El restaurante Ovillo de Madrid acogió el pasado 28 de junio la I edición del Tapas Summit Sustainability, evento organizado por Tapas Magazine para analizar los principales desafíos del sector de la gastronomía y la alimentación ante el reto de la sostenibilidad.
Presidido por Andrés Rodríguez, presidente de SpainMedia y editor y director de y , y con la periodista Marta Fernández Guadaño como , la jornada contó también con la periodista Lara Siscar como presentadora. Se sumaron a la iniciativa firmas como Ecofluvia, Makro, Sigma Dos, Beko y Abadía Retuerta, gracias a quien los asistentes pudieron degustar su vino Pago Negralada 2017, acompañado de un Jamón Alta Expresión de Los Pedroches.
