「V」サイン。
香箱蟹とジャンケンでもありません。
彼、違いますね。
彼女はチョキしか出せません。
蟹の風味が広がるこのパスタ。いい香りです。
むき身の味の味わい、卵のプチプチ食感がたまりません。
テーブルに置かれた瞬間から…
めっちゃいい香り！
チーズの香りが、鼻から全身に回ります。
香りが突き抜けるって、こんな感じなんですかね？
このソース、きれいにきれいにさらえました。
ラビオリの食感もよく、ジャガイモと、こんなにベストマッチとは！
面白く、おいしい一皿でした。
イタリアンの定番。
バルサミコソースと野菜。そして、牛肉。
この組み合わせ、ある意味トリコロール。
まず、でかい！
このサイズの真鯛って、どれくらいのサイズなんでしょうか？
肉厚で旨みたっぷり。
じっくり食べたい一皿。
ここのパテ。大きく切ってあってボリューミー。
いろいろな料理が楽しめるのがありがたいですね。
そして、今回、飲んだワインたち。
まずは、
まさに、乾杯向き。
フルーティーですっきり。
前菜はもちろん、魚介系にもバッチリ！
生産地：Hokkaido Japan
生産者：さっぽろ藤野ワイナリー
ブドウ：Merlot
Style：Sparkling / White
ロゼのような、赤のような。
カブのみ注意報が出そうなワインです。
この美しい色と、さわやかな香り。気持ちいい〜。
生産地：Kumamoto
生産者：熊本ワインファーム
ブドウ：Muscat Bailey A
Style：Red or Rose
数年前、ワイルドで繊細な料理にノックアウト。
最近は、ワイルドかつ繊細、そして、ファンシー。
なんだかんだで、メロメロ。
この日のメインは、
皮はパリッパリ。
お肉はジューシー😋
お肉の味が濃いーい、鶏肉。う、うまい。
そして、ほどよいかみごたえ。この食感も最高！
塩加減が絶妙で、こんな焼き鳥、初めてです。
コリッとした食感とフレッシュな味わい。
小麦の味が濃く、中身はしっとり。
ファーストアタックとまったく違う、香り、食感、味わいに驚かされます。
外側の芳ばしさもたまりません。
パリッとした、皮。
ガツンといけますが、火傷に注意です。
ぱっと見、ステーキですよね？
トロッとした食感。脂が十分に回った感じ。
これ、まじ、とろけました。
なんだか、かわいい。
けど、トリュフたっぷりで、なかなかのインパクト！
フワッフワの食感。
秋の香りが凝縮！
そして、ただの「きのこ汁」ではありません。
「リゾーニ」なんですよ。
この「リゾーニ」、人生でもっともおいしかった料理のひとつです。
まじ、おかわりしたかった。
この切り口。
トンカツですよね。
でも、カツオですので、もちろん、さっぱり。
モチモチのパスタに、上品なソース。
お口の中に、太刀魚の味わいが充満。
うまい！
また行きたい。
おすすめの食堂です。
富山市婦中町のフューチャーシティーファボーレ。
ぷ〜ら、ぷらっっと歩いていたとき、大きなサインが！
大好きなライスコロッケのソースが…
ぽ、ポルチーニ！？
これは、食べないといけませんね。
ということで、季節限定のライスコロッケ。
配膳されたときの香り。
やっぱ、たまりません。
しびれます〜👍
そして、うまい！
欲を言えば、しめじではなく、All ポルチーニでお願いします。
とはいえ、まじうまい。
サラダ
ここのサラダは、大盛りなのがありがたい。
サラダって、ほんとおいしいですよね。
そして、今回は、コーヒー。
大好きな「ポルチーニ」で食べる「ライスコロッケ」
ハッピーでした。
カプリチョーザ 富山ファボーレ店 （イタリアン / 速星駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
富山市東部の住宅地。
幹線道路からは、少々、入ったところに店舗がある。
市内からだと、国道41号、一番町交差点。
富山大和から真っ直ぐ西へ向かうのが分かりやすいだろうか。
そして、天正寺交差点を過ぎ、セブンイレブンを左に。
店舗前は、４台ほど駐車スペースがある。
さらに、30メートルほど離れた場所に、広い駐車場も。
おすすめは、
ビッグで味わいのある牛肉だ。
そして、柔らかい。
赤ワインとの相性が良さそうだ。
この日は、黒板からも一品。
しいたけの香りが引き立つ。
このしいたけ、肉厚で食感もいいし、うまかった。
そして、たいてい最初に頼む
パテや生ハムなど盛りだくさん。
肉、魚介、野菜の彩が美しい。
楽しくなる一皿だ。
その日の魚で作られるのかな？
どの料理も、けっこうやさしい味付け。
日本ワインとの相性も Good !
