Objetivos

En esta quincena aprenders a:

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Reacciones qumicas II
Antes de empezar 1. Clasificacin de las reacciones Introduccin Segn su naturaleza Segn su funcionalidad Segn su mecanismo Ejemplos de reacciones de inters 2. Magnitudes msicas Masa atmica Masa molecular Masa atmica gramo Masa molecular-gramo Mol y nmero de Avogadro Relacin entre magnitudes msicas 3. Disoluciones y gases Disoluciones Gases ideales. Ley general Hiptesis de Avogadro 4. Estequiometra Relaciones moleculares Relaciones molares Relaciones de masa Relaciones de volumen Resumen de relaciones 5. Ampliacin sobre estequiometra Introduccin. Reacciones reales Pureza Rendimiento Reactivo limitante y en exceso Anlisis estequiomtrico completo Ejercicios para practicar Para saber ms Resumen Autoevaluacin Actividades para enviar al tutor

Iniciarse qumica.

en

la

estequiometra

Comprender y utilizar correctamente las magnitudes y leyes bsicas necesarias para realizar clculos en las reacciones qumicas. Conocer y comprender las relaciones entre las magnitudes qumicas relacionadas con la estequiometra. Deducir informacin a partir de una reaccin qumica dada. Realizar clculos de masa y de volumen a partir de reacciones qumicas. Comprender rendimiento qumica. el de concepto de una reaccin

Conocer distintas formas de clasificar las reacciones qumicas. Conocer algunas reacciones qumicas de inters. Valorar la importancia que tienen las reacciones qumicas y por tanto la necesidad de su estudio y conocimiento.

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Reacciones qumicas II
Antes de empezar

Recuerda
Conocer la formulacin y nomenclatura de las sustancias qumicas es esencial para poder abordar el tema de la estequiometra de las reacciones qumicas. Proponemos repasar este aspecto mediante los juegos diseados a tal efecto. Ejemplos de preguntas: Escribe las frmulas de las siguientes sustancias: A: Trifluoruro de hierro C: Dixido de carbono B: Dinitrgeno D: Ion cobalto (III)

Investiga
En la actualidad una de las industrias ms importantes es la de obtencin de combustibles a partir del petrleo. Cuando hay escasez de petrleo en los mercados, el mundo se sume en graves crisis econmicas. Existe la posibilidad de obtener gasolina sinttica no procedente del petrleo?, alguna vez se ha obtenido en grandes cantidades?, se podra obtener de forma rentable?

Soluciones: a) FeF3 b) N2 c) CO2 d) Co+3

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1. Clasificacin de las reacciones
Introduccin
Existen infinidad de reacciones qumicas. Por ello, conviene clasificarlas para sistematizar su estudio. Se pueden clasificar las reacciones qumicas segn muchos criterios, veremos algunos de ellos. Segn la naturaleza de las sustancias que intervienen en la reaccin. Segn la utilidad o aplicacin de la reaccin. Segn el mecanismo de la reaccin.

Segn su naturaleza
Desde el siglo XIX la qumica se dividi en dos grandes partes: qumica orgnica e inorgnica. Inicialmente la qumica orgnica era la de los seres vivos, mientras que la inorgnica la de los inertes. Actualmente la qumica orgnica es la qumica de los compuestos del carbono. Por tanto, son reacciones orgnicas aquellas en la que las sustancias que participan son compuestos en los que el elemento fundamental es carbono. La qumica inorgnica es la del resto de los elementos y las reacciones inorgnicas son las de las sustancias en las que el carbono no es el elemento bsico. En 1828 el qumico alemn Friedrich Whler, utilizando la sustancia inorgnica cianato de amonio (que no tena "fuerza vital") obtiene urea ("que s tena fuerza vital"), una sustancia orgnica que se encuentra en la orina de muchos animales. Antes de este descubrimiento, los qumicos crean que para sintetizar sustancias orgnicas, era necesaria la intervencin de "la fuerza vital". El experimento de Whler rompi la barrera entre sustancias orgnicas e inorgnicas. Los qumicos modernos consideran compuestos orgnicos a aquellos que contienen carbono (como elemento fundamental) e hidrgeno, y otros elementos (que pueden ser uno o ms), siendo los ms comunes: oxgeno, nitrgeno, azufre y los halgenos. Por ello, en la actualidad, la qumica orgnica tiende a denominarse qumica del carbono. A los compuestos en los que el carbono no es el elemento bsico se les denomina inorgnicos.

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Reacciones qumicas II
Segn su funcionalidad
Otra posible clasificacin es mediante la utilidad o funcionalidad de las reacciones. Reacciones de sntesis. Aquellas cuya finalidad es la obtencin de una sustancia qumica determinada. Reacciones para obtener energa. Reacciones que al producirse liberan gran cantidad de energa, normalmente luz o calor. Reacciones de degradacin. Son aquellas en las que un producto qumico se destruye, transformndose otros diferentes. Reacciones de inters industrial. Aquellas empleadas en la industria para obtener un producto qumico en gran cantidad. Suelen ser muchas reacciones concatenadas.

Una forma de poner de manifiesto la importancia de la qumica en nuestra vida es sencillamente realizando una lista de los diez productos ms vendidos en el mundo. En todos se ve la intervencin directa de la qumica y de su industria: 1. Coca-Cola (bebida gaseosa refrescante). 2. Marboro (tabaco). 3. LOral (cosmticos). 4. Budweiser (cerveza). 5. Colgate-Palmolive Company (dentfricos). 6. Nescaf (caf instantneo). 7. Doritos Nachos (aperitivos). 8. Kodak (fotografa). 9. Pampers (paales desechables). 10. Queso Philadelphia de Kraft (queso para untar).

