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    Ejercicios de Recuento en Placa

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    María Marcela Martínez Miranda
    Este documento presenta 6 ejercicios sobre el cálculo y expresión de resultados en recuentos de placa de microorganismos. Los ejercicios involucran el uso de diferentes técnicas de siembra y confirmación de colonias a través de pruebas bioquímicas. Se proveen los datos de colonias contadas y se piden cálculos para determinar el número final de unidades formadoras de colonias por gramo (UFC/g).

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    Ejercicios de Recuento en Placa

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    María Marcela Martínez Miranda
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    Este documento presenta 6 ejercicios sobre el cálculo y expresión de resultados en recuentos de placa de microorganismos. Los ejercicios involucran el uso de diferentes técnicas de siembra y confirmación de colonias a través de pruebas bioquímicas. Se proveen los datos de colonias contadas y se piden cálculos para determinar el número final de unidades formadoras de colonias por gramo (UFC/g).

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    Ejercicios de Recuento en Placa

    Cargado por

    María Marcela Martínez Miranda
    Este documento presenta 6 ejercicios sobre el cálculo y expresión de resultados en recuentos de placa de microorganismos. Los ejercicios involucran el uso de diferentes técnicas de siembra y confirmación de colonias a través de pruebas bioquímicas. Se proveen los datos de colonias contadas y se piden cálculos para determinar el número final de unidades formadoras de colonias por gramo (UFC/g).

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    de 8

    Recuento en placa de microorganismos que NO

    requieren confirmacin de colonias


    Ejercicios de aplicacin
    Ejercicio 1: Clculo y expresin de resultados en un recuento en placa mediante
    siembra por homogenizacin en masa de microorganismos en una muestra de carne
    picada.
    El nmero de colonias contadas en cada una de las diluciones sembradas es:

    Preguntas
    1. En este caso, qu diluciones utilizara para calcular el nmero de UFC/g:
    a) Dilucin 10-2 y 10-3
    b) Dilucin 10-3 y 10-4

    2. Utilizando la siguiente expresin, el resultado obtenido es:

    a) 18.636,3 UFC/g
    b) 16.818,1 UFC/g

    3. Despus de redondear, expresaremos el nmero de UFC/g como:


    a) 1,7 x 104 UFC/g
    b) 1,8 x 105 UFC/g
    1

    Ejercicio 2: Clculo y expresin de resultados en un recuento en placa mediante


    siembra por extensin en superficie de microorganismos en una muestra de queso
    fresco.
    El nmero de colonias contadas en cada una de las diluciones sembradas es:

    Preguntas
    1. En este caso, qu diluciones utilizara para calcular el nmero de UFC/g:
    a) Dilucin 10-1 y 10-2
    b) Dilucin 10-2 y 10-3
    2. Utilizando la siguiente expresin, el resultado obtenido es:
    a) 26.323,4 UFC/g
    b) 25.772,7 UFC/g
    3. Despus de redondear, expresaremos el nmero de UFC/g como:
    a) 2,6 x 104 UFC/g
    b) 2,5 x 104 UFC/g

    Ejercicio 3: Clculo y expresin de resultados en un recuento en placa mediante


    siembra por homogenizacin en masa de microorganismos en una muestra de agua
    embotellada.
    El nmero de colonias contadas en cada una de las diluciones sembradas es:

    Preguntas
    1. En este caso, qu diluciones utilizara para calcular el nmero de UFC/g:
    a) Dilucin 10-2 y 10-3
    b) Dilucin 10-1 y 10-2
    2. Utilizando la siguiente expresin, el resultado obtenido es:
    a) 1427,1 UFC/g
    b) 1381,8 UFC/g
    3. Despus de redondear, expresaremos el nmero de UFC/g como:
    a) 1,3 x 103 UFC/g
    b) 1,4 x 103 UFC/g
    Ejercicio 4: Clculo y expresin de resultados en un recuento en placa mediante
    siembra por extensin en superficie de microorganismos en una muestra de agua
    embotellada.
    El nmero de colonias contadas en cada una de las diluciones sembradas es:

    Preguntas
    1. En este caso, qu diluciones utilizara para calcular el nmero de UFC/g:
    a) Muestra sin diluir y dilucin 10-1
    b) Dilucin 10-2 y 10-3
    3

    2. Utilizando la siguiente expresin, el resultado obtenido es:


    a) 445,4 UFC/g
    b) 490,9 UFC/g

    3. Despus de redondear, expresaremos el nmero de UFC/g como:

    a) 4,9 x 102 UFC/g


    b) 4,4 x 102 UFC/g

    Ejercicio 5: Clculo y expresin de resultados en un recuento en placa mediante


    siembra por extensin en superficie de microorganismos en una muestra de queso
    fresco.
    El nmero de colonias contadas en cada una de las diluciones sembradas es:

