Granular vegetable proteinとは 意味・読み方・使い方

The confectionery product includes vegetable protein as a primary ingredient, in which the vegetable protein is granular soybean protein obtained using defatted soybean as raw material, and the protein content is particularly 50 mass% or more in terms of dried product.例文帳に追加

植物性たん白を主成分とする菓子であって、脱脂大豆を原材料として得られる粒状大豆たん白、特にタンパク質含有率が、乾燥物換算で、５０質量％以上であるもの、を含む菓子を提供する。 - 特許庁

The confectionery comprises a granular vegetable protein raw material which is swollen by pressurizing/heating followed by releasing the pressure, and is obtained by baking or frying dough containing the fine granular vegetable protein raw material having a maximum particle diameter of <2 mm.例文帳に追加

加圧・加熱し、圧力解除することにより膨化させた粒状植物性たん白素材であって、かつ最大粒径２ｍｍ未満の微粒状植物性たん白素材を含有する生地を焼成又は油ちょうしてなる菓子。 - 特許庁

This confectionery product containing vegetable protein including granular soybean allows easy intake of protein of the amount enough to expect restoration of muscles or hypertrophy after restoration.例文帳に追加

この、植物性タンパク質を含有する、粒状大豆たん白の菓子よって、筋肉の修復や、修復後の肥大を期待するに足る量のタンパク質を、手軽に摂取することができる。 - 特許庁

The pseudo meat food is obtained by making a formed product by forming a raw material mixture which contains hydrated and fiber loosened structured vegetable protein obtained by hydrating and fiber loosening granular vegetable protein structured and dried by processing with an extruder, hydrated fibrous vegetable protein, and a binding agent, and heat coagulating the formed product.例文帳に追加

エクストルーダーによる処理により組織化され、乾燥された粒状植物性たん白を水和させ解繊させて得られた、水和・解繊された組織化植物性たん白と、水和された繊維状植物性たん白と、結着剤とを含む原料混合物を成形して成形物とし、この成形物を加熱凝固することにより、上記目的を達成する擬似肉食品を得ることができる。 - 特許庁

The Chinese seasoning composition can be prepared using one or more materials selected from pork, beef, chicken and the like as ingredient materials, an edible fat or fatty oil, starch and a thickening polysaccharide in proper amounts, and properly granular vegetable protein, a spice, a sweetener, edible fibers, and the like.例文帳に追加

豚肉、牛肉、鶏肉等から選択される１種類以上を具材とし、食用油脂、でんぷん、増粘多糖類を適量含有し、適宜粒状植物蛋白、香料、甘味料、食物繊維等を含有させて調製することができる。 - 特許庁