Segn su mecanismo
Atendiendo al mecanismo de las reacciones se pueden distinguir los siguientes tipos: cido-base. Una sustancia, llamada cido transfiere protn/es a otra, llamada base. Redox. Una sustancia, llamada reductor, transfiere electrn/es a otra, denominada oxidante. Precipitacin. Son aquellas en las se forma una sustancia slida que no se disuelve en el medio de reaccin. Complejacin. En estas reacciones se forma o destruye un compuesto de coordinacin. Un compuesto de coordinacin est formado por un metal al que se unen varios compuestos qumicos llamados ligando.
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Reacciones qumicas II
Segn su mecanismo
A ttulo orientativo y como ampliacin del tema, ilustramos mediante cuatro imgenes los tipos de mecanismos de reaccin.

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Ejemplos de reacciones de inters
Existen muchas reacciones qumicas de inters, ya sea por su utilidad, extensin, repercusin, peligrosidad, etc. En este apartado trataremos las siguientes:

Ejemplos: Fotosntesis. Digestin y respiracin. Lluvia cida. Corrosin de metales. Combustin. Obtencin industrial de sustancias. Descomposicin del ozono. Reacciones electroqumicas. Industria petroqumica.

Ampliacin. base.

Reacciones

cido-

Para conocer si una sustancia es cida o bsica se puede hacer de varias formas: mediante un pHmetro (aparato que mide el pH. Son cidas aquellas sustancias con pH menor que siete y bsicas si el pH es mayor que siete), con papel indicador (si se pone rojo es cida y azul bsica) o con indicadores (son sustancias que toman un color diferente para sustancias cidas y bsicas). En la siguiente escena se puede practicar sobre este tema.

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Ejemplos de reacciones de inters

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Ejemplos de reacciones de inters

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Ejemplos de reacciones de inters

Petroqumica es la extraccin de cualquier sustancia qumicas partir de combustibles fsiles. Estos incluyen combustibles fsiles purificados como el metano, el propano, el butano, la gasolina, el queroseno, el gasoil, el combustible de aviacin, as como pesticidas, herbicidas, fertilizantes y otros como los plsticos, el asfalto o las fibras sintticas.

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2. Magnitudes msicas
Masa atmica
Los tomos, al tener una masa muy pequea, deben de medirse en una unidad de masa muy pequea. Por ello, se define la llamada unidad de masa atmica (uma) que es la doceava parte de la masa del istopo de carbono 12 (1 uma = masa del carbono-12/12). Lo que se hace es medir la masa de todos los elementos en uma. Para ello, se compara la masa de cualquier elemento con la masa del carbono-12 dividida entre 12. Por ejemplo, la masa del hidrgeno es 1 uma, lo que indica que su masa es la misma que la del carbono-12 dividida entre 12. Otro ejemplo, la masa del helio es 4 u, lo que indica que su masa es 4 veces mayor que la del carbono-12 dividida entre 12. Las masas atmicas de los elementos estn calculadas y aparecen en la Tabla Peridica, por lo que no hay que calcularlas. Como ampliacin al tema conviene recordar. En primer lugar conviene recordar la relacin entre istopo y elemento qumico. Istopos: Todos aquellos tomos que tienen el mismo nmero de protones, pero distinto nmero de neutrones, se dicen que son istopos entre s. Por tanto, tendrn el mismo nmero atmico y distinto nmero msico. Por ejemplo son istopos del hidrgeno todos los tomos que tienen un protn, tengan los neutrones que tengan. Elemento qumico: El conjunto de todos los posibles tipos de tomos que tienen el mismo nmero de protones, forman un elemento qumico. Por ejemplo, cuando hablamos del elemento hidrgeno, nos referimos a todos los tomos que tienen un protn. Ejemplos de masas atmicas de los elementos de la tabla peridica.

La masa atmica de un elemento se obtiene promediando la masa de todos sus istopos presentes en la naturaleza, teniendo en cuenta la abundancia relativa de cada uno de sus istopos naturales. Por ejemplo, si un elemento tiene tres istopos la masa atmica del elemento ser la media ponderada de la masa de los tres. Media ponderada quiere decir que cuenta ms a la hora de hacer la media el istopo ms abundante y menos el menos abundante en la naturaleza. Por esta razn se dice que las masas atmicas de los elementos son masas atmicas promedio.
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Reacciones qumicas II
Masa molecular
Los elementos qumicos se pueden unir mediante enlaces qumicos formado molculas. Para calcular la masa molecular de un compuesto se suma la masa en uma de cada uno de sus elementos. Ej.: Mm(H2O) = 18 uma, Mm(H2) = 2 uma, Mm(CO2) = 44 uma. Otra posibilidad es que los elementos se unan formando slidos. Los slidos (que estn formados por muchos tomos) se representan mediante una frmula que indica la proporcin en la que participan los diferentes elementos en el compuesto (masa frmula). Ejemplo: la masa formula del NaCl (slido inico) se calcula sumando la masa del sodio (23 uma) y la del cloro (35,5 uma), por tanto es de 58,5 uma. A efectos prcticos la masa de molculas y slidos se hace de la misma forma, sumando la masa de los elementos de su frmula. Ejemplos de clculos de masas moleculares.

