Tiempo de lectura: 2 minutos

BTS GRUPO NUTRESA

INFORMACIN GENERAL
Locacin Colombia Industria Gran Consumo Facturacin 2'.167.420 USD Cantidad de empleados 28.312 empleos generados (directa e indirectamente) Sitio web www. .nutresa.com .nutresa.com Partner de la implementacin Sintec Principales desafos: Asegurar el crecimiento y cobertura en las regiones objetivo Flexibilizar el abastecimiento para garantizar disponibilidad y costos competitivos en los materiales Integracin de la planeacin avanzada (APO) con la ejecucin (ERP) Ofrecer informacin nica y confiable para la toma de decisiones en un tiempo corto Generar planes optimizados en un tiempo corto Incrementar la colaboracin y compromiso del rea comercial hacia el pronstico de ventas Apoyar el proceso de Ventas y Operaciones (S&OP) Mejores prcticas de implementacin Beneficios estratgicos Integracin de todas las reas para trabajar con un objetivo econmico y operativo nico bajo una alineacin de procesos, tecnologa y organizacin Disciplina y estandarizacin de los procesos Generacin de una fuente nica y confiable de informacin para la toma de decisiones Beneficios operativos Para el negocio crnico, donde se han realizado mediciones objetivas de los beneficios, la implementacin de SAP enmarcada dentro de un conjunto de mejoras globales en los procesos de cadena de abastecimiento han contribuido con: Incremento en el nivel de servicio: 4 Puntos porcentuales Reduccin del error del pronstico: 50% Reduccin del tiempo de ciclo de planeacin: 30% Antecedentes En el ao 2005 los negocios de Nutresa identificaron que el entorno nacional e internacional de la industria de consumo masivo se tornaba cada vez ms complejo y competitivo. Tanto en el mbito nacional como en el internacional, en el enfoque interno como el externo, se identificaban elementos que exigan hacer las cosas de una forma diferente: Globalizacin, que facilita que los jugadores se consoliden rpidamente en geografas y categoras Cambios en los hbitos de consumo, que generan decisores de compra en funcin a nuevos criterios y ocasiones de consumo en cada canal B-Brands, competidores regionales informales que afectan la percepcin de precios y deterioran el valor de la marca. Crecimiento del canal moderno y de su capacidad de negociacin

Grupo Nutresa S.A., es una sociedad Colombiana especializada en inversiones en empresas de alimentos (Carnes, Galletas, Chocolates, Caf, Helados, Pastas), siendo la empresa ms grande en el pas en el sector, y ocupa una posicin destacada en Latinoamrica.

Aseguramiento de las iniciativas estratgicas mediante la integracin de mejores prcticas en procesos, organizacin y tecnologa Diseo de una plataforma de procesos nica en funcin a mejores prcticas de la industria Desarrollo de un equipo interno de consultora que generara experiencia en mejores prcticas y configuracin de la herramienta Asignacin de las personas con la mayor experiencia en cada uno de los procesos de planeacin avanzada Creacin de un centro de competencias que liderara la implementacin inicial y los roll-outs del resto de los negocios Por qu SAP fue escogida? Porque adems de tener una solucin confiable para procesos de ejecucin (ERP), cuenta con mdulos que habilitan procesos estratgicos de negocio como Supply Chain Management, Business Intelligence, etc Por tener una plataforma nica integrada que habilita todas las soluciones y garantiza la confiabilidad y disponibilidad de informacin

