DIETA LIQUIDA (PRIMER MES)

RECETAS DE SOPAS Y JUGOS: SOPA DE MANZANA E HINOJO: Para 4 personas. Tiempo de preparacin 15 minutos. Tiempo de coccin 30-45 minutos. Ingredientes: 1 libra de papas peladas y picadas 2 bulbos de hinojo cortado y picado 2 puerros 2 manzanas verdes Stevia al gusto Preparacin: En una cacerola coloque las papas, el hinojo, los puerros y las manzanas. Cubra con agua. Deje hervir. Reduzca el fuego hasta que estn cocinados. Licue hasta hacerlo pur. Sirva inmediatamente. Endulzar si requiere con stevia. SOPA DE AGIL: Para 4 personas. Tiempo de preparacin 10 minutos. Tiempo de coccin 45 minutos. Ingredientes: 2 zanahorias grandes rebanadas 2 cebollas grandes cortadas en trozos grandes 1 libra de papa pelada y picada 2 dientes de ajo molidos Perejil 4 tiras de apio Elaboracin: Hervir todos los ingredientes, dejar reposar por 45 minutos, licuar y servir inmediatamente.

SOPA DE OTOO: Para 4 personas. Tiempo de preparacin 15 minutos. Tiempo de coccin 20 minutos. Ingredientes: 1 cebolla grande picada 3 dientes de ajo 1 libra de calabaza 4 pimientos rojos picados y sin semilla 1 libra te tomate picado Tomillo, laurel, perejil o cilantro. Preparacin: Ponga la cebolla, el ajo y los pimentones en una olla y cubra con agua. Deje hervir. Baje la flama y agregue los tomates, y las hiervas. Cocine a fuego lento no ms de 20 minutos. Licue Hasta espesar y sirva inmediatamente. SOPA DE REMOLACHA: Para 4 personas. Tiempo de preparacin 1 hora. Ingredientes: 2 remolachas peladas y picadas 1 cebolla grande pelada y picada 1 zanahoria grande pelada y picada 2 tomates grandes pelados y picados Repollo rojo deshojado 1 crada de vinagre de manzana El jugo de limn Hiervas Perejil Elaboracin: Hervir todos los ingredientes, dejar reposar por 45 minutos, licuar y servir inmediatamente

SOPA DE COL: Para 2- 4 personas. Tiempo de preparacin 10 minutos. Tiempo de coccin 40 minutos. Ingredientes: 1 col pequea verde o blanca picada 2 puerros picados 2 papa pelada y picada 2 tallos de apio picados Perejil 1 diente de ajo Elaboracin: Hervir todos los ingredientes, licuar y servir inmediatamente. SOPA DE BROCOLI: Para 2- 4 personas. Tiempo de preparacin 15 minutos. Tiempo de coccin 35 minutos. Ingredientes: 1 papa pequea picada 1 libra de brcoli cortado y picado 1 cebolla mediana pelada y picada Laurel Elaboracin: Hervir todos los ingredientes por 20 minutos, licuar y servir inmediatamente. SOPA DE ZANAHORIA Y NARANJA: Para 2- 4 personas. Tiempo de preparacin 10 minutos. Tiempo de coccin 40 minutos. Ingredientes: 1 libra de zanahorias 8 onzas de cebolla picada 8 onzas de papa picada Jugo de naranja

 Pizca de tomillo Elaboracin: Poner a hervir todos los ingredientes por 30 minutos. Licuar y servir. SOPA DE APIO, CEBOLLA Y MANZANA: Para 2- 4 personas. Tiempo de preparacin 15 minutos. Tiempo de coccin 45 minutos. Ingredientes: 1 libra apio picado 1 libra de zanahorias rebanadas 8 onzas de manzanas Eneldo Elaboracin: Coloque los ingredientes en una olla y cubra con agua. Deje hervir, reduzca la flama, agregue el eneldo y licue. Sirva inmediatamente. SOPA DE APIO Y ACELGAS: Para 2- 4 personas. Tiempo de preparacin 10 minutos. Tiempo de coccin 40 minutos. Ingredientes: 1 tira de apio lavado y picado 1 puerro mediano lavado y picado 2 onzas de acelgas deshojadas Vinagre de manzana o jugo de manzana Perejil Preparacin: Cocine a fuego lento los vegetales hasta que se suavicen, licuar y servir. CREMA DE MAIZ: Para 2- 4 personas. Tiempo de preparacin 10 minutos. Tiempo de coccin 45 minutos. Ingredientes: 3 tiras de apio

 1 papa grande pelada y picada 1 cebolla grande picada 1 pimiento verde picado y sin semilla 4 mazorcas desgranadas Perejil picado 1 hoja de laurel Preparacin: Cocine a fuego lento hasta que los vegetales queden suaves (5minutos). Licuar y servir. SOPA DE PAPA, REPOLLO Y ENELDO: Para 2- 4 personas. Tiempo de preparacin 10 minutos. Tiempo de coccin 40 minutos. Ingredientes: 1 papa mediana pelada y picada 1 cebolla mediana picada 1 puerro picado Repollo blanco picado 4 cucharaditas de Eneldo seco Cebollines picados Preparacin: Cocine a fuego lento hasta que los vegetales queden suaves (5minutos). Licuar y servir. SOPA DE LENTEJAS Las leguminosas son ricas en minerales y fibra. Prepara esta sabrosa sopa baja en grasas que slo te aporta 175 caloras por porcin. Rinde para 4 porciones Ingredientes: 1 taza de lentejas 1 litro (50 onzas) de agua 3 tomates maduros pequeos, picados