2 H = 2 x 1,008 = 2,016 1 S = 1 x 32,066 = 32,066 4 O = 4 x 15,999 = 63,996 Mm (H2SO4) = 98,078 u

1 C = 1 x 12,011 = 12,011 2 O = 2 x 15,999 = 31,998 Mm (CO2) = 44,009 u

2 H = 2 x 1,008 = 2,016 1 O = 1 x 15,999 = 15,999 Mm (H2O) = 18,015 u

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Reacciones qumicas II
Masa atmica gramo
Para medir la masa de los tomos, al ser muy pequea, utilizamos una unidad muy pequea, la uma. Con ella medimos la masa de todos los elementos de la Tabla Peridica. Sin embargo, esta unidad, al ser tan pequea, no es una unidad prctica para usar en laboratorio. Por ello, los cientficos han elaborado una lista de masas atmicas en gramos. Es decir, han cogido la lista de masas atmicas en uma, han dejado los mismos nmeros, pero han cambiado la unidad uma por otra mucho ms grande, el gramo. Cuando expresamos la masa atmica en uma nos referimos a la masa de un tomo de ese elemento. Cuando expresamos la masa atmica en gramos, tenemos que coger muchos tomos de ese elemento (ms adelante veremos cuantos) y se dice que tenemos un mol de tomos del mismo. Relacin entre uma y gramo. Para medir la masa de los elementos, hemos utilizado la uma. De forma que la masa atmica en uma de un elemento es la masa de un tomo del mismo. Se mide la masa de todos los elementos y se realiza una lista de las masas atmicas en uma. Despus cogemos esa lista y dejamos los nmeros, pero cambiamos la unidad por otra mucho mayor, uma por gramo. Por tanto tenemos una lista con los mismos nmeros pero con unidades distintas. Al ser los gramos una unidad mucho mayor que la uma, habra que juntar muchos tomos para tenerla. Por ejemplo, para tener 1 g de hidrgeno habra que juntar muchos tomos, mientras que para tener 1 uma de hidrgeno basta con un slo tomo. Otro ejemplo sera el caso del carbono. Un tomo de carbono tiene una masa de 12 uma. Si queremos tener 12 gramos de carbono, hay que juntar una gran cantidad de tomos de carbono. La relacin es: en 1 gramo hay 602409638554216867469876 uma. Se puede ver que un gramo contiene muchas uma. Otra forma de expresar la relacin entre uma y gramo es: una uma contiene 1.66 10-24 g.

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Reacciones qumicas II
Masa molecular gramo
Igualmente que como ocurre con los tomos, la masa de una molcula es muy pequea y tambin se miden en uma. De igual manera, y por cuestiones prcticas la masa de las molculas se expresa en gramos. Cuando expresamos la masa molecular en uma nos referimos a la masa de una molcula. Cuando expresamos la masa molecular en gramos, tenemos que coger muchas molculas de ese compuesto o elemento (ms adelante veremos cuantas) y se dice que tenemos un mol de molculas de la misma. Las masas molares de una molcula se calculan sumando las masas molares de todos y cada uno de los tomos que forman parte de la molcula del compuesto o elemento. Ejemplos de clculos de masas moleculares.

1 Na = 1 x 22,987 = 22,987 1 O = 1 x 15,999 = 15,999 1 H = 1 x 15,999 = 15,999 Mm-g (NaOH) = 39,994 g

1 N = 1 x 14,007 = 14,007 2 O = 2 x 15,999 = 31,998 Mm-g (NO2) = 46,005 g

4 P = 4 x 30,974 = 2,016 Mm-g (P4) = 123,896 g

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Mol y Nmero de Avogadro Hemos comentado que las masas atmicas y moleculares se pueden medir en uma (cuando se trata de un tomo o de una molcula) o en gramos (unidad de uso de laboratorio). Tambin se coment que aunque el nmero coincide la unidad gramo es mucho mayor que la uma y que habra que tener una gran cantidad de tomos o molculas. Se ha calculado que la cantidad de tomos o molculas que hay que tener para tener en gramos la masa molar de 6'023 1023. A este nmero se le conoce como nmero de Avogadro (NA).

Ejemplos de est relacin son los que se presentan a continuacin:

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Reacciones qumicas II
Relacin entre las magnitudes msicas

La masa de un mol de tomos es la masa atmica expresada en gramos (masa molar. Se mide en g/mol) y contiene el nmero de Avogadro de tomos. Mientras que la masa de un slo tomo es la masa atmica expresada en uma. La masa de un mol de molculas es la masa molecular expresada en gramos (masa molar. Se mide en g/mol) y contiene el nmero de Avogadro de molculas. Mientras que la masa de una molcula es la masa molecular expresada en uma. La relacin es: un mol contiene el nmero de Avogadro de partculas y su masa es su masa atmica o molecular expresada en gramos. Ejemplos: 1 mol de tomos de carbono contiene 6,0231023 tomos de carbono y su masa molar es de 12 g/mol 1 mol de tomos de oxgeno contiene 6,02310 23 tomos de oxgeno y su masa molar es de 16 g/mol 1 mol de tomos de nitrgeno contiene 6,0231023 tomos de nitrgeno y su masa molar es de 14 g/mol 1 mol de molculas de agua contiene 6,0231023 molculas de agua y su masa molar es de 18 g/mol 1 mol de molculas de amoniaco contiene 6,02310 23 molculas de amoniaco y su masa molar es de 17 g/mol 1 mol de molculas de dixido de carbono contiene 6,0231023 molculas de dixido de carbono y su masa molar es de 44 g/mol En la columna de la derecha se exponen ejemplos en los que para ciertos compuestos de los que se conoce su masa molecular, se establece la relacin entre la masa de la sustancia (en la balanza), el nmero de moles y el nmero de molculas.

