Loli es la otra dueña del Palentino, uno de los locales más conocidos de Madrid y por el que han pasado desde Esperanza Aguirre hasta Alex de la Iglesia. Es la que se encarga de su cara menos conocida: la de ponerle un café durante el día la clientela más variopinta
Bienvenido al mercado de valores gastronómico. Aquí sabrás qué devorar, qué evitar y qué quedará bien en tu Instagram
Seleccionamos los locales culinarios de culto de Madrid y Barcelona que están concurridos por la crème de la crème. Merecen la pena una visita. O dos
La artesanía culinaria renace gracias a una hornada de jóvenes que potencian lo tradicional frente a lo industrial
El buen beber vuelve con fuerza gracias a la reinvención de los tragos que marcaron nuestra vida. Te contamos la historia que hay detrás de cada uno y cómo prepararlos
¿Eres de los que gustan de emociones fuertes? Pues esto te interesa. Seleccionamos los nuevos tragos en vaso pequeño que ya dominan las barras de los bares
¿Quién no ha puesto una mueca de desagrado al probar un plato y reconocer 'ese' sabor? Recopilamos el top de comidas que nadie quiere en su menú
Septiembre nos ha descubierto aquellas tendencias culinarias que van al alza y aquellas que, irremediablemente, ha llegado la hora de decirles adiós. ¿Estás listo para digerir nuestro veredicto?
El 'hype' de las tendencias culinarias ya no empieza y acaba con lo que sirven en el plato. Ahora, el diseño, la arquitectura y el interiorismo es la clave, te lo mostramos con varios ejemplos
Este sándwich de ternera se ha posicionado como el rey de las cartas en Nueva York y comienza a despuntar en nuestro país. Aunque encontrar el auténtico resulta bastante difícil, hemos seleccionado los sitios donde poder degustarlo
Gallinejas, entresijos, callos... Este fin de semana la capital de España vive la Verbena de la Paloma y, con ella, despliega lo mejor de su cocina. Te desvelamos los mejores lugares para disfrutar los platos típicos de la capital
¿Qué diferencia hay entre un reserva y un crianza? ¿Qué son los sulfitos? ¿Qué no debo decir nunca para no quedar en ridículo? Que no cunda el pánico, ser un entendido tampoco es tan complicado
Te enseñamos una lista de mercados que han pasado de ser una especie en extinción a convertirse en el nuevo punto de encuentro culinario del barrio
Michelle ya visitó España la semana pasada, y el presidente de los EE UU, Barack Obama, pasará todo el domingo en la capital española. Hoy, Día de la Independencia de los Estados Unidos, proponemos una selección de locales que el matrimonio residente en la Casa Blanca podría hacer para celebrarlo
La bebida del momento es un milenario torrente de beneficios para el cuerpo y la mente que inunda nuestras redes sociales. Pero, mezclada con leche para que quede bonito, no sabes ni lo que estás bebiendo. En serio. ¡Basta ya!
Beberse un buen café cada vez es más fácil, pero lo que es difícil es entender el propósito de los expertos que los sirven. ¿Por qué les molesta si no pedimos el café como ellos quieren? Un experto barista resuelve nuestras dudas...
Dejar comida en el plato, cancelar una reserva, quejarse de todo, pedir la cena gratis porque tienes un blog... Enfadar a un cocinero tampoco es algo muy difícil, pero a veces parece hasta que nos esforzamos
En el Día Mundial de este emblema culinario de Madrid, qué mejor manera para festejarlo que desvelar su origen, elaboración y los mejores y peores lugares para comerlo
Los baristas, el aguacate, los zumos 'detox' o la panceta son solo algunos de los 'hits' del mundo de la alimentación que han copado lo que va de 2016. Aquí va el listado
La amistad entre un carnívoro y un vegetariano no es fácil. Hay resquemores, odios, pensamientos políticamente incorrectos y mucha –pero que mucha– tensión. ¿Es posible esta unión?
Ni la paleo ni la alcalina. La última moda en dietas se sirve en los contenedores de basura. No se trata de una carencia de medios económicos para llevarse el pan a la boca, es una nueva tendencia sostenible y sus adeptos se hacen llamar 'freegans'