Business Transformation Study Programa de Clientes Referencia SAP Latinoamrica

La planeacin avanzada es una competencia clave de la Cadena de Abastecimiento en los negocios del Grupo Nutresa utresa . Con las herramientas de SAP y el acompaamiento y experiencia de Sintec, hemos logrado desarrollarla, logrando un mejor nivel de servicio al mercado y optimizando los niveles de costo y capital de trabajo en la cadena. Carlos Puerta, Gerente de Logstica del Negocio Crnico, Grupo Nutresa Esta transformacin de la industria dispar la necesidad de generar una ventaja estratgica y econmica para lo cual se definieron cinco iniciativas estratgicas hacia el 2015. Se buscaba generar en la Cadena de Suministro y distribucin una ventaja competitiva que llevara al negocio a planear, optimizar y ejecutar para dar servicio a una plataforma de clientes multi-segmentada a nivel internacional. Un esfuerzo integral de transformacin A mediados del 2005 los negocios de Nutresa decidieron iniciar el esfuerzo de transformacin de su Cadena de Suministro definiendo un modelo nico de procesos estratgicos, tcticos y operativos que asegurara la correcta estandarizacin e integracin de procesos, indicadores y capacidades organizacionales. Una vez definidos los procesos se inici la bsqueda de una plataforma de tecnologa que ofreciera dentro de su solucin estandarizacin, integracin y mejores prcticas embebidas para cada una de las reas de negocio. As fue seleccionado SAP como proveedor de soluciones de tecnologa para todos los procesos de negocio (transaccionales, Logstica y Planeacin Avanzada, Inteligencia de Negocios, Ventas, etc.) y a Sintec como socio implementador de los mdulos de Cadena de Suministro. Los mdulos de APO implementados para la Cadena de Suministro habilitan los procesos de planeacin de la demanda (Demand Planning) y suministro (Supply Network Planning). Para la implementacin de las soluciones de SAP se definieron Olas en las cuales se plane integrar secuencialmente a todos los negocios del grupo buscando que las funcionalidades de cada uno de los mdulos siguieran un estndar de mejores prcticas nico homologado para todo el grupo. Para soportar el proceso de implementacin se gener un Centro de Competencias, que sera el responsable de cada una de las Olas, adems de un equipo formado por los expertos de cada proceso del negocio y que fueron asignados de tiempo completo al proyecto. Este enfoque ayud al negocio a generar un conocimiento interno de la implementacin (metodologas y mejores prcticas en procesos) as como a la integracin de las caractersticas especficas de cada negocio al modelo. Un modelo de planeacin optimizada El modelo de planeacin avanzada que se implement abarc todos los procesos de planeacin tctica y operativa: La planeacin de la demanda (Demand Planning) incluy la depuracin de informacin y segmentacin de sku's en funcin a volmenes de venta y variabilidad para definir modelos estadsticos por segmento que aseguraran una correcta modelacin de la demanda. Adems de mejorar el pronstico estadstico se defini un proceso de colaboracin del rea comercial y de mercadeo que aseguraba la inclusin de la inteligencia del mercado al mismo La planeacin del suministro (Supply Network Planning) toma el plan de demanda colaborado, las polticas de inventario para el perodo y genera un plan de distribucin, produccin y abasto de Materias Primas optimizado en funcin a la capacidad finita de toda la Cadena de Suministro. El plan de suministro optimizado maximiza el Nivel de Servicio y minimiza los costos de distribucin cumpliendo con las polticas de inventario y capacidades definidas. Uno de los principales pilares de la transformacin fue la alineacin y capacitacin organizacional que se gener resultante de las necesidades de los nuevos procesos y herramientas de TI. Flexibilidad y confiabilidad en la Cadena Como resultado de la implementacin se generaron nuevas capacidades como confiabilidad y flexibilidad, que resultaron en beneficios econmicos. El correcto anlisis de la informacin y seleccin de los modelos estadsticos, as como la colaboracin del rea de ventas y mercadotecnia contribuyeron en el negocio crnico a una reduccin en el error del

www.sap.com/contactsap

pronstico de 50% (de 30% a 14%). Apoyados en un pronstico de ventas ms confiable, as como un plan de suministro que asegura la disponibilidad de producto en toda la red de distribucin, el negocio crnico logr un incremento en el Nivel de Servicio de 4 Puntos Porcentuales. Todos los procesos de planeacin avanzada se integraron bajo una misma prctica asegurando la participacin y colaboracin de las reas de ventas, mercadeo, logstica y produccin. Esta integracin permiti reducir el tiempo de ciclo de planeacin en un 30% (de 20 a 14 das), para el negocio crnico. Hoy los Negocios de Grupo Nutresa operan sus procesos de planeacin avanzada con la ayuda de una base nica de informacin confiable y flexible que asegura la visibilidad necesaria para la integracin y colaboracin dea res para trabajar con un solo objetivo comn: el crecimiento sostenido de la utilidad Qu sigue? Los negocios de Nutresa siguen trabajando en concretar el siguiente nivel de madurez de la cadena de suministro, con enfoque en le excelencia operativa y reduccin de costos. Especficamente trabajar con Sintec en la implementacin de: Programacin detallada y optimizacin de la produccin (Production Planning & Detailed Schedulling). Solucin que permite automatizar y optimizar el proceso de programacin de produccin maximizando el cumplimiento de la demanda. Tableros para la generacin, anlisis y seleccin de escenarios de apoyo al proceso de Sales & Operations Planning basados en Business Objects. Supply Chain Performance Management que habilita y genera indicadores tcticos y econmicos de la Cadena de Suministro.