Fundación Alícia

Som un centre de recerca, desenvolupament i innovació en cuina, un equip multidisciplinari que uneix científics de l’alimentació, gastrònoms i cuiners amb un propòsit clar: que la cuina i l’alimentació siguin, i continuïn sent, bones, saludables i saboroses. Combinem el rigor científic amb la creativitat culinària. D'aquesta forma desenvolupem solucions alimentàries de tota mena, sempre amb l’objectiu que les persones mengin millor. Ens preocupem especialment per aquells que afronten reptes socials o de salut que afecten la seva alimentació. Cada dia busquem maneres de convertir el que sembla complicat en opcions senzilles i delicioses, perquè tothom pugui gaudir de menjar bé, de manera segura i conscient. 👉 Per més informació: alicia.cat

Fundación Alícia en el II Congreso de Alimentación en São Paulo Fundación Alícia participó en el 2º Congreso Senac y Fundación Alícia: "O Caminho da Alimentação para Todas as Pessoas". Este evento reunió a destacados expertos en alimentación y nutrición. Durante el congreso, Alícia abordó temas clave como las tendencias alimentarias actuales, la creatividad en la gastronomía y las estrategias dietéticas en el tratamiento del cáncer. Además, se llevaron a cabo demostraciones de recetas plant-based, destacando la importancia de una alimentación equilibrada que respete el medio ambiente. Agradecemos a todos los participantes y asistentes del congreso, quienes hicieron posible la transmisión de conocimiento alimentario, un aspecto fundamental en nuestros días. Más información: https://bit.ly/4gVkd5V

La meva #Sopadelletres al @cuinacat d’octubre #microbiota #fermentats #salut #recerca #patrimoniAlimentari

📚¡𝗬𝗮 𝗲𝘀𝘁𝗮́ 𝗮𝗾𝘂í! Hoy, 18 de septiembre, lanzamos "𝗗𝗶𝗺𝗲 𝗾𝘂𝗲́ 𝗰𝗼𝗺𝗲𝘀 𝘆 𝘁𝗲 𝗱𝗶𝗿𝗲́ 𝗰𝗼́𝗺𝗼 𝗱𝘂𝗲𝗿𝗺𝗲𝘀" junto a Fundació Alicia, una guía imprescindible para aprender a comer bien y adoptar hábitos que te ayuden a dormir más y mejor. ¿𝗦𝗮𝗯í𝗮𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗽𝗮𝘀𝗮𝗺𝗼𝘀 𝘂𝗻𝗮 𝘁𝗲𝗿𝗰𝗲𝗿𝗮 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮 𝘃𝗶𝗱𝗮 𝗱𝘂𝗿𝗺𝗶𝗲𝗻𝗱𝗼? Durante ese tiempo, nuestro cuerpo y mente se 𝗿𝗲𝗴𝗲𝗻𝗲𝗿𝗮𝗻, 𝘀𝗲 𝗳𝗼𝗿𝘁𝗮𝗹𝗲𝗰𝗲𝗻 𝘆 𝗵𝗮𝘀𝘁𝗮 𝘀𝗮𝗻𝗮𝗻. Sin embargo, cada vez más personas sufren de trastornos del sueño e insomnio, afectando su bienestar diario. La 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 es nuestra mejor aliada para mejorar el sueño. En este libro, junto con la Fundación Alicia y AdSalutem, descubrirás cómo lo que comes puede transformar tus noches largas en un 𝗱𝗲𝘀𝗰𝗮𝗻𝘀𝗼 𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗱𝗼𝗿, regalándote días llenos de energía y vitalidad. En "𝗗𝗶𝗺𝗲 𝗾𝘂𝗲́ 𝗰𝗼𝗺𝗲𝘀 𝘆 𝘁𝗲 𝗱𝗶𝗿𝗲́ 𝗰𝗼́𝗺𝗼 𝗱𝘂𝗲𝗿𝗺𝗲𝘀" aprenderás sobre la relación entre tu alimentación y tu sueño, abordando el insomnio y otros problemas con pequeños cambios en la dieta. Además, encontrarás propuestas de menús y recetas variadas, deliciosas y fáciles de preparar. ¡Atrévete a hacer cambios y descubre cómo mejorar tu descanso con cada bocado! Ya puedes comprar el libro online.  𝗔𝗱𝗦𝗮𝗹𝘂𝘁𝗲𝗺 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗦𝘂𝗲ñ𝗼 📍C/ Mallorca 273, entlo. 08008 Barcelona 𝗣𝗶𝗱𝗲 𝗰𝗶𝘁𝗮: 📲 +34 938 39 54 54 Online 👉 www.adsalutem.es - #adsalutem #medicinadelsueño #clinicadelsueño #insomnio #alimentaciónsaludable #institutodelsueño

