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    4 Frugalizacion Proceso de Engorde

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    Javier Lavado
    Este documento describe el proceso de engorde de pollos en granjas, incluyendo varias actividades y etapas. El proceso comienza con la limpieza y preparación del galpón durante 25 días, seguido de una etapa de pre-inicio de 45 días donde se reciben los pollitos y se distribuyen. Luego pasan por 5 etapas de engorde que duran un total de 70 días, monitoreando costos, consumos y desempeño a lo largo de todo el proceso.

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    4 Frugalizacion Proceso de Engorde

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    Este documento describe el proceso de engorde de pollos en granjas, incluyendo varias actividades y etapas. El proceso comienza con la limpieza y preparación del galpón durante 25 días, seguido de una etapa de pre-inicio de 45 días donde se reciben los pollitos y se distribuyen. Luego pasan por 5 etapas de engorde que duran un total de 70 días, monitoreando costos, consumos y desempeño a lo largo de todo el proceso.

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    Este documento describe el proceso de engorde de pollos en granjas, incluyendo varias actividades y etapas. El proceso comienza con la limpieza y preparación del galpón durante 25 días, seguido de una etapa de pre-inicio de 45 días donde se reciben los pollitos y se distribuyen. Luego pasan por 5 etapas de engorde que duran un total de 70 días, monitoreando costos, consumos y desempeño a lo largo de todo el proceso.

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    de 9

    FRUGALIZACIN DE LOS PROCESOS

    GRANJAS DE ENGORDE DE POLLOS

    PROCESO DE ENGORDE DE POLLOS


    FRUGALIZACION
    INSUMO : BB

    P2

    P3

    P4

    P5

    P6

    P7

    PRODUCTO: POLLO

    INDIRECTOS

    P1
    MONITOREO DEL DESEMPEO PLANEAMIENTO Y ASIGN. DE LOS RECURSOS ALMACENES

    25 das

    45 das

    70 das P1 = Limpieza y preparacin P2 = Pre-inicio P3 = Inicio P4 = Engorde P5 = Acabado P6 = Super reforzado P7 = Finalizador

    FLUJO DE INFORMACION PARA EL SISTEMA DE COSTEO DEL PROCESO DE ENGORDE


    Procesos Actividades

    3
    Costos Consumo

    Tiempo 1

    PARTES DIARIOS

    Costos/Consumo
    (M.obra,suministros)

    1 Tiempo
    Procesos (Actividades)

    Procesos (Actividades)
    Galpones (M. de obra) Consumo (Suministros) Bajas (Pollos) Procesos (Actividades)

    3
    Costos/Consumo

    2 Tiempo

    (M.obra, insumos)

    CONSUMO - TIEMPO: PROCESO LIMPIEZA Y PREPARACION


    1
    I T
    PRODUCTOS UTILIZADOS Unid Med

    Total

    D -

    D -

    D -

    D -

    D -25

    D - 24

    D - 23

    D - 22 10 0.7

    D - 21 10 0.7

    D - 20 36 0.7

    1. AGUA 1.1 Agua Lt 620.04 10 10 10 10 10 10 10 10 2. GAS 2.1 Gas Gal 2.64 3. DESINFECTANTES 3.1 Hipoclorito de sodio Kg 0.220 3.2 Todex Lt 0. 360 3.3 Murdoch Lt 1.012 3.4 Atoln Lt 3.090 Kg 0.260 3.5 Detergente 3.6 Cal viva Kg 1.550 4. PLAGUICIDAS 4.1 Ratalan Gr 10,000 10 4.2 DC 4060 25,000 13 4.3 Snip Gr 5,000 1.3 1.3 5. COMBUSTIBLES / LUBRICANTES 5.1 Gasolina 84 Gl 0.020 0.01 5.2 Petrleo Gl 0.280 0.14 6.3 Aceite gasolinera Gl 0.014 0.01 5.4 Aceit e petrolero Gl 0.014 0.01 5.5 Kerosn Gl 0.060 5.6 Grasa amarilla Gr 6.000 6. OTROS SUMINISTROS 6.1 Jabn Nekko Unid 0.240 0.12 6.2 Shampoo Cojn 0.720 0.36 6.3 Clavos Kg 0.030 7. GUANO 7.1 Viajes de guano Viaje 0.480 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 0.06 8. MANO DE OBRA 8.1 Jornal Jorn 3.150 3.15 Jornales / 1000 Pollos, se consideran: galponero, capataz , guardin, almacenero.

