Zwischen Hunger und Überfluss
Antike Diskurse über die Ernährung
Overview
Abstract
Die Ernährung in der Antike war vielfältig, regional verschieden und von der beginnenden Eisenzeit (ca. 1.000 v. Chr.) bis in die Spätantike (ca. 500 n. Chr.) sowohl erstaunlich stabil als auch neuen Einflüssen wie exotischen Gewürzen aus dem Fernhandel und sich ändernden, religiös motivierten Haltungen zu Essen und Gemeinschaft ausgesetzt.
Wer aß welche Nahrung? Welche ist die richtige, welche die beste Ernährung? Und wer konnte sich welche Speisen leisten? Gab es Speiseverbote? Wie diskutierten die Menschen der Antike, welches Essverhalten für welchen Tischgenossen "standesgemäß" sei? Und was verraten uns gemeinsame Mahlzeiten über die antike Esskultur und ihre gemeinschaftsstiftende Wirkung? Indem die Autorinnen und Autoren der Leitfrage nachgehen, wie Ernährungsweisen einen Spiegel der Gesellschaft darstellen, beweisen sie, dass die Ernährung der Antike und die antiken Ernährungsdiskurse uns im 21. Jahrhundert noch viel zu sagen haben.
Details
Zwischen Hunger und Überfluss
Franz Steiner Verlag
358 Pages
ISBN 978-3-515-12628-1 (Print)
ISBN 978-3-515-12630-4 (eBook)
Copyright year: 2020
First published: 07.02.2020
Table of contents
Content (25 Chapter)
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Chapter
INHALT
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Chapter
DANKSAGUNG
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Chapter
ZWISCHEN HUNGER UND ÜBERFLUSS. ANTIKE DISKURSE ÜBER DIE ERNÄHRUNG
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Chapter
TEIL 1: ANTIKE DISKURSE ÜBER ERNÄHRUNG
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Chapter
ZWISCHEN SUBSTANZ UND SYMBOL
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Chapter
ZU TISCH BEI EUMAIOS
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Chapter
ISIDOR VON SEVILLA UND DIE ANTIKE TISCHGEMEINSCHAFT
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Chapter
TEIL 2: MANGEL UND HUNGER
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Chapter
TEIL 3: ÜBERFLUSS UND LUXUS
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Chapter
TEIL 4: SOZIALE DIMENSIONEN VON ERNÄHRUNG
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Chapter
ANTIKER KANNIBALISMUS ZWISCHEN MYTHOS UND HISTORIE
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Chapter
BROT UND SPIELE … UND WEIN
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Chapter
DER BECHER DES HORMUS
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Chapter
THE SOCIAL LIFE OF RADISHES
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Chapter
PRIMA SANITAS EX CIBIS BENE COCTIS ET BENE DIGESTIS CONSTAT. DIE GESUNDHEIT BERUHT ZUERST AUF GUT GEKOCHTEN UND GUT VERDAUTEN SPEISEN!
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Chapter
TEIL 5: RELIGIÖSE DIMENSIONEN VON ERNÄHRUNG
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Chapter
DAS GRIECHISCHE GÖTTERMAHL
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Chapter
DIE ERNÄHRUNGSVORSCHRIFTEN DER PYTHAGOREER
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