    Preguntas
    1. En este caso, qu diluciones utilizara para calcular el nmero de UFC/g:
    a) Dilucin 10-1 y 10-2
    b) Dilucin 10-2 y 10-3
    2. Utilizando el clculo adecuado, el resultado obtenido es:
    a) 477.212,7 UFC/g
    b) 143.181,8 UFC/g
    3. Despus de redondear, expresaremos el nmero de UFC/g como:
    a) 1,4 x 105 UFC/g
    4

    b) 4,8 x 105 UFC/g


    Ejercicio 6: Clculo y expresin de resultados en un recuento en placa mediante
    siembra por extensin en superficie de microorganismos en una muestra agua
    embotellada.
    El nmero de colonias contadas en cada una de las diluciones sembradas es:

    Preguntas
    1. En este caso, qu diluciones utilizara para calcular el nmero de UFC/g:
    a) Dilucin 10-1 y 10-2
    b) Dilucin 10-2 y 10-3
    2. Utilizando la siguiente expresin, el resultado obtenido es:
    a) 15.923 UFC/g
    b) 15.727 UFC/g
    3. Despus de redondear, expresaremos el nmero de UFC/g como:
    a) 1,6 x 104 UFC/g
    b) 1,5 x 105 UFC/g

    Recuentos en placa de microorganismos que requieren


    identificacin
    Ejercicios de aplicacin
    Ejercicio 1: Clculo y expresin de resultados en un recuento en placa mediante
    siembra por homogenizacin en masa de microorganismos en una muestra de carne
    picada, donde debemos confirmar si las colonias son glucosa positivas.
    El nmero de colonias contadas en cada una de las diluciones sembradas es:

    1. En este caso, qu diluciones utilizara para calcular el nmero de UFC/g:


    a) Dilucin 10-2 y 10-3
    b) Dilucin 10-3 y 10-4
    2. La suma de todas las colonias contadas en todas las placas seleccionadas para el recuento
    es:
    a) 433
    b) 353
    3. Utilizando el factor de correccin:
    El resultado de las colonias calculadas despus de la identificacin, si resembramos 5
    colonias y slo 3 son glucosa positiva es:
    a) 211,8
    b) 259,8
    4. Utilizando la frmula general, El resultado de las UFC/g es:
    a) 9.627,2
    b) 11.809
    5. Despus de redondear, expresaremos el nmero de UFC/g como:
    6

    a) 1,2 x 104 UFC/g


    b) 9,6 x 103 UFC/g
    Ejercicio 2: Clculo y expresin de resultados en un recuento en placa mediante
    siembra por extensin en superficie de microorganismos en una muestra de queso
    fresco , donde debemos confirmar si las colonias sospechosas son catalasa positivas.
    El nmero de colonias contadas en cada una de las diluciones sembradas es:

    Conteste las siguientes preguntas:


    1. En este caso, qu diluciones utilizara para calcular el nmero de UFC/g:
    a) Dilucin 10-1 y 10-2
    b) Dilucin 10-2 y 10-3
    2. La suma de todas las colonias contadas en todas las placas seleccionadas para el recuento
    es:
    a) 34
    b) 318
    3. El resultado de las colonias calculadas despus de la identificacin, si resembramos 5
    colonias y slo 2 son catalasa positivas:
    a) 127,2
    b) 24,8
    4. Utilizando la expresin adecuada, El resultado de las UFC/g es:
    a) 5781,8 UFC/g
    b) 1581,8 UFC/g
    5. Despus de redondear, expresaremos el nmero de UFC/g como:
    a) 1,6 x 103 UFC/g
    b) 5,8 x 103 UFC/g

    Ejercicio 3: Clculo y expresin de resultados en un recuento en placa mediante


    siembra por homogenizacin en masa de microorganismos en una muestra de agua
    embotellada, donde debemos confirmar si las colonias son lactosa positivas.
    El nmero de colonias contadas en cada una de las diluciones sembradas es:

    Conteste las siguientes preguntas:


    6. En este caso, qu diluciones utilizara para calcular el nmero de UFC/g:
    a) Dilucin 10-1 y 10-2
    b) Dilucin 10-2 y 10-3
    7. La suma de todas las colonias contadas en todas las placas seleccionadas para el recuento
    es:
    a) 112
    b) 145
    8. El resultado de las colonias calculadas despus de la identificacin, si resembramos 5
    colonias y las 5 son catalasa positivas:
    a) 145
    b) 120
    9. Utilizando la expresin adecuada, El resultado de las UFC/g es:
    a) 659 UFC/g
    b) 568,1 UFC/g
    10. Despus de redondear, expresaremos el nmero de UFC/g como:
    a) 5,7 x 102 UFC/g
    b) 6,6 x 102 UFC/g

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