CONCEPTO Y FUNCIONES

ÓRGANO DEL CORMO ESPOROFÍTICO PRESENTE

SÓLO EN ANGIOSPERMAS Y ESPECIALIZADO EN
FACILITAR Y ASEGURAR LA PROTECCIÓN DE LOS
OVULOS Y LA CORRECTA MADURACIÓN Y
DISPERSIÓN DE LAS SEMILLAS.
OVARIO TRANSFORMADO Y MADURO.
FLOR EN EL MOMENTO DE LA MADUREZ DE LAS
SEMILLAS.

CONCEPTO
• CRECIMIENTO de los ovarios,
• Frutos que es mucho mayor (calabaza)
• Frutos que apenas aumentan de tamaño (fresa)

• TIEMPO NECESARIO PARA LA

MADURACIÓN
• Frutos que necesitan varias estaciones (naranja)
• Frutos que necesitan sólo unos días (Crucíferas)

1
 PARTES DEL FRUTO
Epicarpio
(epidermis
superior)
Mesocarpio PERICARPIO
(mesófilo)

Endocarpio
(epidermis inferior)

PARTES DEL FRUTO

Cuando el mesocarpio es carnoso y tiene un

espesor considerable se llama SARCOCARPIO
El endocarpio es la capa más polimorfa
-Reducido a un epidermis con estomas (Judia)
-Lámina coriácea (manzana)
-Tejido leñoso (albaricoque)
-Pelos carnosos comestibles (naranja)

2
 TIPOS DE FRUTOS
FRUTOS QUE PROCEDEN DE UNA
SÓLA FLOR
– a) Frutos sencillos ( ovario modificado)
– b) Frutos complejos (se agrega el
receptáculo floral)
– c) Polifrutos (flor pluricarpelar apocárpica)
FRUTOS QUE PROCEDEN DE UNA
INFLORESECENCIA
INFRUTESCENCIA

TIPOS DE FRUTOS
• CONSTITUCIÓN DEL OVARIO
– Frutos monocarpicos (1 carpelo)
– Frutos pluricarpicos (n carpelos)
• Sincárpicos (carpelos soldados)
• Apocárpicos (carpelos libres)
• NÚMERO DE SEMILLAS
– Frutos monospermos
– Frutos polispermos

3
 TIPOS DE FRUTOS
• CONSISTENCIA
– Frutos secos (pericarpio membranoso, coriáceo o
leñoso de poco espesor y con un contenido pequeño
de agua)
– Frutos carnosos (pericarpio, en su totalidad o en
alguna de sus partes con tejidos parenquimáticos
blandos y jugosos)
• DEHISCENCIA
– Dehiscentes (frutos que se abren al madurar)
– Indehiscentes (frutos que no se abren)
– Fragmentables (frutos que se descomponen en
porciones monospermas)

TIPOS DE DEHISCENCIA
• LONGITUDINAL
• TRANSVERSAL
• OBLICUA

4
 TIPOS DE DEHISCENCIA
GINECEOS DEHISCENCIAS LONGITUDINALES
VENTRAL DORSAL DOBLE

Monocarpelares VENTRAL (sutura placentaria)

DORSAL ( nervios medios)
DOBLE (los dos tipos a la vez)

Pluric. apocarp

Pluric. sincarp.unilocular

TIPOS DE DEHISCENCIA
DEHISCENCIAS LONGITUDINALES
GINECEO
SEPTICIDA LOCULICIDA SEPTIGRAGA

Pluric. Sinca. pluril

SEPTICIDA se disocian los tabiques

LOCULICIDA nervios medios
SEPTIFRAGA tabiques interiores

5
 TIPOS DE DEHISCENCIA
DEHISCENCIAS LONGITUDINALES

SEPTICIDA LOCULICIDA DOBLE VALVAR

Unilocul pla central

SEPTICIDA se disocian los tabiques

LOCULICIDA nervios medios
DOBLE por los dos
VALVAR si afecta sólo a la parte superior del ovario