Junto con AdSalutem Institute Sleep Medicine presentamos el libro "Dime qué comes y te diré cómo duermes" que conecta dos pilares fundamentales de nuestra salud: la alimentación y el sueño. Descubre cómo mejorar tu descanso haciendo pequeños pero efectivos cambios en tu alimentación diaria. El sueño reparador no solo mejora nuestra vitalidad, sino que impacta directamente en nuestra salud mental y física. El libro ofrece una visión integral del insomnio y otros trastornos del sueño, abordando también el papel clave de nuestro sistema digestivo, considerado el "segundo cerebro". Más información: https://bit.ly/4db3OqR 👉 !Ya a la venta! https://bit.ly/4e76MxE Grupo Planeta #sueñoreparador #alimentaciónconsciente #saludintegral #fundaciónalícia #adsalutem #libroscupula #grupoplaneta

La Fundació Catalunya La Pedrera aposta per l’alimentació saludable 🍽️ amb especial cura de les persones que afronten un problema de salut. Amb l’acompanyament de la Fundación Alícia promovem projectes especialitzats per millorar l’alimentació 🥗 de tothom amb els que vam impactar a 5.167 persones durant l’any 2023 a través d’àpats saludables per un envelliment digne i iniciatives com oncoalicia.com🫂   Més informació aquí: https://lnkd.in/dm3BrPXX

Selfiegastronomía👇

Estem estudiant la combinació de tomàquet i safrà! El nostre equip ha realitzat valoracions organolèptiques per descobrir les possibilitats gastronòmiques d'aquesta unió. Hem dut a terme un estudi per comparar diferents tècniques i combinacions de tomàquet i safrà, amb l'objectiu de seleccionar les millors receptes, garantint la màxima qualitat. Entre les tècniques, incloem noves estratègies biotecnològiques desenvolupades per l'empresa NAPLATEC SL que permeten al tomàquet produir els compostos típics del safrà. El nostre objectiu és trobar la manera òptima d'incorporar el safrà als plats del nostre dia a dia #innovacioculinaria

Alícia i Bestiario s'uneixen per desenvolupar Diaita, un assistent alimentari per a persones en tractament de càncer colorectal. Aquesta eina basada en intel·ligència artificial proporcionarà recomanacions nutricionals personalitzades i científicament validades, adaptades a les necessitats específiques de cada pacient. Diaita, seleccionada com una de les 6 millors propostes en la primera convocatòria de FOODITY. Amb una sòlida base científica i tecnològica, Diaita combina l’expertesa en nutrició d’Alícia amb la innovació tecnològica de Bestiario per oferir una solució pràctica i efectiva en el camp de la salut. Per a més informació: https://bit.ly/3LVuqkr #nutricióoncològica #IA #innovació

🍏✨ ¡Alícia Foundation comparte 5 consejos sobre fruta y diabetes en el último número de la revista DiabetesFEDE! 🍎🥭 La fruta es una aliada saludable para las personas con diabetes. 🌱 Con su alto contenido en fibra y nutrientes, debe formar parte de su alimentación diaria. 1️⃣ Consume la fruta entera: ¡olvida los zumos! 2️⃣ No hay frutas prohibidas, solo ajusta las porciones. 3️⃣ Prioriza las frutas en su punto óptimo de maduración. 4️⃣ Combina la fruta con frutos secos o yogur para una mejor absorción. 5️⃣ Reparte tus raciones a lo largo del día. #Nutrición #Fruta #Diabetes