Manel Morillo Prieto

Robotización y Automatización de procesos de cocinas de producción

Desarrollo del proyecto integral de conocimiento, decisión y desarrollo acerca del canal FoodDelivery para Mahou SanMiguel

Conceptualización, negociación y desarrollo -incluyendo la operativa- de un espacio de 1100 m2 dedicados al Street Food en el Centro Comercial Westfield La Maquinista

Partners en consultoría estratégica operativa para el desarrollo de virtual brands

Consultor Ejecutivo proyecto expansión y Desarrollo de Cook Room

Profesionalización de la Estructura para la expansión, desarrollo de conceptos, negociación de proyectos

Negociación del proceso de on boarding del equipo de MASSAMARE (Ona Nuit) en Fundesplai. Consultoría de gestión y concepto

Desarrollo integral del concepto, oferta y puesta en marcha

Consultoría Estratégica y Ejecutiva para desarrollo del negocio, proyecto y operaciones

Informe propuesta de estrategia corporativa y mundial de F&B 2019-2022

Profesionalización de la estructura empresarial como grupo. Reposicionamiento de marca y mejora de ratios

Colaboración en el plan de negocio del nuevo café Cafeine de Poblenou

Actualización del proyecto del histórico Can Vilaró

Desarrollo de un plan estratégico para el crecimiento y asentamiento del grupo tanto en las ubicaciones actuales como en futuros emplazamientos, incluyendo internacionales.

Plan de márqueting del proyecto hotelero y de restauración en la provincia de Pontevedra en colaboración con la nueva propiedad del negocio

Desarrollo de la idea de negocio y el plan operativo del nuevo restaurante de cocina italiana healthy del grupo AbraSSame

Estrategia para mejorar los resultados. Re posicionamiento de marca.

Creación de la nueva página web del restaurante. Posicionamiento SEO. Proyecto liderado por Sònia Soldevila

Desarrollo del modelo de negocio de comida para llevar y para consumir en el local situado en Madrid.

Diseñe el Plan Estratégico de GAFT HOLDING en su transformación desde el grupo inicial AMT. Cree, junto a los colaboradores del equipo de GAFT HOLDING y diversos partners externos, el plan de negocio para cada una de las marcas y reestructurado la organización, que cuenta con 11 locales y más de 200 empleados en las mejores ubicaciones de Barcelona. Generé el diseño de oferta, comunicación e imagen corporativa de las nuevas marcas Kubik, 98Boqueria, Bistrot Navarra, Tapatxi y colaboré en la… Mostrar más

Diseñe el Plan Estratégico de GAFT HOLDING en su transformación desde el grupo inicial AMT. Cree, junto a los colaboradores del equipo de GAFT HOLDING y diversos partners externos, el plan de negocio para cada una de las marcas y reestructurado la organización, que cuenta con 11 locales y más de 200 empleados en las mejores ubicaciones de Barcelona. Generé el diseño de oferta, comunicación e imagen corporativa de las nuevas marcas Kubik, 98Boqueria, Bistrot Navarra, Tapatxi y colaboré en la fase final de Caruso pizzería. En este ambicioso proyecto colaboré con inestimables profesionales de dentro y fuera de la organización. Mostrar menos

Gestionamos el proyecto integral para internacionalizar el Grupo Asador de Aranda, desde las negociaciones con los partners, todo el proceso legal, de diseño de manuales, logístico y de estructura de empresa para poder lograrlo, lo que se logró en Junio '15 con la firma de un acuerdo para abrir 10 locales en Emiratos Arabes y región. http://imgaladari.ae/

Estudio y asesoramiento para la implantación en Catalunya de la marca de franquicias de Teleperrito, a través del masterfranquciado en el territorio. Apertura primer local en Junio 2015

Análisis de la situación, propuesta de plan estratégico y del business plan para la ampliación y reposicionamiento del negocio.

Tras preparar un plan para preparar con la anterior propiedad para asegurar un traspaso de negocio rentable, hemos preparado e implementado el nuevo bussiness plan para relanzar el negocio

Búsqueda de ubicaciones adecuadas para iniciar el proyecto de C'Verde en Europa. Negociación con las propiedades, plan de negocio del proyecto, gastronomía, diseño de obras, plan de comunicación, procesos operativos e inauguración.

Plan de negocio y márketing, diseño de posicionamiento y oferta comercial. Mejora y gestión de las operaciones.

Hemos dado coherencia al posicionamiento de Peccatum Badalona, con nueva oferta comercial, nueva imagen y nuevo impulso para conseguir un traspaso ventajoso del negocio, objetivo que se consiguió en un mes, estableciéndose la nueva marca Talos Playa, con éxito y que continúa parcialmente el plan de negocio generado.

Estudio global del modelo de negocio, entorno, competencia y posicionamiento, para proponer y poner en marcha los cambios necesarios que aseguren la viabilidad económica de la inversión realizada por la propiedad.

Propuesta de acciones de mejora en imagen, producto, oferta comercial y políticas de márketing para mejorar la rentabilidad del Restaurante.