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    Triptico Pecanas 2

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    Arthur Aldave
    El documento presenta una receta para Pollo a la japonesa con pecanas. La receta incluye cortar filetes de pollo en dos, enrollarlos con pecanas cortadas a lo largo, y rebozarlos en harina, huevo y pan rallado antes de freírlos. Se sugiere acompañar el plato con verduras y salsa. El objetivo es demostrar los beneficios nutricionales de las pecanas a través de diversas preparaciones culinarias.

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    El documento presenta una receta para Pollo a la japonesa con pecanas. La receta incluye cortar filetes de pollo en dos, enrollarlos con pecanas cortadas a lo largo, y rebozarlos en harina, huevo y pan rallado antes de freírlos. Se sugiere acompañar el plato con verduras y salsa. El objetivo es demostrar los beneficios nutricionales de las pecanas a través de diversas preparaciones culinarias.

    Título original

    TRIPTICO PECANAS 2

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    El documento presenta una receta para Pollo a la japonesa con pecanas. La receta incluye cortar filetes de pollo en dos, enrollarlos con pecanas cortadas a lo largo, y rebozarlos en harina, huevo y pan rallado antes de freírlos. Se sugiere acompañar el plato con verduras y salsa. El objetivo es demostrar los beneficios nutricionales de las pecanas a través de diversas preparaciones culinarias.

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    El documento presenta una receta para Pollo a la japonesa con pecanas. La receta incluye cortar filetes de pollo en dos, enrollarlos con pecanas cortadas a lo largo, y rebozarlos en harina, huevo y pan rallado antes de freírlos. Se sugiere acompañar el plato con verduras y salsa. El objetivo es demostrar los beneficios nutricionales de las pecanas a través de diversas preparaciones culinarias.

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    PRESENTACIN La pecana es un fruto seco que se conoce tambin como nuez americana por su parecido a la nuez tradicional, aunque

    es ms alargada y de corteza lisa. Es rica en caloras y nutrientes, y posee un gran contenido de grasas saludables para el organismo. Aportan cantidades moderadas de protenas, fibra y esteroles. Adems, proporcionan cido flico y minerales como el magnesio, el potasio y el fsforo

    POLLO A LA JAPONESA CON PECANAS

    Preparacin Abrir los filetes de pechuga a lo largo y partirlos en dos. Ponerles encima un papel film o un plstico y golpear con un mazo o piedra para dejarlos bien finos. Salpimentar los filetes y poner en el centro las pecanas, cortadas a lo largo. Enrollarlos

    OBJETIVOS Preparar diversos platos a base de pecanas y demostrar mediante dichas preparaciones su importancia en el aspecto nutricional

    Pollo a la japonesa con pecanas: Ingredientes 4 filetes de pechuga 16 pecanas 1 2 huevos Harina sin preparar en cantidad necesaria Pan fresco rallado en cantidad necesaria Aceite en cantidad necesaria Sal y pimienta al gusto

    y asegurar con mondadientes de madera. Pasar los rollos por harina, despus por huevo batido y finalmente por pan fresco rallado.

    Calentar abundante aceite en una ollita o una sartn profunda y frer los rollos hasta que estn dorados por fuera y cocidos por dentro. Colocar sobre papel toalla o papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Servir cortados en rodajas.

    Sugerencia Acompaar con col corazn picada en tiritas, tomates, rodajas de limn y salsa trtara.

    cardiovascular, y minerales como el magnesio, el potasio y el fsforo. La pecana es muy apreciada Empleada mantequilla, helados. en pastelera. hacer y para
    COLEGIO NACIONAL LOS PINOS

    chocolate

    VALOR NUTRICIONAL DE LAS PECANAS

    PROYECTO LAS PECANAS

    Las pecanas son ricas en cidos grasos monoinsaturados, que ayudan a disminuir el colesterol LDL y los triglicridos. Aportan de cantidades moderadas

    "La nica manera de conservar la salud es comer lo que no quieres, beber lo que no te gusta, y hacer lo que preferiras no hacer."

    PROFESORA: CCERES

    DIYNA

    MERCEDES

    ORTIZ

    protenas, fibra y esteroles.

    Mark Twain

    INTEGRANTES - AGUILAR CARLOS MANUEL - BLAST ANGELATS, JUAN DAVID - CARRANZA RAMIREZ MILAGROS STEFANIA - CARLOS SANDOVAL, MIGUEL ANGEL - CATAS HUNGA JARAMILLO, ZAID JEROI - CORNEJO MAURICIO MARICIELO

    Proporcionan cido flico, que ejerce proteccin

    TRUJILLO 2013

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