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Reacciones qumicas II
3. Disoluciones y gases
Disoluciones

Algunas formas de expresar la concentracin (proporcin o cantidad de soluto que hay en una determinada cantidad de disolucin) de las disoluciones son: % en masa. Cantidad en gramos de soluto por cada 100 gramos de disolucin. Ej. 3% en masa significa que hay 3 g de soluto por cada 100 g de disolucin % en volumen. Cantidad en mililitros de soluto por cada 100 mililitros de disolucin. Ej. 3% en volumen significa que hay 3 ml de soluto por cada 100 ml de disolucin. g/L. Cantidad en gramos de soluto por cada litro (1000 mililitros) de disolucin. Ej. 3 g/L significa que hay 3 g de soluto por cada litro (1000 ml) de disolucin Molaridad. Nmero de moles de soluto por cada litro de disolucin (moles/litro). Ej. 2,5 M (2,5 molar), significa que hay 2,5 moles de soluto en cada litro de disolucin. Ejemplos de ejercicios pueden ser los siguientes: Qu volumen de disolucin, en litros, con una concentracin de 1 M, se pueden preparar con 37 moles de NaCl? Solucin: 37 L Qu volumen de concentracin 1,6 M, hay que tomar para preparar 482 cc de concentracin 0,2 M? Solucin: 60.25 cc

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Gases ideales. Ley general
Un gas ideal es un modelo para los gases. Las partculas de un gas ideal se mueven libremente y no tienen atraccin entre ellas, por lo que no pueden convertirse en lquidos o slidos. Las partculas de los gases reales se atraen entre s y se pueden convertir en lquidos o slidos. El modelo de los gases ideales tiene dos ventajas: los gases reales se parecen al modelo ideal cuando las presiones son bajas y las temperaturas altas y las leyes y formulas que cumplen los gases ideales son mucho ms sencillas. Ejemplo de clculo de magnitudes gaseosas. Primero tenemos las condiciones iniciales del gas, segundo modificamos dos de sus magnitudes y finalmente obtenemos el valor de la magnitud que queremos determinas.

Adems de la ley general, existen otras leyes bsicas de los gases ideales, que se resumen en la siguiente tabla.
Nombre de la ley Ley de Boyle Ley de Charles Ley de Gay-Lussac Ley general Ley general Ley de Dalton Magnitud constante Temperatura Presin Volumen --R = 0,082 atmL/molK Expresin de la ley Pa Va = Pd Vd Va Ta = Vd Td Pa Ta = Pd Td Pa Va /Ta = Pd Vd /Td PV=nRT

Temperatura y PT = Pa + Pb + Pc volumen P: presin, V: volumen, T: temperatura, n: n moles, R: cte gases

Las leyes de Boyle y Mariotte y de Charles y GayLussac relacionan la presin, el volumen y la temperatura de un gas de dos en dos, por parejas. Sin embargo, es posible deducir una ley que las incluya a las tres: la ley de los gases perfectos o ley general de los gases ideales.

Ejemplo de aplicacin de la ley general de los gases ideales:

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Reacciones qumicas II
Hiptesis de Avogadro
Amadeo Avogadro (1776 1856). Qumico y fsico italiano, nacido en Turn. Estableci en 1811, dos volmenes iguales de cualquier gas, a la misma T y P, contienen el mismo nmero de molculas. Cuando Avogadro present esta hiptesis no fue aceptada y tuvieron que pasar 50 aos hasta que, fuera aceptada, fecha en la que Avogadro ya haba fallecido. Avogadro y Cannizaro En 1811 Amadeo Avogadro enuncia la hiptesis que lleva su nombre: iguales volmenes de gases distintos contienen el mismo nmero de molculas, si ambos se encuentran a igual temperatura y presin. Avogadro es la primera persona que habla de molculas (literalmente significa pequea masa). Como ha ocurrido muchas veces a lo largo de la historia las propuestas de Avogadro no fueron tomadas en cuenta, es ms, Dalton, Berzelius y otros cientficos de la poca despreciaron la validez de su descubrimiento y la comunidad cientfica no acept de inmediato las conclusiones de Avogadro por tratarse de un descubrimiento basado en gran medida en mtodos empricos y vlido solamente para los gases reales sometidos a altas temperaturas pero a baja presin. Sin embargo, la ley de Avogadro permite explicar por qu los gases se combinan en proporciones simples. Fue su paisano Cannizaro quin, 50 aos ms tarde, gracias a la defensa de la misma que realiz en el Congreso Internacional de Qumica celebrado en Karlsruhe, cuando la hiptesis de Avogadro empez a ser aceptada. A partir de entonces empez a hablarse del nmero Avogadro.
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En condiciones normales (0C y 1 atm), 1 mol de gas ideal (que contiene NA molculas), ocupa 22,4 litros, independientemente del tipo de gas que haya dentro del recipiente. El volumen de un gas ideal en unas determinadas condiciones de presin y temperatura, se calcula a travs de la ecuacin general de los gases ideales. Ejemplos de aplicacin de esta hiptesis son:

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Reacciones qumicas II
4. Estequiometra
Relaciones moleculares
A la parte de la qumica que estudia los clculos numricos cuantitativos relativos a las cantidades de las sustancias que intervienen en una reaccin qumica se le denomina estequiometra.

