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    Alfajores

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    Alejandra González
    Este documento proporciona una receta para hacer alfajores, un postre típico de Argentina y Uruguay. La receta incluye ingredientes como harina, manteca, azúcar, yemas de huevo, polvo para hornear y vainilla. Detalla los pasos para mezclar los ingredientes, formar una masa, dejarla reposar y luego hornearla para obtener alfajores listos para comer.

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    Alfajores

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    Alejandra González
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    Este documento proporciona una receta para hacer alfajores, un postre típico de Argentina y Uruguay. La receta incluye ingredientes como harina, manteca, azúcar, yemas de huevo, polvo para hornear y vainilla. Detalla los pasos para mezclar los ingredientes, formar una masa, dejarla reposar y luego hornearla para obtener alfajores listos para comer.

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    Este documento proporciona una receta para hacer alfajores, un postre típico de Argentina y Uruguay. La receta incluye ingredientes como harina, manteca, azúcar, yemas de huevo, polvo para hornear y vainilla. Detalla los pasos para mezclar los ingredientes, formar una masa, dejarla reposar y luego hornearla para obtener alfajores listos para comer.

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    Alfajores

    Esta masa es muy verstil ya que se puede utilizar con distintos propsitos, pueden hacer : niditos con mermelada, herraduras baadas en chocolate o glas , etc Alfajores: 500gr harina 350gr manteca 150gr azcar en polvo 4 yemas 1cdta polvo de hornear 1cdta de vainilla Preparacin: Batir la manteca hasta que este cremosa, luego aadir el azcar y continuar batiendo, agregar las yemas una por una batiendo bien despus de cada adicin. Aparte sobre la mesada cernir la harina con el polvo de hornear, formar una corona e incorporar el batido de manteca y yemas, perfumar con esencia de vainilla. Unir la preparacin con amabilidad, sin amasar, puedes hacerlo solo con la mano o ayudarte con una esptula o cuchara, formar un bollo. Enharinar una asadera y dejar reposar en el refrigerador por 1 hora aprox. Al cabo de ese tiempo estirar la masa cortar en la forma deseada y hornear a 170C por 15 a 25 min.

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