この日のスタートは、
さっぽろ藤野ワイナリー
スッキリしたリンゴの香り。
ほんのりペティアン。
すがすがしく、さわやかなワイン。
ごちそうさまでした。
じゃ〜ん！
牛肉ごろごろ。
見てるだけでテンション上がりません？
おいしそうでしょ？
おいしいんですよ。
このカレー。
ほろっほろで、ぽったぽた。
この牛肉！食べたらとろけます。
幸せ〜！
そして、テイクアウト！
ちょっとぜいたくなホームパーティーに！
ていうか、大人の休日〜！
おうちでワイン片手にハッピータイム！
これは、赤。
こっちは、白。
この２つの山。
いいでしょ？！
やっぱり、私は、トースト！
めっちゃ、おすすめのパンですよ！
新川方面に出かけた。
さて？
ランチは何にしようか？
ということで、ピザに。
ここ数年、と言ってもだいぶん前だが、この辺りは大きく変わってきている。
国道８号が新しくなり、その沿線にもお店、住宅地が増えた。
今年は、道の駅 KOKOくろべもオープン。
ますます、にぎわいが増している感じで、活気を感じる。
ふわっ、カリッのコルチオーネがうまい！
マルゲリータとシチリアーナ。
マルゲリータは、モッツァレラ、トマト、そして、バジルの香り。
このコラボ、幸せ〜。
シチリアーナは、ブラックオリーブとニンニク、トマト。
この組み合わせも、いいですね。
ランチのサラダも、けっこう大盛り。
おいしいピッツエリアでした(^O^)
すぐ近くには、PLANT 黒部店。
2022年春にオープンした道の駅、KOKOくろべ。
生地の清水や、宇奈月温泉なども近いですよ。
富山駅から徒歩10分ほど。
途中は、ホテルや飲食店が多くにぎやかな地域。
ただ、ここまでくると、ちょっと静か。
でも、けっして郊外というわけではない。
富山地方鉄道、市内電車、電気ビル駅からだと数分。
この電気ビル駅は、富山駅から３駅。
そんな場所にあるのが
ランチはいつもおおにぎわい。
いろいろな世代の方々が集っている。
この日のランチはこんな感じ。
ポークからしじょう油。
カニクリームコロッケ。
それに、ライス、味噌汁がついています。
味噌汁がカップに入っている。
なんだかいい味出してますよね。
そして、食後には、コーヒー。
これだけついて1,050円。
このコーヒー、おいしい。
それにしても、クリームコロッケは２つ。
なんだか嬉しいではありませんか。
ボリューム満点！
アラカルトメニューも豊富で、夜はコース料理も。
お店は、けっこう広いので、10人以上でも大丈夫。
でも、このランチ、けっこう日本人に寄り添っていると思いません？
たぶん、それが人気の秘密なんだと思います。
しょっちゅうは行けませんが、お気に入りのお店です。
今回、気に入ったワインは…
ジャーン！
Julien Guillot
この白。
南国の香りがするけど、スッキリと飲みやすい。
アリゴテってこんな味がするんだ？
なんだか不思議。
もっと、シャープでスッキリとしていると思っていた。
これ、欲しい♪♪♪
そして、赤も。
Julien Guillot
ジュリアン・ギィヨ
先程の白と同じ生産者。
クリーンで爽やか！
すがすがしいワインですね。
鶏肉のグリルやパスタなどの食事との相性が良さそうです。
今度は、牛肉で、ちょっと重めの「赤」にしようかな？
でも、さわやかな「白」はやっぱり捨てがたい。
う〜ん。な、悩む。
とりあえず、ごちそうさまでした♪♪♪
富山駅前のワイン豊富なイタリアン。
食事がしたいとき、ちょっと飲みたいとき。
一次会、二次会、三次会。
いろいろなシーンでお世話になった方も多いのではないでしょうか？
な、なのに。
な、なんと😭
この間、閉店したとの噂が…
ということで、ラコントの思い出。
皮がパリパリで芳ばしい。
ボリューム満点！
なのに、さっぱり。
バクバク食べられる一皿。
おいしい♪
季節ごと、旬の食材を使った料理が楽しめるのもよかった。
このパスタはフレッシュで、元気が出ました。
今でも、思い出すと笑顔になっちゃいます。
旬のお楽しみといえば…
やっぱり、
いつも、どう書こうか迷います。
たけのこ、タケノコ、竹の子、筍。
どう書くのがいいのかな？
シェフの作る「たけのこ料理」
優しい味で、マイルド。
人柄なんでしょうかね？
チーズとドレッシングのコラボ感がよかった。
軽くつまみたいとき…
第一候補は、「生ハム」。
でも、もっと軽いものが欲しいときは「ピクルス」。
ほどよい酸味と野菜の歯応え。
なかなか Good !
ボトルが印象的。
くしゃみが出そうになりませんか？
やっぱり、お酒も楽しかった。
この、ドイツのワイン
ベルンハルト・フーバー シュペートブルグンダー
おいしかった思い出が…
ほかにも、ソムリエさんに、いろいろなワインを教えていただきました。
なかなか、覚えられなくてすいません。
でも、いつもおいしく、楽しい時間をありがとうございました。
またいつか、どこかで！
ヴィニ・ラコント （イタリアン / 新富町駅、電鉄富山駅・エスタ前駅、電鉄富山駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
パスタいろいろ
麺の種類は何種類なんだろうか？
見本で説明してもらったが…
なかなか、頭に入りきらない。
これと…
これ…
どちらもおいしい。
こちらが、パスタのメニュー。
すごいですよね。
下の囲みを見てください。
10種類ですね。
説明を聞いた後、一生懸命、復習。
サラダ
これ、つまみになります。
ボリュームもあって Good !
な、なんと！
イタリアビール。
それも、生ビール！
なんてことでしょう。
嬉しいですね。
パスタ、サラダ以外にもグリル系。
ステーキ最高！
生ハムも最高！
店内は、テーブル、イスなど、全部、「木」。
おしゃれで、落ち着く空間です。
こんなイタリアンは、なかなかないのではないでしょうか？
おすすめです！
