Pumpkin Ale
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Pumpkin Ale ist eine beliebte Biersorte in Nordamerika; insbesondere an Halloween und zu Erntedankfesten. Wichtigste Zutat neben Wasser sowie Gersten- und anderen Malzen sind die Pumpkin genannten Kürbissorten.
Geschichte
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Bier mit Pumpkins zu brauen geht zurück auf das Jahr 1771.[1] Das erste kommerzielle Pumpkin Ale kam von der Buffalo Bill’s Brewery in Hayward, California, in den 1980er Jahren. Die Rezeptur dafür basiert auf den Braustudien von George Washington.[2][3][4] In Deutschland wird das alkoholhaltige Getränk etwa beim Nürnberger Experimentalbierlabel Eppelein and Friends oder bei der Pax Bräu in Oberelsbach in der Rhön gebraut.[5]
Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ Clay Risen: The Divisive Pumpkin Ale, Atlantic Media, 11. Oktober 2011. Abgerufen am 17. Juli 2015
- ↑ https://beerbybart.com/why/buffalo-bills-brewery-hayward/
- ↑ https://allaboutbeer.com/article/pumpkin-beer/
- ↑ https://www.totalwine.com/beer-guide/breweries/buffalo-bills-brewery
- ↑ Martin Droschke: Was trinken wir heute? Ein Pumpkin-Ale. In: Franken 2024. Franken-Wissen für das ganze Jahr. Emons Verlag, Köln 2023, ISBN 978-3-7408-1797-8, Blatt 29. Oktober.