 1 cebolla grande, finamente picada 2 dientes de ajo finamente picados 3 cucharaditas de aceite de oliva 1 chile seco taza de cilantro finamente picado cucharadita de sal Preparacin: En una olla, colocar todos los ingredientes, excepto el cilantro, y llevar a ebullicin. Reducir el calor y cocinar a fuego bajo aproximadamente 30 minutos o hasta que las lentejas estn blandas. Licuar. Espolvorear el cilantro al momento de servir.

Las leguminosas como los frijoles de todo tipo, garbanzos y lentejas, entre otras, son una excelente fuente de fibra diettica, protena y carbohidratos, adems, son bajas en grasa y colesterol. Trata de incluirlas con ms frecuencia en tu dieta. Normalmente la coccin de las leguminosas requiere mucho tiempo. Si ests de prisa, una opcin es utilizarlas enlatadas ya que su contenido nutricional es el mismo y se preparan en poco tiempo. SOPA ESPECIAL O SOPA DE HIPOCRATES Ingredientes: 1 raz de apio o 4 ramitas 1 raz mediana de perejil 1 puerro grande o mediano(si no hay 2 cebollas pequeas) 2 cebollas medianas Ajo al gusto Un poco de perejil 1 libra de tomates

 2 libras de papa Preparacin: Lavar y rebanar todas las verduras. Cocinar a fuego lento, licuar y servir. JUGO PARA ADELGAZAR#1 Ingredientes: 1 taza de jugo de toronja 1/2 taza de sanda picada, sin cscara ni semillas Preparacin: Lavar las frutas y picar. Extraer el juego de toronja. Agregar, en una licuadora, este jugo con la sanda picada. Colar y tomar de inmediato un vaso preferiblemente por la maana. Este jugo, adems de calmar la sed, es depurativo, produce sensacin de saciedad y, por ello, se evita comer de ms. Es muy indicado en dietas de adelgazamiento. JUGO PARA ADELGAZAR#2 Ingredientes: 1 taza de pia picada, sin cscara 1 rebanada gruesa de meln chino, sin cscara 2 guayabas picadas 1/2 taza de agua natural Preparacin: Lavar y picar las frutas. Extraer el jugo de pia y meln. Licuar con el resto de los ingredientes. Tomar sin colar un vaso diariamente. Este jugo adelgazante tiene una buena cantidad de fibra y vitamina C que acelera la digestin de las protenas y las grasas y, por lo tanto, ayuda a perder peso. JUGO PARA ADELGAZAR#3 Ingredientes:

 7 zanahorias sin cscara 3 hojas de lechuga limpia 1 pepino sin cscara 3 tallos de apio 2 tomates picados 1 diente de ajo picado Preparacin: Lavar bien todos los ingredientes. Despus, pasarlos por el extractor con excepcin del ajo. Licuar el jugo obtenido con el ajo. Servir y tomar de inmediato. Beber 1 vaso por las maana 3 veces a la semana Ayuda a mantener el peso ideal, desinflama el vientre, desintoxica y elimina desperdicios acumulados en los intestinos. Resulta indicado en casos de obesidad y retencin de lquidos. JUGO PARA ADELGAZAR #4 Ingredientes: El jugo de 3 toronjas 1 nopal pequeo sin espinas y picado Preparacin: Lavar y picar los ingredientes. Extraer el jugo de las toronjas y despus, licuar los ingredientes hasta obtener una mezcla homognea. Servir sin colar y tomar de inmediato. Beber un vaso diario en ayunas durante 1 mes. Si se desea, se puede aadir 1 cucharadita de miel de abeja para mejorar su sabor. Este juego es considerado un clsico para adelgazar porque inhibe el hambre, es diurtico y promueve la expulsin de desechos. JUGO PARA ADELGAZAR#5 Ingredientes: 1/4 de col verde 5 floretes de brcoli 1 taza de espinacas 1 cucharadita de alga espirulina

Preparacin: Lavar y desinfectar las verduras. Psalas por el extractor de jugos, revolver con la alga espirulina y tomar enseguida. Beber 1 vaso en las maana 3 veces a la semana Este jugo, adems de adelgazante, es rico en antioxidantes, sustancias que ayudan a retrasar los efectos del envejecimiento e inhibe la destruccin de las clulas.

