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100. Un café con Scoolinary - Máximo Cabrera - El impacto de nuestra alimentación

SIN LÍMITES

100. Un café con Scoolinary - Máximo Cabrera - El impacto de nuestra alimentación

DeUn café con Scoolinary


SIN LÍMITES

100. Un café con Scoolinary - Máximo Cabrera - El impacto de nuestra alimentación

DeUn café con Scoolinary

valoraciones:
Longitud:
46 minutos
Publicado:
22 sept 2022
Formato:
Episodio de podcast

Descripción

"En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café expreso con Máximo Cabrera, Cocinero autodidacta, investigador y divulgador. Empezó estudiando biología y allí empezó a preguntarse cómo influía nuestra alimentación sobre nuestro cuerpo o nuestro entorno. Primero abrió un restaurante donde además de hacer una cocina basada en vegetales, su gran reto era que además fuera una experiencia gastronómica. Tanto fue así que sus clientes le preguntaban cómo hacía todas aquellas recetas. Eso le llevó a pensar que lo que necesitaba la gente, era aprender a cocinar. Así nació Crudo, una escuela donde no solo enseñan a cocinar. Nos contará cómo las decisiones que tomamos sobre nuestra alimentación tienen un impacto directo sobre el mundo que nos rodea, y que es casi un acto político, como votar. También nos hablará de su proceso creativo, de los nuevos desafíos a los que se enfrenta la hostelería para incorporar más vegetales.Todo esto y mucho más lo podrás escuchar en este episodio.Si quieres saber más sobre nosotros, entra en https://www.scoolinary.com/?utm_source=podcast Te esperamos en nuestras redes sociales:Instagram: https://www.instagram.com/scoolinary_es/Facebook: https://www.facebook.com/ScoolinaryTikTok: https://www.tiktok.com/@scoolinary_es LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/scoolinary/Twitter: https://twitter.com/ScoolinaryESYoutube: https://www.youtube.com/c/ScoolinaryPinterest: https://www.pinterest.es/scoolinary/Próximamente en Scoolinary, más cursos de cocina vegetal de la mano de Máximo Cabrera"
Publicado:
22 sept 2022
Formato:
Episodio de podcast

Títulos en esta serie (100)

Scoolinary quiere llevar la formación profesional en hostelería a todos los bolsillos y rincones. A través de nuestro podcast, nos “tomamos un café” de manera virtual cada semana con cocineros, pasteleros, personal de sala y empresarios del mundo hostelería para que nos cuenten sus historias, su recorrido profesional y los errores que han cometido en su camino. Queremos aprender de ellos para crecer profesionalmente. Cada semana nuestros invitados compartirán con nosotros tendencias, nuevos retos, cifras y sus visiones del sector.Conoce todos nuestros cursos para mejorar tu negocio en www.scoolinary.esTambién nos puedes seguir en Facebook, Instagram y Youtube.