Publicación de Clúster Foodservice

🥗 ¡Sumérgete en el Mundo Verde de GreenPoke Madrid! 🌱 En GreenPoke Madrid, estamos dedicados a ofrecer opciones saludables y deliciosas que no solo nutren el cuerpo, sino también el alma. Pero, nuestro viaje no termina aquí. ¡Queremos tu colaboración para hacer de GreenPoke algo aún más especial! 🔹 Nuevos Sabores: Estamos constantemente buscando mejorar y expandir nuestro menú. ¿Hay algún ingrediente o tipo de poke que te gustaría ver en nuestra oferta? ¡Dinos tus sabores favoritos! 🔹 Compromiso Sostenible: La sostenibilidad es clave en nuestra filosofía. ¿Tienes sugerencias sobre cómo podemos ser aún más ecológicos en nuestras operaciones? Tu opinión podría inspirar nuestro próximo gran paso hacia la sostenibilidad. 🔹 Experiencia del Cliente: Para nosotros, cada detalle cuenta. ¿Qué te hace elegir GreenPoke Madrid y qué podríamos hacer para mejorar tu experiencia? 📝 ¡Deja tus ideas y comentarios abajo! Cada sugerencia nos ayuda a crecer y adaptarnos para servirte mejor. TE LEEMOS🤗👇 👉No olvides seguir nuestro día a día en Instagram @pokegreens #GreenPokeMadrid #AlimentaciónSaludable #Sostenibilidad #InnovaciónEnAlimentación

La innovación en la industria de alimentos y bebidas es absolutamente crucial para mantenerse relevante. Imagina un hotel que no solo sirve comida, sino que cuenta la historia de sus ingredientes, desde su origen local hasta su impacto en la salud. Y no es solo sobre la comida; las tendencias culturales y de salud también juegan un papel importante. ¿Te imaginas el poder de saber exactamente de dónde provienen los alimentos que consumes? La sostenibilidad también es fundamental. Desde cultivar ingredientes locales en la propiedad hasta reutilizar los desechos como compost, hay tantas formas creativas de ser más ecológicos. Incorporar expertos del sector en proyectos específicos puede llevar la experiencia culinaria a otro nivel. Y claro, la presencia en redes sociales es imprescindible para mostrar esa identidad única. En resumen, la clave está en innovar constantemente y conectar profundamente con los clientes para maximizar el potencial de ganancias. #Innovación #Sostenibilidad #Gastronomía

Hoy celebramos el Día de la #GastronomíaSostenible, un momento perfecto para reflexionar sobre cómo podemos hacer nuestras producciones audiovisuales más respetuosas con el medio ambiente, empezando por el departamento de #catering : 🥬 Utiliza productos locales y de temporada. Además de reducir la huella de carbono, estarás apoyando a los agricultores locales. 🥗 Considera ofrecer opciones que reduzcan el consumo de carne, como un día de menú vegetariano. Los platos basados en plantas son deliciosos, nutritivos y tienen un menor impacto ambiental. ♻️ Planifica las cantidades de comida con cuidado y establece sistemas para aprovechar las sobras, ya sea donándolas o compostándolas. 🍽 Elige envases y utensilios biodegradables o reutilizables. Evita el plástico de un solo uso y opta por alternativas más amigables con el entorno. 💧⚡Implementa prácticas para ahorrar agua y energía en la preparación y el almacenamiento de alimentos. Utiliza electrodomésticos eficientes y ajusta la producción según la necesidad. Adoptar estas prácticas ayudará al medio ambiente, mejorará la calidad de las comidas y creará un entorno más saludable para todo el equipo de producción. ¡Además, puedes ponerlas en práctica desde casa!

Cuando #Borges empezó, allà por 1896, no sabíamos que promover una #GastronomíaSostenible sería tan importante para asegurar la alimentación del futuro. Ahora sabemos que no íbamos por mal camino y que mantenernos firmes en nuestros valores fundacionales, de respeto a la tierra y a la naturaleza, es más necesario que nunca. Hoy, 18 de junio, se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible, promulgado por la ONU en 2016, con el objetivo de crear conciencia para adquirir hábitos alimentarios que contribuyan no sólo al bienestar de la población mundial, sino también a la preservación de los recursos naturales 💧🍃🌾. En ese sentido, compartimos la reflexión de nuestro presidente ejecutivo, David Prats, publicada en la ‘Guía de Excelencia Empresarial 2024’ del Diari de Tarragona 🗞️, destacando la importancia de continuar posicionándonos como un sector estratégico, sabiendonos adaptar a los retos de futuro y oportunidades que se nos plantean 👇🏻

🌍🌱 En GOTOMARKET, nos apasiona explorar nuevas formas de transformar los hábitos de consumo para un futuro más sostenible.   La charla TED Conferences de Dana Cowin, “Cómo la comida fea y poco querida puede cambiar el mundo” nos desafía a repensar cómo valoramos la comida, destacando cómo los alimentos "feos" y no deseados, que a menudo se desperdician, pueden ser una oportunidad para innovar y hacer del mundo un lugar mejor. 💬 La charla aborda cómo podemos cambiar nuestra percepción y comportamiento hacia estos productos, no solo reduciendo el desperdicio, sino también creando nuevas oportunidades de negocio y mejorando la #sostenibilidad. ¿Qué pasaría si todos valoráramos la comida por su sabor y nutrientes, y no solo por su apariencia? ¿Cómo pueden las empresas y los consumidores liderar este cambio? 💡Al abordar el tema de los hábitos de consumo y la sostenibilidad, vemos una oportunidad de liderar un cambio positivo, creando valor tanto para las #empresas como para los consumidores. 👇 Les compartimos el video de la charla: #experiencia Pilar Lamana | Paula Levin | Paola Meneghini Hirmas | Francisco José Leitao López | Verónica Alvarez Artigues | Paola Giglio Ferrer | Cristian Barriga

¡Hola, Zaragoza! ¿Estáis listos para una experiencia culinaria única? 🍴🔥 Os invito a uniros a nosotros en el evento "Tech Cook" en la Escuela Culinaria La Zarola el próximo día 8 de mayo. ¡Preparaos para una jornada llena de innovación, inspiración y deliciosas creaciones! Aquí os dejo un adelanto de lo que nos espera: 🔹 Inspiración Tecnológica: Contaremos con la participación del ITA · Instituto Tecnológico de Aragón, compartiendo ideas innovadoras y perspectivas sobre el futuro de la industria aragonesa. 🔹 Experiencias Empresariales: Escucharemos el testimonio de empresas industriales destacadas como DANOSA y Ferlo, quienes compartirán sus historias y lecciones aprendidas en su trayectoria. 🔹 Actividad de Cocina: Un chef profesional guiará una actividad donde prepararemos tapas y pinchos sencillos pero originales. ¡La creatividad está asegurada! 🔹 Networking: Disfrutad de un ambiente distendido para establecer nuevas conexiones profesionales mientras compartís experiencias con otros participantes. 🔹 Cooking Party: ¡Demostrad vuestras habilidades culinarias! Premiaremos al equipo que prepare la tapa más destacada con un detalle especial para chefs. No os perdáis esta oportunidad de conectar con otros profesionales del sector industrial mientras disfrutáis de una experiencia culinaria divertida y enriquecedora. #TechCook #Zaragoza #Industria #Networking #Digitalización #SmartFactory #Industria40