Recordamos que las reacciones siempre deben de estar ajustadas (ya que los tomos en las reacciones qumicas son los mismos en reactivos y productos, aunque no la forma en la que estos se unen). Cuando en una reaccin qumica se indican las relaciones moleculares entre productos y reactivos, no puede haber coeficientes estequiomtricos fraccionarios, ya que no tiene sentido hablar de fracciones de molculas. Ejemplos de ajuste de reacciones a nivel molecular son los siguientes:

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Reacciones qumicas II
Relaciones moleculares
Sabemos que hay una relacin directa entre mol y molcula. Esta relacin es el nmero de Avogadro. Un mol siempre contiene el nmero de Avogadro de molculas. Por tanto las relaciones existentes entre molculas dadas por los coeficientes estequiomtricos tambin son vlidas para los moles.

Cuando en una reaccin qumica se indican las relaciones molares entre productos y reactivos, si puede haber coeficientes estequiomtricos fraccionarios, ya que las cantidades de molculas que intervienen son muy elevadas, y podemos hablar de medio mol de molculas o de un tercio de mol de molculas.

Ejemplos de ajuste de reacciones a nivel molar son los siguientes:

Observese que alguno de los ajustes se han realizado con coeficientes fraccionarios.

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Reacciones qumicas II
Relaciones de masa
Al igual que hay una relacin directa entre moles y molculas, tambin hay una relacin directa entre el nmero de moles y la masa de los mismos. Esta relacin es la masa molar. Un mol contiene la masa molar de la sustancia.

Cuando en una reaccin qumica se trabaja con relaciones msicas, se pueden emplear coeficientes estequiomtricos no enteros, ya que las cantidades de molculas intervinientes son grandes. Ejemplos:

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Reacciones qumicas II
Relaciones de volumen
Para la reaccin de formacin de agua a partir de oxgeno e hidrgeno, vamos a partir de 10 L de oxgeno y vamos a determinar las relaciones estequiomtricas de los moles, y litros de todas las dems sustancias que intervienen en la reaccin.

Cuando se habla de volmenes nos referimos a cualquier unidad (litros, mililitros, metros cbicos...). Recordar que la relacin entre moles y volmenes de gases ideales viene dada por PV=nRT. Por lo tanto, en general un mol no equivale a un litro. Un mol de gas ideal en condiciones normales ocupa 22,4 L. Ejemplos de este tipo de relaciones pueden ser:

Repetimos el ejercicio anterior pero en este caso, partiendo de 5 litros de hidrgeno a 3 atm y 500 K:

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Reacciones qumicas II
Resumen de relaciones estequiomtricas
Toda reaccin qumica debe estar ajustada. Las relaciones molares en una reaccin qumica vienen dados por los coeficientes estequiomtricos. El nmero de molculas est relacionado con el nmero de moles mediante el nmero de Avogadro. El nmero de moles y la masa de las sustancias estn relacionados mediante la masa molar. En el caso de gases ideales, el volumen de estos se relacionan con los moles a travs de la ecuacin general de los gases ideales. Para la reaccin de formacin de agua a partir de oxgeno e hidrgeno, vamos a partir de 50 g de oxgeno y vamos a determinar las relaciones estequiomtricas de los moles, gramos y molculas de todas las dems sustancias que intervienen en la reaccin.

Teniendo en cuenta la relacin entre moles, molculas y masa, donde un mol siempre tiene el nmero de Avogadro de partculas y su masa es la masa molar, las relaciones estequiomtricas seran como las que se muestran en los siguientes ejemplos:

Repetimos el ejercicio anterior pero en este caso, partiendo de 3 moles de hidrgeno:

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Reacciones qumicas II
5. Ampliacin sobre estequiometra
JOSEPH-LOUIS GAY-LUSSAC

Introduccin. Reacciones reales

En la mayora de las reacciones reales los reactivos no suelen estar puros, ya que contienen impurezas o formando mezclas, tampoco suelen estar en proporciones estequiomtricas. Otro aspecto es que la cantidad de reactivos obtenida no es la esperada, ya que por diferentes causas el rendimiento de la reaccin no es del 100 %. Todos estos aspectos comentados, escapan a nivel cuantitativo de los objetivos de este curso, por lo que todo este captulo se considerar como tema de ampliacin, no siendo por tanto evaluable. De todas formas hemos credo oportuno incluir estos contenidos en este tema para que el/la alumno/a pueda familiarizarse, ya que s es objeto de estudio en cursos superiores de qumica.