TIPOS DE DEHISCENCIA
DEHISCENCIA TRANSVERSA

DEHISCENCIA OBLICUA
POIRICIDA

6
 FRUTOS SIMPLES
SECOS INDEHISCENTES
AQUENIO mono o pluricarpelares pero sólo madura un carpelo, súpero y
monospermo, endocarpo coriáceo, no especialmente duro y separado de
la semilla. Tipos de aquenio

CIPSELA, gineceo infero Ej: pipa CARIOPSIDE semilla soldada

girasol al pericarpio Ej: trigo

Hordeum

cariopside

cipsela

Cipsela con vilano

Triticum

7
 FRUTOS SIMPLES
SECOS INDEHISCENTES
AQUENIOS

GLANDE, rodeado de un NÚCULA (NUEZ) SÁMARA expansión del

involucro duro de origen endocarpio muy epicarpio a modo de ala Ej:
axial CUPULA Ej Bellota endurecido Ej: avellana olmo

Glande Sámara

Núcula

8
 FRUTOS SIMPLES
DEHISCENTES MONOCARPELARES
Legumbre
Legumbres
espirales
Folículo

FOLÍCULO súpero, polispermo

dehiscencia ventral Ej: Brachychiton
LEGUMBRE, dehiscencia
doble Ej: Guisante

FRUTOS SIMPLES

DEHISCENTES MONOCARPELARES

PIXIDIO, dehiscencia transversal Ej.

Hyoscyamus niger (Beleño)

9
 FRUTOS SIMPLES
SECOS DEHISCENTES PLURICARPELARES
SINCÁRPICOS

SILICUA, 2 carpelos abiertos, SILICULA, igual a la silicua

falso tabique de origen longitud inferior a 4 veces la
placentario, dehiscencia anchura
ventral

FRUTOS SIMPLES
SECOS DEHISCENTES PLURICARPELARES SINCÁRPICOS
CAJA ovario plurilocular, placentación axial

Loculicida se rompe por los nervios medios

Septicida, se rompen los carplelos

Septifraga se rompen los tabiques interiores

10
 FRUTOS SIMPLES
SECOS DEHISCENTES PLURICARPELARES SINCÁRPICOS

CAPSULA, ovario unilocular,

placentación parietal, o central

Septicida, se rompe por los carpelos

Loculicida se rompe por los nervios medios

Doble, por los carpelos y los nervios

medios

CÁPSULAS ESPECIALES
Capsula Cápsula Cápsula Pixidio
porifera foraminada anomalicida

Cápsula dehiscencia valvar Cápsula dehiscencia septicida

11
Capsula con dehiscencia septicida

Paulownia tomentosa

Capsula loculicida

Pittosporum tobira

12
Capsula foraminada, opecarpo

Papaver

CÁPSULAS

CÁPSULA FORAMINADA

CAPSULA LOCULICIDA

13
 CÁPSULAS

CÁPSULA SEPTIFRAGA

CÁPSULA
FORAMINADA

Cápsula valvar

Eucaliptus

14
 FRUTOS SIMPLES
FRAGMENTABLES

LOMENTO, gineceo mono o bicarpelar,

súpero, fragmentación transversal,
proceden de silicuas o de legumbres

FRUTOS SIMPLES
FRAGMENTABLES
ESQUIZOCARPO gineceos pluricarpelares, fragmentación longitudinal

DIESQUIZOCARPO CLUSA O TETRAQUENIO cuatro

gineceo infero dos aquenios, gineceo bicarpelar hay
aquenios unidos por un un falso tabique, cada uno
POLIESQUIZOCARPO pedúnculo Umbeliferas corresponde a la mitad de la hoja
Malvaceas carpelar Labiadas y Boragineceas

15
 FRUTOS SIMPLES
FRAGMENTABLES ESQUIZOCARPOS

REGMA, estilos en una única

estructura, la separación se realiza
desde la base al ápice o en sentido
contrario. Geraniaceas

FRUTOS SIMPLES
FRAGMENTABLES ESQUIZOCARPOS

DISÁMARA, gineceo bicarpelar, se separan en carpelos que

cada uno es una sámara. Acer

16
 FRUTOS SIMPLES
CARNOSOS

NUCULANIO, como una drupa pero

DRUPA, ovario súpero monocarpelar, ovario infero y mas de un carpelo,
con un hueso que corresponde al con varios endocarpos leñosos o
endocarpo esclerificado dentro va la uno dividido en tantos lóculos como
semilla. Aceituna, melocotón, cereza carpelos Acebo, Sambucus

FRUTOS SIMPLES
CARNOSOS

DRUPA

17
 FRUTOS SIMPLES
CARNOSOS
endocarpio

semilla

TRIMA, epi y mesocarpo carnoso pero al final desjugado,

coriáceo y fibroso que constituyen la cáscara, dehiscencia de
forma irregular que deja el endocarpo libre. Fruto del Nogal

FRUTOS SIMPLES
CARNOSOS

BAYA, fruto monocárpio o sincárpico , epicarpo delgado y

mesocarpo y endocarpo carnoso. Tomate, arándano, uva

18
 FRUTOS SIMPLES

BAYA, fruto monocárpio o sincárpico , epicarpo delgado y

mesocarpo y endocarpo carnoso. Arándano, madroño y uva

FRUTOS SIMPLES
CARNOSOS, BAYAS EPICARPO

MESOCARPO

ENDOCARPO

HESPERIDIO, fruto sincárpico de ovario súpero, 10 carpelos

cerrados. Epicarpio delgado y con esencias, mesocarpio
esponjoso y endocarpio membranoso y repleto de jugos.
Rutaceas

19
 FRUTOS SIMPLES
Epicarpo

Mesocarpo + Endocarpo

Placentas

PEPONIDE, sincárpico, ovario infero, 3-5

carpelos, al llegar la madurez queda
reducido a una sola cavidad, paredes
endurecidas, placentas muy desarrolladas.
Cucurbitáceas (pepino, melón, calabaza)

POLIFRUTOS
FRUTOS QUE PROCEDEN DE UNA SÓLA FLOR APOCÁRPICA. CADA
CARPELO DA LUGAR A UN FRUTO
Rubus ulmifolius Ranunculus
Magnolia

POLIDRUPA
POLIFOLÍCULO POLIAQUENIO

20
 FRUTOS COMPLEJOS
INTERVIENE EL TÁLAMO FLORAL

Sépalos

semilla

Derivado del
sépalos
ovario tálamo floral

Tálamo floral

POMO, polispermo, ovario ínfero sincárpico al que se suelda el

tálamo cóncavo, acrescente y carnoso. Manzana, pera.

FRUTOS COMPLEJOS
POMO

ovario
semilla

Derivado del
Tálamo floral

Sépalos

21
 FRUTOS COMPLEJOS

ETERIO, receptáculo convexo se hace carnoso en

la madurez, con numerosas nueces

FRUTOS COMPLEJOS

CINORRODON, numerosas nueces sobre un receptáculo

cóncavo, ovario infero, muchos carpelos cerrados. Rosa

22
 FRUTOS COMPLEJOS

BALAUSTA, Ovario infero, con 2 verticilos de

carpelos cerrados (verticilo superior 6-9
compartimentos y el inferior 3 compartimentos).
El pericarpo junto con el receptáculo floral se
hace coriáceo y en el interior numerosas
semillas jugosas. Granada

23
 INFRUTESCENCIAS

SICONO, receptáculo cóncavo, carnoso, piriforme o redondeado,

en las paredes se disponen las núculas, acompañadas de
bracteas y restos del perianto. Ficus carica. Morus

INFRUTESCENCIAS

SICONO, los sépalos se hacen acrescentes después de la

fecundación y rodean a los frutos (nueces)

24
 INFRUTESCENCIAS

SOROSIS, proviene de una inflorescencia en espádice. Los

frutos son bayas, el eje se vuelve carnoso

INFRUTESCENCIAS

ERIZO, los frutos son

aquenios, las brácteas
se convierten en una
POLIANTOCARPO, estructura espinosa.
seca, núculas insertas Castañas
sobre un receptáculo PSEUDOESTROBILO,
seco y acompañado de frutos entre las brácteas
brácteas. Plátano leñosas procedentes de
amentos. Aliso

25