    0.1 1.5

    Procesos Actividades
    2

    BB INDIR

    P2

    P3

    P4

    P5

    P6

    P7

    POLLO

    3
    Costos Consumo

    Tiempo 1

    P1

    PROCESO-TIEMPO: PROCESO DE LIMPIEZA Y PREPARACION


    2

    ACTIVIDADES 1. 2. ASEO PERSONAL 1.1 Duchas CONTROL DE VECTORES 2.1 Aplicar plaguicida 2.2 Desratizacin 2.3 Control de moscas SACAR SALDO DE ALIMENTO 3.1 Sacar saldo de tolva SACAR EQUIPOS 4.1 Juntado y sacado de equipo 4.2 Retiro malla, manguera JUNTADO Y RETIRO DE GUANO 5.1 Juntado y retiro de guano LIMPIEZA DE GALPON 6.1 Quemado de plumas 6.2 Sellar letrinas y pozo sptico 6.3 Limpiar calles, rastrillar BB INDIR

    D - 25 X X

    D - 24 X

    D - 23 X

    D - 22 X

    D - 21 X

    D X -

    D X

    D X

    D X

    D X

    3.

    X X X X

    4.

    5.

    6.

    X X
    Procesos Actividades

    P2
    P1

    P3

    P4

    P5

    P6

    P7

    POLLO

    3
    Costos Consumo

    Tiempo 1

    PROCESO TIEMPO : PROCESO DE PRE - INICIO


    BB INDIR

    P2 P1

    P3

    P4

    P5

    P6

    P7
    2

    Procesos Actividades

    POLLO
    3 Costos Consumo

    Tiempo 1

    ACTIVIDADES

    D1

    D2

    D3

    D4

    D5

    D6

    D7

    D8

    D9

    D10

    1. PRE-INICIO 1.1 Suministro de agua 1.2 Aprovisionamiento de alimento 1.3 Recepcin de pollos BB 1.4 Distribucin y conte o de pollos BB 1.5 Racionamiento de alimento 1.6 Suministro de agua 1.7 Recepcin de alimento 1.8 Manejo de cortinas 1.9 Prendido y apagado de criaderos 1.10 Cuidado nocturno de pollos

    X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

    X X X

    X X X

    X X X

    X X X

    X X X

    PROCESO-COSTOS: PROCESO DE LIMPIEZA Y PREPARACION


    BB INDIR

    P2 P1

    P3

    P4

    P5

    P6
    3

    P7

    POLLO
    3
    Costos Consumo

    Procesos Actividades 2

    COSTEO ABC

    Tiempo 1

    ACTIVIDADES Alimen 1. 2. ASEO PERSONAL 1.1 Duchas CONTROL DE VECTORES 2.1 Aplicar plaguicid a 2.2 Desratizacin 2.3 Control de moscas SACAR SALDO DE ALIMENTO 3.1 Sacar saldo de tolva SACAR EQUIPOS 4.1 Juntar y sacar equipo 4.2 Retirar malla, ma nguera, etc. JUNTADO Y RETIRO DE GUANO 5.1 Juntado y retiro de guano LIMPIEZA DE GALPON 6.1 Quemado de plumas 6.2 Sellar letrinas y pozo sptico 6.3 Limpiar ca lles, rastrillar

    Costos Directos BB Agua Gas

    MCD

    Desinf

    xxxx
    xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx

    3.

    4.

    5.

    xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx

    6.

    xxxx xxxx

    PROCESO- COSTOS: PROCESO DE PRE- INICIO

    COSTEO ABC

    ACTIVIDADES Alimentacion 1. PRE -INICIO 1.1 Suministro de agua 1.2 Aprovisionamiento de alimento 1.3 Recepcin de pollos BB 1.4 Distribucin y conteo de po llos BB 1.5 Racionamiento de alimento 1.6 Suministro de agua 1.7 Recepcin de alimento 1.8 Manejo de cortinas 1.9 Prendido y apagado de criaderos 1.10 Cuidado nocturno de pollos
    BB INDIR

    Agua

    Costos Directos BB Gas MOD BB

    Vacun

    Antibi Desin

    XXX
    XXX

    XXX XXX

    xxx
    XXX XXX

    XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX


    Procesos Actividades 2 3 Tiempo

    XXX

    XXX XXX

    P2
    P1

    P3

    P4

    P5

    P6

    P7

    POLLO

    Costos Consumo

    FRUGALIZACIN DE LOS PROCESOS

    GRANJAS DE ENGORDE DE POLLOS

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