Joseph-Louis Gay-Lussac (17781850). Fue un qumico y fsico francs. Es conocido en la actualidad por su contribucin a las leyes de los gases. En 1802, Gay-Lussac fue el primero en formular la ley segn la cual un gas se expande proporcionalmente a su temperatura (absoluta) si se mantiene constante la presin. Esta ley es conocida en la actualidad como Ley de Charles. Hijo de Antoine Gay-Lussac, abogado y procurador de Lus XVI. Realiza sus primeros estudios en su regin natal hasta que, en 1794, se dirige a Pars. En 1797 ser aceptado en la cole Polytechnique, fundada tres aos antes; saldr de all en 1800 para ingresar en la cole des Ponts et Chausses. Pero la profesin de ingeniero no le atraa, as que pasar cada vez ms tiempo en la Polytechnique asistiendo a Claude Louis, participa activamente en la Socit d'Arcueil fundada por este durante ms de doce aos. A la edad de 23 aos, en enero de 1803, presenta al Instituto (la Acadmie des sciences) su primera memoria, "Recherches sur la dilatation des gaz", verificando descubrimientos realizados por Charles en 1787. En 1804 efecta dos ascensos en globo aerosttico, alcanzando una altura de 7000 metros. En enero de 1805 presenta al Instituto una nueva memoria, en la que formula su primera ley sobre las combinaciones gaseosas (Primera ley de GayLussac), y emprende luego un viaje por Europa junto a su amigo Humboldt para estudiar la composicin del aire y el campo magntico terrestre.
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Reacciones qumicas II
Pureza
Los reactivos que intervienen en las reacciones qumicas, pueden contener impurezas, es decir, que parte de los reactivos son sustancias que no reaccionarn en la reaccin que estamos estudiando. Para diferenciar la parte de reactivo que s reaccionar (parte pura) de la que no (parte impura), se define el % de pureza:

Ejemplo grfico: Una sustancia con un 80 % de pureza, tiene en cada 200 g totales de sustancia. Calcular la cantidad de sustancia pura e impura.

Ejemplo: Una sustancia con un 90 % de pureza, tiene en cada 100 g totales de sustancia, 90 g de sustancia pura y 10 g de impurezas.

Ejemplo grfico: Una sustancia con un 30 % de pureza, tiene en cada 750 g totales de sustancia. Calcular la cantidad de sustancia pura e impura.

Ejemplo: Una sustancia de 500 g, tiene en cada 420 g de sustancia pura.

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Reacciones qumicas II
Rendimiento
Normalmente en las reacciones qumicas no se obtiene toda la cantidad de producto que se podra obtener, debido a prdidas diversas. Por ello se define el % de rendimiento. Una reaccin ideal tendr un rendimiento del 100 %, en las reacciones reales el rendimiento ser inferior. Ej. grfico: En una reaccin se podran obtener un mximo de 380 g de producto, pero tras realizar el proceso se obtienen 240 g. Calcular el rendimiento de la reaccin.

Ejemplo. Una reaccin que tenga un 70 % de rendimiento, significa que de cada 100 g que se podran haber obtenido como mximo, slo se han obtenido 70 g

Ejemplo grfico: En una reaccin con un rendimiento del 88 % se obtienen 700 g de producto. Calcular la cantidad mxima de producto que podra haberse obtenido.

Ejemplo: Si sobre una cantidad mxima de producto de 1500 g, se obtienen 450 g. Calcular la cantidad perdida y el % de rendimiento.

Ej. grfico: Cantidad mxima 850 g, cantidad real 125 g Rendimiento?

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Reacciones qumicas II
Reactivo limitante y en exceso
Ejemplo. Inicialmente partimos de 15 g de azufre y de 9 de oxgeno. Calcular el reactivo limitante, el reactivo en exceso y la cantidad no consumida del mismo, y la cantidad de productos obtenidos. Calcular todas las cantidades en moles y gramos.

La determinacin de las cantidades de productos deben realizarse a partir del reactivo limitante o de la parte que reacciona del reactivo en exceso (la parte que no reacciona del reactivo en exceso no da lugar a productos). Partimos, por ejemplo, de 3 moles de azufre y de 4 de oxgeno para formar trixido de azufre. Calcular el reactivo limitante, el reactivo en exceso y la cantidad no consumida del mismo, y la cantidad de productos obtenidos. Calcular todas las cantidades en moles y gramos Ejemplo. Inicialmente partimos de 9 g de azufre y de 15 de oxgeno. Calcular el reactivo limitante, el reactivo en exceso y la cantidad no consumida del mismo, y la cantidad de productos obtenidos. Calcular todas las cantidades en moles y gramos.

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Reacciones qumicas II
Anlisis estequiomtrico completo
Vamos a considerar el caso completo, es decir, una reaccin, en la que tengamos reactivo limitante y en exceso, que los reactivos no sean puros y que la reaccin no sea ideal (rendimiento menor del 100%. Para la resolucin de estos casos conviene seguir una serie de pasos que detallamos en la escena que se abre al pulsar el enlace. Los clculos presentados en este captulo sobre las reacciones qumicas se realizan mediante reglas de tres y los pasos que se deben dar para resolver los problemas son los siguientes: Ejemplo. Para la formacin del trixido de azufre partimos de 20 g de azufre (70 % pureza) y de 10 de oxgeno (90 % pureza). Si el rendimiento es del 60 %, realizar todos los clculos estequiomtricos de relativos a la reaccin.

Ejemplo. Realizar los mismos clculos pero partiendo de 5 moles de azufre y 6 moles de oxgeno, con la misma pureza y rendimiento.

Esquema general para la resolucin completa de problemas estequiomtricos. Ejemplo. Realizar los mismos clculos pero partiendo de 5 moles de azufre y 6 moles de oxgeno, con pureza y rendimiento del 100 % en todos los casos.

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Para practicar
1. Clasificar los siguientes tipos de reacciones dentro la categora que le corresponda.

