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    Importancia de Los Ácidos y Las Bases en La Salud

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    Samuel Alejandro
    Este documento describe la importancia de los ácidos y las bases en la salud humana. Explica que los ácidos y bases juegan un papel clave en procesos biológicos como la digestión y en mantener el pH de la sangre. También señala que cuando hay hiperacidez estomacal, se debe usar antiácidos que contengan bases débiles para neutralizar el exceso de ácido sin afectar el tracto digestivo, logrando un pH estomacal óptimo entre 3.5 y 4.0 para la digestión.

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    Este documento describe la importancia de los ácidos y las bases en la salud humana. Explica que los ácidos y bases juegan un papel clave en procesos biológicos como la digestión y en mantener el pH de la sangre. También señala que cuando hay hiperacidez estomacal, se debe usar antiácidos que contengan bases débiles para neutralizar el exceso de ácido sin afectar el tracto digestivo, logrando un pH estomacal óptimo entre 3.5 y 4.0 para la digestión.

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    Importancia de los cidos y las bases en la salud

    Las reacciones qumicas en las que participan los cidos y las bases tienen
    importancia por las aplicaciones que encuentran. Mediante distintos procesos
    industriales se obtienen cidos y bases que suelen ser la materia prima de otras
    sustancias necesarias para el hombre.
    En la naturaleza encontramos muchas de estas sustancias. Algunas de ellas
    juegan un importante papel en los seres vivos. Por ejemplo, el cido carbnico es
    fundamental en mantener constante del pH de la sangre; el cido lctico y el cido
    butanoico (presentes en la leche y mantequilla) se forman por la accin bacteriana
    sobre los hidratos de carbono.
    Nuestro estmago secreta de manera natural cido clorhdrico, HCl(ac), el cual
    activa al pepsingeno y lo transforma en pepsina para llevar a cabo el proceso de
    digestin. El estmago y el tracto digestivo normalmente estn protegidos de los
    efectos corrosivos de este por un recubrimiento de mucosas.
    En ocasiones y por diversas razones (abuso de comidas, tensin nerviosa, difcil
    digestin, etc.) aparece la hiperacidez que puede producir efectos irritantes en las
    paredes del estmago y el esfago, en casos graves se puede producir la lcera
    pptica.
    Cmo resolver este problema? Para combatir la acidez estomacal se deben
    utilizar sustancias de carcter bsico ya que reaccionan con los cidos para
    formar sal y agua (reaccin de neutralizacin), estas sustancias se conocen como
    anticidos.
    Qu tipos de base son recomendables para ser utilizadas como anticidos? Las
    bases fuertes no son adecuadas para el organismo humano, las bases dbiles son
    los componentes activos de los anticidos ya que estos no afectan el tracto
    digestivo. La cantidad de anticido que se debe consumir para neutralizar el cido
    es tal que el pH final sea 3,5.
    Por qu? En el estmago el proceso de digestin se lleva a cabo
    adecuadamente cuando el pH est comprendido entre 3,5 - 4,0, a pH superiores
    se tiene la sensacin de pesadez del estmago. En las boticas y farmacias se
    vende una gran variedad de anticidos, siendo de dos tipos:

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