LA BETTOLA da Ochiai Toyama

＊＊＊　富山 〜 イタリア紀行／Parte quattro　＊＊＊

LA BETTOLA da Ochiai Toyama
ラ・ベットラ・ダ・オチアイ・トヤマ

【My recommend】
「ウニのスパゲティ」

【My Impression】
　有名店だけど、比較的、値段がリーズナブル。
　ボリューム感があり、美しい盛り付け。
　どの皿も食欲をそそります。

【営業時間】
　ランチ＆ディナー

【店舗外観】
　高志の国文学館の中にあり、庭園などがきれい。

【店内】
　すっきりとした落ち着いた雰囲気。大きな窓で眺めがいい。

【料理】
　前菜、パスタなどを選ぶコース料理

【写真】
「生ハム」

「モッツァレラチーズとトマトのサラダ」

「生ハムとマッシュルーム、アスパラガスの生クリームソーススパゲティ」

「国産牛のタリアータ　サラダ添えバルサミコソース」

「カサゴのグリル　生トマトとバジリコソース」

「レモン風味のティラミス」

「チョコレートムース」

【基本情報】
　LA BETTOLA da Ochiai Toyama
　ラ・ベットラ・ダ・オチアイ・トヤマ
　　住所：富山市舟橋南町2-22　高志の国文学館内
　　電話：076-433-5656

【アクセス／ＪＲ富山駅から】
　１．徒歩10分
　２．富山地方鉄道　市内電車　大学前行き（乗車５分）
　　　県庁前下車（徒歩３分）

Ch.de Cranne Rouge 2012

シャトー　ド・クレーン　ルージュ　2012

【Type & Body, Alc】Red wine Medium-ful , 12.5%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2012

【香 〜 Smell】大地の香り。ワラ＆黒胡椒

【色 〜 Color】薄めのガーネット

【My Impression】フルーティーで刺激的

【マリアージュしたい料理】ポトフ、肉の煮込み料理

【ぶどう】
　Merlot
　Cabernet Sauvignon

【生産地】Bordeaux France

【生産者】Ch. de Cranne

【輸入者】ミリオン商事

VACU VIN

ワインは好きなんだけど、
私にとって、ボトル一本を一日で飲むのって、
けっこうたいへん。

余ったワインの保存方法について調べると、
どうしても、ワインの劣化が気になりますよね。

ということで、飲食店でもよく見かける。
VACU VIN（バキュバン）を買いました。

これで、１週間ほどはおいしく飲めるらしい…。

それほど、味にこだわりがある方でもないですが、
私の愛用品になりそうです。

Ego Bodegas Corazon 2013

エゴ・ボデガス コラソン　2013

【Type & Body, Alc】Red wine , Full , 14.5%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2013

【My Impression】すっきりとした辛口

【マリアージュしたい料理】和洋どちらでも行けそうです

【ぶどう】
　Monastrell（モナストレル）
　Syrah （シラー）

【生産地】Murcia Jumilla  Mediterranean Region Spain

【生産者】Ego Bodegas（エゴ・ボデーガス）

【輸入者】ミリオン商事

KAKI’s kitchen BASSA

＊＊＊　富山 〜 イタリア紀行／Parte tre　＊＊＊

KAKI’s kitchen BASSA
カキズ　キッチン　バッサ

【My recommend】
「ミートソース　タリアテッレ」

【My Impression】
　パスタの種類が豊富。
　ワインに合う「軽いおつまみ」や「前菜」も豊富。

【営業時間】
　ディナー

【店舗外観】
　タイル張りのビルの１階だが、店舗入口は木造でやさしい感じ。
　ガラス越しに店内を眺められ、あたたかく明るい雰囲気が伝わる。

【店内】
　カウンター＆テーブル。
　オープンキッチンで、明るく、開放感がある。
　重厚感のある木で造られたテーブルなどが印象的。
　木のぬくもりがありながら、洗練されていて、どこか近代的。
　落ち着ける空間。

【料理】
　アラカルト。

【写真】
「自家製ソーセージのグリル」

「店舗外観」

【基本情報】
　KAKI’s kitchen BASSA
　カキズ　キッチン　バッサ
　　住所：富山市蛯町4-4-3　高戸ビル１階
　　電話：076-481-6922

【アクセス／ＪＲ富山駅から】
　富山地方鉄道　市内電車　南富山行き（乗車10分）
　新町下車（徒歩２分）