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Encuesta Proyecto Final

El documento presenta una encuesta académica sobre el consumo de menestras precocidas como el frijol y el garbanzo. La encuesta incluye preguntas sobre el ingreso familiar, lugar de residencia, tipo de menestras consumidas, disposición a consumir versiones precocidas, cantidad semanal que se consumiría y preferencia de empaque. El objetivo es recopilar información que ayude a determinar la factibilidad de instalar una planta procesadora de menestras precocidas.

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Yusi Socualaya Lara
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El documento presenta una encuesta académica sobre el consumo de menestras precocidas como el frijol y el garbanzo. La encuesta incluye preguntas sobre el ingreso familiar, lugar de residencia, tipo de menestras consumidas, disposición a consumir versiones precocidas, cantidad semanal que se consumiría y preferencia de empaque. El objetivo es recopilar información que ayude a determinar la factibilidad de instalar una planta procesadora de menestras precocidas.

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y METALURGIA ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL ________________________________________________________________________________________

PROYECTO: Estudio de Pre factibilidad Para la Instalacin De una planta procesadora de Menestras Pre cocidas ENCUESTA ACADEMICA Responder a las incgnitas del siguiente formato de encuestas marcando con un aspa (X) MENESTRAS (FRIJOL, GARBANZO): son leguminosas que se utilizan en la alimentacin debido a su elevada proporcin de protenas, mayor que cualquier otro producto vegetal y que casi se aproxima al de la carne. 1. Ubique el rango de ingreso familiar MENSUAL Menor a S/. 1 000.00 Entre S/. 1 001.00 - S/. 3 000.00 Entre S/. 3 001.00 S/. 5 000.00 Mayor a S/. 5 000.00 2. En qu distrito vive Usted? Ayacucho Carmen Alto

San Juan Bautista

Jess Nazareno

3. En su hogar consume Menestras? SI NO * Si la respuesta es S, pase a la pregunta N4. De lo contrario termina la encuesta.

4. Qu tipo de menestras consume? Frijol Garbanzo

OJO: Puede elegir ms de uno de acuerdo a su consumo Lenteja Pallar Arveja Otros

*Si la respuesta es Frijol y/o Garbanzo, pase a la pregunta N 5. Si su respuesta es Frijol y Garbanzo se realiza toda la encuesta. En el caso que su respuesta no sea Frijol, garbanzo culmina la encuesta. 5. Precocidos De Menestras De Frijol Y Garbanzo: Son productos constituidos de leguminosas de granos seleccionados, precocidos de una suave textura y agradable sabor, cuya principal cualidad es que el ama de casa no requiere ms de 10 minutos para su preparacin. Ud. Consumira este producto y su familia. SI NO * Si la respuesta es S, pase a la pregunta N6. De lo contrario termina la encuesta. PRODUCTO: FRIJOL PRECOCIDO 6. Ud. Podra consumir Menestras Precocidas de Frijol. SI NO 7. Diga la cantidad de kilogramos que consumira a la semana de Frijol Pre cocido. 1 Kg/semana 2 Kg/semana 3 Kg/semana ms de 3 Kg/semana

PRODUCTO: GARBANZO PRECOCIDO 8. Ud. Podra consumir Menestras Precocidas de Garbanzo. SI NO

9. Diga la cantidad de kilogramos que consumira a la semana de Garbanzo Pre cocido. 1 Kg/semana 2 Kg/semana 3 Kg/semana ms de 3 Kg/semana 10. Ya que Ud. Consumira estos productos, en que presentacin le gustara comprar. Bolsa de polietileno Bolsa de polipropileno

MUCHAS GRACIAS!!!!! RECUERDE QUE SUS RESPUESTAS NOS AYUDARN MUCHO EN LA BSQUEDA DE INFORMACIN.

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