2. Indicar si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones. a) Todos los seres vivos pueden realizar la fotosntesis. b) En la lluvia cida cae sosa custica. c) En la corrosin un metal reacciona con oxgeno. d) Sin oxgeno no puede producirse un incendio. e) El cido sulfrico no es un producto de inters industrial. f) La capa de ozono contiene exclusivamente ozono.

g) Una reaccin qumica puede producir electricidad. h) La electricidad puede provocar que se produzca una reaccin qumica. i) j) Los pesticidas pueden obtenerse en industrias petroqumicas. En el proceso de digestin se desprende normalmente

3. Calcular las masas moleculares de las siguientes sustancias: a) C2H2, b) C6H6, c) CaSO4, d) Ba(OH)2, e) CsCl, f) Br2S. .

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Reacciones qumicas II
Para practicar
4. Calcular: a) El nmero de moles y de molculas que hay en 204,1 g de una sustancia cuya masa molecular es de 774,5. b) El nmero de molculas y la masa que hay en 7 moles de una sustancia cuya masa molecular es de 643,5. c) El nmero de moles y de molculas que hay en 547,4 g de una sustancia cuya masa molecular es de 841,1. 5. Calcular la concentracin molar de una disolucin que contiene: a) 200,0 g de soluto de peso molecular 90.0 y 800.0 ml de disolvente. b) 85,0 g de soluto de peso molecular 65,0 y 250,0 ml de disolvente. 6. Calcular: a) El nmero de moles de un gas, cuyo volumen es de 18,4 litros, temperatura 598,0 K y presin 361,2 atm. b) El volumen ocupado por un gas, que tiene 742,3 moles, temperatura 408,0 K y presin 867,4 atm. c) La presin que ejerce un gas, cuyo volumen es de 90,2 litros, temperatura 532,0 K y 446,9 moles. d) La temperatura que tiene un gas, que contiene 943,3 moles, presin 28,3 atm y volumen 78,7 litros. e) El nmero de moles de un gas, cuyo volumen es de 76,4 litros, temperatura 488,0 K y presin 710,6 atm. 7. Realizar los clculos de los siguientes problemas:

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Reacciones qumicas II
Para practicar
8. Realizar los clculos de los siguientes problemas:

9. Realizar los clculos de los siguientes problemas:

10. Realizar los clculos de los siguientes problemas:

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Reacciones qumicas II
Para practicar
11. Al reaccionar el sodio con el agua se obtiene hidrgeno e dixido sdico. Calcular: a) La masa de sodio que reacciona con 90 g de agua. b) El nmero de molculas de hidrgeno que se obtienen. 12. Al reaccionar monxido de carbono con oxgeno se obtiene dixido de carbono. Si todas las sustancias que intervienen son gases en las mismas condiciones de presin y temperatura y reaccionan 50 L de monxido de carbono, calcular: a) El volumen de oxgeno que reacciona. b) El volumen de dixido de carbono que se obtiene. 13. Sea la reaccin: Zn + 2 HCl ZnCl2 + H2. Calcular: a) La cantidad de Zn que se necesita para obtener 10 g de hidrgeno. b) El volumen de gas hidrgeno que hay en 10 g en condiciones normales. de los reactivos que se necesitan para obtener los 10 L de producto. 14. Sea la reaccin: KClO3 KCl2 + O2. Calcular: a) La cantidad de KCl 2 que se obtienen a partir de 171.5 g de KClO3. b) El volumen de gas oxgeno obtenido a 1 atm y 300 K. 15. Al reaccionar nitrgeno con oxgeno se obtiene dixido de nitrgeno. Si todas las sustancias que intervienen son gases en las mismas condiciones de presin y temperatura y se obtienen 10 L de dixido de nitrgeno. Calcular el volumen de los reactivos que se necesitan para obtener los 10 L de producto. Ejercicios de ampliacin. 16. Calcular la cantidad de moles y gramos de agua que se obtendrn si partimos de 90,4 g de hidrgeno (70 % de pureza) y de 214,1 g de oxgeno (15 % pureza). El rendimiento de la reaccin es del 44 %. 17. En la reaccin de combustin del propano con oxgeno, se obtiene dixido de carbono y agua. Calcular la cantidad de moles y gramos de productos que se obtendrn si partimos de 654 moles de propano (29 % de pureza) y de 623,6 moles de oxgeno (63 % pureza). El rendimiento de la reaccin es del 39 %. 18. En la reaccin de combustin del metano con oxgeno, se obtiene dixido de carbono y agua. Calcular la cantidad de moles y gramos de productos que se obtendrn si partimos de 486,7 moles de metano (45 % de pureza) y de 96,2 moles de oxgeno (46 % pureza). El rendimiento de la reaccin es del 10 %. 19. En la reaccin de combustin del metano con oxgeno, se obtiene dixido de carbono y agua. Calcular la cantidad de moles y gramos de productos que se obtendrn si partimos de 663,1 g de metano (90 % de pureza) y de 170,9 g de oxgeno (92 % pureza). El rendimiento de la reaccin es del 57 %.