JUGO PARA ADELGAZAR #6 Ingredientes: 1 taza de fresas El jugo de 1 naranja 1 ramito de perejil Miel al gusto Agua, la necesaria Preparacin: Lavar los ingredientes y extraer el juego de la naranja. Despus, aadir este jugo con los otros ingredientes en la licuadora. Licuar hasta obtener una mezcla homognea. Tomar 1 vaso por la maana, 3 veces a la semana durante 1 mes. Por sus cualidades diurticas y depurativas, facilita la prdida de peso y evita la retencin de lquidos. JUGO PARA ADELGAZAR#7 Ingredientes: 1 lima dulce 4 rebanadas de pia Agua, la necesaria Hielo frapp al gusto Preparacin:

Retirar la piel y las semillas de la lima. Trocear la pia y licuar con la lima y el agua. Servir con hielo y beber sin colar. Tomar 1 vaso en el desayuno. Este jugo adelgazante aporta muy pocas caloras y ofrece buenas cantidades de vitamina C. Funciona como un diurtico, lo que ayuda a eliminar la retencin de lquidos que puede causar aumento de peso. JUGO PARA ADELGAZAR#8 Ingredientes: 1 taza de papaya en trozos 1 taza de jugo de naranja 1 zanahoria chica en trozos Preparacin: Colocar todos los ingredientes en la licuadora y batir durante unos segundos. Si se desea, se puede aadir un poco de agua para hacerlo menos espeso. Tomar 1 vaso por la maana, 3 veces por semana. Este jugo adelgazante brinda sensacin de saciedad, es depurativo y es ideal para incluirlo en regmenes de adelgazamiento. RECOMENDACIONES GENERALES Cuando tus jugos lleven pltano y otras frutas, se aconseja primero extraer el jugo de las frutas que sean menos espesas, despus trocear el pltano y licuar con el jugo obtenido, la bebida ser ms agradable y menos espesa. Es necesario tener cuidado con el azcar. Las frutas poseen azcares naturales, as que es recomendable no aadir ms dulce porque se volvern muy calricos. Al elaborar jugos de verduras, stas deben estar siempre bien limpias y crudas; nunca cocidas, ya que el calor destruye sus enzimas, sustancias que favorecen la transformacin de los alimentos en nutrientes. RECETA DEL JUGO QUEMAGRASA(2 porciones)

Ingredientes: 1/2 taza de papaya picada sin cscara ni semillas 1/4 de taza de pia picada sin cscara 2 Rebanadas de sanda picada sin cscara ni semillas 1 pltano maduro picado sin cscara 1 1/2 taza de agua Preparacin: Extraer el jugo de papaya y pia. Licuar con el resto de los ingredientes. Colar y beber de inmediato Se puede tomar un vaso antes del desayuno y antes de la comida. Bebe abundantes lquidos a diario para ayudar a eliminar toxinas a travs de la orina y la transpiracin. El jugo quema grasa lo puedes tomar por el tiempo que consideres necesario. JUGO TROPICAL Ingredientes; de taza de extracto o jugo de pia de taza de extracto o jugo de maracuy Una cucharadita de miel de abeja Preparacin: Mezclar el jugo de pia y de maracuy en una licuadora o batidora. A medida que se mezcla, aadir una cucharadita de miel de abeja. Este jugo adelgazante se toma preferiblemente en ayunas una o dos veces por semana como mximo.

COCTEL DE PIA

Ingredientes: 1/4 taza de pia fresca 1/2 naranja sin cscara 1 rebanada de manzana de 2 3 cm de ancho 1/2 banana maduro sin cascara V2 taza de cubitos de hielo Preparacin: Poner todos los ingredientes en el vaso de su licuadora en el orden listado. Colocar la tapa. Licuar a velocidad alta hasta que la mezcla adquiera una consistencia uniforme. Servir de inmediato. Rinde: 1 a 2 tazas COCTEL DE FRUTAS Ingredientes: 1/4 toronja 1/2 naranja y cortada a la mitad 1/3 taza de pia bien fra 1/2 taza de uvas blancas o rojas sin semillas 1 taza de cubitos de hielo

Preparacin: Poner todos los ingredientes en el vaso de su licuadora en el orden listado. Colocar la tapa. Licuar a velocidad alta hasta que la mezcla adquiera una consistencia uniforme. Servir de inmediato. Rinde: 1 a 2 tazas JUGO DE SUPRADELGAZAMIENTO: Ingredientes 1 rebanada de pia.

 1 manojo de perejil 1 toronja 1 rama de apio cucharadita de miel Preparacin: Colocar en una licuadora la pia. El apio y el perejil. Partir la toronja por la mitad y exprimir el jugo para luego mezclarlo con los otros ingredientes en la licuadora. Se toma preferiblemente por la maana

JUGO DE MANZANA Y ZANAHORIA Ingredientes; 8onzas de manzana 8 onzas de zanahoria Preparacin: Lavar y no pelar, triturar o licuar en poca agua y beber inmediatamente. JUGO DE ZANAHORIA Ingredientes: 10 o 12 onzas de zanahoria Preparacin: Lavar y no pelar, triturar o licuar en poca agua y beber inmediatamente. JUGO VERDE Ingredientes: 1 lechuga romana Lechuga roja Endibia Escarola 3 hojas de col roja Tallos jvenes de remolacha de pimiento verde pequeo

 Berro 1 manzana mediana Preparacion: Licuar y tomar inmediatamente.