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    Cocina Fácil

    ALIMENTOS FERMENTADOS

    Dec 27, 2021 2 minutos

    CHUCRUT O COL AGRIA

    TIEMPO: 4 DÍAS PORCIONES: 1 DIFICULTAD: BAJA

    Receta cortesía de Marta Milewska.

    En polaco, la col agria se llama kiszona kapusta.

    10 kg de col blanca
    1 kg de zanahorias (opcional)
    200 g de sal sin yodo

    PASO 1

    la col y ralla la zanahoria. Coloca junto con la sal en un frasco de

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