Chicken-65とは 意味・読み方・使い方

The obtained white chicken meat ball has the L-value of a colorimeter of 65-75, an (a) value of (-2.5)-1.0 , and a (b) value of 10-20.例文帳に追加

得られる白色鶏肉だんごは、色差計によるＬ値が６５〜７５、ａ値が−２．５〜１．０、ｂ値が１０〜２０である。 - 特許庁

A protease decomposition product having an amino acid conversion of ≥65% and thick taste can be produced by treating a chicken egg protein having high amino acid score with a protease under alkaline condition and hydrolyzing the product with rice malt.例文帳に追加

蛋白酵素分解物の製造においてアミノ酸スコアが良好な鶏卵蛋白質にアルカリ条件下で蛋白分解酵素を作用させた後に麹を作用させ加水分解して、味に厚みを持つアミノ酸化率６５％以上の蛋白酵素分解物を得る。 - 特許庁

In the method, the fermentation raw material is obtained by blending 1 pts.mass of cow dung having a water content of 65-95 mass% and 0.2-0.8 pts.mass of the carbonized material of chicken droppings, so that the weight per unit volume of the fermentation raw material becomes 700 kg/m^3 or less.例文帳に追加

また、この発酵原料には、水分６５〜９５質量％の牛糞１質量部と、水分５〜３０質量％の鶏糞炭化物０．２〜０．８質量部と、を配合し、発酵原料の容積重が７００ｋｇ／ｍ^３以下になるようにする。 - 特許庁