Glendronach
| Glendronach | |
|---|---|
 Glendronach Destillerie | |
| Land | Schottland |
| Region | Highlands |
| Geographische Lage | 57° 29′ 3,8″ N, 2° 37′ 33,2″ W |
| Typ | Malt |
| Status | aktiv |
| Eigentümer | Brown-Forman |
| Gegründet | 1826 |
| Gründer | James Allardice |
| Wasserquelle | Dronac Burn |
| Washstill(s) | 2 |
| Spiritstill(s) | 2 |
| Produktionsvolumen | 1.300.000 l |
| Website | www.glendronachdistillery.co.uk |
Glendronach ([] ‘Tal des Dronac’) ist eine Whiskybrennerei in Forgue bei Huntly in Aberdeenshire, