buen anlisis financiero detecta la
fuerza y los puntos dbiles de un negocio.
Los datos para su
anlisis provienen del balance general, cuya informacin de la

empresa es de un punto en el tiempo.
Setas
Seda, cerda o vellosidades de los animales.
xx
Solarizacin
Mtodo de control de plagas. Proceso hidrotrmico, que utiliza

pelculas de polietileno delgadas y transparentes, colocadas sobre el
suelo hmedo y exponindolas a la radiacin solar, para
incrementar la temperatura del suelo, eliminar la evaporacin y
crear un efecto similar al de un invernadero, dando como resultado
la pasteurizacin, que elimina las plagas en el suelo.
Tasa circulante
Tasa de liquidez que mide la capacidad de la empresa para cumplir

con sus obligaciones, pagos, a corto plazo. Resultado de dividir los
activos circulantes entre los pasivos circulantes. Un valor aceptado
est entre 2 y 2.5
Taza de deuda
Tasa de solvencia o apalancamiento. Mide el porcentaje total de

fondos provenientes de instituciones de crdito. La deuda incluye
los pasivos circulantes. Un valor aceptable de esta tasa es 33%, ya
que los acreedores difcilmente prestan a una empresa muy
endeudada por el riesgo que corren de no recuperar su dinero.
Tasas de actividad
Mide la efectividad de la actividad empresarial.
Tasas de liquidez
Miden la capacidad de la empresa para cumplir con sus

obligaciones, pagos, a corto plazo. Son bsicamente la tasa
circulante y la tasa rpida o prueba de cido.
Tasas de
rentabilidad
Las tasas de este tipo revelan qu tan efectivamente se administra la

empresa.
xxi
Tasas de solvencia
o apalancamiento
Miden el grado en que la empresa se ha financiado por medio de la

deuda. Tambin, son, bsicamente, dos tasas las que se utilizan en
la evaluacin de proyectos: tasa de deuda total a activo total y el
nmero de veces que se gana el inters.
Tasa nmero de
veces que se gana el
inters
Tasa de solvencia o apalancamiento. Mide el grado en que pueden

disminuir las ganancias sin provocar un problema financiero a la
empresa al grado de no cubrir los gastos anuales de inters. sta se
obtiene dividiendo la ganancia antes de pagar intereses e impuestos
entre los intereses que se deben pagar por concepto de deudas. Un
valor aceptado para esta tasa es un mnimo de 7 para obtener
crdito.
TIR Tasa interna

de rendimiento
Mtodo de evaluacin econmica que toma en cuenta el valor del

dinero a travs del tiempo. Es la tasa de descuento por la cual el
VPN es igual a cero. Es la tasa que iguala la suma de los flujos
descontados a la inversin inicial. Se le llama tasa interna de
rendimiento porque supone que el dinero que se gana ao con ao
se reinvierte en su totalidad.
TMAR Tasa
mnima aceptable
de rendimiento
Costo de capital o tasa de descuento. Es la tasa mnima de

rendimiento que aceptan los inversionistas que van a financiar el
proyecto.
xxii
Trampas de agua
Son trampas cada libre. Zanjas cubiertas de plstico llenas de

agua, que se colocan en el permetro del rea que se desea proteger,
funcionando como una barrera fsica que no permite el ingreso de
plagas que tengan hbitos terrestres
Valores e
inversiones
Es el dinero invertido a muy corto plazo en alguna institucin

bancaria o burstil, con el fin de tener efectivo disponible para
apoyar bsicamente las actividades de venta del producto.
VPN Valor
Mtodo de evaluacin que toma en cuenta el valor del dinero a
presente neto
travs del tiempo. Es el valor monetario que resulta de restar la

suma de los flujos descontados a la inversin inicial. En el
momento en que se origina el proyecto o tiempo cero, pasando las
cantidades futuras al presente, utilizando una tasa de descuento,
llamada as porque descuenta el valor del dinero en el futuro a su
equivalente en el presente.
Vermicompuesto
Lombricompost o humus de lombriz.
xxiii
xxiv
RESUMEN
El abono humus de lombriz es un fertilizador de primer orden, 100% orgnico, l

cual se obtiene por medio de alimentar con desechos orgnicos y/o agropecuarios en
proceso de descomposicin a una especie de lombriz domesticada, la lombriz roja, la
cual degrada la materia orgnica al ltimo grado de descomposicin, dando como
resultado la feca de la lombriz, la cul es el abono humus de lombriz.
En este estudio se enumeran las caractersticas del producto, sus componentes

qumicos y fsicos, sus usos, ventajas, competidores, productos sustitutos, la demanda
del mercado, la distribucin y el precio de venta del producto en estudio. Asimismo, se
describen las etapas del proceso de produccin, los materiales, maquinaria, equipo y tipo
de edificacin que se necesitar, la localizacin industrial ptima en el departamento de
Guatemala y la capacidad de produccin mensual y anual.
Tambin, se detalla la estructura organizacional de la empresa y los aspectos

legales de sta que se requieren para instalarse y operar. Y se enfatiza la importancia que
tiene la produccin de ste producto para el ambiente.
Se determinaron todos los costos de produccin, administrativos y de ventas; as

como la inversin inicial que se necesitar para iniciar el funcionamiento de la empresa,
junto con la forma en que se debe obtener el financiamiento de esta inversin y el capital
necesario para cubrir los primeros meses de operacin de la empresa.
Para, finalmente, evaluar la rentabilidad financiera y econmica de la empresa.

Esto se hizo por medio de los estados financieros, las razones financieras, el valor
presente neto y la tasa interna de retorno; mediante un anlisis de sensibilidad de las
variables: financiamiento e inflacin.
xxv
xxvi
OBJETIVOS
General
1. Establecer mediante los estudios de un proyecto si el abono Humus orgnico

es un producto viable de producir y comercializar.
Especficos
1. Establecer la factibilidad del mercado del producto.

2. Determinar si el proyecto es factible tcnicamente.
3. Saber si el proyecto es rentable.
4. Determinar el punto de equilibrio de la empresa
5. Conocer mediante la evaluacin econmica si se debe aceptar realizar la

inversin.
6. Investigar si el proceso genera contaminantes nocivos al ambiente.
xxvii
xxviii
INTRODUCCIN
Los beneficios de las lombrices se conocen desde tiempo atrs. Era bien
conocido en el Antiguo Egipto. Una gran parte de la fertilidad del valle del Nilo
dependa de estos animales.
El gran filosofo griego Aristteles las llamaba los
intestinos de la tierra. Charles Darwin, hace ms de 100 aos, le hace honor en su libro
titulado La Formacin de la Cubierta Vegetal por las Lombrices(1881).
Entre los beneficios ms importantes del uso del humus de la lombriz podemos
mencionar el aumento en las dimensiones de los cultivos y de las plantas. Adems de no
daar los suelos como los qumicos, sino los compone para hacerlos frtiles. Este abono
se puede aplicar en cualquier dosis sin ningn riesgo, y en cualquiera de las diferentes
etapas de la produccin de los cultivos.
En este trabajo se presentan todos los estudios que requiere el proyecto para
determinar la factibilidad de la produccin y comercializacin del producto, Humus
orgnico producido por la lombriz roja.
Los estudios son: de mercado, tcnico,
administrativo-legal, financiero, econmico y ambiental.
Cada estudio ha sido
investigado y analizado de manera detallada para conocer con la mayor precisin la

viabilidad del proyecto.
La produccin y comercializacin de este abono vendra a ayudar en gran escala
a la agricultura de nuestro pas. Ya que, el incremento de la poblacin y la necesidad de
mayores volmenes de alimentos, requiere la bsqueda de maneras optativas. Adems,
muchos productores desconocen el mejor uso que se les podran dar a los desechos
orgnicos.
xxix
xxx
Estudio de Mercado
Captulo 1
1.
1.1
ESTUDIO DE MERCADO
Producto
Humus de lombriz, llamado tambin lombricompost o lombrihumus o

vermicompuesto. Abono de primer orden. Resultado de alimentar a la lombriz roja
californiana, Eisenia Foetida, con residuos animales y/o vegetales (materia orgnica) en
proceso de descomposicin, es decir, predigeridos por microorganismos especializados:
bacterias, hongos y otros. Las lombrices transforman estos residuos hasta su ltimo
estado de descomposicin, obteniendo la feca de la lombriz como producto.
La presentacin del producto se evaluar de dos formas: en sacos de 100 libras y en

bolsas plsticas de 25 libras.
1.1.1
Caractersticas del producto
Material de estructura granular
Color caf oscuro a negruzco
Inodoro
Uniforme
Poroso
PH neutro
Libre de semillas y patgenos (bacterias, hongos o virus que causan

enfermedades en las plantas)
Una de las caractersticas ms importantes del
lombricompost es su altsima carga bacteriana, que segn Ferruzi, 1987 llega a ser 20
mil millones de colonias por gramo de lombricompost, lo que nos da un fertilizante vivo
casi al 100%.
Estudio de Mercado
Captulo 1
Los anlisis qumicos que se han hecho del humus de lombriz dan contenidos altos
de nitrgeno, potasio, fsforo, calcio, magnesio y micronutrientes. La tabla nmero uno,
se muestran los componentes fisicoqumicos del humus de lombriz, obtenidos en anlisis
realizados a muestras de lombricompost, mencionados por Raxcaco (3)
Tabla I. Componentes fisicoqumicos del humus de lombriz.
Componentes fisicoqumicos
PH
Textura
Capacidad de intercambio catinico
Conductividad elctrica
Humedad
Materia orgnica
Estructura
Densidad aparente
Nitrgeno total
Fsforo total
Potasio total
Calcio
Hierro
Zinc
Magnesio
Manganeso
Boro
Cobre
Contenido
6.5-7
Franca arenosa
52.5%
5.4
30 - 60 %
12 - 20 %
Granular agregada
1.2 - 1.4 gr/cc.
1.5 - 2.5 %
1.075 p.p.m.
6.28 meq./100g.
25.01 meq./100g.
146.64 p.p.m.
39.68 p.p.m.
21.35 meq./100g.
74.96 p.p.m.
1.28 p.p.m.
5.4 p.p.m.
Fuente: New Biotec, citado por Raxcaco (3)
Estudio de Mercado
1.1.2
Captulo 1
Parmetros de calidad del humus de lombriz
El humus es un producto con altas posibilidades de comercializacin en el sector

agropecuario del pas, pero su calidad es un factor importante para obtener los mejores
precios del mercado. Para poder determinar que el producto es de buena calidad, debe
de cumplir con los siguientes parmetros:
pH neutro, en un rango entre 6.7 a 7.3
Contenidos de materia orgnica superiores a 28%
Nivel de nitrgeno superior a 1.5%
Relacin C/N en un rango entre 9 y 13
Contenidos de cenizas no superiores a 30%. Un alto contenido de cenizas nos

permite concluir que el manejo del proceso no ha sido el adecuado y que ha
habido mucha contaminacin con tierra. Lo que se busca es mejorar el suelo
y no aumentar su volumen.
1.2
Subproducto
La poblacin excedente de lombrices. Podr ser vendida para uso como carnada en
la actividad de pesca y como alimento para animales por su gran valor protenico. La
preparacin y comercializacin de este subproducto no se describir en este estudio, ya
que en s mismo, forma parte de otro estudio de investigacin. Sin embargo se debe
tomar en cuenta que se obtendr un beneficio extra con este subproducto.
Estudio de Mercado
1.3
Captulo 1
Usos del producto
El humus de lombriz es utilizado para la fertilizacin orgnica de cualquier tipo

de suelo. Se puede utilizar en la produccin de todos los productos de la agricultura, ya
sea, en plantas ornamentales y cultivos. Puede ser utilizado por personas inexpertas, en
el caso de plantas de interior, que se cultivan en casa, debido a que son fcilmente
manipulables y no presentan problemas de fitotoxicidad.
Segn Rosmini citado por Compagnoni y Raxcaco (3), la presencia de la materia

orgnica es fundamental en todos los suelos cultivados, pero sobre todo en el caso de los
cultivos de hortcola y en floricultura (viveros de plantas de jardn y de interior)
Segn Martnez citado por Raxcaco (3), el grano ms fino de este abono se
absorbe muy rpidamente y se destina a las plantas que tienen necesidades urgentes. El
de granulometra media, se utiliza en floricultura y horticultura. El grano ms grueso en
frutales y otras plantas.
El lombricompost es muy utilizado en los cultivos de invernadero y en las camas

de transplante, ya que son espacios generalmente limitados, en los cuales es preciso
obtener producciones elevadas y escogidas, para ponerlas a la venta antes o despus del
producto que se obtiene en pleno campo (primicias y tardas)
Estudio de Mercado
1.3.1
Captulo 1
Ventajas del uso
a) La incorporacin del lombricompost a los suelos mejora significativamente las

poblaciones de microorganismos que descomponen la materia orgnica y la
convierten en nutrientes (mineralizacin), en formas ms disponibles para las
plantas.
b) Es un fertilizante de accin inmediata y de larga duracin debido a la presencia
de macro y micro nutrientes en forma fcilmente asimilables para el suelo y las
plantas.
c) El humus de lombriz es un abono rico en hormonas, sustancias producidas por el
metabolismo secundario de las bacterias, que estimula los procesos biolgicos de
las plantas como agentes reguladores del crecimiento, que provoca un
incremento en la floracin, la cantidad y dimensin de los frutos.
d) Retarda el envejecimiento de los tejidos vegetales, favorece la formacin de la
raz de la planta y permite una mayor insercin de sta en el suelo.
e) Recupera la fertilidad natural de los suelos.
f) Mejora las caractersticas estructurales del terreno, desligando los arcillosos y
agregando los arenosos.
g) Hace ms permeable el suelo al agua y al aire, aumentando la retencin de agua.
h) Disminuye los efectos de la erosin en el suelo, provocados por la accin del
agua y el viento.
i) Ayuda a corregir las condiciones txicas del suelo.
j) Puede volver cultivables los terrenos declarados inservibles por los fertilizantes
qumicos.
k) Evita y combate la clorosis frrica.
l) Es uno de los pocos fertilizantes ecolgicos, pues utiliza desechos orgnicos y/o
agropecuarios para su produccin.
Estudio de Mercado
Captulo 1
Segn Ravera y De Sanzo citado por Raxcaco (3), la lombricompost tiene otras
ventajas con su uso:
Aumenta la resistencia a las heladas.
Aumenta la retensin hdrica de los suelos (de 4 a 27 %) disminuyendo el uso del

agua en los cultivos.
El lombricompost aumenta notablemente el porte de las plantas, rboles y

arbustos comparado con otros ejemplares de la misma edad.
Durante el trasplante previenen enfermedades y evita el shock por heridas o

cambios bruscos de temperatura o humedad.
Su accin antibitica aumenta la resistencia de las plantas a las plagas y agentes

patgenos.
Neutraliza eventuales presencias contaminadoras, (herbicidas y steres

fosfricos)
Por los altos contenidos de cidos hmicos y flvicos, mejora las caractersticas
qumicas del suelo.
El humus tiene un efecto de tampn, es decir que mantiene el equilibrio inico en

el medio interno, este efecto hace que en el suelo se moderen los cambios
bruscos de acidez.
Incrementa las defensas orgnicas del suelo y de las races de las plantas
neutralizando bacterias y hongos que puedan llegar a causarles daos.
1.3.2
Experimentacin en plantas ornamentales y hortalizas.
Segn Raxcaco (3) la Seccin de Lombricultura de la Asociacin Provincial, ha

puesto a disposicin del Centro de Investigaciones de la Escuela de Horticultura,
Floricultura y Fruticultura de la provincia de Minoprio, una serie de experimentos que
fueron financiados por la Regidura Agrcola de la Regin de Lombarda de Italia, sobre
plantas de flor y plantas hortcola. Estos se mencionan a continuacin.
Estudio de Mercado
Captulo 1
El primer ensayo fue realizado con el geranio, comparando con plantas abonadas
con estircol empleado en igual cantidad que el humus de lombriz. Se obtuvieron
algunas diferencias: en algunos casos, ms desarrollo en altura, mayor nmero de ramas
y una pigmentacin ms intensa de las hojas, factores que han servido para acentuar el
valor decorativo de las plantas.
Pero, el geranio es una especie que no logra sacar todo el provecho posible al
humus de lombriz al menos, comparando con otras plantas, puesto que se ha observado,
en ensayos posteriores una diferencia ms que notable a favor de las plantas tratadas con
este producto.
Tambin en las pruebas realizadas con lirios los resultados han sido modestos.
No obstante, se ha podido constatar un mayor estmulo en la floracin.
En cambio, se ha conseguido un efecto positivo de cierta importancia con las

rosas enanas (Meillandina), cultivadas en invernadero, en macetas, con un abonado
reducido al 50% con respecto al normal.
Considerando las caractersticas ms
importantes de las plantas, desarrollo de tallo y de las ramificaciones, nmero de hojas, y

sobre todo, cantidad de flores, con una dosis relativamente pequea de vermicompuesto
(5%) se han obtenido resultados que de otro modo slo se pueden conseguir con riegos
fertilizantes muy frecuentes. Estos experimentos se han llevado a cabo durante los meses
invernales.
Con las mismas rosas, en el perodo primaveral, aadiendo al sustrato el 20% del
humus de lombriz, se ha podido tener una confirmacin posterior, obteniendo plantas
bien formadas, intensamente pigmentadas y de desarrollo ms rpido, en comparacin
con otras muestras, abonadas con estircol y abonos qumicos de cesin lenta. Por lo
tanto, para rosas del tipo indicado, cultivadas en invernadero, podemos aconsejar
perfectamente el mantillo o compuesto de lombriz.
Estudio de Mercado
Captulo 1
Tambin se han obtenido resultados muy halageos con plantas de hortcola

(tomate, apio, albahaca), mantenidas en cultivos protegidos hasta el trasplante. En estas
condiciones, basta un corto perodo de tiempo, de 30 a 40 das, despus de trasplantar
del semillero, para obtener plantas bien desarrolladas en los contenedores (multipost),
aptas para la venta.
Con los compuestos de lombriz se ha conseguido un crecimiento muy rpido, que

acortando notablemente el tiempo de cultivo en los invernaderos con calefaccin, ha
proporcionado importantes ventajas desde el punto de vista econmico, teniendo en
cuenta la incidencia de los combustibles sobre el coste total.
Para llegar a estas conclusiones se ha observado el desarrollo de las plantas en

relacin con la altura alcanzada, as como el nmero y tamao de las hojas, registrando
los resultados cuando los cultivos abonados con humus de lombriz presentaban las
condiciones requeridas para la venta.
En los ensayos efectuados con el tomate, las plantas se han desarrollado en

muchos casos hasta dos veces ms altas que el patrn. Igualmente se ha registrado una
diferencia notable en cuanto al nmero de hojas y en el tamao del fruto.
Con la albahaca, los resultados ms satisfactorios se han obtenido empleando

compuestos mixtos; se ha doblado la altura de las plantas y la longitud del limbo foliar.
Tambin se ha incrementado el nmero de hojas, aunque en proporcin inferior a los
aumentos que se han producido en altura y longitud.
El apio, considerando el desarrollo medio alcanzado con substratos abonados con

humus de lombriz, comparado con el cultivo de control (testigo), ha doblado tambin la
longitud de las hojas. Tambin el nmero de hojas ha aumentado sensiblemente.
Estudio de Mercado
Captulo 1
Con objeto de extender los ensayos a especies de ciclo relativamente largo, se

han efectuado pruebas con plantas ornamentales de interior, como el Ficus elstica,
Aralia siboldii y el Philodendron pertusum.
Adems, se ha ensayado en la sociedad SACAN-Agroqumica Cooperativa de

Mdena citado por Raxcaco (3) Dichas pruebas se han efectuado con meln y sanda, en
invernadero fro, logrndose notables incrementos en la produccin. Con plantas de
tomate, pimiento y berenjena, se ha conseguido siempre un desarrollo mayor a favor del
tratamiento.
En otras investigaciones, realizadas con la Poinsettia, utilizando el 20% de

humus de lombriz, se ha podido constatar una notable influencia sobre la altura, el
nmero de hojas y el nmero de inflorescencias.
Por todo lo cual, en espera de que los ensayos actualmente en curso, y los que
todava queda por efectuar, permitan definir mejor la influencia de los vermicompuestos,
y establecer las dosis de abono ms apropiadas, a fin de poder conseguir el mejor efecto
posible sobre el desarrollo de las distintas especies, las pruebas que brevemente hemos
referido proporcionan ya una pequea orientacin, tanto en el sector de los floricultores,
en los viveros de especies ornamentales, como en el campo de la horticultura, con objeto
de poder usar de inmediato este abono.
Estudio de Mercado
1.3.3
Captulo 1
Forma de Aplicacin
Se puede aplicar en cualquier dosis sin ningn riesgo de quemar las plantas. Se
puede colocar una semilla directamente en l sin ningn riesgo, por su pH cercano a la
neutralidad.
Segn Ramoz, citado por Raxcaco (3), no se sabe de alguna tcnica especial de
aplicacin del abono orgnico producido por las lombrices, y debido a que es un abono
de caractersticas muy similares al producido por el mtodo de composteo tradicional,
se recomiendan las mismas tcnicas para la aplicacin del compost.
Segn Martnez, citado por Raxcaco (3), es un material que puede ser aplicado en
cultivos intensivos y extensivos.
La cantidad de aplicar en uno y otro caso va a
depender del anlisis qumico del suelo y la composicin del mismo. La aplicacin
puede hacerse de las siguientes maneras:
a)
Durante la preparacin del terreno se le incorpora con el ltimo paso de la rastra,
b)
En forma conjunta con el fertilizante,
c)
Se puede colocar directamente con la semilla,
d)
Al momento de deshierbar y aporcar es buena oportunidad para su

incorporacin,
e)
En rboles frutales o forestales se aplica en la zona que cubre el sistema

radicular activo. Se hace una zanja alrededor y lejos del tallo no mas all de la
proyeccin de las ramas, se aplica y se cubre.
10
Estudio de Mercado
Captulo 1
Se recomienda aplicar de 3 a 4 toneladas por hectrea; sin embargo, no olvidar

hacer el anlisis qumico tanto al suelo como al abono (Humus) En la tabla nmero dos,
se muestran los porcentajes recomendados que se deben aplicar a diferentes cultivos.
Investigaciones realizadas indican que ms all de un 30% no es asimilado, se
desperdicia. Se observa que por cada hectrea se deben aplicar de 3 a 4 toneladas de
lombricompost, lo que equivale a 0.6 libras por metro cuadrado.
Tabla II. Aplicacin de los porcentajes del lombricompost.
CULTIVO
ALMACIGO
Cebolla
Meln
Maz
Nube
Pepino
Tomate
Chile
Violeta africana
Eucalipto
Pino
Casuarina
Caf
Frutales
PH 6.5 a 7.5
10%
10%
10%
10%
10%
10%
10%
5%
BOLSAS
CAMPO
(toneladas por
hectrea)
3
3
3-4
3
3
3-4
20%
25%
25%
25%
25%
3
25%
3
Fuente: Martnez. C. 1995, Garca. 1996.
Las recomendaciones corresponden a lombricompost con bajo porcentaje de arena y

2% de nitrgeno. Mzclese el porcentaje indicado para cada cultivo con substrato como
arena, tezontle o suelo agrcola.
11
Estudio de Mercado
Captulo 1
Segn Ravera y De Sanzo citados por Raxcaco (3) El compost de lombriz, como
todo abono orgnico, se usa en primavera y otoo. Se extiende sobre la superficie del
terreno, regando abundantemente para que la flora bacteriana se incorpore rpidamente
al suelo. Nunca se debe enterrar porque sus bacterias requieren oxgeno. Si se aplica en
el momento de la plantacin favorece el desarrollo radicular, por otra parte, al hacer ms
esponjosa la tierra disminuye la frecuencia de riego.
El lombricompuesto puede almacenarse por mucho tiempo sin que se alteren sus
propiedades, pero es necesario que mantenga siempre cierta humedad, la ptima es de
40%. En la tabla nmero tres, se aprecia las cantidades que se recomiendan aplicarse
segn el tipo de planta y su tamao.
Tabla III. Cantidad a aplicarse segn el tipo de planta y tamao

TIPO DE PLANTA
(cultivos nuevos)
1. rboles
2. Rosales
3. Leosas
4. Csped
5. Plantas de mezcla
6. Bonsis
7. Orqudeas
MANTENIMIENTO ANUAL
2 3 kilogramos (6.6 libras)
1 kilogramo (2.20 libras)
500 gramos a 1 kilogramo por metro cuadrado.
1kg. /metro cuadrado, 500 gramos/ metro cuadrado.
Al 50%, 4 cucharadas interior con la tierra por maceta.
No es recomendable.
Mezclas al 10%, 1 cucharada interiores
12
Estudio de Mercado
1.4
Captulo 1
Materia prima
Los sustratos orgnicos ms comunes y utilizados para alimentar a las lombrices

son: los estircoles de animales, residuos agroindustriales, residuos domsticos y de
mercados, residuos de jardinera, restos de rastros, y otros como el lirio acutico,
afluentes de fosas spticas, lodos y basuras municipales. Aranda, 1995; Martines, 1996,
citados por Castelln, Ixcot (2)
Como se determin ms adelante, se necesitarn mensualmente 873,030 libras de

residuos orgnicos. sta cantidad ser suministrada por varias fincas aledaas a la
empresa que generan residuos orgnicos provenientes de sus cosechas, los cuales no los
reutilizan sino los desechan a la basura o los queman. Siendo stos un problema para las
fincas, por lo que se podrn obtener gratuitamente con un mnimo de costo de trasporte.
Ms adelante se pretende que otras fincas que reutilizan los desperdicios orgnicos
de sus cosechas por el mtodo tradicional de hacer compost, contraten a la empresa en
cuestin para que los trasforme en el abono lombricompost; porque vern que les dar
un resultado muy significativo en las producciones de sus cultivos por la diferencia de
tiempo de trasformacin entre los procesos, la calidad del producto y la asimilacin
inmediata en el suelo, en las plantas y/o cultivos.
1.5
Productores de lombricompost (la competencia)
Segn investigaciones realizadas en el Ministerio de Agricultura, Ganadera y

Alimentacin (MAGA), y en la Asociacin Gremial de Exportadores de Productos No
Tradicionales (AGEXPRONT), existen solamente cuatro productores de este abono,
lombricompost, en el pas.
La presentacin del abono lombricompost en estos
competidores es en sacos, con un peso de un quintal cada uno. El precio promedio es de

Q.40.00 y Q.45.00.
13
Estudio de Mercado
1.6
Captulo 1
Productos sustitutos
1.6.1
Otros abonos orgnicos
Siendo esta una de las prcticas ms antiguas que se conocen, lamentablemente

su uso se ha reducido ante la aparicin de los fertilizantes qumicos.
Estircol de vaca, de oveja, de caballo, de cabra, etc.
La gallinaza: estircol de gallinas, pollos y gallos.
El purrn: es el lquido resultante de la fermentacin de estircol de ganado bovino

u ovino.
Figura 1. Estircol
El estircol es una mezcla de las camas de los animales con sus deyecciones, que ha
sufrido fermentaciones ms o menos avanzadas primero en el establo y luego en el
estercolero (Labrador y Guiberteau, 1991). Se trata de un abono compuesto de naturaleza
organo-mineral, con un bajo contenido en elementos minerales.
Su nitrgeno se encuentra casi exclusivamente en forma orgnica y el fsforo y el

potasio al 50 por 100 en forma orgnica y mineral (Labrador, 1994), pero su composicin
vara entre lmites muy amplios, dependiendo de la especie animal, la naturaleza de la
cama, la alimentacin recibida, la elaboracin y manejo del montn, etc.
14
Estudio de Mercado
Captulo 1
Como termino medio, un estircol con un 20 - 25 % de materia seca contiene 4 kg.t1
de nitrgeno, 2,5 kg.t-1 de anhdrido fosfrico y 5,5 kg.t-1 de xido de potasio. En lo que
se refiere a otros elementos, contiene por tonelada mtrica 0,5 kg de azufre, 2 kg de

magnesio, 5 kg de calcio, 30 - 50 g de manganeso, 4 g de boro y 2 g de cobre.
El estircol de caballo es ms rico que el de oveja, el de cerdo y el de vaca. El de
aves de corral o gallinaza es, con mucho, el ms concentrado y rico en elementos
nutritivos, principalmente nitrgeno y fsforo (Guiberteau, 1994).
Tabla IV. Composicin qumica de estircoles
Abonos
Vaca
Caballo
Oveja
Cerdo
Gallina
Humedad
(%)
83,2
74,0
64,0
80,0
53,0
Nitrgeno
(%)
1,67
2,31
3,81
3,73
6,11
Fsforo
(%)
1,08
1,15
1,63
4,52
5,21
Potasio
(%)
0,56
1,30
1,25
2,89
3,20
Tabla V. Riqueza media de algunos estircoles.
Producto
De vacuno
De oveja
De cerdo
De caballo
Purines
Gallinaza
Materia
seca
%
32
35
25
100
8
28
Contenido de elementos nutritivos

en kg.t-1 de producto tal cual
N
7
14
5
17
2
15
P2O5
6
5
3
18
0,5
16
Fuente: Alberto Garca Sans (1987).
15
K2O
8
12
5
18
3
9
MgO
4
3
1,3
0,4
4,5
S
0,9
1,4
Estudio de Mercado
Captulo 1
Un animal en estabulacin permanente produce anualmente alrededor de 20 veces

su peso en estircol. El procedente de granjas intensivas se reconoce fcilmente por su
desagradable olor a putrefaccin, que da lugar a la formacin de sustancias txicas para
el suelo debido a su alto contenido en nitrgeno proteico y a sus elevadas tasas de
antibiticos y otros frmacos. Por tanto estos materiales se utilizarn con mucha
precaucin, compostndolos previamente en mezcla con otros estircoles o materias
orgnicas equilibradas y siendo prudentes en su uso.
Composta
Fermentacin controlada. Es el resultado de la degradacin de una mezcla de

materiales orgnicos, por accin de microorganismos, y tiene la finalidad de potenciar
la fertilidad natural del suelo.
El objetivo de su elaboracin es la reduccin de
compuestos orgnicos complejos para obtener de ellos compuestos sencillos,

parcialmente inorgnicos, que sean asimilables gradualmente por las plantas.
Figura 2. Composta
Para su elaboracin se usan materiales muy variados como: cascarilla de cacao, el

llamado humus de lombriz, fermentacin de gallinaza, fermentacin de estircol de
oveja, mezcla de materias vegetales compostadas, residuos agrcolas, mezclas variadas
de estircoles ms turba ms humus de lombriz, compostaje de orujo de uva compostaje
de estircoles, y de desechos domsticos, nicamente vegetales y animales.
16
Estudio de Mercado
Captulo 1
Productos o subproductos de origen animal: harina de sangre, polvo de pezua,

polvo de cuerno, polvo de huesos, harina de pescado, harina de carne, harina de
pluma, lana, aglomerados de pelos y piel, pelos y productos lcteos.
Productos o subproductos orgnicos de origen vegetal para abono (harina de tortas

oleaginosas, cscaras de cacao, otros)
Aserrn, virutas de madera (madera no tratada despus de la tala)
Algas
Turba. Es material de origen vegetal que se produce por un proceso de siglos y

constituye la primer etapa de transformacin de un vegetal a un mineral (carbn).
Figura 3. Turba
Hay dos tipos de turba: turba negra (la ms habitual) y turba rubia (muy cida,
ph=3,5). Se emplean mucho como base para preparar sustratos para macetas y para
hacer semilleros. Tambin son buenas para adicionar al terreno.
Extractos hmicos. En esencia, se trata de cidos hmicos y flvicos extrados de

sustancias orgnicas. Es, digamos, la parte ms selecta, lo que tiene mejores
cualidades de la materia orgnica.
17
Estudio de Mercado
Captulo 1
Figura 4. Extractos hmicos
Su uso en horticultura intensiva va en aumento, pero a nivel de jardines se emplea

muy poco. Es una sustancia muy buena para al suelo: desbloquean minerales, fijan
nutrientes para que no se laven, activan la flora microbiana con lo que aumenta la
mineralizacin y favorecen el desarrollo radicular, etc.
Abonos verdes. Consiste en cultivar una leguminosa para enterrarla y que aporte
as nitrgeno al suelo. En suelo cido va bien altramuces y para suelo calizo, veza,
meliloto, guisante, habas, trbol y alfalfa.
1.6.2
Fertilizantes qumicos
o Fertilizantes minerales convencionales

o Fertilizantes organominerales
o Fertilizantes de lenta liberacin
o Abonos foliares
o Correctores de carencias
Figura 5. Fertilizantes qumicos
18
Estudio de Mercado
Captulo 1
Estos se caracterizan por tener una respuesta inmediata en la aportacin de nutrientes

a los cultivos. El problema principal es que su uso intensivo destruye parte importante de
la flora bacteriana, los microorganismos que dan vida al suelo y que ayudan a la
descomposicin de la materia orgnica, deteriorando los suelos convirtindolos en secos
e improductivos.
Tambin, el uso continuo y exclusivo de fertilizantes qumicos mal aplicados, estn

provocando, contaminacin de las fuentes de agua como ros y aguas subterrneas
debido a la lixiviacin.
Asimismo, stos provocan un aumento en el costo de
produccin debido a su precio elevado y al aumento del costo de mano de obra en su

aplicacin, lo que obliga al agricultor a no aplicar las fertilizaciones necesarias, durante
el ciclo del cultivo, lo que redunda en una reduccin del rendimiento de la produccin.
El fertilizante qumico que ms se asemeja en sus beneficios al humus de lombriz, es

el 12-12-17-2, llamado Nitrofoska azul y comercialmente Blaukorn.
Fertilizante
granulado para aplicacin al suelo en presiembra o reabone. Compuesto por micro y

macro nutientes, y contiene una frmula equilibrada en nitrgeno, fsforo, potasio,
calcio, magnesio, azufre, hierro, boro y zinc. 12% N + 12% P + 17% K + 1,2% Mg +
6% S + microelementos.
19
Estudio de Mercado
1.6.3
Captulo 1
Comparacin entre abonos
Tabla VI. Comparacin entre abonos
TIPOS DE ABONOS
Otros abonos Fertilizantes
Humus de lombriz Abono natural
CARACTERSTICAS
orgnicos
qumicos
Rpido
Ms o menos 1
No utiliza
Ms de 4
Tiempo de Transformacin
3 meses antes de
ao despus de
materia
meses
total de la materia orgnica
aplicarlo
su aplicacin
orgnica
Inmediata,
conforme se
Lenta
Lenta
Inmediata
Tiempo de absorcin
necesita
Destruccin
Restauracin del
Restauracin
Restauracin
de la
Beneficios a mediano plazo
fertilidad del
suelo
del suelo
del suelo
para los suelos
suelo
Regular,
Buena
Buena
Buena controlada
Calidad
sin control
controlada
controlada
Costo de la
Promedio en
Precio
Promedio
materia
Promedio
continuo
orgnica
aumento
Olor fuerte a
Olor fuerte a Olor fuerte a
Sin olor
Olor
fermentacin
fermentacin
qumico
1.7
Consumidores
Los consumidores a los que esta dirigido el producto es la Poblacin mayor de edad
del departamento de Guatemala. En el ltimo Censo Nacional de Poblacin realizado
por el Instituto Nacional de Estadstica INE en el ao 2002, se indica que existen en
Guatemala 1,503,449 personas mayores de edad. De las cuales el 46% son hombres
(699,578) y el 54% son mujeres (699,578)
Para conocer las necesidades y gustos de estos posibles consumidores de abonos y/o
fertilizantes, se realiz un estudio de mercado, mediante la encuesta titulada Abonos
y/o fertilizantes principalmente utilizados(vase el apndice 1)
20
Estudio de Mercado
Captulo 1
Se estableci el tamao de la muestra para una poblacin finita (N = 1,503,449

personas mayores de edad del departamento de Guatemala) con un muestreo sin
reemplazo es de 384, que se obtiene de la frmula n = (N x ^2 x z ^2) / ((E ^2 x (N1)) ( ^2 x z ^2)), donde n = tamao de la muestra, = desviacin estndar, la cual se
determin como 0.5 por criterio profesional y por referencia de otros estudios realizados;
E = error de 0.05 y z = factor crtico de 1.96, sobre la base de la curva estadstica de la
normal con el 95% de confiabilidad de que los datos de la muestra sean representativos
del total de la poblacin.
El tamao de la muestra es el nmero de la poblacin a la que se encuesto. Se

dividieron las 384 encuestas en el porcentaje de hombres y mujeres que marcan las
estadsticas y conforme a los porcentajes de la poblacin en cada uno de los niveles
socioeconmicos marcados por el ingreso familiar mensual. Esta informacin se obtuvo
de la empresa PRODATOS referida por el Instituto Nacional de Estadstica, (vase el
anexo 1) En la tabla cinco se muestra la divisin de las encuestas.
Tabla VII. Divisin de las encuestas.
Nivel
Socioeconmico
A
B
C
D
E
Total
Ingreso Familiar
Q.49,600-Q.125,000
Q.38,000
Q.6,100-Q.23,500
Q.2,500
Q.1,100
Porcentaje Nmero de
de poblacin encuestas
1
3
38
38
20
100
4
12
146
146
77
384
21
Nmero de
Nmero de
Encuestas a
Encuestas a
hombres (46%) mujeres (54%)
2
2
5
6
67
79
67
79
35
41
177
207
Estudio de Mercado
Captulo 1
En el apndice 2, se muestra la tabulacin de los datos obtenidos en el campo al

aplicar la encuesta mediante entrevista directa, y en el apndice 3 se presentas en
grficas los resultados obtenidos, comenzando por los datos socioeconmicos y luego
con los resultados de las doce preguntas sobre los abonos y/o fertilizantes
principalmente utilizados por la poblacin en estudio.
Aunque el producto est dirigido a todas las personas mayores de edad del
departamento de Guatemala, se trato de encuestar a un gran nmero de agricultores para
conocer la preferencia de los mayores consumidores y conocedores actuales de abonos.
Esto ser ms representativo en un futuro a la hora de expandir las ventas del producto al
interior del pas.
En conclusin la poblacin mayor de edad del departamento de Guatemala utiliza

fertilizantes qumicos, los principalmente utilizados son el triple 15, la urea y el 20-20.
Este abono la mayora de personas lo compran en las agropecuarias, algunos en viveros
y otros directos del proveedor; muy pocos de reciclaje cercano. Las presentaciones que
prefieren son: de 1 a 10 libras a un precio entre Q.10.00 y Q.30.00, y de un quintal a un
precio entre Q.101.00 a Q.130.00. La compra se realiza al contado, slo hay crdito
para unos pocos mayoristas.
Varia el lapso de tiempo en que lo utilizan, en orden descendente: mensual, cada

seis meses, cada tres meses, quincenal y anual. La mayor parte utilizan menos de 1 libra
por metro cuadrado y otros entre 1 y 5 libras. En orden descendente se enumeran la
preferencia de los consumidores en las caractersticas de los abonos: calidad, efecto de
desarrollo en la dimensin de las plantas, tiempo de respuesta, efecto sobre los suelos,
precio, empaque y por ltimo el olor.
22
Estudio de Mercado
Captulo 1
El 78% de la poblacin en estudio no ha odo hablar del abono orgnico

Lombricompost o humus de lombriz y en total el 95% no lo han utilizado. La mayora
de la poblacin, el 27%, pagara lo mismo por un abono 100% orgnico, lombricompost.
El 18% de la poblacin pagaran de 1-10% ms y el 13% entre 41-50%. Otros pocos
estn en los rangos entre 11% y 40%.
1.8
Demanda
La demanda se determin en base al Consumo Nacional Aparente (CNA), que es la

suma de la produccin con las importaciones menos las exportaciones del producto.
Segn cifras del departamento de estadsticas econmicas del Banco de Guatemala en el
ao 2,003 se importaron 535,320,338 kilos y se exportaron 27,052,720 kilos de
fertilizantes o abonos.
Para poder conocer el dato de produccin se investigo en el Instituto Nacional de

Estadstica y el dato que se obtuvo fue de la encuesta industrial del 2,000, la que indica
que la produccin de abonos o fertilizantes fue de 47,663,402 kilos. Este dato fue el que
se utiliz, ya que es con el nico que se cuenta. Es as como se obtuvo el CNA =
555,931,020 kilos anuales de todo el pas.
Se hizo una relacin entre la poblacin nacional mayor de edad y la poblacin del
departamento de Guatemala mayor de edad, para sacar el consumo del departamento de
Guatemala. Segn el dato que obtuvo el INE en el ltimo Censo Nacional en el ao
2002, el pas tiene una poblacin mayor de edad de 5,735,207 personas y el depto. de
Guatemala 1,503,449 personas mayores de edad. Con estos datos se estim que el
consumo de abonos o fertilizantes en el depto. de Guatemala es de 145,733,874 kilos
anuales.
23
Estudio de Mercado
Captulo 1
Como se menciona en el captulo dos, Estudio tcnico, en la pgina nmero 56 la

capacidad de produccin de la planta ser de 446,688 libras mensuales, es decir,
5,360,256 libras anuales. Haciendo la relacin entre la capacidad de produccin con la
demanda del departamento de Guatemala, se podr satisfacer al 4% de la demanda del
segmento de mercado.
1.9
Precio
El precio del producto es la cantidad monetaria a la que los compradores estn

dispuestos a vender, y los consumidores a comprar un bien o servicio, cuando la oferta y
la demanda estn en equilibrio. La base de todo precio de venta es el costo de
produccin, administracin y ventas, ms una ganancia. Este porcentaje de ganancia
adicional con lleva una serie de consideraciones estratgicas
Para la fijacin del precio se debe considerar la demanda potencial del producto, las
condiciones econmicas del pas, la reaccin de la competencia, el comportamiento del
revendedor y la estrategia del mercado, que en este caso es ganar mercado. El mtodo
ms elemental para fijar precios es sumar un sobreprecio estndar a los costos del
producto.
Este precio ser el que se vender al primer y nico intermediario. ste le aplicar
un porcentaje del 20% de ganancia adicional, lo que dar el precio final al que se le
vender al consumidor. Este porcentaje fue seleccionado debido a que es el porcentaje
que se maneja en el mercado para los distribuidores. El precio tambin est influido por
la cantidad que se compre, por lo que a mayoristas siempre se les dar el precio de
intermediario.
24
Estudio de Mercado
Captulo 1
Utilizando este mtodo se determin el precio de venta del producto. Para esto se
tomaron en cuenta los costos estimados en el estudio financiero en el tema de punto de
equilibrio, la produccin anual de cada empaque que se saco en el estudio tcnico y las
siguientes frmulas:
Costo unitario = costo variable unitario + costo fijo unitario
Costo variable unitario = Costos variables / produccin anual

Costo fijo unitario = Costo fijo / ventas unitarias anuales
Sobreprecio = Costo unitario / (1 rendimiento sobre ventas deseado)
El porcentaje de rendimiento sobre ventas deseado se determin en base a que se

quera tener un precio de venta cercano a la competencia, es as como se determin que
un 44% para los sacos y un 50% para las bolsas era el adecuado. Esto para obtener la
mayor ganancia posible y un buen precio en el mercado.
a)
Precio de venta del saco de 100 libras:

Costo variable unitario saco = Q. 170,990 / 26,796 = Q.6.38
Costo fijo unitario saco = Q. 325,923 / 26,796 = Q. 12.16
Costo unitario saco = Q. 6.38 + Q. 12.16 = Q. 18.54
Sobre precio saco = Q. 18.54 / (1-0.44) = Q. 33.00
El precio de venta del fabricante al distribuidor ser de Q. 33.00, con una utilidad
de Q.14.48 por unidad. El precio de venta del distribuidor al consumidor final llevar
tambin un sobreprecio con el 20% ms dando un precio de Q. 41.00.
25
Estudio de Mercado
a)
Captulo 1
Precio de venta de bolsa de 25 libras:

Costo variable unitario bolsa = Q. 153,284 / 107,196 = Q.1.43
Costo fijo unitario bolsa = Q. 325,923 / 107,196 = Q.3.04
Costo unitario bolsa = Q. 1.43 + Q. 3.04 = Q. 4.47
Sobre precio bolsa = Q. 4.47 / (1-0.50) = Q. 9.00
El precio de venta del fabricante al distribuidor ser de Q. 9.00, con una utilidad
de Q. 4.53 por unidad. El precio de venta del distribuidor al consumidor final llevar
tambin un sobreprecio con el 20% ms dando un precio de Q. 12.00.
1.10
Distribucin
La distribucin del producto se har por medio de dos canales de distribucin,

directamente del productor al consumidor final y a travs de distribuidores
intermediarios minoristas (viveros y/o agropecuarias), debido a que la mayora de
consumidores busca a estos, cuando requieren abonos para sus plantas y/o cultivos. Esto
se har para ampliar el volumen de las ventas. El margen de ganancia que se les
proporcionar ser del 20%.
Para no perder el contacto con los gustos y necesidades de los consumidores al utilizar
este otro canal de distribucin, se harn encuestas en los puntos de venta de los
distribuidores. Adems, en el empaque del producto se pondr un nmero de telfono
de atencin al cliente, donde se les proporcionar informacin sobre el producto.
26
Estudio Tcnico
Captulo 2
2. ESTUDIO TCNICO
2.1. Lombricultura
La lombricultura es una biotecnologa que utiliza, a una especie domesticada de

lombriz, como una herramienta de trabajo, recicla todo tipo de materia orgnica y
obtiene como fruto dos productos: el humus y la carne de la lombriz.
En la actualidad la lombricultura se ha industrializado de tal manera, que en un

perodo de tiempo ms corto y en un rea ms reducida, puede lograr un producto que
mantiene la misma calidad de aquel que se podra obtener en un bosque, fuente natural
de la produccin de humus. Estados Unidos y Suiza son los pases, que practican
principalmente la lombricultura. En Latino Amrica, podemos mencionar a: Ecuador,
Argentina, Chile, Colombia, Costa Rica, Mxico, Nicaragua, Panam, Paraguay, Per,
Uruguay y Venezuela (3).
2.2. Lombriz roja californiana o Eisenia Foetida
El mayor trabajo en la Lombricultura es desarrollado por la lombriz, un

organismo biolgicamente simple, un humilde e incansable obrero.
Aunque existen unas 8,000 especies de lombrices, solamente 2,500 han sido
clasificadas y solamente tres de ellas han podido ser domesticadas. La preferida de la
mayora de los criadores del mundo es la lombriz Roja californiana, Eisenia Foetida,
debido a su capacidad de adaptacin a distintas condiciones de clima y altitud, y porque
vive en cautiverio sin fugarse de su lecho.
27
Estudio Tcnico
Captulo 2
El dimetro de la lombriz varia desde 3-5 mm., Y tienen un largo de 30-130 mm.
Su peso mximo es de casi 1 gramo, el peso promedio es de 0.7 gramos. Posee seis
riones, lo cual le permite una gran capacidad de asimilacin de variadsimas dietas
alimenticias. La lombriz no tiene ojos, no posee dientes, las clulas de su cuerpo son
sensibles a la luz, absorbe oxgeno a travs de la piel y posee cinco corazones, su sangre
contiene hemoglobina, como la gente.
Los movimientos de la lombriz dependen de un sistema muscular bien

desarrollado.
Su desplazamiento es posible gracias a que fija sus anillos al suelo
mediante unas pequesimas setas (vellosidades), y luego encoge la parte anterior

empujando posteriormente hacia delante.
Madura sexualmente entre el segundo y tercer mes de vida, cuando aparece el

clitelium . Cada lombriz tiene un aparato reproductor masculino y otro femenino, pero
ella sola no se autofecunda, requiere de otra lombriz, el resultado es que ambas quedan
fecundadas. Se aparea cada 7 a 10 das.
Luego producirn un pequeo capullo de 2x3 mm. Aproximadamente, con forma

de pera y de color amarillento. Cada cpsula o huevo contiene de 2 a 20 embriones,
luego de 14 a 21 das de incubacin, eclosionan, originando lombrices capaces de
moverse y nutrirse de inmediato. Recin nacidas son de color blanco, a la semana son
rosadas y a los 20 das ya tienen el color de las adultas (rojo).
Cada lombriz puede producir al ao, en condiciones favorables, alrededor de

unas 1,500 lombrices. El promedio de vida de la lombriz es de 16 aos. (1)
28
Estudio Tcnico
Captulo 2
2.3. Bioparmetros de produccin
A continuacin se presentan los bioparmetros indispensables para la sobre

vivencia, el crecimiento y la reproduccin de las lombrices en los desechos orgnicos y
para la produccin del Humus (1).
2.3.1. Humedad
El rango ideal es de 80 % hasta un 70%.
Una humedad superior al 85% es
perjudicial, ya que se compactan los lechos y disminuye la aireacin. Las lombrices

pueden sobrevivir con menos humedad, pero disminuye su actividad. Por debajo de
55% es mortal.
2.3.2. Temperatura
La ptima es entre 20-30 grados centgrados. No debe superar los 32 grados. Entre
20-15 grados, las lombrices dejan de reproducirse, crecer y producir lombricompost. Los
huevos no eclosionan lo que alarga el ciclo evolutivo.
2.3.3. pH
Se refiere a la acidez o alcalinidad de los materiales a procesar. El intervalo ptimo

es de 6.5 a 7.5 (cercano a la neutralidad 7). Si el pH es muy cido o muy alcalino, puede
enfermarlas, disminuir su actividad o matarlas. Este bioparmetro depende de los dos
anteriores.
29
Estudio Tcnico
Captulo 2
2.3.4. Ubicacin
Al principio las lombrices se deben de colocar en una caja ecolgica o abonera. En

un lugar de fcil acceso, suficientemente aireado y libre de corrientes de aire fro o
caliente.
2.3.5. Luz
El contacto directo de la lombriz con la luz es daino, ya que los rayos

ultravioleta la matan en pocos minutos. No debe de iluminarse con luz natural o
artificial directa.
2.4. Proceso de produccin
2.4.1.
Fraccionamiento de la materia prima
Como la lombriz no tiene dientes solo chupa la materia orgnica, es necesario

moler la materia orgnica, utilizando una picadora.
Esto har que el proceso de
elaboracin del lombricompost sea ms rpido.
2.4.2. Descomposicin de la materia prima y control de los bioparmetros

de produccin
Para favorecer el proceso de descomposicin, se hacen camellones de los

residuos, de 5m de largo por 1 m de ancho y 0.80 m de alto sobre el suelo. Se les aplica
agua 4 veces por semana, tratando de mantener la humedad elevada. Una vez por
semana, se les da vuelta a los camellones con el fin de ventilarlos y de no permitir que
se eleve la temperatura.
30
Estudio Tcnico
Captulo 2
Esto puede variar pero hay que buscar la mejor forma de regarlos y el perodo de
tiempo sobre la base de la temperatura que estos alcancen; sin permitir que la
temperatura sobrepase los 50 C, porque la materia orgnica podra convertirse en
cenizas. Se taparn estos camellones con plstico de polietileno para controlar las
plagas por medio del proceso de solarizacin, el cual se describe en el estudio ambiental.
Adems, se debe controlar que la materia orgnica cumpla con los bioparmetros de
produccin requeridos.
2.4.3. Prueba de la materia en descomposicin
Antes de introducir en una cuna material nuevo (material de los camellones), es

necesario hacer una prueba durante unos das (dos das) con algunas lombrices en un
cajn pequeo, controlando su estado de salud, si se introducen en el material y si se
observa que ponen huevos, se puede introducir como alimento para las lombrices, de lo
contrario hay que ponerlo bajo las condiciones adecuadas.
2.4.4. Introduccin de la materia en las cunas
A las cuatro semanas los camellones ya pueden ser utilizados como lechos en los
cajones donde se siembran las lombrices.
2.4.5. Siembra de lombrices
Luego de preparar el lecho en los lombrizarios, se procede a la siembra de las

lombrices.
Se recomienda introducir 3kg de lombriz pura, por metro cuadrado.
Sabiendo que una lombriz pesa un promedio de 0.7 gramos se determin que la cantidad
a sembrar ser de 4,286 lombrices por metro cuadrado.
31
Estudio Tcnico
Captulo 2
2.4.6. Elaboracin del humus por las lombrices
2.4.6.1. Trabajo de las lombrices
Las lombrices al introducirse en los lechos de alimento, buscan huir de la luz

solar, por lo que se van hacia el fondo. Van haciendo tneles que hace que la materia se
llene de aire y ya no se caliente, efecto de su descomposicin; y deje de fermentarse
(acidez). Al mismo tiempo que van haciendo tneles, van segregando por su piel un
lquido viscoso que le ayuda a deslizarse, es una sustancia enzimtica (como la saliva)
que hace que la materia orgnica se descomponga y quede lista para que las lombrices la
ingieran.
La lombriz succiona el alimento por la boca, utilizando la faringe como bomba

aspirante, pasa al esfago y luego al buche, donde el alimento es almacenado por un
tiempo, para luego pasar por la molleja, donde con ayuda de partculas del suelo, este es
triturado. Por ltimo pasa al intestino grueso y es expulsado por el ano.
Las lombrices digieren la materia orgnica uniformemente de tal forma que al

cosechar el humus, se cosecha un producto totalmente procesado. Un alto porcentaje de
los componentes qumicos del humus son proporcionados, no por el proceso digestivo de
las lombrices, sino por la actividad microbiana que se lleva a cabo durante el perodo de
reposo de la materia orgnica dentro de su lecho (hay un incremento de 1000 veces en el
nmero de microorganismos en el material resultante).
En el sistema digestivo de la lombriz se encuentran las glndulas calcreas, cuya

funcin es secretar carbonato de calcio para neutralizar los cidos orgnicos presentes en
el alimento.
32
Estudio Tcnico
Captulo 2
Figura 6. Trabajo de las lombrices.
2.4.6.2.
Alimentacin de las lombrices
A los 25 a 30 das despus de la siembra, se procede a alimentar a las lombrices

en capas de materia orgnica de 5 a 10 centmetros de grosor. Esto se repite cada 15 a
20 das, pues en este tiempo se estima que las lombrices ya han consumido en su
totalidad el alimento anterior. Este alimento es el que proviene de los camellones
previamente en proceso de descomposicin. Se debe aplicar aproximadamente 5 cm, a
todo lo largo del cajn o cuna.
Es importante observar si la capa superior del alimento anterior est trillada,

con bastante material fino, lo cual significa que las lombrices estn comiendo bien y que
el alimento es de su agrado, incluso se ver lombrices a pocos milmetros de
profundidad. Si es demasiado el material fino, quiere decir que la cantidad del alimento,
o la frecuencia de alimentacin debe aumentarse (1).
2.4.6.3
Control de los bioparmetros de produccin
Durante el proceso de produccin se debern controlar los bioparmetros de

produccin: temperatura, luz, humedad, pH, etc. La forma como se debe realizar este
control se describe ms adelante en el tema de control de calidad.
33
Estudio Tcnico
2.4.6.4
Captulo 2
Riego de las cunas
El riego de las cunas debe hacerse de forma directa, regularmente y manual, con
una manguera con aspersor tipo ducha, para llevar un buen control de la cantidad de
agua esparcida. Los riegos no pueden ser excesivos, porque arrastran las protenas, lo
que provoca perdida del valor nutricional del alimento y porque ahogan a las lombrices.
Los 10-15 centmetros superiores de la cuna son los que interesa regar, porque
all estn la mayora de lombrices alimentndose. Un centmetro de la parte superior
puede estar seco.
La cantidad de agua por aplicar y la frecuencia de riego, depender de las

condiciones del tiempo en las pocas del ao; siempre, que la humedad del alimento se
mantenga entre 75-85% y la temperatura no sobrepase los 25 C.
Es recomendable que durante la poca de verano se rieguen las cunas todos los
das durante 40 segundos y en das muy soleados, se debe aplicar agua por lo menos dos
veces al da, de preferencia en las horas de mayor temperatura. En la poca de otooinvierno, se recomienda regar una o dos veces por semana durante 1 minuto, pero si hay
lluvia no se recomienda regar, pero se debe controlar que no se produzcan inundaciones.
(1)
2.4.7. Inspeccin de los parmetros de calidad del humus
La descripcin de cmo se debe hacer esta inspeccin se describe ms adelante

en el tema de control de calidad.
34
Estudio Tcnico
Captulo 2
2.4.8. Extraccin de lombrices
Al cabo de los 2.5 - 3 meses las lombrices han transformado todos los residuos
en Humus, entonces se requiere extraer las lombrices para sacarlo. Antes de que termine
el ciclo de produccin del humus (de 15 a 7 das antes) se alimenta a las lombrices con
cebo animal en bloque, colocando sobre la cuna, entre 3 y 4 centmetros de cebo, se
moja y se cubre con media sombra. Al cabo de 72 horas, este se llenar de lombrices y
se procede a la extraccin de estas, sacando de 5 a 7 cm de la capa superior utilizando
una horquilla carbonera y sembrndolas en otra cuna.
Otra forma, es dejar por 2 das consecutivos, el cajn sin riego, y luego
colocando cinco porciones, o trampas, de alimento, distribuidas en lugares diferentes.
Estas trampas se riegan a diario, teniendo la precaucin de que el agua de riego no se
filtre a los perfiles inferiores del cajn. Con esto se logra que las lombrices se movilicen
nicamente
las
trampas
(nico
lugar
con
humedad
en
ese
momento).
Aproximadamente al tercer da, la trampa se encuentra llena de lombrices, por lo que se

procede a extraerlas y son llevadas a un nuevo cajn.
Otra forma, es dejarlas sin alimentacin una semana, cuando estn hambrientas
colocar comida en un rincn o en los dos extremos de la cama, al otro da casi todas
estarn comiendo y se podrn sacar.
Dependiendo del nmero de lombrices que tenga el cajn, y la forma que realice
el trampeo, se deber repetir este por una o dos semanas, hasta que la cantidad de
lombrices atrapadas en las trampas sea insignificante (1).
35
Estudio Tcnico
Captulo 2
2.4.9. Cosecha del humus
Luego de la extraccin de las lombrices se efecta la cosecha del humus

inmediatamente.
Se cosecha un producto totalmente procesado, debido a que las
lombrices digieren la materia orgnica uniformemente. Por cada tonelada de alimento

que se coloca en una cuna, se extrae media tonelada de humus. Un metro cbico de
humus pesa 500Kg. Su peso especfico es de 0.5-0.6. Si contiene ms de estos valores
puede contener tierra (peso especfico 1).
El lombricompuesto que se extrae no esta totalmente listo, pero este sigue su

proceso, en un corto tiempo, por medio de la accin de las bacterias y de las lombrices
que quedan en l.
Figura 7. Cosecha del humus.
2.4.10. Desterronado
El humus extrado es desmenuzado utilizando un rastrillo especial.
2.4.11. Tamizado
Luego de desmenuzar el humus, es cernido con un tamiz de pulgada.
36
Estudio Tcnico
2.4.12.
Captulo 2
Empaque del producto
El humus ya cernido, se introduce en sacos para un peso de 100 libras y en bolsas

plsticas para 25 libras, estos dejan entrar un poco de aire y as el humus guarda la
humedad necesaria (40%). Ya empacado, es recomendable dejarlo a la intemperie
algunos meses, lo cual mejora progresivamente la calidad del producto.
Los sacos y las bolsas sern recibidos de un proveedor externo, que se encargar
de la impresin del nombre del producto, logotipo y otras especificaciones requeridas en
el empaque. El material de los sacos ser polipropileno laminado con un costo de 30
centavos de dlar ms IVA con todo e impresin, Q2.70 cada uno. Las bolsas plsticas
de 25 libras con un costo de Q.50.00 el ciento, Q.0.50 por bolsa.
Figura 8. Empaque del producto.
2.4.13
Inspeccin del empaque del producto
Este se realizar seleccionando una muestra de la produccin para verificar la

costura de los sacos, el cierre de las bolsas, los pesos del producto y el porcentaje de
conservacin de la humedad requeridos. Esta inspeccin se describe ms adelante, en el
tema control de calidad.
37
Estudio Tcnico
Captulo 2
2.4.14
Diagramas de proceso
2.4.14.1
Diagrama de operaciones del proceso
Figura 9. Diagrama de operaciones del proceso

PROCESO: Elaboracin de humus
MTODO: Actual
ANALISTA: Annelise Girn Maddaleno
NMERO DE DIAGRAMA: 1. AO: 2004

INICIO: Bodega de Materia prima
FINALIZA: Bodega de producto terminado
Envo de la materia prima a la picadora
Fraccionamiento de la materia
prima (2 horas)
Descomposin de la materia prima

(4 semanas)
Prueba de la materia en
descomposicin (2 das)
NO
Mayor tiempo de descomposicin

de la materia orgnica
(1 semana)
SI
2
Envo de lombrices
Introduccin de la materia en las cunas.

(3 horas)
Siembra de las lombrices

(1 hora)
21
Elaboracin del humus por las lombrices, alimentacin,

riego y control de los bioparmetros de produccin (3
meses)
Control de los parmetros de calidad (2 das)
NO
Medidas correctivas
(3 das)
SI
Envo de los empaques (sacos y bolsas)
ACTIVIDAD CANTIDAD
Operacin
Inspeccin
Combinada
10
4 das
1 hora
Extraccin de las lombrices

(3 das)
Cosecha del humus
(3horas)
Destorronado
(3horas)
Tamizado
(3 horas)
10

(3 horas).
Inspeccin del empaque del

producto (1 hora)
TIEMPO
1 mes
15das
18hora
Los parmetros de
calidad del humus
son los correctos?
RESUMEN
SMBOLO
Cumple la materia con los bioparmetrros de produccin

y con el estado de descomposicin requerido para la
alimentacin de las lombrices?
NO
3 meses y
2 horas
4 meses
Total= 19 das
21 horas
38
Envo de la muestra de humus

al laboratorio y su recepcin
Estudio Tcnico
Captulo 2
2.4.14.2
Diagrama de flujo del proceso
Figura 10. Diagrama de flujo del proceso.

PROCESO: Elaboracin de humus
MTODO: Actual
ANALISTA: Annelise Girn Maddaleno
AO: 2004
INICIO: Bodega de Materia prima
FINALIZA: Bodega de producto terminado
6 m.
8m
Bodega de materia prima
Envo de la materia prima a la picadora (40 min.)
Fraccionamiento de la materia
prima (2 hora)
Descomposin de la materia prima

(4 semanas)
1
NO
Mayor tiempo de descomposicin

de la materia orgnica
(1 semana)
10m
SI
3
3
15m
4 m
Envo de materia prima fraccionada a los camellones (50 min.)
Prueba de la materia en descomposicin (2 das)

Cumple la materia con los bioparmetros de produccin y
con el estado de descomposicin requerido para la
alimentacin de las lombrices?
Envo de materia prima descompuesta de los
camellones a los cajones o cunas (50 min.)
Introduccin de la materia en las cunas.
(3 horas)
Traslado de las lombrices a la cuna (20min.)
Siembra de las lombrices

(1 hora)
21
Elaboracin del humus por las lombrices, alimentacin y

control de los bioparmetros de produccin (3 meses)
Envo de la muestra de humus al laboratorio

y su recepcin (30 min. hacia el mensajero)
2
NO
Control de los parmetros de calidad (2 das)

Los parmetros de calidad del humus con los correctos?
SI
5
Medidas correctivas (3 das)
RESUMEN
15 m
SMBOLO
Traslado de las lombrices a la

prxima cuna (20 min.)
Cosecha del humus

(3horas)
A C T I V I D A DC A N T I D A D T I E M P O D I S T A N C I A
Operacin
10
Inspeccin
1 mes
15das
18hora
4 das
1 hora
8 m
8 m
Combinada
3 meses y
2 horas
Transporte
10
7.33
horas
91
metros
Almacenaje
Traslado del humus al rea de

desterronado (50min.)
Destorronado (3horas)
Traslado del humus ya desterronado al

rea de tamizado (50 min.)
7m
5m
Extraccin de las lombrices (3 das)
9
10
Tamizado (3 horas)
Traslado del humus al rea de empaque (50 min.)
y traslado de los empaques (sacos y bolsas) de BMP
al rea de empaque (30 min)
(3 horas).
NO
4 meses
Total= 19 das
21 horas
91
metros
5m
Inspeccin del empaque del producto (1 hora)
10
Traslado del producto empacado y

revisado a la BPT (50 min.)
Bodega de producto terminado
39
Estudio Tcnico
Captulo 2
2.4.14.3 Diagrama de recorrido de las operaciones del proceso
Figura 11. Diagrama de recorrido del proceso.
OFICINAS
BODEGA DE
MATERIA
PRIMA
PICADORA
REA DE
CAMELLONES
NO
MATERIAL
SI
PRUEBA DE
CONTROL
TAMIZADO
LOMBRICES
REA DE
EMPAQUE
DESTERRRONADO
SI
NO
BODEGA DE
PRODUCTO
TERMINADO
10
BIOPRAMETRO
3
10
DEPSITO DE
12
REA DE CUNAS
40
Estudio Tcnico
2.5
Captulo 2
Maquinaria, herramientas y equipo
2.5.1
Picadora
Figura 12. Mquina picadora.
Descripcin: picadora fija, consta de una tolva de alimentacin, una cabeza

picadora y rganos de trasmisin y accionamiento. Capacidad 2,500 kilos por
hora, motor de 11 caballos de gasolina con tres arandas (grueso, mediano, fino).
Precio: Q. 13,915.00
Uso: moler la materia prima.
2.5.2
Rastrillo para desterronar
Figura 13. Instrumento rastrillo para desterronar.
Descripcin: rastrillo que sirve para deshacer o romper los terrones de tierra.
Precio: Q.50.00 Uso: desmenuzar el humus en bruto
41
Estudio Tcnico
2.5.3
Captulo 2
Carretillas
Figura 14. Equipo carretillas.
Descripcin: carrito de mano, con una rueda delante, dos varas detrs para
conducirlo y dos pies para apoyarla; utilizado para trasportar todo tipo de
material. (Hasta adquirir una pala mecnica). Rueda slida, medidas internas: 12
pulgadas de ancho y 18 pulgadas de largo; medidas externas: 25 pulgadas de
ancho y 32 pulgadas de largo. Precio: Q. 176.00
Uso: para el transporte de la materia prima, extraer las lombrices y el humus.
2.5.4
Rastrillos
Figura 15. Instrumento rastrillos.
Descripcin: utensilio provisto de 16 largos dientes o varillas metlicas con

puntas redondeadas de 3 pulgadas de largo con mango de madera largo. Precio:
Q. 30.00. Uso: mover la materia orgnica.
42
Estudio Tcnico
2.5.5
Captulo 2
Horquillas
Figura 16. Instrumento horquillas.
Descripcin: instrumento con dientes o pas, con un mango largo, 3 4 puntas

redondeadas. (Bieldo). Q. 66.00.
Uso: suministrar la comida a las cunas, sin lastimar a las lombrices.
2.5.6
Horquillas tipo carbonera
Figura 17. Instrumento horquillas tipo carbonera.
Descripcin: tipo carbonera de 15 dientes. Tambin se puede utilizar una pala

de aluminio. Precio: Q. 50.00.
Uso: extraer las lombrices.
43
Estudio Tcnico
2.5.7
Captulo 2
Palas
Figura 18. Instrumentos palas.
Descripcin: utensilio formado por una plancha de hierro comnmente de forma

rectangular o redondeada y ancha, con mango grueso, cilndrico y largo. Precio:
Q. 30.00.
Uso: ingresar la materia orgnica en las camas y extraer el humus producido.
2.5.8
Mangueras de riego
Figura 19. Equipo mangueras de riego.
Descripcin: manga (tubo) reforzada para riego, utilizado para conducir agua a
un determinado lugar, formada de cuatro capas: una de PVC, con una malla de
polister como capa media y otra capa de PVC; 30 metros de largo y media
pulgada de dimetro. Con capacidad de 125 libras de presin. Precio: Q. 300.00.
Uso: riego de camellones y los lechos de las cunas.
44
Estudio Tcnico
2.5.9
Captulo 2
Aspersor manual
Figura 20. Equipo aspersor manual.
Descripcin: mecanismo o instrumento destinado a esparcir un lquido a

presin, como agua para el riego, tipo regadera. Varia metlica con cabeza de
aluminio. Precio: Q. 150.00.
Uso: riego de camellones y los lechos de las cunas.
2.5.10 Cunas, lombrizarios o cajones
Figura 21. Equipo cunas, lombrizarios o cajones.
Descripcin: cajones de madera con las siguientes medidas: 1.3 m de ancho,

17.5 m de largo y 0.9 m de alto, con un volumen con capacidad de 20 m3 y con
una pendiente de inclinacin de 1% (para facilitar el drenaje del agua). Se
necesitar para su construccin 36 tablas de madera de 1 pie de ancho, grosor de
7/8 y 14 pies de largo.
45
Estudio Tcnico
Captulo 2
Precio: Q. 58.80 cada una. Y 6 tablas de 1 pie de ancho, grosor 7/8 con 4 pies de
largo. Precio: Q. 16.80 cada una. Total: Q. 2,217.60. por cajn. Contaran con
una cobertura interior de plstico de polietileno de 0.006 pulg., llamada tela de
lluvia. Rollo de 6 metros de ancho por 52 metros de largo. Precio: Q.700.00. Se
necesitarn 22 rollos, por lo que el costo ser de Q.15,400.00
Uso: lugar donde se colocara la materia de los camellones, se siembran y se

alimentan a las lombrices, se riega, las lombrices elaboraran el humus, se extraen
La funcin de la cobertura interior ser de canal de conduccin para drenaje del

agua y evitar la migracin de la lombriz. El agua
que se drena de los
lombrizarios, es rica en cidos hmicos y microorganismos, se usara como

acelerante en la descomposicin de la materia orgnica.
2.5.11 Invernadero
Figura 22. Invernadero.
Descripcin:
Invernadero tipo capilla, de dos vertientes, forma de caseta.
Estructura hecha de palos de madera curada, cubierta de plstico de polietileno

de alta calidad, el cual se fija a la estructura de madera. Tamao: 12.5 metros de
ancho, 25 metros de largo, paredes de 3 metros de alto y techo de 2 aguas de 1.5
metros de altura.
46
Estudio Tcnico
Captulo 2
Para su fabricacin se requieren 105 reglas de madera de 14 pies de largo, de 2

pulgadas de grosor y de 3 pulgadas de ancho; el precio de cada regla Q.30.00.
Tambin se requiere de 18 reglas de 10 pies de largo con el mismo grosor y
ancho que las de 14 pies; el precio de cada regla Q.21.00. El total de madera por
invernadero es de Q. 3528 por 16 invernaderos que se instalarn, el costo total de
madera ser de Q. 56,448.
Se necesitarn un poco ms de 90 metros de largo de plstico por 6 metros de

ancho para cada invernadero por los 16 invernaderos que se necesitan son 1440
m. Cada rollo de pelcula de polietileno es de 52 metros de largo por 6 de ancho.
Precio de rollo: Q.1,200.00.
Se necesitarn 28 rollos a un precio total de
Q.33,600 de plstico. El precio total de los 16 invernaderos sern de Q.90,048

ms el costo de instalacin.
Uso: Cobertura de las cunas o lombrizarios.
Los invernaderos crean un clima
artificial, ya que regulan la temperatura, humedad y luz exteriores consiguiendo

as las
condiciones del clima que se necesitan. Trasforman
temperatura y la mantienen durante la noche.
y regulan la
El calor interior se aminora
tapando el plstico, abriendo orificios de ventilacin o haciendo circular aire

fresco mediante cualquier otro sistema.
En invierno, casi todo el calor se obtiene de la radiacin solar, pero tambin se

puede procurar calor adicional a travs de la aspersin de vapor, con agua
hirviendo, o mediante un sistema de circulacin de aire caliente. Al elevar la
temperatura defiende el material de los fros y acelera la produccin. Los
invernaderos tambin regulan la humedad del aire, evitando la excesiva
evaporacin. La humedad se controla sobre todo a partir de cantidad de agua de
riego. Tambin regulan la entrada de luz, reduciendo la excesiva penetracin del
sol.
47
Estudio Tcnico
Captulo 2
2.5.12 Pozo mecnico
Figura 23. Pozo mecnico.
Descripcin: perforacin de 300 pies de profundidad con tubera de 8de

dimetro, con filtro y sello sanitario. Precio: Q.60,000.00 incluye la instalacin.
Uso: abastecimiento de agua
2.5.13 Mquina cerradora de sacos
Figura 24. Mquina cerradora de sacos.
Descripcin: mquina de motor elctrico, con cortadora de hilos automtico.

110v o 240v. Con un consumo de energa elctrica promedio es de 100 vatios
por hora. Precio: Q.6,000.00
Uso: costura de cierre de los sacos
48
Estudio Tcnico
Captulo 2
2.5.14 Higrmetro
Figura 25. Instrumento Higrmetro.
Descripcin: Tipo termmetro Precio: Q.951.78.

Uso: medidor de humedad
2.5.15 Termmetro
Figura 26. Instrumento termmetro.
Descripcin: Termmetro con cartula de 3y vstago de 4, medidas de 10150C. Precio: Q.556.30.

Uso: medidor de la temperatura
49
Estudio Tcnico
Captulo 2
2.5.16 Depsitos
Figura 27. Depsitos de residuos lquidos.
Descripcin: 12 cubetas plsticas, con capacidad de 5 galones. Precio: Q.18.75

cada una. Total: Q. 225.00
Uso: recibir el agua que drena de los lombrizarios, ubicados en la parte baja de
la pendiente de los cajones.
2.5.17 Bscula
Figura 28. Equipo bscula.
Descripcin: bscula tipo plataforma, de sistema de brazo con contra pesos, de

50 libras y graduaciones de 4 onzas con contra pesos, con capacidad de 600
libras con plataforma de 27x18, con ruedas para su fcil transportacin.
Precio: Q.3,400.00.
Uso: pesar el producto.
50
Estudio Tcnico
Captulo 2
2.5.18 Tamiz
Figura 29. Tamiz o malla de cedazo.
Descripcin: malla de cedazo, de una yarda de ancho y de largo, con agujeros de

pulgada. Se necesitarn 5 yardas. Precio: Q.24.00 de cada yarda. Total:
Q.120.00.
Uso: cernido del humus
2.5.19 Lombrices
Figura 30. Lombrices rojas.
51
Estudio Tcnico
Captulo 2
Descripcin: Lombrices Rojas Californianas (Eisenia Foetida) adultas. Precio en

el mercado por unidad Q.0.20. La cantidad de lombrices a comprar es de 4,286. El
costo de estas ser de Q. 857.00. No se compraran ms por la tasa excesivamente
rpida de reproduccin de stas.
Uso: transformar la materia orgnica en humus.
Nota: Se debe tomar en cuenta que la cotizacin de la maquinaria, herramienta y

equipo se realiz en septiembre de 2005.
2.6
Localizacin industrial
Se selecciono al departamento de Guatemala como la regin en la cual se localizara

la industria, debido a que este es el segmento de mercado al que se dirige la venta del
producto. Para seleccionar la comunidad en la cual se realizar la localizacin, se
evaluaron varios factores importantes en cada uno de los municipios del departamento
de Guatemala.
Sobre la base de estadsticas del Instituto Nacional de Estadstica (INE), estadsticas

del Instituto de Nacional de Sismologa, Vulcanologa, Meteorologa e Hidrologa
(INSIVUMEH) e informacin de cada una de las municipalidades (vase anexo 2)
Con esa informacin se realiz el mtodo de evaluacin por puntos, para determinar
la localizacin ptima de la industria (vase apndice 4) Es as como se obtuvo que la
mejor localizacin para la industria es en el municipio de Amatitln del departamento
de Guatemala.
52
Estudio Tcnico
Captulo 2
Se encuentra situado en la parte sur del departamento de Guatemala, en la Regin I

o Regin Metropolitana. Se localiza en la latitud 14 28' 42" y en la longitud 90 37'
08".
Limita al Norte con los municipios de Villa Nueva, Petapa y Villa Canales
(Guatemala); al Sur con los municipios de Paln y San Vicente Pacaya (Escuintla) y
Villa Canales (Guatemala); al Este con el municipio Villa Canales (Guatemala); y al
Oeste con los municipios de Santa Mara de Jess y Magdalena Milpas Altas
(Sacatepquez).
Tiene una temperatura mxima de 26-28C y mnima de 12-15C, altitud sobre el

nivel del mar de 1,190 metros, extensin territorial de 204 Km2, con una distancia a la
ciudad de 28 Km, una poblacin de 82,870 personas, 20,762 viviendas, 5 Bancos del
sistema financiero, gasolineras, 1 hospital pblico, 1 Instituto Nacional de Seguridad
Social, 1 Centro de salud, 5 puestos de salud y 1 estacin de polica.
Tipo de economa es agrcola, industrial y agroindustrial, con productos como caf,

maz, frjol, tabaco, man, hortalizas y frutas, as como la ganadera, pesca, turismo y
artesanas como por ejemplo:
tejidos de algodn, cestera, jarcia, instrumentos
musicales y muebles de madera, escobas de palma, productos de hierro y hojalatera,

candelas, cuero, ladrillo de barro, petates de tul, cohetera dulces tpicos.
2.7 Terreno
Para que el laboreo no sea incomodo, el terreno no puede ser menor de una hectrea.
Debe estar cercano al suministro de agua y en un lugar accesible al paso del transporte
que se utilizara para ingresar la materia prima y para retirar el Humus destinado a la
venta (1). Esta rea de terreno ser alquilada por un perodo de 10 aos a un precio
mensual de alquiler de Q. 2,000.00.
53
Estudio Tcnico
Captulo 2
2.8 Distribucin de la planta
Tabla VIII. Distribucin numrica de la planta.
Oficinas
Bodega de materia prima
Fraccionamiento de los residuos
rea de camellones
Prueba de materia en descomposicin
Depsito de lombrices
rea de cunas
Control de bioprametros de produccin
Desterronado del humus
Tamizado del humus
Empaque del humus
Bodega de producto terminado
Terreno (mxm)
rea (m2)
20x20
15x20
10x20
20x55 + 30x50
5x12.5
5x12.5
55x50+50x50
5x10
10x15+5x10
10x25
10x25
15x25
400
300
200
1,100+1,500=2,600
62.5
62.5
2,750+2,500=5,250
50
150+50=200
250
250
375
Figura 31. Distribucin de la planta.

100m
20m
20m
OFICINAS
15m
BODEGA DE
MATERIA
PRIMA
10m
5m
50m
PICADORA
TAMIZADO
PRUEBA DE
MATERIAL
LOMBRICES
REA DE
EMPAQUE
DEPSITO DE
10m
BODEGA DE
PRODUCTO
TERMINADO
CONTROL
2.5
BIOPRAMETRO
12.5m
DESTERRRONADO
REA DE
CAMELLONES
100m
REA DE CUNAS
55m
54
Estudio Tcnico
2.9
Captulo 2
Edificio
Las oficinas de la empresa se harn con una construccin de primera categora, de

un nivel, su estructura principal estar formada por marcos rgidos de concreto armado y
relleno de hormign. Sus techos sern de losas de hormign armado. Los muros de
bloque de piedra pmez y cemento, lo que har que el edificio totalmente assmico. El
acabado de estos ser de cernido con cal, cemento y arena blanca, pintados de color
claro, para darle claridad a los ambientes.
Las ventanas sern de aluminio. Las puertas de madera. Los pisos sern cermicos
sobre una capa de cemento. Se tratar de aprovechar al mximo la iluminacin natural,
pero en estos edificios siempre es necesaria la iluminacin artificial para poder iluminar
bien el edificio. Contendr un rea de parqueo para uso de los visitantes y de los
empleados. Tendr un rea destinada a jardinizacin.
Las reas de: bodegas, picado, desterronado, tamizado y empaque, estarn

construidas con una edificacin en su mayora de acero estructural con concreto armado
para el apoyo de las columnas de acero y los tabiques de relleno. La cubierta superior
del edificio ser de lmina de zinc o aluzinc. Los muros sern de bloque de cemento o
del tipo prefabricado.
Las ventanas sern de aluminio. Las puertas sern metlicas. Los pisos sern de
concreto armado sin pulir. La ventilacin y la iluminacin sern natural y artificial si es
necesario. La edificacin tendr una forma rectangular alargada. Los cuartos donde se
realizarn: las pruebas de la materia en descomposicin, el control de bioparmetros,
depsito de las lombrices y los servicios sanitarios sern construcciones de primera
categora. El rea de los camellones ser a la intemperie con el piso de tierra. El rea de
las cunas o cajones ser con la estructura de invernaderos y piso de tierra.
55
Estudio Tcnico
Captulo 2
2.10 Capacidad de produccin de la planta
2.10.1 Cantidad de alimento por cajn durante los tres meses
Tabla IX. Cantidad de alimento por cajn.
Tiempo
Cantidad de alimento
Al inicio
20m3, capacidad del cajn.
Al mes
una capa de alimento de 5 cm de espesor, es decir, el volumen

es el resultado de multiplicar el ancho del cajn (1.3m), por el
largo del mismo (17.5m), por el espesor (0.05m), resultado
1.14m3.
Al mes y medio otra capa de 1.14m3.

A los dos meses otra capa de 1.14m3.
A los dos meses la ltima capa de 1.14m3 antes de que se termine de elaborar
y medio
el humus (a los tres meses)
Total
24.56m3 durante el tiempo de elaboracin del humus por

cajn.
2.10.2 Produccin de materia en estado de descomposicin en los

camellones
Cada camelln de materia orgnica es de 5m de largo, 1m de ancho y 0.80m de

alto, tiene la capacidad de producir 4m3 de materia en estado de descomposicin. Se
necesitan 6 camellones para alimentar a las lombrices de un cajn durante los 3meses de
trasformacin (24m3).
56
Estudio Tcnico
Captulo 2
2.10.3 Produccin de humus por cajn
Se estima que la produccin mnima en la elaboracin del humus es del 50% del
material que ingieren las lombrices durante el tiempo de transformacin, 12.28m3 por
cajn.
2.10.4 Estimacin de la produccin
Viendo el comportamiento de la produccin de los camellones, la cual es

mensual y el comportamiento de la elaboracin del humus de un cajn durante tres
meses (vase el apndice 5), se determin que durante el tiempo de trasformacin del
humus de un cajn, se pueden llenar otros dos cajones sucesivamente con la produccin
mensual de los 6 mismos camellones.
Haciendo esto se podr obtener una produccin de uno de estos tres cajones cada
mes, 12.28m3, si 1m3 de humus equivale a 500kg se obtienen 6,140Kg, esto a su vez
equivale a 13,536 lb. Tomando en cuenta que los empaques del producto sern en socos
de 100lbs y en bolsas plsticas de 25 libras, dividiendo la produccin mensual a la mitad
(6,768 lb.), para cada uno de estos empaques, se obtienen 67 sacos de 100 libras y 270
bolsas de 25 libras mensualmente, del grupo de 3 cajones y 6 camellones en produccin.
2.10.5 Capacidad de instalacin
Segn la distribucin de la planta las medidas del terreno destinado a los cajones
es de 55mx50m + 50mx50m. Sumndole a el largo de los cajones 1 metro donde se
colocar el depsito de agua utilizada y 0.60 metros de paso, se tiene un largo de
20metros. Sumndole al ancho de las cunas 0.60 metros de paso, se tiene un ancho de 2
metros. En el primer terreno caben 50 cajones (2 cajones verticalmente por 25 cajones
de ancho). Para el segundo pedazo de terreno, caben los mismos 50 cajones o cunas,
entonces en total se pueden colocar en el rea de cunas 100 cunas.
57
Estudio Tcnico
Captulo 2
Las medidas del terreno destinado a los camellones es de 20mx5m + 30mx50m,

sumndoles el rea de paso al largo y ancho de los camellones, se tiene un largo de 6
metros y un ancho de 2 metros. Para el primer pedazo de terreno caben 10 camellones
verticalmente y 9 horizontal, lo que equivale a 90 camellones. En el otro pedazo caben
15 vertical y 8 horizontal, que equivale a 120 camellones. Lo que da un total de 210
camellones en el terreno.
Se dividi la cantidad de cunas entre 3, que es el nmero de cunas que se

manejan juntas, se tienen 33.33 grupos, por lo que se debern construir solamente 99
cunas para tener un nmero entero de 33 grupos de 3 cunas.
Los 33 grupos se
multiplicaron por 6, que es el nmero de camellones que se necesitan para abastecer los
tres camellones, da 198, que seran los camellones que se necesitarn. Comparando este
nmero con los que nos caben en el terreno, es factible esta cantidad de camellones.
2.10.6 Capacidad de produccin
Como cada grupo produce mensualmente 12.28 metros cbicos, es decir 13,536
libras. Al instalar los 33 grupos se tendr una produccin total de 446,688 libras al mes.
50% para cada empaque, 223,334 libras. Entonces cada mes se producirn 2,233 sacos
de 100 libras cada uno y 8,933 bolsas de 25 libras cada una.
58
Estudio Tcnico
2.11
Captulo 2
Control de calidad
2.11.1 Prueba de la materia prima en descomposicin
Antes de introducir en una cuna material nuevo (material de los camellones), es

necesario hacer una prueba durante unos das (dos das) con algunas lombrices en un
cajn pequeo, controlando su estado de salud, si se introducen en el material y si se
observa que ponen huevos, se puede introducir como alimento para las lombrices, de lo
contrario hay que ponerlo bajo las condiciones adecuadas.
2.11.2 Control de los bioparmetros de produccin
Durante el proceso de produccin se debern controlar los bioparmetros de

produccin: temperatura, luz, humedad, pH, etc.
Para el control de la temperatura se utilizar un termmetro con medidas en

grados centgrados, se introducir en la parte superior de cada cajn durante 1 minuto, si
la temperatura esta muy alta se proceder a realizar el riego para regresarla a la
temperatura ptima. Este control ser necesario realizarlo diariamente tres veces al da.
El control de la humedad se har diariamente tres
veces al da con un
higrmetro, ste dar la medida de la humedad relativa del aire, o bien de la relacin
entre el peso de vapor (agua en estado gaseoso) entre una determinada cantidad de aire
con el peso mximo de vapor que dicha cantidad de aire en las mismas condiciones de
temperatura y de presin.
59
Estudio Tcnico
Captulo 2
Para el control del pH, ser necesario tomar una muestra de 25 gramos de una
muestra aleatoria de 20 de los 99 cajones semanalmente.
Las muestras sern
introducidas en bolsas plsticas debidamente identificadas para trasladarlas a un

laboratorio de suelos externo para que realicen su anlisis qumico respectivo. Si el pH
no se encuentra dentro del rango permitido, se deber mejorar las caractersticas del
alimento de las lombrices y controlar mejor la temperatura y humedad del contenido de
los cajones.
El tamao de esta muestra se determin en base a las tablas de las Letras del
Cdigo de Tamao Muestral: MIL-SRD-105D (vase anexo 3) son las utilizadas para
determinar el tamao de la muestra n y el nmero de aceptacin a. En donde los
planes de muestreo MIL-STD-105D utilizan un tamao muestral n que vara segn el
tamao del lote (N). Estos planes de muestreo se clasifican segn los niveles del riesgo
del consumidor: Nivel I, reducido (riesgo de consumidor moderado); Nivel II, normal.
Nivel III, ajustado (bajo nivel de riesgo del consumidor). (5)
Partiendo de un NCA = 0.06, o bien 6%, con un riesgo del consumidor de nivel
II (normal), con una poblacin de N = 99 cajones. Utilizando el plan de muestreo MILSRD-105D (vase anexo 3) se obtiene una muestra de tamao de 20, con un nmero de
aceptacin igual a 3. Esto quiere decir que si el nmero de muestras defectuosas es
menor o igual a 3 se acepta el lote, si es igual o mayor que 4 se rechaza el lote, lo que
significa que se debern corregir la calidad del Ph del sustrato, corrigiendo los
bioparmetros de produccin. Esto ltimo no debera de suceder si los controles de los
bioparmetros de la materia orgnica fueron controlados realmente.
Estos controles son necesarios, debido a que la lombriz, como todo organismo,
est sujeta a presiones fsicas y qumicas que determinan su comportamiento. Durante el
proceso, se debern utilizar grficas de control de cada uno de los bioparmetros de
produccin para detectar medidas fuera de los lmites de control y corregirlos.
60
Estudio Tcnico
Captulo 2
2.11.3 Control de los parmetros de calidad del humus
Como se mencion en este estudio, cada mes se obtendr produccin de 33 de los

99 cajones. Utilizando el mtodo de planes de muestreo MIL-STD-105D, como se hizo
anteriormente, se tomar una muestra de una libra de humus aleatorias de 8 de los 33
cajones, introducindolas en bolsas plsticas con sus respectivas identificaciones, para
ser enviadas a un laboratorio de suelos externo, donde se realice el anlisis qumico del
contenido de nutrientes, pH del producto y el estado de descomposicin de la materia
orgnica.
Si los resultados de este anlisis cumplen con los parmetros de calidad, el

producto seguir el proceso. De lo contrario se harn las correcciones necesarias para
que cumpla con los parmetros de calidad. Las medidas correctivas se basarn en
mejorar las caractersticas de calidad del humus, se dejar un tiempo ms en el proceso
con las lombrices y se controlaran los bioparmetros de produccin.
Luego, se volver a realizar el anlisis qumico para ver si se cumplen los

parmetros de calidad, de lo contrario volver al proceso hasta que se cumpla. Esto se
debe evitar, realizando un buen control de la calidad durante el proceso de produccin
del producto.
2.11.4 Inspeccin del empaque del producto
La inspeccin del lote de productos terminados se har para reducir el riesgo de

enviar lotes con una fraccin alta de defectuosos en lo que se refiere al empaque del
producto. Para realizar lo anterior se utilizar el plan de muestreo de aceptacin de lotes
considerando los artculos con defectos, el cual es el ideal para ser utilizado en la
inspeccin de productos elaborados que salen.
61
Estudio Tcnico
Captulo 2
El objetivo de ste es dejar pasar lotes con una baja fraccin de defectuosos y
rechazar los lotes con una alta fraccin de artculos con defectos. Los lotes rechazados
se puedes volver a inspeccionar al 100% y retirar los defectuosos antes del embarque y
luego proceder a corregirlos. El resultado es un mejoramiento de la calidad del producto
que sale finalmente. (5)
Se seleccionar una muestra aleatoria de n artculos de cada lote, se

inspeccionar cada artculo y se registra el nmero x de defectuosos en la muestra. Si
x es mayor que a (nmero de aceptacin), se rechaza dicho lote. El tamao de la
muestra y el nmero de aceptacin del lote, se obtuvieron por medio del plan de
muestreo ms aplicado, conocido como Military Standard 105D (MIL-STD-105D), el
cual fue desarrollado durante la Segunda Guerra Mundial para controlar la calidad del
material de guerra manufacturado. (5).
Este se base en el nivel de calidad aceptable para el plan (NCA) y en el riesgo del
consumidor. El NCA es la fraccin de defectuosos del lote establecida por el fabricante.
Segn la Curva caracterstica de operacin para un muestreo (vase anexo 4) la cual es
una grfica de la probabilidad de aceptacin de un lote contra la fraccin de defectuosos;
cuando el lote no tiene defectuosos, la probabilidad de aceptar el lote es uno. Al
contrario, si todos los artculos son defectuosos, la probabilidad de aceptar el lote es
siempre cero. (5)
Todo fabricante deseara que la probabilidad de aceptar lotes con una pequea
fraccin de defectuosos fuera alta. La probabilidad de rechazar lotes buenos se llama
riesgo del fabricante.
En contraste el comprador del producto (el consumidor)
deseara que fuera pequea la probabilidad de aceptar lotes malos (lotes con alta fraccin
de defectuosos). (5)
62
Estudio Tcnico
Captulo 2
El consumidor pensar en un valor mayor de fraccin de defectuosos que el

escogido por el fabricante y deseara aceptar lotes solamente si la fraccin de
defectuosos fuera menor que la que estableci. La probabilidad de aceptacin de lotes,
dado que la fraccin de defectuosos escogida por el consumidor sea igual a la escogida
por el fabricante, se llama riesgo del consumidor. (5)
Las tablas de las Letras del Cdigo de Tamao Muestral: MIL-SRD-105D (vase
anexo 3) son las utilizadas para determinar el tamao de la muestra n y el nmero de
aceptacin a. En donde los planes de muestreo MIL-STD-105D utilizan un tamao
muestral n que vara segn el tamao del lote (N). Estos planes de muestreo se
clasifican segn los niveles del riesgo del consumidor: Nivel I, reducido (riesgo de
consumidor moderado); Nivel II, normal. Nivel III, ajustado (bajo nivel de riesgo del
consumidor). (5)
Partiendo de un NCA = 0.06. o bien 6%, con un riesgo del consumidor de Nivel
II (normal) para la produccin mensual del abono en sacos de 2,233 = N1 y en bolsas
8,933 = N2. Utilizando el plan de muestreo MIL-SRD-105D, se obtiene un tamao de
muestra para la produccin de 2,233 sacos de n = 125 y a = 14, lo que indica que para
una muestra de tamao de 125 sacos si el nmero de defectuosos es igual o menor de 14
se acepta el lote, si es igual a 15 o mayor se rechaza el lote.
Para la produccin de 8,933 bolsas mensuales se inspeccionar una muestra de

200 sacos, a = 21, indica que si el nmero de defectuosos es igual o menor de 21 se
acepta el lote si es igual a 22 o mayor se rechaza el lote.
Se llevara el control de cada una de las caractersticas de calidad del empaque

por medio de grficas de control.
63
Estudio Tcnico
Captulo 2
64
Estudio Administrativo-Legal
Captulo 3
3. ESTUDIO ADMINISTRATIVO-LEGAL
3.1 Estructura organizacional
La figura 37, muestra el organigrama necesario para empezar labores en la

empresa..
Figura 32. Organigrama de la empresa.
Administrador
Secretaria
Jefe de produccin
Operario
Agente de Seguridad
Vendedor
Almacenista
Empleado de limpieza
65
Piloto
Captulo 3
3.2 Sueldos
Tabla X. Sueldos de los empleados.
No.
PUESTO
SUELDO
Administrador
Q. 7,000.00
Vendedor
Q. 1,190.10
(salario mnimo de actividades no agrcolas)
3.3
Jefe de produccin
Q. 5,000.00
Secretaria
Q. 1,500.00
Agente de seguridad
Q. 1,190.10
Almacenista
Q. 1,190.10
Operario
Q. 1,190.10
Piloto
Q. 1,190.10
Q. 1,190.10
Requerimientos legales para la inscripcin, instalacin y operacin de

la empresa
En nuestro pas como en toda nacin existe una constitucin o su equivalente que
rige los actos del gobierno en el poder como de las instituciones y los individuos. A esta
norma le siguen una serie de cdigos y reglamentos, en lo referente a los siguientes
temas: fiscal, sanitario, civil, trabajo, ambiental, agrcola y penal. Es importante que
toda persona conozca estas disposiciones legales, las cuales contienen los derechos,
deberes y obligaciones que poseen como individuos, patronos, empleados, etc.
Como estas leyes repercuten de alguna manera en un proyecto, este debe de tomarlas
en cuenta antes de ponerse en marcha. Por esto el resto de este captulo contiene los
requerimientos legales que establecen estas normas para la inscripcin, instalacin y
operacin de la empresa en estudio.
66
3.3.1
Captulo 3
Escritura Pblica de Constitucin de Sociedad
Elaborada por un notario activo. Donde se escriba la clase de sociedad, los datos
de los integrantes de la misma, el monto de las acciones de cada uno de ellos, etc.
Clase de Sociedad: Sociedad Annima: Es la que tiene el capital dividido y representado
por acciones. La responsabilidad de cada accionista est limitada al pago de las acciones
que hubiere suscrito. Artculo 86 al 94 C.C.
3.3.2
Acta Notarial de nombramiento del Representante Legal
Elaborada por un notario activo. En la cual se redacte el nombramiento del

representante legal.
3.3.3
Inscripcin de la Sociedad Annima en el Registro Mercantil

General de la Repblica.
Procedimiento:
1. Llenado de formulario de solicitud de inscripcin de sociedades mercantiles
nuevas
2. Copia del Primer testimonio de escritura constitutiva.
3. Pago de: Q. 250.00 de timbres fiscales, Q. 275.00 de derecho de inscripcin, Q.
15.00 del edicto y Q. 15.00 de la certificacin.
4. Inscripcin provisional (24 horas) y emisin de edicto publicado en el diario
oficial (plazo de 8 das hbiles para oposiciones), si hay oposicin se interrumpe
el trmite, se busca que las partes concilien sus diferencias (Departamento
Jurdico Registro Mercantil).
67
Captulo 3
5. Inscripcin definitiva: transcurridos 8 das hbiles despus de la publicacin,

presentar al Registro Mercantil, memorial acompaado de la publicacin, el
testimonio original y fotocopia del nombramiento del representante legal.
Artculo 343 C.C.
6. Entrega de la patente de comercio de sociedad. Se adhiere timbres fiscales por
doscientos quetzales y testimonio original debidamente razonado. Artculo 344
C.C.
3.3.4
Inscripcin de la Empresa en el Registro Mercantil General de la

Repblica.
Procedimiento:
1. Formulario de solicitud de inscripcin de sociedades mercantiles llenado a
mquina autenticado por Notario y su nmero de colegiado, el cual contiene el
nombre comercial de la empresa, direccin completa, objeto, cantidad de capital,
categora, nombre del administrador, nmeros de folio y libro de la persona
jurdica, nmero de empleados a contratar, etc.
2. Fotocopia de patente de sociedad.
3. Fotocopia del nombramiento del representante legal.
4. Certificacin contable de capital inicial mnimo de Q. 2.000.00.
5. Cancelar arancel Q.100.00 por empresa y Q.50.00 en timbres fiscales que se
adhieren a la patente.
6. Entrega de la patente de empresa de comercio.
68
3.3.5
Captulo 3
Inscripcin en el Registro tributario
El trmite se hace en el Ministerio de Finanzas Pblicas. Se deber llenar el

formulario respectivo para sacar la constancia del Nmero de Identificacin Tributaria
NIT. Donde se determinar en porcentaje y tiempo en que se realizar el pago del IVA
y del Impuesto sobre la renta.
3.3.6
Inscripcin en la Divisin de Registro de Patronos y Trabajadores

del Ministerio de Trabajo y Previsin Social
Requisitos para inscripcin de sociedades mercantiles:

1. Formulario DRTP-001 debidamente llenado.
2. Fotocopia de Patente de Comercio de la Sociedad;
3. Fotocopia de Escritura Pblica de Constitucin de Sociedad;
4. Fotocopia de Acta Notarial de nombramiento del Representante Legal, con la
anotacin en el Registro Mercantil;
5. Fotocopia de Cdula de Vecindad completa del Representante Legal;
6. Fotocopia de la constancia del Nmero de Identificacin Tributaria NIT.
7. Constancia extendida por un Perito Contador, en la cual debe constar lo
siguiente: Fecha completa en la que se ocup el mnimo ( ms) de trabajadores
que se establece como obligatorio para inscribirse como Patrono. Total de
trabajadores con los cuales se dio la obligacin sealada en la fecha anterior.
Monto devengado en salarios por el total de trabajadores indicados.
8. Contratos individuales de trabajo, segn el formato que requiere este Ministerio.
9. Disquete que contenga el libro de salarios para los trabajadores permanentes y el
control de trabajadores por planilla, respetando el modelo del Ministerio.
69
3.3.7
Captulo 3
Dictamen favorable emitido por el Ministerio de Trabajo y

Previsin Social, actualizado.
Se debe hacer una solicitud por escrito a esta institucin, pidiendo que otorgue a
la empresa un Dictamen favorable.
Junto a esta solicitud se debe de adjuntar un
documento que describa el proyecto, para que sea analizado y la fotocopia de la

constancia de inscripcin en la Divisin de Registro de Patronos y Trabajadores. No
existen aranceles para su emisin.
3.3.8
Deberes y obligaciones de los patronos
Base legal: Cdigo de Trabajo de la Repblica de Guatemala.
Captulo quinto.
Obligaciones de los patronos. Artculo 61. Adems de las contenidas en otros artculos
de este Cdigo, en sus reglamentos y en las leyes de previsin social, son obligaciones
de los patronos:
a) Enviar dentro del improrrogable plazo de los dos primeros meses de cada ao a
la dependencia administrativa correspondiente del Ministerio de Trabajo y
Previsin Social, directamente o por medio de las autoridades de trabajo del
lugar donde se encuentra la respectiva empresa, un informe impreso, que por lo
menos debe contener estos datos:
1) Egresos totales que hayan tenido por concepto de salarios, bonificaciones
y cualquier otra prestacin econmica durante el ao anterior, con la
debida separacin de las salidas por jornadas ordinarias y extraordinarias.
2) Nombres y apellidos de sus trabajadores con expresin de la edad
aproximada, nacionalidad, sexo, ocupacin, nmero de das que trabaj
cada uno y el salario que individualmente les haya correspondido durante
dicho ao.
Para hacer este informe del empleador, el Ministerio
proporciona un programa en computadora, de manera gratuita.
70
3.3.9
Captulo 3
Inscripcin en el Rgimen de Seguridad Social en el Instituto

Guatemalteco de Seguridad Social (IGSS)
Estn obligadas a la inscripcin del Rgimen de Seguridad Social las siguientes

empresas:
Empresas ubicadas en el Departamento de Guatemala: Al ocupar los
servicios de por lo menos 3 trabajadores.
Inscripcin Patronal: Para lo cual debe presentar el formulario respectivo debidamente

llenado. Este formulario se divide en cuatro partes:
1. Datos del patrono
2. Patrono: persona individual o persona jurdica
3. Datos de la empresa
4. Datos adicionales relativos al patrono y/o empresa
3.3.10 Dictamen favorable emitido por el Instituto Guatemalteco de

Seguridad Social (IGSS).
Se hace la solicitud a la Seccin de Seguridad e Higiene y Prevencin de

Accidentes, se les presenta un documento con la descripcin del proceso productivo.
Esta seccin se encarga de revisarlo y realiza una inspeccin a la empresa en las medidas
de seguridad dentro del proceso productivo, como lo son saneamiento, factores de
riesgo, procesos, etc. Hacen las observaciones que sean necesarias implementar y luego
de cerciorarse que se hayan realizado proporcionan el dictamen favorable a la empresa.
71
Captulo 3
3.3.11 Licencia Sanitaria vigente, emitida por el Ministerio de Salud

Pblica y Asistencia Social.
Por el tipo de producto, abono orgnico lombrihumus, se debe hacer la solicitud de

la Licencia Sanitaria al Inspector de Saneamiento del Centro de Salud del municipio de
Amatitln, lugar donde se va a instalar la empresa, junto con esta solicitud, se presenta
un documento donde se describa aspectos importantes de la empresa a instalar, como:
datos de la empresa, descripcin del proceso productivo, copia de los planos de toda la
empresa y de las reas de distribucin de la planta, todo lo referente al estudio ambiental
como: tratamiento de aguas y desechos, contaminacin ambiental, etc.
El inspector de saneamiento realiza una inspeccin a la empresa y hace un reporte de

la empresa. Enva el expediente al Ministerio de Salud Pblica y Asistencia Social,
donde ser analizado y luego de hacer sugerencias y de vigilar que se pongan en
prctica, da el dictamen favorable de la empresa al inspector de saneamiento, quin es el
responsable de otorgar la Licencia Sanitaria respectiva. Por el momento este trmite no
tiene ningn costo.
3.3.12 Dictamen favorable emitido por el Ministerio de Ambiente y

Recursos Naturales
El representante legal o propietario del proyecto deber de presentar un

documento dirigido al Director de Gestin Ambiental y Recursos Naturales en el cual
deber de describir lo siguiente:
Nombre del proyecto
Ubicacin del proyecto
Nombre del representante legal del proyecto
Direccin del representante legal del proyecto
Lugar para recibir notificaciones
72
Captulo 3
rea total del proyecto
Descripcin de los procesos del proyecto
Plano o esquema de ubicacin del proyecto
Plano en doble oficio o esquema de la distribucin de las reas del

proyecto.
El director analizar el proyecto y decidir si esto es suficiente para otorgar el

dictamen favorable o requerir un Estudio de Impacto Ambiental.
3.3.13 Registro de la empresa en el Ministerio de Agricultura,

Ganadera y Alimentacin
Sobre la base de que una de las obligaciones fundamentales del Estado, es promover
el desarrollo econmico de la Nacin, estimulando la iniciativa agrcolas, industriales,
etc., segn dicta la Constitucin Poltica de la Repblica de Guatemala, el gobierno a
generado reglamentos y leyes al respecto como lo son:
Decreto Nmero 36-98 del Congreso de la Repblica, Ley de Sanidad Vegetal y Animal,
Acuerdo Gubernativo no. 745-99 Reglamento de la ley de Sanidad Vegetal y Animal,
Cdigo de Salud y el Reglamento de esa ley, Acuerdo Gubernativo Nmero 745-99 del
Presidente de la Repblica, de fecha 30 de septiembre de 1999, Reglamento de la Ley de
Sanidad Vegetal y Animal.
73
Captulo 3
Estas leyes, indican que corresponde al Ministerio de Agricultura, Ganadera y

Alimentacin lo siguiente:
-
Ejecutar y coordinar acciones para el establecimiento, aplicacin de normas y
procedimientos, para el control de insumos para uso agrcola; registro, supervisin y

control de los establecimientos que importen, produzcan, formulen, distribuyan o
expendan.
- Atender asuntos concernientes al rgimen jurdico que rige la produccin agrcola as
como mejorar las condiciones alimenticias de la poblacin, la sanidad agropecuaria y el
desarrollo productivo nacional.
- Hacer un Acuerdo Ministerial, que dicte lo concerniente sobre el registro y los
requisitos que deben de reunir las personas jurdicas o individuales interesadas en
realizar actividades vinculadas con insumos para uso agrcola y animal.
El Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin cre el Acuerdo Ministerial

No. 631 2001 y el Manual Tcnico de Agricultura Orgnica. Documentos en los que
se basa la legalidad de la inscripcin de la empresa y del tipo de producto en estudio.
Es sobre la base de estos que se debe de llenar las solicitudes de registro de la

empresa productora y del tipo de abono en la Subarea de registro y control de insumos
agropecuarios del rea Fitozoosanitaria de la Unidad de normas y regulaciones del
(MAGA)
74
3.3.13.1
Captulo 3
Reglamento. Acuerdo Ministerial No. 631-2001.

MAGA
Reglamento para el registro de personas individuales o jurdicas interesadas en

realizar actividades vinculadas con insumos para uso agrcola y para el registro,
renovacin, importacin, retorno y exportacin de los mismos.
Elaborado por el
MAGA. A continuacin se presentan nicamente con los artculos concernientes al tipo

de producto en estudio.
TTULO II Insumos para uso agrcola,

CAPTULO II Requisitos de registro y renovacin de personas individuales o
jurdicas.
ARTCULO 5. Se establecen los requisitos generales para el registro y renovacin de

personas individuales o jurdicas interesadas en importar, exportar, fabricar, producir,
mezclar, maquilar, formular, envasar, reenvasar, empacar, reempacar, almacenar,
comercializar, distribuir y expender insumos para uso agrcola:
- Presentar formulario de solicitud ante la Oficina competente, firmada y sellada por el
representante legal y regente de la Empresa, as como el timbre del Ingeniero Agrnomo
correspondiente. Adems deber adjuntar la siguiente documentacin:
- Fotocopia legalizada de la Escritura Pblica de Constitucin y Certificacin extendida
por el Registro Mercantil General de la Repblica de la inscripcin de la entidad
mercantil.
- Fotocopia legalizada del nombramiento del representante legal.
- Nombramiento del Ingeniero Agrnomo, colegiado activo, que actuar como regente.
75
Captulo 3
ARTCULO 6. Requisitos especficos:

- Adjuntar fotocopia legalizada por Notario Pblico, de la Licencia Sanitaria vigente,
extendida por el Ministerio de Salud Pblica y Asistencia Social.
- Adjuntar dictamen favorable emitido por el Instituto Guatemalteco de Seguridad Social
(IGSS), actualizado.
- Adjuntar dictamen favorable de acuerdo a la actividad a desarrollar, sobre los efectos
que la misma cause al ambiente, emitido por la autoridad oficial competente.
- Adjuntar dictamen favorable emitido por el Ministerio de Trabajo y Previsin Social,
actualizado.
- Copia de los planos de distribucin de las reas del proceso y servicios indispensables.
- Disponer de espacio fsico destinado a la bodega de almacenamiento.
- Listado de los insumos de uso agrcola a producir, fabricar, formular, maquilar,
envasar, reenvasar o empacar y/o reempacar indicando el nombre comercial,
ingrediente(s) activo(s), elementos, compuestos, concentracin, clase(s) y tipo de
formulacin, actualizado.
- Nombramiento del profesional colegiado activo, responsable de la formulacin,
fabricacin, envasado, reenvasado y el control de calidad.
ARTCULO 10. Los locales destinados a almacenar insumos para uso agrcola con
fines comerciales, deben cumplir con el inciso a), del artculo 6 as como la sealizacin
y rotulacin adecuada de los materiales almacenados.
76
Captulo 3
TTULO II Insumos para uso agrcola,

CAPTULO III Registro de insumos para uso agrcola con fines comerciales.
ARTCULO 14. Se establece los siguientes requisitos generales para el registro de

insumos para uso agrcola tipo A.
- Presentar ante la oficina competente, solicitud individual por cada insumo para uso
agrcola que desee registrar, La solicitud debe ir firmada y sellada por el representante
legal y regente de la empresa; adems deber llevar adherido el timbre del Ingeniero
Agrnomo correspondiente. La informacin que para el efecto se proporcione en la
referida solicitud, se presentar bajo juramento de ley.
- Certificado de Composicin del insumo para uso agrcola, consularizado por la
representacin legal de Guatemala en el pas de origen, o en ausencia de esta,
debidamente apostillado, emitido por la empresa productora, fabricante o formuladora,
donde se declaren los ingredientes activos, elementos, compuestos, ingredientes inertes
expresados m/m o m/v y solventes a base de hidrocarburos u otros que tengan
importancia toxicologica.
- En el caso de insumos para uso agrcola que tengan marca registrada ante el Ministerio
de Economa, deber acompaarse fotocopia legalizada del certificado correspondiente,
vigente.
- En el caso de los insumos para uso agrcola que tengan patente de invencin ante el
Ministerio de Economa, deber acompaarse fotocopia legalizada del certificado
correspondiente, vigente.
- Los insumos de uso agrcola, fabricados, producidos y formulados en Guatemala,
nicamente debern presentar certificado de composicin.
Los documentos deben haber sido emitidos en un tiempo no mayor de un ao a la

fecha de su presentacin.
77
ARTCULO 24.
Captulo 3
Requisitos especficos para el registro de abonos y fertilizantes
formulados, tipo A.
1. Descripcin general
1.1 Nombre y domicilio del formulador
1.2 Nombre comercial
1.3 Nombre y concentracin de los elementos
1.4 Uso al que se destina
1.5 Tipo de formulacin (cuando proceda)
2. Composicin:
2.1 Naturaleza de los dems componentes incluidos en la formulacin (cuando proceda)
3. Propiedades fsicas y qumicas
3.1 Estado fsico
3.2 Color
3.3 Densidad a 20 C en g/ml (para formulaciones lquidas)
3.4 Cualquier otra propiedad relacionada con su uso de acuerdo al tipo de formulacin.
3.5 pH
4. Datos sobre aplicacin de abonos y fertilizantes foliares:
4.1 mbito de aplicacin
4.2 Condiciones en el que puede ser utilizado el producto
4.3 Dosis
4.4 Nmero y momentos de aplicacin
4.5 Instrucciones de uso
4.6 Mtodos de aplicacin
4.7 Fitotoxicidad y compatibilidad (cuando proceda)
78
Captulo 3
5. Datos sobre el manejo de sobrantes de abonos y fertilizantes por parte del formulador
o fabricante, cuando exista:
5.1 Procedimientos para la destruccin de los elementos y para la descontaminacin
5.2 Informacin sobre el equipo de proteccin individual
5.3 Procedimientos de limpieza del equipo de aplicacin
5.4 Presentar estudios toxicolgicos si existieran
6. Datos de los efectos del abono y fertilizantes sobre el ambiente, cuando existan:
6.1 Efectos sobre el ambiente (cuando se requiera)
7. Envases, empaques y embalajes:
7.1 Tipo
7.2 Material
7.3 Capacidad
7.4 Resistencia
7.5 Accin del insumo sobre material de los envases y empaques
7.6 Procedimientos para la descontaminacin y manejo de los envases de acuerdo a las
leyes locales
8. Etiqueta
8.1 Previo al registro del insumo, el solicitante debe entregar artes de las etiquetas
(segn el tipo de presentacin), debiendo cumplir con los requisitos establecidos en
la normativa vigente. Las presentaciones a granel no requiere de etiqueta.
3.3.14 Inscripcin en la Municipalidad de Amatitln
Se deber presentar ante las autoridades de la municipalidad lo siguiente: un

documento con la descripcin del proceso, las constancias de permiso de autorizacin de
las diferentes instituciones del gobierno. Luego de revisarlo y analizarlo, el Alcalde
otorga el permiso de instalacin y operacin de la misma.
79
Captulo 3
80
Estudio Financiero
Captulo 4
4.
ESTUDIO FINANCIERO
4.1. Presupuesto de costos de produccin
4.1.1. Costo de materia prima
El costo de los residuos orgnicos que se usarn como materia prima para la
produccin del abono se determin en base a sacar el 5% del precio de venta, el cual
representa el costo de compra, que se estima que ser nulo debido a que es un desecho;
solamente representar el costo de recoleccin y transporte de ste, hacia la bodega de
recepcin de materia prima.
Como se sabe que se necesitar el doble de materia para producir un saco de 100
libras, entonces se necesitarn 200 libras. El 6% del precio de venta que se obtuvo en el
estudio de mercado es de Q.33.00 es Q.2.00.
Se conoce que mensualmente se necesitarn llenar 198 camellones de 24 metros

cbicos cada uno, lo que da un total de 792 metros cbicos que equivalen a 396,000 kg y
a 873,030.56 libras. El costo por libra se obtiene de dividir los Q.2.00 entre las 200
libras, que se aproxima a Q.0.01.
Tabla XI. Costo de materia prima.
Materia prima
Consumo
mensual Libras
Costo
Libra
Residuos orgnicos
873,030
Q0.01
81
Consumo
Costo
anual Libras mensual
10,476,360
Q8,730
Costo anual
Q104,764
Estudio Financiero
Captulo 4
4.1.2. Costo de empaque
Los sacos tendrn un costo de Q.2.70 cada uno y las bolsas plsticas costarn
Q.50.00 el ciento.
Tabla XII. Costo de empaque.
Empaque
Sacos
Bolsas plsticas
Total
Costo
por
unidad
Q2.70
Q0.50
Cantidad
mensual
+3%
merma
2,233
8933
67
268
Cantidad
total
mensual
2300
9201
Costo
mensual
Consumo
anual
Q6,210
Q4,600
Q10,810
27,600
110,412
Costo anual
Q74,520
Q55,206
Q129,726
Merma: porcentaje adicional por los empaques defectuosos.
4.1.3. Costo de energa elctrica
El costo de energa elctrica se refiere al generado por la maquina cosedora de

sacos, el uso de las computadoras y la iluminacin del rea de las oficinas y las de la
planta, se cree que se consumirn unos 1000 kilovatios/mes. Multiplicando estos por el
precio del kilovatio de Q.1.4326, es igual a Q.1,433.00 ms impuestos se redondeo a
Q.1,700.00 mensuales.
4.1.4. Costo de agua
Este costo se elimin al construir el pozo de agua, exclusivo para uso de la

empresa. El costo de la instalacin de ste se determino en el estudio tcnico.
82
Estudio Financiero
Captulo 4
4.1.5. Costo de mano de obra directa e indirecta
Tabla XIII. Costo de mano de obra directa.
Sueldo
mensual
Plaza
Sueldo anual
Obrero
Almacenista
Q1,190.10
Q1,190.10
Subtotal
+ 39.15% de prestaciones
Bonificacin anual
Total
Q14,281
Q14,281
Q28,562
Q11,182
Q6,600
Q46,344
Bonificacin
anual
Q3,300
Q3,300
Q6,600
Nota: el 39.15 % de prestaciones se obtuvo de sumar los porcentajes correspondientes al

Bono 14, Aguinaldo, Indemnizacin, anualmente (1/12 = 8.33 = 24.99) Vacaciones
(8.33/2 = 4.165) y 4.83 de IGSS y 1% de IRTRA. La Bonificacin segn decreto
gubernativo 78-89 es de Q.275.00 mensuales.
Tabla XIV.
Costo de mano de obra indirecta.
Plaza
Plazas/
turno
Turnos/
da
Sueldo
mensual/ plaza
Jefe de produccin
Q5,000.00
Sueldo anual
plaza
Q60,000.00
Subtotal
+ 39.15% de prestaciones
Bonificacin anual
Total
Sueldo
Total anual
Q60,000
Q60,000
Q23,490
Q3,300
Q86,790
4.1.6. Combustible
El nico gasto de combustible atribuible a produccin es gasolina que consumir
la mquina picadora. ste se estim que ser de Q.2,000.00 mensuales.
83
Estudio Financiero
Captulo 4
4.1.7. Costo de mantenimiento

Se debe tomar en cuenta un mantenimiento preventivo de los equipos de la
planta. Por eso se requerir de una revisin peridica de la maquinaria. Para realizar
este mantenimiento se contratarn los servicios externos de otras empresas.
Para
calcular su costo anual, se tomo el 4% del valor de adquisicin de cada mquina. Ver la
siguiente tabla.
Tabla XV. Costo de mantenimiento preventivo de la maquinaria.
Maquinaria
Picadora
Cosedora de sacos
Costo de
mantenimiento
4% anual
Q13,915.00
Q557
Q6,000.00
Q240
Total
Q797
Valor de
Adquisicin
El costo del mantenimiento de los dems equipos e instrumentos, se calcula con

el 2% de los costos de los activos fijos de produccin menos el de la maquinaria. El
costo de estos activos se muestra ms adelante en la tabla nmero 4.14. El costo al que
nos referimos ser de Q.27,923 - Q.19,915 = Q.8,008 * 0.02= Q.160. En la siguiente
tabla se muestra el costo total de mantenimiento.
Tabla XVI.
Costo total anual de mantenimiento.
Tipo de mantenimiento
externo a maquinaria
interno a equipos e instrumentos
Total
84
Costo anual
Q797
Q160
Q957
Estudio Financiero
Captulo 4
4.1.8. Costo de control de calidad

Se enviar a un laboratorio externo las siguientes muestras:
Durante el proceso de produccin, una muestra de humus de 25 gramos de una
muestra aleatoria de 20 de los 99 cajones semanalmente para su anlisis y control del
pH. El costo del anlisis de cada muestra es de Q.20.00*3*20, lo que nos da un costo
total de Q. 1,200 mensual y un costo anual de Q. 14,400.
Al finalizar el proceso de la transformacin de los residuos a humus por las

lombrices, se enviar cada mes una muestra de 1Lb. de 8 cajones. El costo del anlisis
de cada muestra es de Q.150.00, por 8 es igual a Q.1,200, que sera el costo mensual,
para obtener un costo anual de Q. 14,400.
Las pruebas del peso del producto y revisin del cocido de cierre de los sacos se
harn por los operarios y el almacenista durante la jornada de trabajo, como una de sus
funciones, lo que no implica un costo adicional.
Es as como se determin que el costo total mensual del control de calidad ser
de Q.2,400 y anual Q.28,800.
4.1.9. Cargos de depreciacin

Las leyes impositivas vigentes consideran a la depreciacin como un cargo
deducible de impuestos. Por motivos de simplicidad y para evitar un prorrateo de rea
construida y de instalaciones elctricas, se atribuye todo el cargo de depreciacin a
produccin. Aunque debera hacerse un cargo par depreciacin para produccin, otro
para administracin y otro para ventas.
El cargo de depreciacin aparece ms adelante en la tabla XXIX, el cual asciende

a Q.57,717. para la inversin total.
85
Estudio Financiero
Tabla XVII.
Captulo 4
Costo total de produccin.
Concepto
Materia prima
Empaque
Energa elctrica
Mano de obra directa
Mano de obra indirecta
Combustible
Mantenimiento
Control de calidad
Depreciacin
Total
Costo total anual

Q104,764
Q129,726
Q20,400
Q46,344
Q86,790
Q24,000
Q957
Q28,800
Q57,717
Q499,498
4.2. Presupuesto de gastos administrativos
Constar de los sueldos administrativos y de los gastos de oficina, los cuales

incluyen papelera, lpices, plumas, facturas, caf, discos de PC, telfono, mensajera y
otros, el cual asciende a un total de Q. 2,500.00 mensuales.
Tabla XVIII. Sueldos administrativos.
Personal
Administrador
Secretaria
Agente de seguridad
Pilto
Sueldo mensual
Q7,000
Q1,500
Q1,190
Q1,190
Q1,190
Subtotal
+39.15% de prestaciones
Bonificacin anual
Total
86
Sueldo anual
Q84,000
Q18,000
Q14,280
Q14,280
Q14,280
Q144,840
Q56,705
Q16,500
Q218,045
Bonificacin anual
Q3,300
Q3,300
Q3,300
Q3,300
Q3,300
Q16,500
Estudio Financiero
Captulo 4
Tabla XIX. Gastos administrativos.
Concepto
Sueldos admn
Contabilidad externa (Q.1000 mensual)
Alquiler del terreno (Q.2,000 mensual)
Gastos de oficina (Q.2,500 mensual)
Total
Gasto anual
Q218,045
Q12,000
Q24,000
Q30,000
Q284,045
4.3. Presupuesto de gastos de venta
Los gastos de venta comprenden el sueldo base del vendedor, l cul incluir el
porcentaje de prestaciones. Adems se determin un 2% de comisin sobre las ventas.
Tabla XX. Sueldos venta.
Personal
Vendedor
Tabla XXI.
Presentacin
del producto
Sacos (1qq)
Bolsas (25Lb)
Sueldo mensual
Q1,190
Subtotal
+39.15% de prestaciones
Bonificacin anual
Total
Sueldo anual
Q14,280
Q14,280
Q5,591
Q3,300
Q23,171
Comisin por ventas.
Precio de
venta/unidad
menos el 20%
del distribuidor
2233
Q33.00
8933
Q9.00
Total
Unidades
mensuales
Ventas
mensuales
Q73,689
Q80,397
Q154,086
87
Comisin del
personal de
ventas mensual
Q1,474
Q1,608
Q3,082
Comisin del
personal de
ventas anual
Q17,688
Q19,296
Q36,984
Estudio Financiero
Captulo 4
El sueldo mensual del vendedor ser de Q. 4,547. Otro gasto de ventas ser el
de la publicidad, los medios que se utilizarn para comenzar sern volantes y afiches. El
presupuesto para este rubro ser de Q.500.00 mensuales. El ltimo concepto que hay
que incluir es el gasto de mantenimiento del camin, el combustible que consumir. El
presupuesto mensual ser de Q.1,000.00.
Tabla XXII. Gastos de venta.
Concepto
Sueldos venta
Comisin por venta
Publicidad
Mantenimiento del camin
Total
Gasto anual
Q23,171
Q36,981
Q6,000
Q12,000
Q78,152
4.4. Costo total de operacin de la empresa
Tabla XXIII. Costo total de operacin.
Concepto
Costo de produccin
Gasto de admn
Gasto de ventas
Total
Costo
Q499,498
Q284,045
Q78,152
Q861,695
88
Porcentaje
58
33
9
100
Estudio Financiero
4.5
Captulo 4
Inversin inicial en activo fijo y diferido
4.5.1
Activos fijos
4.5.1.1 Activos fijos de produccin

Tabla XXIV. Activo fijo de produccin.
Unidades
Activo fijo
1
1
Maquinaria
Picadora
Mq cosedora sacos
1
2
1
2
Equipo
Bscula
Carretillas
Higrmetro
Termmetros
Precio unitario
Q13,915.00
Q6,000.00
Q13,915
Q6,000
Q19,915
Q3,400.00
Q176.00
Q951.78
Q55.00
Q3,400
Q352
Q952
Q110
Q4,814
Q50.00
Q50.00
Q66.00
Q50.00
Q30.00
Q300.00
Q150.00
Q18.75
Q24.00
Q0.20
Q100
Q100
Q132
Q100
Q60
Q1,200
Q300
Q225
Q120
Q857
Q3,194
Q27,923
Subtotal
Subtotal
2
2
2
2
2
4
2
12
5
4286
Instrumentos
Desterronadora
Rastrillos
Horquillas o bieldo
Horquilla tipo carbonera
Palas
Mangueras de riego
Aspersor manual
Cubetas plsticas
Yardas de maya de cedazo
Lombrices
Subtotal
Total
89
Costo total puesto en

planta
Estudio Financiero
Captulo 4
4.5.1.2
Activos fijos de oficinas y ventas
Tabla XXV. Activo fijo de oficinas y ventas.
Unidades
2
3
3
1
1
Concepto
Computadoras e impresoras
Escritorio secretarial
Silla secretarial
Fax
Camin
Precio unitario
Q3,000
Q1,500
Q300
Q3,100
Q12,000
Total
Costo total
Q6,000
Q4,500
Q900
Q3,100
Q12,000
Q26,500
4.5.1.3 Costo de la obra civil
Principiando en el rea de oficinas mide 400 metros cuadrados, de estos un cuarto, es

decir 100 m2 sern los que se construirn, los metros restantes se dejarn para futuras
ampliaciones.
El costo por metro cuadrado de la construccin de concreto es de
Q.1,500, que incluye los costo de supervisin por parte del ingeniero civil.
La construccin de la planta tambin ser de de cada una de las reas de trabajo,

es decir 1,750 m2 / 4 = 438 m2, que ser una construccin de tercera categora, que
tendr un costo de Q. 500 por metro cuadrado.
Tambin se incluye en la obra civil, la construccin de los 99 cajones o cunas, la de

los 16 invernaderos y la del pozo mecnico. Para la construccin de los cajones y de los
invernaderos se contratar los servicios de un albail con conocimientos de carpintera,
el cual cobrar por todo Q.10,000.00 de mano de obra, pues la empresa comprar el
material.
90
Estudio Financiero
Captulo 4
Tabla XXVI. Costo de la obra civil.
Concepto
Construccin concreto
Construccin planta
Materiales de cajones o cunas
Materiales de los invernaderos
Mano de obra cajones e invernaderos
Plstico cobertura de las cunas
Plstico Solarizacin de camellones
Plstico para las trampas de agua
Costo e Intalacin de pozo mecnico
Total
4.5.2
Costo
Q150,000
Q219,000
Q219,542
Q96,000
Q10,000
Q15,400
Q7,000
Q700
Q60,000
Q777,642
Activo diferido
Planeacin de integracin del proyecto: se calcula como el 3% de la inversin

total sin incluir el activo diferido. Inversin total: activo fijos ms obra civil, es
igual a Q. 830,023 * 0.03 = Q. 24,901
Gastos legales de instalacin y de operacin: Este constituye los costos legales

que se obtuvieron en el estudio legal, los cuales ascienden a Q.7,000.00.
Supervisin y administracin del proyecto:
comprende la verificacin de
precios y compra de equipo y material, verificacin de traslado e instalacin.

Corresponde al 2 % de la inversin total sin incluir el activo diferido. Q. 830,023
* 0.02 = Q.16,600.
Tabla XXVII. Inversin en activo diferido.
Concepto
Planeacin e integracin
Gastos legales de inst. y oper.
Supervisin y admn. del proyecto
Total
91
Costo
Q24,901
Q7,000
Q16,600
Q48,501
Estudio Financiero
Captulo 4
Tabla XXVIII. Inversin total en activo fijo y diferido.
Concepto
Equipo de produccin
Equipod de oficinas y ventas
Obra civil
Activo diferido
Total
4.6
Costo
Q27,923
Q26,500
Q777,642
Q48,501
Q880,566
Depreciacin y amortizacin
Tabla XXIX. Depreciacin y amortizacin de activo fijo y diferido.
Concepto
Valor
Mquinaria prod.
VS
Q19,915
20
Q3,983
Q3,983
Q3,983
Q3,983
Q3,983
Q0
Q8,008
25
Q2,002
Q2,002
Q2,002
Q2,002
Q0
Q0
Vehculos
Q12,000
20
Q2,400
Q2,400
Q2,400
Q2,400
Q2,400
Q0
Equipo de oficina
Q20,500
20
Q4,100
Q4,100
Q4,100
Q4,100
Q4,100
Q0
Q6,000
25
Q1,500
Q1,500
Q1,500
Q1,500
Q0
Q0
Q777,642
Q38,882
Q38,882
Q38,882
Q38,882
Q38,882
Q583,232
Q48,501
10
Equipo e instrumentos prod.
Computadoras
Obra civil
Inversin diferida
Total
Q4,850
Q4,850
Q4,850
Q4,850
Q4,850
Q24,251
Q57,717
Q57,717
Q57,717
Q57,717
Q54,215
Q607,482
NOTA: El valor de salvamento que se utiliza en la evaluacin econmica se calcula

como el valor residual de depreciaciones y amortizaciones ms el valor del terreno.
4.7
Determinacin del capital de trabajo
Es el capital adicional, distinto de la inversin en activo fijo y diferido, con que hay
que contar para que empiece a funcionar la empresa, es decir, lo necesario para financiar
la primera produccin antes de recibir ingresos. Contablemente se define como el activo
circulante menos pasivo circulante.
92
Estudio Financiero
4.7.1
Captulo 4
Activo circulante
El activo circulante se conforma de los rubros valores e inversiones, inventario y

cuentas por cobrar.
4.7.1.1 Valores e inversiones
Es el dinero invertido a muy corto plazo en alguna institucin bancaria o burstil,

con el fin de tener efectivo disponible para apoyar bsicamente las actividades de venta
del producto. Dado que la nueva empresa pretende otorgar un crdito en sus ventas de
30 das, se considera necesario tener en valores e inversiones el equivalente a 45 das de
gastos de ventas. = gastos ventas/300*45 = Q 78,152/300*45 = Q 11,722.
Adems, como la primera produccin se tardar en producir 3 meses, tambin

deber tener invertido a muy corto plazo en alguna institucin bancaria el dinero para
cubrir los gastos de ventas, administrativos y de produccin para los primeros 3 meses,
igual a costo total de operacin / 12 = Q. 861,695 /12 = Q.71,808 * 3 = Q. 215,424. El
total de valores e inversiones ser de Q. 227,146.
4.7.1.2 Inventarios
La cantidad de dinero que se asigne a este rubro, depende directamente del

crdito otorgado en las ventas. La empresa pretende vender el producto a 30 das de
produccin, antes de percibir su primer ingreso, es por esto que deber contar con un
inventario de la materia prima y material de empaque para un mes. Q.8,730 + Q.10,810
= Q 19,541.
93
Estudio Financiero
Captulo 4
4.7.1.3 Cuentas por cobrar
Es el crdito que se extiende a los compradores. Como poltica inicial de la empresa

se pretende vender con un crdito de 30 das neto, por lo que adems de los conceptos de
inventarios y valores e inversiones, habra que invertir una cantidad de dinero tal que sea
suficiente para una venta de 30 das de producto terminado. El clculo se realiza
tomando en cuenta el costo total de la empresa para un mes, que se obtiene dividiendo el
costo operacional anual entre los 12 meses, = Q.861,695 / 12 = Q. 71,808.
El total del activo circulante ser de Q. 318,495.
4.7.2
Pasivo circulante
Es la cantidad recomendable a prestar a corto plazo (3 a 6 meses) para cubrir una

parte de la inversin en capital de trabajo, la cual se obtiene con la frmula y el valor de
la tasa circulante.
TC = tasa circulante = activo circulante/ pasivo circulante
El valor promedio de la industria es de TC = 2.5, lo que indica que por cada 2.5
unidades monetarias invertidas en activo circulante, es conveniente deber o financiar
una. Por debajo de esta, la empresa correr el riesgo de no poder pagar sus deudas a
corto plazo y si es muy superior, la empresa esta dejando de utilizar un recurso valioso.
El valor del activo circulante ya se conoce y con una TC = 2.5, entonces se puede
calcular el valor aproximado del pasivo circulante: PC = AC/2.5 = Q.318,495 / 2.5 =
Q.127,398. El capital de trabajo ser la diferencia entre el AC PC = Q. 318,495 Q.127,398.= Q.191,097.
94
Estudio Financiero
4.8
Captulo 4
Financiamiento de la inversin
De los Q. 880,566 que se requieren de inversin fija y diferida, se pretende solicitar

un prstamo por Q. 290,587, que equivale al 33%. Se defini que el 50% (Q145,294) de
la aportacin ser financiado por inversionistas privados y el otro 50% por una
institucin financiera.
4.8.1
Determinacin de la TMAR de la empresa y la inflacin

considerada
La TMAR es la tasa mnima aceptable de rendimiento, sin inflacin es la tasa de

ganancia anual que solicita ganar el inversionista. Como existe inflacin, que es una
prdida del poder adquisitivo del dinero ao con ao, el ndice inflacionario debe ser la
referencia de la TMAR, ya que si se ganara un rendimiento igual a este ndice, el capital
invertido mantendra su poder adquisitivo.
Sin embargo, cuando un inversionista arriesga su dinero, para l no es atractivo

mantener el poder adquisitivo de su inversin, sino que sta tenga un crecimiento real.
Si se define la TMAR como:
TMAR = i + f + if; i= premio al riesgo; f= inflacin
Se observa que se esta tomando encuentra que se cumple con que el inversionista
obtenga una ganancia tal que compense los efectos inflacionarios y tambin tenga un
premio o sobretasa por arriesgar su dinero. El ndice inflacionario para calcular la
TMAR de la frmula, debe ser el promedio del ndice inflacionario pronosticado para
los prximos cinco aos, ya que la evaluacin del proyecto es de cinco aos.
95
Estudio Financiero
Captulo 4
El promedio del pronstico del ndice inflacionario se calculo en base al

desarrollo histrico de macroeconmico de este parmetro, utilizando el mtodo de
pronstico para curvas cclicas. (vese apndice 6). Los datos de inflacin fueron
proporcionados por del Instituto Nacional de Estadstica (vese anexo 5). En base a lo
anterior, se consider una inflacin de 5.61% anual promedio igual para cada uno de los
cinco aos de la evaluacin del proyecto.
El premio al riesgo del inversionista generalmente, considerado como la tasa de

crecimiento real del dinero, debe ser entre 10% y 15%. Este ltimo ser el que utilizar
en este estudio, basndonos en que a mayor riesgo, mayor tasa de rendimiento.
Inversionistas privados:
TMAR = 5.61% inflacin + 15% premio al riesgo + 0.0561 x 0.15 = 0.2145
La TMAR bancaria es simplemente el inters que la institucin cobra por hacer un

prstamo. Con estos datos se puede calcular el capital total, la cual se obtiene con una
ponderacin del porcentaje de aportacin y la TMAR exigida por cada uno:
Tabla XXX. TMAR global.
Accionista
Inversionista privado
Institucin bancaria
% aportacin
0.50
0.50
x
x
TMAR
0.2145
0.34
TMAR global
=
=
Ponderacin
0.10725
0.17
0.27725
La TMAR del capital total (Q.290,587) result ser de 0.2772%; que es el

rendimiento mnimo que deber ganar la empresa para pagar 0.2145% de inters sobre
Q.145,294 aportado por los inversionistas; 0.34% de inters a la aportacin bancaria de
Q.145,293. Si el rendimiento de esta empresa no fuera de 0.2772% (el mnimo que
puede ganar para operar) no alcanzara para cubrir el pago de los intereses de los
accionistas ni su propia TMAR.
96
Estudio Financiero
4.8.2
Captulo 4
Anualidades
Como se mencion anteriormente se pedir capital en prstamo para cubrir las

necesidades econmicas a dos diferentes accionistas. Estos prstamos se liquidarn en
cinco anualidades iguales, pagando la primera anualidad al final del primer ao. A
continuacin se calcula la anualidad y la tabla de pago de la deuda para los dos
prstamos.
Frmula:
Donde:
A = P [(i(1+i)^n) / ((1+i)^n 1)]
A (anualidad),
P (cantidad prestada u otorgada en el presente (tiempo cero)),
i (inters cargado al prstamo) y
n (nmero de perodos o aos necesarios para cubrir el prstamo).
4.8.2.1
Prstamo a Inversionista Privado
A = 145,294 [ (0.2145(1+.2145) ^5) / ((1+.2145)^5-1)] = Q. 50,142.
Tabla XXXI.
Ao
0
1
2
3
4
5
Tabla de pago de la deuda a Inversionistas privados.
Inters
Q31,166
Q27,095
Q22,152
Q16,148
Q8,856
Anualidad
Q50,142
Q50,142
Q50,142
Q50,142
Q50,142
Pago a capital Deuda despus de pago

Q145,294
Q18,976
Q126,318
Q23,047
Q103,271
Q27,990
Q75,280
Q33,994
Q41,286
Q41,286
Q0
97
Estudio Financiero
Captulo 4
4.8.2.2
Prstamo a Institucin Bancaria
A = 144,293 [ (0.34(1+0.34) ^5) / ((1+0.34)^5-1)] = Q. 64,277.
Tabla XXXII. Tabla de pago de la deuda a Institucin bancaria.
Ao
0
1
2
3
4
5
4.9
Inters
Anualidad
Q49,400
Q44,341
Q37,563
Q28,480
Q16,310
Q64,277
Q64,277
Q64,277
Q64,277
Q64,280
Pago a capital Deuda despus de pago

Q145,293
Q14,877
Q130,416
Q19,936
Q110,480
Q26,714
Q83,766
Q35,797
Q47,970
Q47,970
Q0
Punto equilibrio
El punto de equilibrio es el nivel de produccin en el que los beneficios por ventas

son exactamente iguales a la suma de los costos fijos y variables. Es el punto mnimo de
produccin al que debe operarse para no incurrir en prdidas, sin que esto signifique que
aunque haya ganancias stas sean suficientes para hacer rentable el proyecto. Los
ingresos = volumen de ventas * precio del producto.
Igualando los ingresos a los costos totales se obtiene la siguiente frmula del punto
de equilibrio:
Pe = CF/ (1- (CV/ (Precio x Volumen de ventas))). A continuacin se
presenta la tabla que contiene el desglose y total de los costos fijos y variables.
98
Estudio Financiero
Captulo 4
Tabla XXXIII. Costos fijos y variables
Costos Fijos
Costos anuales
Sacos
Bolsas
Energa elctrica
Costo de mano de obra directa
Costo de mano de obra indirecta
Mantenimiento
Depreciacin
Gastos de Administracin
Sueldo base del vendedor
Publicidad
Mantenimiento camin
Cuota de pago a los inversionistas privados
Cuota de pago a la institucin bancaria
Q20,400
Q46,344
Q86,790
Q957
Q57,717
Q284,045
Q23,171
Q6,000
Q12,000
Q50,142
Q64,280
Q10,200
Q23,172
Q43,395
Q479
Q28,859
Q142,023
Q11,586
Q3,000
Q6,000
Q25,071
Q32,140
Q10,200
Q23,172
Q43,395
Q479
Q28,859
Q142,023
Q11,586
Q3,000
Q6,000
Q25,071
Q32,140
Total de Costos Fijos
Q651,846
Q325,923
Q325,923
Materia prima
Empaque
Combustible
Control de calidad
Comisin por ventas
Q104,764
Q129,726
Q24,000
Q28,800
Q36,984
Q52,382
Q74,520
Q12,000
Q14,400
Q17,688
Q52,382
Q55,206
Q12,000
Q14,400
Q19,296
Total de Costos Variables
Q324,274
Q170,990
Q153,284
Costos Variables
Sustituyen los datos en la frmula se obtiene:

Pe sacos = Q.325,923 / (1- (Q.170,990/(Q.33.00*26,796))) = Q.404,055.
Esto en unidades equivale a 12,244 sacos.
Pe bolsas = Q.325,923 / (1- (Q.153,284/(Q.9.00*107,196))) = Q.387,488.
Esto en unidades equivale a 43,054 bolsas.
Es as que para que la empresa no pierda ni gane deber producir 12,244

unidades de sacos de 100 libras y 43,054 bolsas de 25 libras.
99
Estudio Financiero
4.9.1
Captulo 4
Grficas del punto de equilibrio
Figura 33. Grfica del punto de equilibrio de los sacos.
Ingresos y Costos
(miles quetzales)
1300
1200
1100
1000
900
800
700
600
500
400
300
200
100
P.e. Q . 4 0 4 , 0 5 5
Vtas.= Q. 884,268
CT= Q. 496,913
CF = Q. 325,923
12,244
26,796
Unidades
Figura 34. Grfica del punto de equilibrio de las bolsas.
Ingresos y Costos
(miles quetzales)
1300
1200
1100
1000
900
800
700
600
500
400
300
200
100
P.e.
Q.644,305
Vtas.= Q. 964,764
CT= Q. 479,207
CF = Q. 325,923
107,196
43,054
100
Unidades
Estudio Financiero
4.10
Captulo 4
Balance general inicial
El balance general inicial mostrar la aportacin neta que debern realizar los
accionistas o promotores del proyecto.
Se notar que la aportacin inicial de los
accionistas es mucho mayor que la inversin de activos, ya que ahora se incluye el

capital de trabajo. Generalmente para esta aportacin adicional se solicita un crdito a
corto plazo, no ms de tres o cuatro meses; por tanto, los intereses de este prstamo no
aparecen en el estado de resultados.
El capital ser el total de inversin fija y diferida, menos el prstamo del financiamiento
ms el capital de trabajo. Es decir: Q. 880,566 - Q.290,587 + Q.191,097 = Q. 781,076.
Tabla XXX1V. Balance general inicial.
Activo
Activo circulante
Activo fijo
Equipo de produccin
Equipo de oficinas y ventas
Terreno y obra civil
Subtotal
Activo diferido
Total de activos
Pasivo
Q318,495 Pasivo circulante
Pasivo fijo
Q27,923 Prstamo a 5 aos
Q26,500
Q777,642
Q832,065
Q48,501 Capital
Q1,199,061 Pasivo + Capital
101
Q127,398
Q290,587
Q781,076
Q1,199,061
Estudio Financiero
4.11
Captulo 4
Estado de resultados proyectado
Tambin llamado pro-forma, es la presentacin simplificada del estado de resultados,

el cual consiste en proyectar (normalmente a 5 aos) los resultados econmicos que se
supone tendr la empresa. La finalidad del anlisis del estado de resultados o prdidas y
ganancias es calcular la utilidad neta y los flujos netos de efectivo del proyecto, que son,
en forma general, el beneficio real de la operacin de la planta, y que se obtienen
restando a los ingresos todos los costos en que incurra la planta y los impuestos que deba
pagar.
Estos flujos netos son necesarios para realizar la evaluacin econmica de la
empresa.
Tabla XXXV. Estado de resultados sin inflacin, sin financiamiento y con
produccin constante.
Concepto
+ Ingresos
- Costo de produccin
- Costo de admn
- Costo de ventas
= Utilidades antes de impuestos
- Impuestos (IVA12%, ISR 5%)
= Utilidad despus de impuestos
+ Depreciacin
= Flujo neto de efectivo
102
Ao 1 al 5
Q1,849,032
Q499,498
Q284,045
Q78,152
Q987,337
Q167,847
Q819,490
Q57,717
Q877,207
Estudio Financiero
Tabla XXXVI.
Captulo 4
Estado de resultados con inflacin, sin financiamiento y

Ao
+ Ingresos
- Costo de admn
- Costo de ventas
= UAI
- Impuestos 17%
= UDI
+ Depreciacin
Q1,952,763
Q527,520
Q299,980
Q82,536
Q1,042,727
Q177,264
Q865,463
Q60,955
Q926,418
Q2,062,313
Q557,114
Q316,809
Q87,167
Q1,101,224
Q187,208
Q914,016
Q64,374
Q978,390
Q2,178,008
Q588,368
Q334,582
Q92,057
Q1,163,002
Q197,710
Q965,292
Q67,986
Q1,033,278
4
Q2,300,195
Q621,375
Q353,352
Q97,221
Q1,228,247
Q208,802
Q1,019,445
Q71,800
Q1,091,245
5
Q2,429,236
Q656,234
Q373,175
Q102,675
Q1,297,151
Q220,516
Q1,076,636
Q75,828
Q1,152,463
Tabla XXXVII. Estado de resultados con inflacin, financiamiento y

Ao
+ Ingresos
- Costo de admn
- Costo de ventas
- Costos financieros
= UAI
- Impuestos 17%
= UDI
+ Depreciacin
- Pago a capital
4.12
Q1,952,763
Q527,520
Q299,980
Q82,536
Q80,566
Q962,161
Q163,567
Q798,593
Q60,955
Q33,853
Q825,695
2
Q2,062,313
Q557,114
Q316,809
Q87,167
Q71,436
Q1,029,788
Q175,064
Q854,724
Q64,374
Q42,983
Q876,115
3
Q2,178,008
Q588,368
Q334,582
Q92,057
Q59,715
Q1,103,287
Q187,559
Q915,728
Q67,986
Q54,704
Q929,010
4
Q2,300,195
Q621,375
Q353,352
Q97,221
Q44,628
Q1,183,619
Q201,215
Q982,403
Q71,800
Q69,791
Q984,412
5
Q2,429,236
Q656,234
Q373,175
Q102,675
Q25,166
Q1,271,985
Q216,237
Q1,055,748
Q75,828
Q89,256
Q1,042,320
Razones financieras
Tambin llamadas razones contables. Son mtodos que no toman en cuenta el valor
del dinero a travs del tiempo y que propiamente no estn relacionadas en forma directa
con el anlisis de rentabilidad econmica, sino con la evaluacin financiera de la
empresa. Muestra la salud financiera de la empresa.
103
Estudio Financiero
Captulo 4
La planeacin financiera es una de las claves para el xito de una empresa, y un buen
anlisis financiero detecta la fuerza y los puntos dbiles de un negocio. Los datos para
su anlisis provienen del balance general, cuya informacin de la empresa es de un
punto en el tiempo. (1)
Son cuatro las tasas contables muy importantes que deben analizarse, las cuales se
calculan a continuacin.
4.12.1
Tasas de liquidez
Miden la capacidad de la empresa para cumplir con sus obligaciones (pagos) a corto
plazo. Son bsicamente la tasa circulante y la tasa rpida o prueba de cido. Para la
primera, un valor aceptado est entre 2 y 2.5; para la segunda, un valor aceptado es de 1.
La prueba del cido mide la capacidad de la empresa para pagar las obligaciones a
corto plazo sin recurrir a la venta de los inventarios Esto se hace as porque los
inventarios son los activos menos lquidos.(1)
4.12.1.1 Tasa circulante (TC)
TC=
Activo circulante
Pasivo circulante
.=
Q318,495
.=
Q127,398
2.5
4.12.1.2 Tasa rpida o prueba del cido (TR)
TR=
Activo circulante - Inventarios

.=
Pasivo circulante
104
Q318,495 .- Q19,541
.=
Q127,398
2.35
Estudio Financiero
4.12.2
Captulo 4
Tasas de solvencia o apalancamiento
Miden el grado en que la empresa se ha financiado por medio de la deuda.

Tambin son bsicamente dos tasas las que se utilizan en la evaluacin de proyectos:
tasa de deuda total a activo total y el nmero de veces que se gana el inters. La primera
mide el porcentaje total de fondos provenientes de instituciones de crdito. La deuda
incluye los pasivos circulantes.
Un valor aceptable de esta tasa es 33%, ya que los acreedores difcilmente

prestan a una empresa muy endeudada por el riesgo que corren de no recuperar su
dinero. La segunda mide el grado en que pueden disminuir las ganancias sin provocar un
problema financiero a la empresa al grado de no cubrir los gastos anuales de inters.(1)
4.12.2.1 Tasa de deuda (TD)
TD=
deuda
.=
Total de activos fijos y diferidos
Q290,587
.= 0.33
Q880,566
El valor de TD = 33 %.
4.12.2.2 Nmero de veces que se gana el inters
sta se obtiene dividiendo la ganancia antes de pagar intereses e impuestos entre

los intereses que se deben pagar por concepto de deudas. Ambas cifras se toman del
estado de resultados con financiamiento. Va a ser igual a Q 881,595 / Q 80,566 = 11.
Un valor aceptado para esta tasa es un mnimo de 7 y se observa que

prcticamente se pasa este valor. Lo que esto significa es que ser fcil para la empresa
conseguir el crdito por Q290,587.
105
Estudio Financiero
4.12.3
Captulo 4
Tasas de actividad.
Este tipo de tasas no se deben aplicar en la evaluacin de un proyecto, ya que,

como su nombre lo indica, mide la efectividad de la actividad empresarial y cuando se
realiza el estudio no existe tal actividad. (1)
4.12.4
Tasas de rentabilidad.
La rentabilidad es el resultado neto de un gran nmero de polticas y decisiones.

Las tasas de este tipo revelan qu tan efectivamente se administra la empresa. Al igual
que las anteriores slo se podr aplicar cuando la empresa este en funcionamiento.
No se recomienda utilizar estas razones para evaluar la rentabilidad econmica

de la empresa, pues no toman en cuenta el valor del dinero a travs del tiempo y esa
deficiencia podra provocar malas interpretaciones y una toma de decisiones
inadecuadas. (1)
106
Estudio Econmico
Captulo 5
5. ESTUDIO ECONMICO
5.1. Mtodos de evaluacin que toman en cuenta el valor del dinero a travs del
tiempo.
A travs de este estudio se pretende demostrar si la inversin propuesta ser

econmicamente rentable, utilizando los diferentes mtodos que se presentan en esta
seccin. Se sabe que el dinero disminuye su valor real con el paso del tiempo, a una tasa
aproximadamente igual al nivel de la inflacin vigente, por lo que se utilizarn los
mtodos de anlisis que toman en cuenta este cambio. Se deber hacer comparaciones
de dinero en el tiempo en trminos del valor adquisitivo real o de su equivalencia en
distintos momentos, no con base en su valor nominal. (1)
5.1.1. Valor presente neto (VPN)
En el estudio anterior se presento el estado de resultados, el cual permiti obtener los

flujos netos de efectivo (FNE), y estos sirven para realizar la evaluacin econmica.
Estos se pueden presentar por medio de un diagrama, este se presenta a continuacin:
Figura 35. Valor presente neto.
FNE 1
FNE 2
FNE 3
107
FNE 4
FNE 5 + VS
Estudio Econmico
Captulo 5
Definicin del mtodo de VPN: Es el valor monetario que resulta de restar la

suma de los flujos descontados a la inversin inicial. En el momento en que se origina el
proyecto o tiempo cero., pasando las cantidades futuras al presente, utilizando una tasa
de descuento, llamada as porque descuenta el valor del dinero en el futuro a su
equivalente en el presente, y a los flujos trados al tiempo cero se les llama flujos
descontados.(1)
Equivale a comparar todas las ganancias esperadas contra todos los desembolsos
necesarios para producir esas ganancias, en trminos de su valor equivalente en este
momento o tiempo cero. Es claro que para aceptar un proyecto las ganancias debern
ser mayores que los desembolsos, VPN mayor que cero o ser igual a cero, ya que se
estara ganando lo mnimo fijado como rendimiento. (1)
Para calcular el VPN se utiliza el costo de capital o tasa de descuento, TMAR. Si

esta tasa fuera la tasa inflacionaria promedio pronosticada para los prximos cinco aos,
las ganancias de la empresa slo serviran para mantener el valor adquisitivo real que
sta tena en el ao cero, siempre y cuando se reinvirtieran todas las ganancias. (1)
Pero aunque VPN = 0, habr un aumento en el patrimonio de la empresa si la

TMAR aplicada para calcularlo fuera superior a la tasa inflacionaria promedio de ese
perodo, de lo contrario no habra ningn aumento en el patrimonio. Si el resultado es
VPN > 0, implica una ganancia extra despus de ganar la Tasa mnima aceptada de
rendimiento.(1)
La ecuacin para calcular el VPN para el perodo de cinco aos es:
VPN = -P +
FNE1 +
(1+i)^1
FNE2
(1+i)^2
108
FNE3 +
(1+i)^3
FNE4 +
(1+i)^4
FNE5+VS
(1+i)^5
Estudio Econmico
Captulo 5
Como se observa en la frmula, el valor del VPN, es inversamente proporcional

al valor de la i aplicada, de modo que como la i aplicada es la TMAR, si se pide un gran
rendimiento de la inversin (es decir, si la tasa mnima aceptable es muy alta), el VPN
fcilmente se vuelve negativo, y en ese caso se rechazar el proyecto. En la grfica
siguiente se muestra la relacin entre el VPN y la TMAR. (1)
Figura 36. Relacin entre el VPN y la TMAR
VPN
0
TMAR o costo de capital
El VS es el valor se salvamento o rescate, este aparece hasta finales del quinto

ao, el cual es el perodo del estudio, en este punto ya no se consideran ms ingresos, la
planta deja de operar y vende sus activos; esto produce un flujo de efectivo extra en el
ltimo ao, lo que hace aumentar la TIR o el VPN y hace ms atractivo el proyecto. (1)
109
Estudio Econmico
Captulo 5
5.1.2. Tasa interna de rendimiento (TIR)
Es la tasa de descuento por la cual el VPN es igual a cero. Es la tasa que iguala la
suma de los flujos descontados a la inversin inicial. (1) Para calcular la TIR, en la
frmula de VPN, se iguala a cero y nos da:
P=
FNE1 +
(1+i)^1
FNE2
(1+i)^2
FNE3 +
(1+i)^3
FNE4 +
(1+i)^4
FNE5+VS
(1+i)^5
En esta ecuacin se deja como incgnita la i. Se determina por medio de tanteos

(prueba y error), hasta que la i iguale la suma de los flujos descontados, a la inversin
inicial P. Esto permitir conocer el rendimiento real de la inversin. Se le llama tasa
interna de rendimiento porque supone que el dinero que se gana ao con ao se
reinvierte en su totalidad. (1)
El criterio de aceptacin que emplea el mtodo de la TIR es: si est es mayor que
la TMAR, se acepta la inversin; es decir, si el rendimiento de la empresa es mayor que
el mnimo fijado, la inversin es econmicamente rentable. La primera consideracin
importante para la evaluacin para la evaluacin es que la inversin que se toma en
cuenta para calcular la TIR es slo la inversin en activos fijos.
La inversin en capital de trabajo no se toma en cuenta, debido a la propia

naturaleza lquida de estos activos y porque tanto el VPN y la TIR toman en cuenta el
capital comprometido a largo plazo. (1)
110
Estudio Econmico
Captulo 5
5.1.3. Anlisis de sensibilidad
Se denomina anlisis de sensibilidad (AS) el procedimiento por medio del cual se

puede determinar cunto afecta (que tan sensible es) la TIR ante cambios en
determinadas variables del proyecto. El proyecto tiene una gran cantidad de variables,
como lo son los costos totales, divididos como se muestra en un estado de resultados,
ingresos, volumen de produccin, tasa y cantidad de financiamiento, etctera. El AS no
est encaminado a modificar cada una de estas variables para observar su efecto sobre la
TIR. De hecho, hay variables que al modificarse afectan automticamente a las dems o
su cambio es compensado de inmediato. (1)
Cotidianamente se informa que el precio de determinado artculo ha subido como

consecuencia de que lo hizo el precio de sus insumos (mano de obra, materias primas,
combustibles, etctera). El productor compensa de inmediato ese aumento en sus costos
elevando, a su vez, el precio de venta de sus productos, para mantener el margen de
utilidad acostumbrado. Entonces, es intil hacer AS sobre insumos individuales, ya que
sus aumentos de precios nunca se dan aislados. Al final de un ao, el aumento siempre
es general y no nico.
Uno de los factores que queda fuera del control del empresario es el nivel de
financiamiento y la tasa de inters de ste, que, como ya se vio, afecta los FNE y , por
tanto, la TIR. Otro factor es el volumen de produccin que afecta directamente los
ingresos, pero en este estudio se quiere tener una produccin constante. Otra variable
fuera de control del empresario es la inflacin que cambia cada ao en el pas. A
continuacin se presentan estas situaciones que sern objeto de anlisis de sensibilidad
de la TIR. (1)
111
Estudio Econmico
Captulo 5
5.1.3.1 Clculo del VPN y la TIR con produccin constante, sin inflacin y
sin financiamiento.
Para realizar estos clculos se toman los datos obtenidos en el estudio anterior.
Inversin inicial = Q.880,566.
Flujo neto de efectivo, aos 1 a 5 = Q.877,207.
Valor de salvamento de la inversin al final de 5 aos. = Q.607,482, que es el valor
fiscal residual de los activos al trmino de los cinco aos, ms el valor del terreno (no se
compro el terreno).
Figura 37. Diagrama de flujo para la evaluacin econmica sin inflacin, sin
financiamiento y con produccin constante.
Q.877,207
Q.877,207
Q.877,207
Q.877,207
Q.877,207
-Q.607,482
Q.880,566
Con una TMAR

VPN = -
VPN =
Q880,566 +
15
Q877,207
(1+0.15)^1
% (premio a la inversin) el clculo del VPN es:

+
Q877,207
(1+0.15)^2
Q877,207 +
(1+0.15)^3
Q877,207 +
(1+0.15)^4
Q877,207 +
Q607,482
(1+0.15)^5
Q877,207
(1+i)^2
Q877,207 +
(1+i)^3
Q877,207 +
(1+i)^4
Q877,207 +
Q607,482
(1+i)^5
Q2,361,994
Haciedo el VPN = 0 se calcul la TIR

Q880,566 =
TIR =
Q877,207
(1+i)^1
Q880,566 =
Q880,529
0.986 =
98.6 %
112
Estudio Econmico
Captulo 5
5.1.3.2 Clculo del VPN y la TIR con produccin constante, con inflacin y
sin financiamiento.
Inversin inicial = Q.880,566.

Flujos netos de efectivo (FNE): FNE1 = Q.926,418; FNE2 = Q.978,390; FNE3 =
Q.1,033,278; FNE4 = Q.1,091,245; FNE5 = Q. 1,152,463.
Inflacin considerada (f): 5.61%.
VS = Q. 607,482*(1.0561)^5 = Q. 798,102.
TMAR(f =5.61%) = i + f + if = 0.15+0.0561+0.15(0.0561) = 0.2145= 21.45%.
Figura 38. Diagrama de flujo para la evaluacin econmica con inflacin, sin
Q.926,418 Q.978,390
Q.1,033,278
Q.1,091,245
Q.1,152,463
-Q.798,102
Q.880,566
Con una TMAR

VPN = -
VPN =
Q880,566 +
21.45
Q926,418 +
(1+0.2145)^1
Q978,390 +
(1+0.2145)^2
Q1,033,278 +
(1+0.2145)^3
Q1,091,245 +
(1+0.2145)^4
Q1,152,463 + Q798,102
(1+0.2145)^5
Q1,033,278 +
(1+i)^3
Q1,091,245 +
(1+i)^4
Q1,152,463 + Q798,102
(1+i)^5
Q2,362,110

Q880,566 =
TIR =
Q926,418
(1+i)^1
Q878,524 =
878,452
1.1 =
110 %
Q978,390
(1+i)^2
113
Estudio Econmico
Captulo 5
Los valores del VPN considerando y sin considerar la inflacin son casi idnticos
debido a que es el valor en este momento, es decir, en el tiempo cero y con todos los
datos constantes y que la inflacin no afecta al presente, slo al futuro. Haciendo el
VPN = 0 se calcula la TIR, la cual resulta tener un valor de TIR = 98.6 %.
Despus de obtener estos dos resultados, se concluye que se debe aceptar realizar la
inversin, ya que en ambos casos, considerando y sin considerar la inflacin, el VPN es
positivo e igual a Q.2,361,994 y Q.2,362,110. La TIR en ambos casos es mayor que la
TMAR; sin considerar la inflacin TIR = 98.6 % > TMAR = 15%. Considerando la
inflacin la TIR = 110 % > TMAR (f = 5.61%) = 21.45%, por lo tanto se acepta la
inversin.
5.1.3.3 Clculo del VPN y la TIR con produccin constante, con inflacin y
con financiamiento.
Inversin inicial = Q.589,979. Esta cifra se obtuvo al restar a la inversin total el

financiamiento: Q.880,566 Q.290,587. Esto es as porque el VPN y la TIR consideran
como inversin exclusivamente el desembolso neto de los inversionistas. Si se tomara
en cuenta, entonces se estara considerando dos veces el financiamiento, ya que en el
estado de resultados con financiamiento, existe un rubro llamado pago de capital que
suma exactamente el total del financiamiento.
Flujos netos de efectivo (FNE): FNE1 = Q. 825,695; FNE2 = Q. 876,115; FNE3 =

Q.929,010; FNE4 = Q. 984,412; FNE5 = Q. 1,042,320.
Inflacin considerada (f): 5.61%.
VS = Q. 607,482*(1.0561)^5 = Q. 798,102.
La TMAR con financiamiento es 28%
114
Estudio Econmico
Captulo 5
Figura 39. Diagrama de flujo para la evaluacin econmica con inflacin, con
Q.825,695
Q.876,115
Q.929,010
Q.984,412
Q.1,042,320
-Q.798,102
Q.589,979
Con una TMAR

VPN = -
Q589,979 +
VPN =
28
Q825,695
(1+0.28)^1

+
Q876,115
(1+0.28)^2
Q929,010 +
(1+0.28)^3
Q984,412 +
(1+0.28)^4
Q1,042,320 +
Q798,102
(1+0.28)^5
Q929,010 +
(1+i)^3
Q984,412 +
(1+i)^4
Q1,042,320 +
Q798,102
(1+i)^5
Q1,935,175

Q589,979 =
TIR =
Q825,695
(1+i)^1
Q588,612 =
Q588,479
1.464 =
146.4 %
Q876,115
(1+i)^2
Despus de obtener estos dos resultados, se concluye que se debe aceptar realizar
la inversin, ya que en todos los casos, el VPN es positivo. La TIR en los tres casos es
mayor que la TMAR; sin considerar la inflacin ni el financiamiento TIR = 98.6 % >
TMAR = 15%. Considerando la inflacin la TIR = 110 % > TMAR (f = 5.61%) =
21.45%. Con financiamiento e inflacin la TIR = 146.4 % > TMAR (f = 5.61%) =
28%, por lo tanto se acepta la inversin.
115
Estudio Econmico
Captulo 5
5.1.4 Flujo anual uniforme equivalente y razn beneficio/ costo.
Estos dos mtodos tambin toman en cuenta el valor del dinero a travs del tiempo,
pero sus aplicaciones son un poco distintas de la evaluacin de proyectos. El mtodo de
la razn beneficio/ costo (B/ C) se utiliza para evaluar las inversiones gubernamentales o
de inters social. Tanto los beneficios como los costos no se cuantifican como se hace
en un proyecto de inversin privada, sino que se toman en cuenta los criterios sociales.
(1)
E mtodo del flujo anual (FA) tiene los mismos principios que los del VPN o TIR.
Un FA se obtiene descontando todos los flujos de efectivo al presente y analizndolos a
lo largo de todo el horizonte de planeacin, es decir, pasndolos a una cantidad igual y
equivalente en todos los aos de estudio. (1)
Este mtodo se usa exclusivamente para analizar el reemplazo de equipos, los cuales
slo son una parte del todo que se dedica a la produccin, desde este punto de vista, no
es posible aislar su anlisis y obtener una contribucin marginal a los ingresos y costos
totales de la empresa. Entonces con este mtodo se limita a hacer una comparacin de
costos individuales entre varias alternativas. (1)
116
Estudio Ambiental
Captulo 6
6. ESTUDIO AMBIENTAL
6.1 Desechos slidos
En el proceso del producto en estudio, abono orgnico humus de lombriz roja, no se

da ningn desecho slido; esto se debe a que todo el material es utilizado. Los desechos
orgnicos que se requieren son la materia prima del producto que ser digerida por las
lombrices rojas en su totalidad y su producto, la feca de la lombriz, es el abono, el
producto.
6.2 Desechos lquidos
Durante el proceso se dan residuos lquidos al regar los cajones donde

transforman las lombrices los desechos en abono. Pero estos residuos son reutilizados
en el proceso productivo, tanto en el riego como en la descomposicin de los camellones
de desechos orgnicos.
6.3 Ruido
Los ruidos que tendr el proceso productivo sern los producidos por la mquina
picadora y por la mquina cosedora de sacos solamente unas horas de un par de das al
mes.
Estos ruidos segn las especificaciones de estas mquinas no sobrepasan el
mximo de ruido permitido, 90 decbeles, por las leyes del pas para que no se ocasionen
daos irremediables en los odos de las personas. Pero, para proteger al trabajador se le
proporcionar protectores auditivos para eliminar cualquier posibilidad de un problema
de perdida de audicin en el futuro.
117
Estudio Ambiental
Captulo 6
6.4 Control de plagas
La lombriz no sufre ni trasmite enfermedades. Sin embargo, las malas condiciones

en su cuna, la presencia de insectos o parsitos (las moscas, mosquitos, cien pes, bichos
bolita u hormigas), la presencia de sus depredadores directos (ratas, ratones, serpientes,
sapos, pjaros,
topos, ciempis, milpis, etc.)
puede enfermarlas hasta matarlas,
dejarlas sin alimento, alterar el medio o directamente matarlas.
Para evitar que esto suceda, es importante, mantener un buen control de los
bioparmetros de produccin adecuados (humedad, temperatura,
cantidad y
pH, etc.), de la
calidad del alimento, colocar defensas, cubrir las camas de materia con
media sombra, cubrir los lombrizarios y utilizar mtodos de control de plagas

(solarizacin y trampas de agua).
6.4.1
Solarizacin
6.4.1.1
Antecedentes del solarizado
La tcnica de la solarizacin fue desarrollada en Israel, y difundida por todo el

mundo en la dcada de los 70, desde estos tiempos ha sido aplicado a los cultivos de
campo y a viveros. Ha sido utilizada con la finalidad de controlar plagas del suelo; se
han realizado estudios acerca de esto en pases como Estados Unidos, Nicaragua, El
Salvador, Costa Rica, Mxico y aqu en Guatemala. (1)
118
Estudio Ambiental
6.4.1.2
Captulo 6
Definicin de solarizado
Se puede definir al solarizado como un mtodo de control de plagas del suelo, el

cual utiliza la radiacin solar con el fin de aniquilar varios organismos nocivos que se
encuentran en el suelo tales como hongos, insectos, semillas de malezas, nematodos y
otros. (1)
Es un proceso hidrotermico basado en la utilizacin de pelculas de polietileno

transparentes que se colocan en la superficie el suelo debidamente preparado con cierto
grado de humedad, el cual al momento de exponerlo a la radiacin solar incrementa la
temperatura a nivel del suelo debido al paso de la radiacin solar a travs de las
cubiertas que son absorbidos por el suelo hmedo, crendose un efecto similar al de un
invernadero, lo cual da como resultado la pasteurizacin, que es la que ejerce el control
de las plagas del suelo. (1)
La mayora de fitopatgenos tienen carcter mesoflico por lo tanto son incapaces

de sobrevivir temperaturas mayores de 31 C, por lo tanto con este mtodo son
eliminados por las altas temperaturas bajo el polietileno. Algunos organismos termo
tolerantes, usualmente sobreviven a la solarizacin, no obstante, todos si no son
inactivados por el calor pueden ser vulnerables a cambios poblacionales de otros
organismos que ejercen un control biolgico natural sobre los patgenos. (1)
El calor en el suelo se ve grandemente favorecido por la accin que ejerce el

polietileno, debido a la eliminacin de la evaporacin y al efecto invernadero que ste
proporciona. El suelo almacena calor durante el da y en la noche baja la gradiente
termal, dando como resultado un ciclo reversible del flujo del calor. La mayor parte de
energa es transmitida al suelo en forma de calor, sin embargo; la que no es absorbida es
reflejada hacia la atmsfera. (1)
119
Estudio Ambiental
Captulo 6
Es importante saber que el calentamiento del suelo por la solarizacin es mayor

en la superficie y decrece con la profundidad. Las temperaturas mximas se encuentran
generalmente entre 22-52 grados centgrados a una profundidad de 5 cm, y de 32-36
grados a 45 cm. Estudios indican que el control se da entre los 10-30 cm.
6.4.1.3
Ventajas del solarizado
Incrementos en las poblaciones de bacterias que reducen las poblaciones de

patgenos en el suelo.
Destruccin de sustancia fitotxicas.
Tiene un efecto termal desisnfectante por largo tiempo.
6.4.1.4
Caractersticas del polietileno transparente
El polietileno debe de ser transparente y lo ms delgado posible, para que los

rayos solares entren con mayor facilidad y as tener mayor transmitanca. El polietileno
ofrece ventajas como su bajo costo, es resistente a productos qumicos, buena reflexin y
flexibilidad, no tiene olor y no es txico. Baja permeabilidad de gases que se producen
en el suelo. Es indispensable que el plstico se encuentre en contacto con el suelo para
evitar cmaras de aire que reducen la conduccin de calor. (1)
120
Estudio Ambiental
6.4.1.5
Captulo 6
Uso del solarizado en el proceso de produccin del

lombricompost
Elaborados los camellones de materia orgnica para su proceso de

descomposicin, dos semanas antes de drselos a las lombrices, se aplica un riego
profundo y se cubre en su totalidad con plstico de 0.006 pulg, debe tratarse que el
camelln quede bien sellado con tierra en sus alrededores. Dos semanas despus se
retira el plstico y el producto queda en condiciones para proporcionrselo a las
lombrices.
6.4.1.6
Costo del polietileno del solarizado en el proceso de produccin

del lombricompost
El plstico de polietileno llamado tela de lluvia, es vendido en rollos de 6 metros

de ancho por 52 metros de largo y tiene un costo de Q700.00. Para los 198 camellones
de 1 metro de ancho por 5 de largo y agregndole un poco ms den cada orilla se tienen
capas de 2 metros de ancho por 7 de largo. Un rollo alcanzar para 21 capas, por los que
se necesitarn 10 rollos para las 198 capas que se utilizarn en los camellones. Esto
tendr un costo total de Q. 7,000.00.
6.5
Trampas de agua
Las trampas de agua son una parte importante en el manejo integrado de plagas.
En la actualidad se utilizan distintos estilos de trampas de agua, los cuales varan en
tamao, forma y diseo, de acuerdo hacia que plagas este enfocado su uso.
121
Estudio Ambiental
Captulo 6
Por lo general el uso de las trampas de agua requieren como auxiliar, algn tipo
de atrayentes entre los cuales pueden mencionarse: las feromonas, atrayentes visuales
como el color amarillo (en el control de afidos) o simplemente se colocan como trampas
de cada sobre el permetro de cualquier cultivo o rea que se desea proteger, del ingreso
de determinado insecto que tenga hbitos terrestres.
Con el uso de las trampas de agua, los agricultores pueden determinar la

presencia de las plagas y manejar de un forma racional los agroqumicos de control.
La atraccin que ejerce el material vegetal o el atrayente que se encuentra en el

soporte interno hace que los insectos traspasen el lmite y caigan dentro del recipiente
plstico, el cual contiene agua para evitar que los insectos escapen. En algunos casos se
utiliza detergente para romper la tensin superficial del agua y hacer ms fcil el
hundimiento de los insectos, as como tambin se le puede adicionar glicol para que la
evaporacin del agua sea ms lenta. (1)
Las trampas de agua son otro mtodo de control de enemigos naturales de las
lombrices, dentro del proceso de produccin del lombricompost. Se harn en zanjas de
20 cm. de ancho y 10 cm. de profundidad alrededor de los lombrizarios. Se cubrirn con
plstico tubular de 0.006 pulg. de espesor, se llenaran de agua a la cual se le pondr
detergente para que los insectos se hundan, se les agregar glicol para que la
evaporacin del agua sea ms lenta y si fuera necesario se les pondr algn tipo de
atrayentes (hormonas o atrayentes visuales como el color amarillo).
Como se conoce que la orilla del rea de los camellones y de las cunas es de 310
metros y el ancho de las zanjas sern de 30 centmetros y que cada rollo de este material
tiene un ancho de 6 metros por 52 de largo, se necesitar uno de estos nada ms a un
costo de Q.700.00.
122
CONCLUSIONES
1. Se estableci, a travs de los estudios de un proyecto, que el abono Humus

Orgnico producido por la lombriz roja es un producto viable de producir y de
comercializar, pues, tcnicamente, es posible llevar a cabo el proyecto y, segn
se puede observar en el estado de resultados, luego de restarle a los ingresos los
costos, los impuestos y el pago de las deudas se obtiene una ganancia del 42 %
anual. Con la ganancia del primer ao se estara casi recuperando el capital
invertido por los accionistas de la empresa.
2. En base a la relacin de la capacidad de produccin, con la demanda del

departamento de Guatemala del consumo de abonos o fertilizantes, se determin
que se podr satisfacer esta demanda en un 4%, e ingresar fcilmente al mercado.
3. Se determin que los consumidores tendrn una respuesta positiva hacia el

producto, debido a que ste tiene demasiados beneficios para las plantas, cultivos
y suelos y llena las necesidades de los consumidores.
4. El punto de equilibrio para que la empresa no gane ni pierda ser de una venta de
12,244 de los 26,796 sacos y 43,054 de las 107,796 bolsas que se pueden
producir anualmente; lo que equivale a Q. 791,538 de los Q.1,849,032 de los
ingresos por ventas anuales.
5. Se concluye que se debe aceptar la inversin, ya que, se obtuvo un valor presente

neto positivo de Q.1,935,175 y una tasa interna de retorno de 146.4%, mayor que
la tasa mnima aceptable de rendimiento de 28%.
123
6. El proyecto es factible, ambientalmente, gracias a que no produce ningn tipo de

contaminacin ambiental; al contrario es una solucin a este problema, ya que,
utiliza desechos orgnicos como materia prima y los transforma en un abono
100% orgnico de primer orden.
124
RECOMENDACIONES
1.
En Guatemala, es necesario realizar ms investigaciones acerca de la lombriz

roja californiana, Eisenia Foetida, como lo han realizado en otras partes del
mundo, con muy buenos resultados, en la industria alimenticia humana,
industria farmacutica y en la regeneracin de tejidos humanos. La produccin
de carne y de harina de lombriz, se lograr gracias a su alto contenido de
protenas, alta tasa de reproduccin, crecimiento y bajo costo como ninguna otra
actividad zootecnia lo ha logrado; pero debe de investigarse la manera ms
eficiente y rentable de manejar la gran demanda que esta carne tendra, ya que,
ser una gran solucin para los grandes problemas nutricionales que tiene la
humanidad. En la regeneracin de tejidos del ser humano, es interesante, por
sus caractersticas de no sangrado por corte en su cuerpo y a su inmunidad al
medio contaminado. En la industria farmacutica, en la produccin de colgeno
y antibiticos para combatir enfermedades como el tifus.
2.
Debido a que se determin que el 78% de la poblacin en estudio no ha odo

hablar del abono orgnico humus de lombriz y, en total, el 95% no lo han
utilizado, se recomienda invertir bastante en publicidad para darlo a conocer.
3.
Por ser un proyecto con factibilidad positiva, se deber ejecutar lo antes posible
para ayudar a la agricultura del departamento de Guatemala y en un futuro
expandirlo a todo el pas.
125
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
1. GARCA Paniagua, Carlos Aroldo. Descripcin del sistema de produccin de

lombricompost y mtodos de control del cien pies (Seutigerella immaculata),
en la finca San Sebastin, San Miguel Dueas, Sacatepquez. Tesis Ing. Agr.
Guatemala, USAC. Facultad de agronoma, 2002. 46 pg.
2. IXCOT Gonzlez, Csar Augusto. Transformacin de la pulpa de caf en
compost, utilizando la lombriz coqueta roja (Eisenia Foetida), y un degradador
enzimtico de rastrojos. Tesis Ing. Agr. Guatemala, USAC. Facultad de
agronoma, 1995. 80 pg.
3. RAXCACO Gonzlez, Fidel. Evaluacin de 5 proporciones de lombricompost
con suelo y 4 dosis de fertilizante qumico 20-20-0 para la produccin de plantas
de caf, Caffea arabica L, en la etapa de almacigo, Yepocapa Chimaltenango.
Tesis Ing. Agr. Guatemala, USAC. Facultad de agronoma, 2001. 108 pg.
4. MANDENHALL, William. Estadstica para Administradores. 2. ed.
Mxico: Editorial Iberoamrica, 1990. 817 pg.
126
BIBLIOGRAFA
1. BACA Urbina, Gabriel. Evaluacin de proyectos. 4. ed. Mxico: Editorial
McGrae-Hill, 2000. 383 pg.
2. DE LEN MacDonald, Carola. Estudio de factibilidad tcnico y econmico de
una planta de almidn de yuca. Tesis de ingeniera qumica industrial.
Guatemala, URL. Facultad de ingeniera, 2002.
3. INFOAGRO, Centro de apoyo para la Inversin productiva y comercial. El
cultivo de la lombriz de tierra o lombricultura. Guatemala, MAGA Ministerio
de Agricultura Ganadera y Alimentacin, s.a. 2001.
4. ABONOS ORGNICOS En: Manual de caficultura orgnica. Guatemala:
Mac Donald, ANACAF Asociacin Nacional del Caf, 1999.
5. GMEZ, Francisco J. Gua para el planeamiento de mercadeo en pequeas
empresas. Nicaragua, Facultad del INCAE, 1985.
6. ARLEDGE, Jerome E. Mayores cosechas empleando la lombriz coqueta roja.
Guatemala, Ministerio de Agricultura, DIGESA Direccin General de Servicios
Agrcolas, s.a.
7. CNA- Comisin Nacional de Agricultura Ecolgica. Manual Tcnico de
Agricultura Orgnica. Guatemala: Ministerio de Agricultura, Ganadera y
Alimentacin -MAGA-. Unidad de Normas y Regulaciones, rea de Agua y
Suelos. 1. Edicin, 2003.
BIBLIOGRAFA ELECTRNICA
1. MANUAL DE LOMBRICULTURA.
(http://manualdelombricultura.com).
2. ESTUDIO
DE
MERCADO.
(http://estudiodemercado.com).
127
2003.
2003.
Manual
Estudio
de
de
lombricultura
mercado.
APNDICES
1. ENCUESTA
(Abonos o fertilizantes principalmente utilizados)
Figura 40. Encuesta de abonos o fertilizantes principalmente utilizados
Sexo: Femenino___ Masculino ____ Edad: ____ aos Profesin/ocupacin:____________

1.
Qu abono o fertilizante usa principalmente para sus plantas y/o cultivos?
Orgnico ____ Qumico ____
Otro ____Especifique:___________________
Ninguno____ Por qu?_______________________________________________
2. Mencione el nombre de este abono o fertilizante?_________________________________
3. Dnde compra este abono o fertilizante?
Vivero ___ Directo del proveedor ___ Agropecuaria____ Otro ___Especifique: ____________
4. De que tamao es la presentacin de este abono o fertilizante?
De 1 a 10 libras ____
De 81 a 90 libras _____
De 91 a 100 libras (1 quintal) ____
Ms de 100 libras (1 quintal) ____
5. Cunto dinero le cuesta esta presentacin?
Entre Q.10.00 y Q.30.00 ____
Entre Q.71.00 y Q.100.00_____
Entre Q. 151.00 y Q. 170.00____
Entre Q.31.00 y Q.50.00 ____
Entre Q.101.00 y Q.130.00____
Entre Q. 171.00 y Q. 200.00 ____
Entre Q.51.00 y Q.70.00 ____
Entre Q.131.00 y Q.150.00____
Ms de Q.200.00____
6. A cada cunto tiempo lo utiliza?
A diario ___
Quincenal ___
Anual ____
Semanal ___
Mensual ___
Otro ___Especifique:____________________
7. Qu cantidad de este abono utiliza para un metro cuadrado?
Menos de 1 libra ____
Entre 6 y 10 libras ____
Ms de 21 libras ____
8. De las caractersticas siguientes que tienen estos abonos, ordnelas segn su preferencia. Asigne el
nmero uno a la de mayor preferencia y el nmero siete a la caracterstica que menos le interesa o
llama la atencin.
Tipo de empaque ____
Calidad ____
Precio ____
Tiempo de respuesta ____
Olor ____
Efecto sobre los suelos ____
Efecto de desarrollo y dimensin en las plantas ____
9. Cmo realiza la compra?
Al contado ____
Al crdito____Cunto tiempo le dan de crdito?____
10. Ha odo hablar del abono orgnico Lombricompost o humus de lombriz?
S_____
No______
11. Lo ha utilizado? S______ No______
12. Cunto ms en porcentaje pagara por un abono 100% orgnico? _______%
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------CONTINUAR NICAMENTE SI ES ALGN DISTRIBUIDOR DE ABONOS O FERTILIZANTES
13. Qu cantidad de abonos o fertilizantes vende a la semana?_______________________
14. Cmo ha visto que se comporta el mercado respecto a estos productos?
Va en aumento____ Permanece constante____
Disminuye____
15. Ha observado que cuando aumenta el precio de estos productos la demanda?
Disminuye_____
Permanece constante_____
Aumenta_____
16. Tiene algn problema con los proveedores actuales de estos productos?
S_____ No______ Sealelos:_____________________________________________
17. Seale en orden de importancia los problemas con los actuales proveedores de estos productos?
Tardan mucho en entregar__________________________________
No entregan la cantidad solicitada____________________________
Hay problemas en facturacin _______________________________
Se entrega productos defectuosos_____________________________
Otros problemas __________________________________________
Ninguno_________________________________________________
18. Cunto % (porcentaje) de margen manejan sobre el precio del distribuidor? ______%
128
2. Tabulacin de los datos recabados de la encuesta
Tabla XXXVIII. Tabulacin de los datos recabados en la encuesta.
CONTEO
Fi
Fa
207
207
177
384
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ////
///// ///// ///// ///// ///// ///// /
///// ///
///// ///
58
96
100
84
31
8
8
58
154
253
338
369
376
384
///// ///// ///// ///// ///// ///// /

///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///
31
38
31
69
Ama de casa
Profesional
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ////
///// ///// ///// ///// ///// ///// /
69
31
138
169
Perito contador
///// ///// ///// ///// ///// //
27
196
Agricultor
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///
58
253
27
12
31
12
19
12
19
280
292
323
334
353
365
384
46
46
211
31
257
288
96
384
100
88
58
12
8
19
12
12
77
100
188
246
257
265
284
296
307
384
Sexo:
Femenino
Masculino
Edad:
18-26
27-35
36-44
45-53
54-62
63-71
72-80
Profesin / ocupacin:
Administrador
Vendedor
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// //
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// //// /////
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// //
///// ///// ///// ///// ///// //

Comerciante
///// ///// //
Estudiante
///// ///// ///// ///// ///// ///// /
Tcnico
///// ///// //
Secretaria
///// ///// ///// ////
Domstica
///// ///// //
Mensajero
///// ///// ///// ////
Operativo
1. Qu abono o fertilizante usa principalmente para sus plantas y/o cultivos?
Orgnico
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /
Qumico
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /
///// ///// ///// ///// ///// ///// /
Otro
Especifque
Orgnico y qumico
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /
Ninguno
Por qu?
Simplemente porque no usan
2. Mencione el nombre de este abono o fertilizante?
Triple 15
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
Urea
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///
20/20
Blancor
///// ///// //
Pudrimiento de basura
e basura ///// ///
///// ///// ///// ////
Gallinaza
e caballo //// //// //
Escremento de caballo
Escremento de vaca
e vaca ///// ///// //
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// //
Sin respuesta
129

