回答（12件）

haz********

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2024/12/29 6:29

勿論は非加熱で食べれますが、エキストラバージンオリーブオイル以外で非加熱で用いるのならキャノラー油の方がおすすめです。

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40240126

2024/12/27 14:29

ドレッシングとかにするなら未加熱のまま。 植物油の場合、加熱することによる問題の方が大きいです。パーム油はこの加熱による変化は有りませんが、そもそも不飽和脂肪酸であり、動物油に近い特性なのでとらない方が良いです。 なので、未加熱での摂取は特段問題は有りません。あとは、好き好きの問題です。

Chemical S

2024/12/26 22:16

まず、サラダ油というのは、一つの種類ではなく、JAS法上の「等級の名称」です。 https://www.oil.or.jp/kiso/jas.html 等級とは、精製度による分類であり、例えば「ごま」であれば 「ごま油」「精製ごま油」「ごまサラダ油」という等級がつけられます。 あくまで「等級」ですので、精製度以外の特定の性質や、傾向を示すものではありません。 もちろん、サラダ油は精製度の高いものですので、ドレッシングや仕上げに使うのも、普通にある事でしょう。

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