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Reacciones qumicas II

Para saber ms
Curiosidades cientficas
En este ltimo punto, al igual que en la quincena anterior, recopilamos algunas curiosidades relacionadas con las reacciones qumicas y animamos a buscar el fundamento cientfico de las mismas. Hay materiales, frecuentemente aleaciones, que reaccionan bajo cambios fsicos o qumicos, variaciones de campos magnticos o elctricos, y que al volver a las condiciones iniciales recuperan su forma original, capaces de repetir este proceso infinidad de veces sin deteriorase. El cido cianhdrico o cianuro de hidrgeno (HCN) es un gas letal que inutiliza los glbulos rojos de la sangre, impidindole transportar el oxgeno y el dixido de carbono. Se ha venido empleando en las cmaras de gas. En la segunda guerra mundial estas cmaras llegaban a eliminar 10000 personas al da. Un efecto similar causa el monxido de carbono. Un estudio, llevado a cabo por cientficos de la Universidad de Newcastle y en el que participaron 516 granjeros del Reino Unido, indica que las vacas a las que el granjero trata cariosamente con un nombre producen ms leche que las que permanecen en el anonimato. Si la boca de una persona estuviera completamente seca, no podra distinguir el sabor de nada. Sin embargo, estando hmeda se pueden percibir miles de sabores diferentes. La sustancia slida ms liviana del mundo se llama aerogel. Es mil veces ms ligera que el vidrio, muy resistente y capaz de resistir viajes espaciales. Su estructura es tipo esponja, de apariencia delicada, nebulosa y translcida. Se fabrica a partir de materiales como la slice, la almina y el circonio. La primera vez registrada en la que se usaron bombas qumicas se remonta a la primera guerra mundial. Aunque, como ancdota, cabe recordar que los mongoles utilizaban cuerpos infestados de peste catapultndolos contra sus enemigos, siendo esta atrocidad el germen de la famosa Peste Negra que asol Europa en 1348. Uno de los primeros anticonceptivos de que se tiene registro, documentado en El papiro de Petri 1850 aos antes de Cristo, es una crema hecha a base de estircol de cocodrilo y miel. Lo usaban las mujeres egipcias como un espermicida untado antes del coito. Un mensaje enviado por el cerebro a cualquier parte de nuestro organismo puede alcanzar 290 kilmetros por hora. El chocolate contiene feniletilamina, sustancia natural que es la que estimula en el cuerpo la accin de enamorarse. Una de las pasiones de Newton era la qumica, sin embargo no consigui xitos en esta ciencia. "Lo que sabemos es una gota de agua; lo que ignoramos es el ocano". Isaac Newton.

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Reacciones qumicas II
Recuerda lo ms importante

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Reacciones qumicas II
Autoevaluacin
1. Una reaccin del tipo inorgnica ha sido clasificada segn su: Naturaleza, funcionalidad o mecanismo. 2. Calcular el nmero de moles que hay en 233.7 g de dixido de carbono. 3. Tenemos una disolucin cuya concentracin es del 31 % en masa. Si tenemos 194.6 g de disolucin, Cul es la cantidad de soluto? 4. Calcular el nmero de gramos que hay en 16 moles de agua oxigenada. 5. Calcular la molaridad de una disolucin que tiene 8 moles de soluto en 4 litros de disolucin. 6. Calcular el nmero de moles de un gas ideal que se encuentra en un volumen de 44 L a una presin de 49 atm y a una temperatura de 110 K. 7. Calcular los gramos de dixido de carbono que se pueden obtener a partir de 598 g de carbono y de 1595 g de oxgeno, suponiendo reaccin ideal 8. Calcular los moles de agua que se pueden obtener a partir de 237 moles de hidrgeno y 119 moles de oxgeno. Suponiendo reaccin ideal. 9. Calcular los litros de HI que se pueden obtener a partir de 391 litros de hidrgeno y 391 litros de yodo. Todas las sustancias son gaseosas a la misma presin y temperatura. Ejercicio de ampliacin. 10. Calcular los moles de agua que se pueden obtener a partir de 360 moles de hidrgeno y 181 moles de oxgeno, siendo el rendimiento de la reaccin el 44 %.

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Reacciones qumicas II
Soluciones de los ejercicios para practicar

1. Naturaleza: C, F

Funcionalidad: A, D, I

Mecanismo: B, E, G, H

2. Verdaderas: c, d , g, h, i.

Falsas: a, b, e, f, j.

3. a) 28.054, b) 78.114, c) 136.142, d) 171.284, e) 168.358, f) 191.874. 4. a) 0.2635 moles y 1.587 1023 molculas, b) 4504.5 g y 4.216 1024 molculas, c) 0.6508 moles y 3.919 1023 molculas 5. a) 2.78 M, b) 5.23 M. 6. a) 135.5 moles, b) 28.6 L, c) 216,1 atm, d) 28,7 K, e) 1356,7 moles. 7.

8.

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Reacciones qumicas II
Soluciones de los ejercicios para practicar

9.

10.

11. a) 115 g b) 1.5 1024 molculas 12. a) 25 L b) 50 L 13. a) 327 g b) 112 L 14. a) 104.3 g b) 22.2 L 15. 5 L de nitrgeno y 10 L de oxgeno. 16. H2O: 0,883 moles y 15,896 g. 17. CO2: 91,93 moles y 4044,3 g. H2O: 122,57 moles y 2206,34 g. 18. CO2: 2,212 moles y 97,35 g. H2O: 4,425 moles y 79,65 g. 19. CO2: 1,399 moles y 61,61 g. H2O: 2,8 moles y 50,41 g.

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Reacciones qumicas II
Soluciones de los ejercicios de autoevaluacin

Soluciones AUTOEVALUACIN
1. Naturaleza 2. 5.31 moles 3. 60.33 g 4. 544 g 5. 2.0 M 6. 239.0 moles 7. 2192.7 g 8. 237.0 moles 9. 195.5 L 10. 158.4 moles

No olvides enviar las actividades al tutor

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