Vvero
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
50
50
Directo del proveedor
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
50
100
Agropecuaria
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// //
157
257
Otro
///// ///// //
12
269
Especifque
Bosque de encino, recicladora domiciliar.
Sin respuesta
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
115
384
123
123
123
///// ///// /////

4. De que tamao es la presentacin de este abono o fertilizante?
De 1 a 10 libras
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
///// ///// ///// ///// ///
De 11 a 20 libras
De 21 a 30 libras
///// ///// ///// ////
19
142
De 31 a 40 libras
///// ///
150
De 41 a 50 libras
///// ///// //
12
161
De 51 a 60 libras
161
De 61 a 70 libras
161
De 71 a 80 libras
161
De 81 a 90 libras
161
119
280
De 91 a 100 lb(1quintal)
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
///// ///// ///// ////
Ms de 100 lb(1quintal)
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ////
Sin respuesta
280
104
384
Entre Q.10.00 y Q.30.00
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /
96
96
Entre Q.31.00 y Q.50.00
///// ///// ///// ///// ///// //
27
123
Entre Q.51.00 y Q.70.00
///// ///// //
12
134
Entre Q.71.00 y Q.100.00
///// ///// ///// ////
19
154
Entre Q.101.00 y Q.130.00 ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ////
69
223
Entre Q.131.00 y Q.150.00 ///// ///// ///// ////
19
242
Entre Q. 151.00 y Q. 170.00
242
Entre Q. 171.00 y Q. 200.00 ///// ///
250
134
384
A diario
Semanal
Ms de Q.200.00
Sin respuesta
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
///// ///// ///// ///// ///// ///// ////

Quincenal
///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
35
35
Mensual
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// //
77
111
Anual
///// ///// ///// ///// ///// ///// /
31
142
Otro, Especifque:
Cuando sea necesario
///// ///
150
Cada dos meses
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// //
42
192
Cada tres meses
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ////
54
246
Cada cuatro meses
///// ///
253
Cada seis meses
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ////
54
307
Cada siete meses
///// ///
315
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ////
69
384
Sin respuesta
130

///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
Menos de 1 libra
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///
Entre 1 y 5 libras
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ////
Entre 6 y 10 libras
///// ///// ///// ////
Entre 11 y 15 libras
///// ///
Ms de 21 libras
///// ///
Sin respuesta
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ////
8. De las caractersticas siguientes que tienen estos abonos, ordnelas segn
su preferencia. Asigne el nmero uno a la de mayor preferencia y el nmero siete a
la caracterstica que menos le interesa o le llama la atencin.
Calidad
1 ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ////
2 ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ////
3 ///// ///// ///// ///// ///// //
4 ///// ///// ///// ///// ///// ///// /
5 ///// ///// ///// ////
173
69
19
8
173
242
261
269
0
8
108
269
276
384
104
108
27
31
19
104
211
238
269
288
288
7
Sin respuesta ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /
0
96
288
384
1
2
3
4
5
6
7
Sin respuesta
19
31
38
58
84
38
12
104
19
50
88
146
230
269
280
384
8
12
8
19
0
38
46
65
108
108
19
58
104
169
276
384
134
58
38
12
12
8
134
192
230
242
253
261
261
123
384
Precio
///// ///// ///// ////
///// ///// ///// ///// ///// ///// /
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ////
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///
///// ///// //
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ////
Olor
1 ///// ///
2 ///// ///// //
3
4 ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///
5 ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /
6 ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
7 ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ////
Sin respuesta ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ////
Efecto de desarrollo y dimensin en las plantas
1 ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
///// ///// ///// ///// ///// ///// ////
2 ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///
3 ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///
4 ///// ///// //
5 ///// ///// //
6 ///// ///
7
Sin respuesta ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
///// ///// ///// ///// ///
131
Tipo de empaque
1 ///// ///
8
8
3 ///// ///
15
4 ///// ///// ///// ///// ///// //
27
42
5 ///// ///// ///// ////
19
61
6 //// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///
88
150
127
276
108
384
7 //// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
///// ///// ///// ///// ///// //
Sin respuesta //// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///
Tiempo de respuesta
1
2 ///// ///// ///// ///// ///// //
27
27
3 //// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
115
142
4 ///// ///// ///// ///// ///// ///// /
31
173
5 ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /
46
219
6 ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /
46
265
7 ///// ///// //
12
276
108
384
1 ///// ///// ///// ///// ///// ///// /
31
31
2 ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /
46
77
3 ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
50
127
4 ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// //
77
204
5 ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///
38
242
6 ///// ///// ///// ///// ///// //
27
269
7 ///// ///
276
108
384
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// //
242
242
Al crdito
///// ///// ///// ///// ///// // Cunto tiempo? 30 dias: ///// ///// ///// //// , 2 meses: ///// ///
27
269
Sin respuesta
//// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
115
384
84
84
300
384
384
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
365
372
///// ///// //
12
384
///// ///// /////
Sin respuesta //// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///
Efecto sobre los suelos
Sin respuesta //// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///
Al contado
//// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
//// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
///// ///// /////

S
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ////
No
//// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
//// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
//// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
Sin respuesta
11. Lo ha utilizado?
S
///// ///
No
//// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
//// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
//// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
Sin respuesta
132
12. Cunto ms en porcentaje pagara por un abono 100% orgnico?

0%
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ////
104
104
1-10%
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ////
69
173
11-20%
///// ///// ///// ////
19
192
21-30%
///// ///// ///// ///// ///// //
27
219
31-40%
///// ///
227
41-50%
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// /////
50
276
51-60%
///// ///
284
61-70%
284
71-80%
284
81-90%
284
91-100%
///// ///
292
Sin respuesta
///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// ///// //
92
384
3. Grficas de los resultados de la encuesta
3.1 Datos generales
Figura 41. Grficas de los datos generales de los resultados de la encuesta.
Sexo
46%
54%
2%
2%
Edad
Masculino
Femenino
18-26
27-35
36-44
45-53
54-62
63-71
15%
8%
22%
25%
26%
72-80
133
Ocupacin
5%
5%
3%
3%
8%
10%
8%
18%
3%
7%
15%
8%
7%
Administrador
Ama de casa
Perito contador (a)
Comerciante
Tcnico
Domstica
Operativo
Vendedor (a)
Profesional
Agricultor
Estudiante
Secretaria
Mensajero
Nivel Socioeconmico
20%
1% 3%
38%
38%
3.2
Preguntas sobre abonos
Figura 42. Grficas de las preguntas sobre abonos de los resultados de la

encuesta.
1. Qu abono o fertilizante usa principalmente para sus plantas y /o
cultivos?
25%
12%
Orgnico
Qumico
Qumico y Orgnico
8%
55%
134
Ninguno
2. Mencione el nombre de este abono o fertilizante?
20%
26%
3%
3%
5%
2%
23%
3%
15%
Triple 15
Urea
20-20
Blancor
Pudrimiento de basura
Gallinaza
Escremento de caballo
Escremento de vaca
Sin respuesta
Vivero
5%
4%
18%
Directo del proveedor

18%
Agropecuaria
Otros (bosque de encino, reciclaje domiciliar)
55%
Sin respuesta
4. De qu tamao es la presentacin de este abono o fertilizante?
27%
0%
31%
0%
32%
0%
5%
2%
3%
0% 0% 0%
135
De 1 a 10 libras
De 11-20 libras
De 21-30 libras
De 31-40 libras
De 41-50 libras
De 51-60 libras
De 61-70 libras
De 71-80 libras
De 81-90 Libras
De 91 a 100 libras (1 quintal)
Ms de 100 libras (1 quintal)
Sin respuesta
25%
35%
7%
0%
3%
2%
0%
5%
5%
18%
Entre Q.10.00 y Q.30.00

Entre Q.31.00 y Q.50.00
Entre Q.51.00 y Q.70.00
Entre Q.71.00 y Q.100.00
Entre Q.101.00 y Q.130.00
Entre Q.131.00 y Q.150.00
Entre Q.151.00 y Q.170.00
Entre Q.171.00 y Q.200.00
Ms de Q.200.00
Sin respuesta
0% 9%
18%
2%
20%
8%
2%
11%
14%
2%
14%
A diario
Semanal
Quincenal
Mensual
Cada dos meses
Cada tres meses
Cada cuatro meses
Cada seis meses
Cada siete meses
Anual
Cuando sea necesario
Sin respuesta
Menos de 1 libra
Entre 1 y 5 libras
28%
Entre 6 y 10 libras
45%
2%
0%
2%
5%
Ms de 21 libras
18%
Sin respuesta
136
8. De las caractersticas siguientes que tienen estos abonos, ordnelas segn

su preferencia. Asigne el nmero uno a la de mayor preferencia y el
nmero siete a la caracterstica que menos le interesa o llama la atencin.
Calidad
25%
27%
0%
0%
5%
8%
28%
7%
primero
segundo
tercero
cuarto
quinto
sexto
sptimo
Sin respuesta
Precio
5% 8%
27%
10%
3%
15%
10%
22%
primero
segundo
tercero
cuarto
quinto
sexto
sptimo
Sin respuesta
Olor
2%
28%
3% 0%
10%
12%
17%
28%
137
primero
segundo
tercero
cuarto
quinto
sexto
sptimo
Sin respuesta
Efecto de desarrollo y dimensin en las plantas
32%
35%
0%
2%
3%
15%
10%
3%
primero
segundo
tercero
cuarto
quinto
sexto
sptimo
Sin respuesta
Tipo de empaque
0% 2%
2%
7%
28%
5%
23%
33%
primero
segundo
tercero
cuarto
quinto
sexto
sptimo
Sin respuesta
Tiempo de respuesta
0%
7%
28%
30%
3%
12%
12%
8%
138
primero
segundo
tercero
cuarto
quinto
sexto
sptimo
Sin respuesta
Efecto sobre los suelos
8%
12%
28%
13%
2%
7%
10%
20%
primero
segundo
tercero
cuarto en preferencia
quinto
sexto
sptimo
Sin respuesta
Al contado
30%
Al crdito (30 das, 2meses)

7%
63%
Sin respuesta
22%
S
78%
139
No
11. Lo ha utilizado?
3%
2%
No
Sin respuesta
95%
12. Cunto ms en porcentaje pagara por un abono 100% orgnico?
24%
27%
2%
0%
0%
0%
2%
18%
13%
2%
5%
7%
140
0%
1-10%
11-20%
21-30%
31-40%
41-50%
51-60%
61-70%
71-80%
81-90%
91-100%
Sin respuesta
4. Mtodo de evaluacin por puntos de la localizacin industrial
Tabla XXXIX. Mtodo de evaluacin por puntos de la localizacin industrial.

Guatemala
Calificacin
Producto
15
225
5
25
5
25
0
0
0
0
0
0
10
100
5
50
10
100
10
100
0
0
60
625
Sta. Catarina Pinula

Calificacin
Producto
0
0
5
25
0
0
5
25
5
25
0
0
10
100
5
50
5
50
5
50
5
50
45
375
San Jos Pinula

Calificacin
Producto
0
0
5
25
5
25
5
25
5
25
0
0
0
0
0
0
5
50
5
50
10
100
40
300
San Jos del Golfo

Calificacin
Producto
0
0
5
25
0
0
0
0
0
0
15
225
10
100
10
100
5
50
5
50
5
50
55
600
Producto
0
25
25
25
25
150
100
50
50
50
100
600
Chinautla
Calificacin
Producto
0
0
5
25
0
0
5
25
5
25
10
150
10
100
5
50
5
50
5
50
5
50
55
525
San Pedro Ayampuc

Calificacin
Producto
0
0
5
25
0
0
5
25
5
25
15
225
10
100
10
100
5
50
5
50
10
100
70
700
Mixco
Calificacin
Producto
0
0
5
25
0
0
0
0
0
0
0
0
10
100
5
50
5
50
8
80
5
50
38
355
San Pedro Sac.

Calificacin
Producto
0
0
5
25
0
0
5
25
0
0
0
0
0
0
0
0
5
50
5
50
10
100
30
250
San Juan Sac.

Calificacin
Producto
0
0
5
25
5
25
5
25
5
25
0
0
0
0
0
0
10
100
5
50
10
100
45
350
San Raymundo
Calificacin
Producto
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
10
100
5
50
5
50
5
50
10
100
35
350
Chuarrancho
Calificacin
Producto
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
10
150
10
100
5
50
5
50
5
50
5
50
40
450
Fraijanes
Calificacin
Producto
0
0
5
25
0
0
5
25
0
0
0
0
10
100
5
50
8
80
5
50
5
50
43
380
Amatitln
Calificacin
Producto
0
0
5
25
5
25
5
25
5
25
15
225
10
100
10
100
10
100
5
50
10
100
80
775
Villa Nueva
Calificacin
Producto
0
0
5
25
0
0
0
0
0
0
10
150
10
100
5
50
5
50
5
50
10
100
50
525
Villa Canales
Calificacin
Producto
0
0
5
25
5
25
5
25
5
25
10
150
10
100
5
50
5
50
5
50
5
50
60
550
Villa Nueva
Calificacin
Producto
0
0
5
25
0
0
5
25
5
25
10
150
10
100
5
50
5
50
5
50
5
50
55
525
Factor
AGUA
DISTANCIA A LA CIUDAD
EXTENSIN TERRITORIAL
POBLACIN
VIVIENDA
ALTITUD SNM
CLIMA
TEMPERATURA
HOSPITALES
PROTECCIN POLICIACA
ECONOMA AGROPECUARIA
SUMA =
Ponderacin
15
5
5
5
5
15
10
10
10
10
10
100
Palencia
Calificacin
0
5
5
5
5
10
10
5
5
5
10
65
141
5. Estimacin de la produccin
Tabla XC. Estimacin de la produccin.
Meses
Produccin
de seis
camellones
(m3)
24
24
24
24
24
24
24
No.
cuna
Requerimiento
alimentacin
(m3)
Disponibilidad
alimentacin
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
1
2
3
20
0
0
0
0
0
1.14
20
0
1.14
0
0
1.14
1.14
20
1.14
1.14
0
20
1.14
1.14
0
1.14
1.14
1.14
20
1.14
1.14
0
1.14
1.14
1.14
20
1.14
1.14
0
20
1.14
1.14
24-20 = 4
4-0 = 4
4-0 = 4
4-0 = 4
4-0 = 4
4-0 = 4
4+24-1.14=26.86
26.86-20 = 6.86
6.86-0 = 6.86
6.86-1.14 = 5.72
5.72-0 = 5.72
5.72-0 = 5.72
5.72+24-1.14=28.58
28.58-1.14 = 27.44
27.44-20 = 7.44
7.44-1.14 = 6.30
6.30-1.14 = 5.16
5.16-0 = 5.16
5.16+24-20=9.16
9.16-1.14 = 8.02
8.02-1.14 = 6.88
6.88-0 = 6.88
6.88-1.14 = 5.74
5.74-1.14 = 4.60
4.60+24-1.14= 27.46
27.46-20 = 7.46
7.46-1.14 = 6.32
6.32-1.14 = 5.18
5.18-0 = 5.18
5.18-1.14 = 4.04
4.04+24-1.14=26.90
26.90-1.14 = 25.76
25.76-20 = 5.76
5.76-1.14 = 4.62
4.62-1.14 = 3.48
3.48-0 = 3.48
3.48+24-20=7.48
7.48-1.14 = 6.34
6.34-1.14 = 5.20
142
No. Cuna
produce
Cantidad
produccin
mensual
(m3)
12.28
12.28
12.28
12.28
6. Pronstico del ndice inflacionario
6.1 Curva del ritmo inflacionario
Figura 43. Curva del ritmo inflacionario.
porcentajes
10
8
2001
2002
4
2003
2
0
1
10 11 12
meses
6.2 Clculo del pronstico
Utilizando los datos de los aos 2001, 2002, 2003 (vese anexo 5) se saco el
pronstico del ndice inflacionario para el siguiente ao. Pronstico = ndice
estacionario del perodo * ltimos datos del perodo. ndice = promedio horizontal /
promedio vertical.
143
Tabla XCI. Clculo del pronstico.
meses 2001 2002 2003 Promedio ndice

Horizontal
1
6.05 8.85 6.2
7.03
1.00
2
5.99 9.01
6
7.00
1.00
3
5.42 9.13 5.78
6.78
0.97
4
4.87 9.25 5.67
6.60
0.94
5
6.05 9.31 5.56
6.97
0.99
6
6.3 9.14 5.24
6.89
0.98
7
6.97 9.1 4.65
6.91
0.99
8
8.79 7.73 4.96
7.16
1.02
9
8.99 7.1 5.68
7.26
1.04
10
9.47 6.6 5.84
7.30
1.04
11
9.51 6.34 5.84
7.23
1.03
12
8.91 6.33 5.85
7.03
1.00
Suma
Promedio
Promedio vertical = x/N = 252.48/36 = 7.01
144
Pronstico
6.22
5.99
5.59
5.34
5.53
5.15
4.58
5.07
5.88
6.08
6.02
5.87
67.32
5.61
ANEXOS
1.
Niveles socioeconmicos marcados por el ingreso familiar mensual

Figura 44. Niveles socioeconmicos de la ciudad de Guatemala.
2.
Ciudad de Guatemala
GGuatemalaGuatemala
RESUMEN: DEFINICION
NSE
1. Tamao del grupo
C2
C3
4.2%
5.5%
9.9%
22.6%
38.3%
19.5%
139,800
251,600
574,400
973,500
495,600
26,900
48,400
110,400
187,200
95,300
23,500
10,500
6,100
2,500
1,100
19%
15%
19%
14%
3%
0.1%
A2
B
1.3%
2.8%
106,700
A1
A2
B
3. Hogares
2,500
33,000
71,200
20,500
(Unidades familiares)
A1
A2
500
6,300
13,700
4. Ingreso Medio fam
5. % sobre el ingreso
Total generado
C1
A1
2. Miles personas
(Quetzales/ mes)
AB
49,600
A1 + de 125,000
65,500
A2
38,600
B
30%
A1
A2
B
2%
12%
16%
Niveles Socioeconmicos -PRODATOS- Ciudad de Guatemala Junio de 2003
145
2.
Factores importantes de cada uno de los municipios del departamento de

Guatemala
Tabla XCII. Factores de los municipios del departamento de Guatemala.
No
Municipio
Agua
Distribuci
n
municipal
idad
Perforar
Santa Catarina
pozo
Pinula
propio
Guatemala
Distan
Exten
cia a la
sin terri Poblacin
Ciudad
torial
(Km)
Vivienda
Altitud
sobre el
nivel del
mar(m)
Clima
Tempera
tura
Hospitales
Proteccin
poicaca
Economa
Tipo de
produccin
1498.89
3 Hospitales
Industrial,
max22-24C
humedad Templado
14 Centros de salud 20 Estaciones Artesanal y
min12-15C
70-80%
Comerial
9 Puestos de salud
228
942,348
238,651
15
48
63,767
15,781
1,550
Templado
max20-22C 1 Centro de salud

min 9-11C 1 Puesto de salud
1 Estacin
Agrcola y
Artesanal
Agrcola,
Pecuaria,
Industrias y
Artesanias
Agrcola,
1 Estacin
Pecuaria y
Artesanal
Agropecuaria
, peq.
1 Estacin
Industrias y
artesanal
Agrcola,
1 Estacin
Pecuaria y
Artesanal
Agrcola,
Pecuaria,
1 Estacin
Industrias y
Artesanias
4 Estacion y
Pecuaria,
4 subindustria,
estaciones
comercio
Agrcola,
Pecuaria,
1 Estacin
Industrias y
Artesanias
San Jos Pinula
Perforar
pozo
propio
21
195
47,278
10,556
1,752
Fro

min 9-11C 1 Puesto de salud
San Jos del

Golfo
Perforar
pozo
propio
30
66
5,156
1,360
930
Templado

min13-16C 4 Puestos de salud
Palencia
Perforar
pozo
propio
29
256
47,705
10,991
1,340
Templado

Chinautla
Perforar
pozo
propio
12
56
95,312
21,019
1,220
Templado

San Pedro
Ayampuc
Perforar
pozo
propio
23
113
44,996
11,406
1,160
Templado

Mixco
Perforar
pozo
propio
16
99
403,689
99,126
1,730
Templado

San Pedro
Sacatepquez
Perforar
pozo
propio
25
30
31,503
6,158
2,102
Fro

10
San Juan
Sacatepquez
Perforar
pozo
propio
31
287
152,583
32,211
2,185
Fro
1Hospital
max22-24C Tuberculosis
min12-15C 1 Centro de salud
12 Puestos de salud
1 Estacin y
1 subestacin
Agrcola,
Pecuaria,
Industrias y
Minera
Perforar
pozo
propio
44
144
22,615
5,316
1,570
Fro

1 Estacin
Agrcola,
Pecuaria,
Industrias y
Artesanias
52
105
10,101
2,755
1,350
Templado

1 Estacin
Agrcola,
tejas y tejidos
23
91
30,701
7,260
1,630
Templado
1 Hospital
max22-24C
1 Centro de salud
min12-15C
1 Puesto de salud
11 San Raymundo
Perforar
pozo
propio
Perforar
pozo
propio
12
Chuarrancho
13
Fraijanes
14
Amatitln
Perforar
pozo
propio
28
204
82,870
20,762
1,190
Templado
2 Hospitales
1
max26-28C
Centro de salud
min12-15C
5 Puestos de salud
15
Villa Nueva
Perforar
pozo
propio
16
114
355,901
84,384
1,330
Templado

16
Villa Canales
24
253
103,814
25,179
1,215
Templado

17
Petapa
20
23
101,242
26,721
1,285
Templado
max22-24C
1 Centro de salud
min12-15C
Perforar
pozo
propio
Perforar
pozo
propio
146
1 Estacin
Agrcola,
Pecuaria y
Artesanal
Agrcola,
Industrial,
1 Estacin
Agroindustria
l
Agrcola,
Industrial,
1 Estacin
Pecuaria,
Comercio
1 Estacin y
Agrcola,
3 subArtesanal
estaciones
Agrcola,
1 Estacin
Pecuaria y
Artesanal
1 Estacin
3. Plan de muestreo Military Standard 105D
Figura 45. Tablas de muestreo Military Standard 105D
147
4. Curva caracterstica de operacin para un plan de muestreo
Figura 46. Curva caracterstica de operacin para un plan de muestreo.
5.
Ritmo inflacionario
Figura 47. Ritmo inflacionario.
RITMO INFLACIONARIO
AOS 1996 - 2004
PORCENTAJES
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003 2004
Enero
9.76
10.80
7.29
6.29
5.27
6.05
8.85
6.20
6.21
Febrero
10.83 12.66
5.45
5.17
6.62
5.99
9.01
6.00
6.26
Marzo
11.48 11.51
6.11
3.99
8.28
5.42
9.13
5.78
6.57
Abril
11.95 10.13
6.94
3.47
9.07
4.87
9.25
5.67
6.65
Mayo
11.02
9.61
7.32
3.73
7.36
6.05
9.31
5.56
Junio
10.34
8.97
7.43
4.22
7.23
6.30
9.14
5.24
Julio
11.60
7.98
7.27
5.22
6.14
6.97
9.10
4.65
Agosto
12.03
8.05
6.31
6.03
4.71
8.79
7.73
4.96
Septiembre 11.77
8.33
5.49
6.79
4.29
8.99
7.10
5.68
Octubre
10.64
8.48
4.97
7.57
3.84
9.47
6.60
5.84
Noviembre 10.44
7.66
7.35
5.15
4.17
9.51
6.34
5.84
Diciembre
7.13
7.48
4.92
5.08
8.91
6.33
5.85
10.85
148

Tesis Abono Humus

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Tesis Abono Humus

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Tesis Abono Humus

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Universidad de San Carlos de Guatemala

Annelise Girn Maddaleno

Asesorada por Ing. Pedro Vliz Cruz

Guatemala, octubre de 2005

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

PRESENTADA A LA JUNTA DIRECTIVA DE LA

ANNELISE GIRN MADDALENO

GUATEMALA, OCTUBRE DE 2005

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

NMINA DE LA JUNTA DIRECTIVA

Ing. Murphy Olympo Paiz Recinos

TRIBUNAL QUE PRCTICO EL EXAMEN

Ing. Herbert Ren Miranda Barrios

HONORABLE TRIBUNAL EXAMINADOR

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE LA PRODUCCIN Y

Annelise Girn Maddaleno

Guatemala, octubre de 2005

Guatemala, 19 de julio de 2005

Ing. Jos Francisco Gmez Rivera

Por este medio me permito informarle que he procedido a revisar el trabajo de

Sin otro particular, me suscribo de usted,

Ing. Pedro Vliz Cruz

Seor Jess, te doy gracias por tu apoyo, porque gracias a

Luis Jos Prez Samayoa. Gracias por creer en mi, por tu

Julio Csar Girn Galindo (QEPD)

Blanca Edelmira Maddaleno Ocaa Vda. de Girn

Rosamalia, Surama, Arabella, Julio, Mximo, Sheila y

Gracias, por ser como son, los quiero mucho.

Trinidad Ocaa Vela. Gracias por ser un ejemplo de

Juan Luis y Martita. Gracias por su aprecio y apoyo.

Juan Roberto y Andrs. Gracias por su amistad y cario.

MIS TIOS, PRIMOS Y

Gracias por su amistad y cario.

Ing. Oscar Montes, Lic. Amahan Snchez, Ing. Sergio

Ing. Pedro Vliz. Gracias por su amistad y apoyo.

Wendy Orozco, Katy Guzmn, Rafael Gil, Pablo Tayes,

ACTO QUE DEDICO A:

Padre, por ti y para ti, con todo mi corazn, toda alabanza

Luis Jos, lo logre amor, muy en especial te lo dedico a ti.

Pas hermoso, que este trabajo sea til para tu crecimiento

Lo logramos mamita. Este logro tambin es tuyo.

Para ustedes, mi sangre, mis mejores amigos, con amor.

MIS TIOS, PRIMOS Y

Compaeros de la vida, con aprecio.

Fuente de sabidura. Por abrirme las puertas y guiarme en

NDICE DE ILUSTRACIONES ......................................................................

Caractersticas del producto ..................................................

Parmetros de calidad del humus de lombriz .......................

Usos del producto ..........................................................................

Ventajas del uso ....................................................................

Experimentacin en plantas ornamentales y hortalizas ........

Forma de aplicacin ..............................................................

Materia prima ..................................................................................

Productores de lombricompost (la competencia) ..........................

Productos sustitutos ........................................................................

Otros abonos orgnicos .........................................................

Fertilizantes qumicos ...........................................................

Comparacin entre abonos ...................................................

Lombriz roja californiana o Eisenia Foetida .................................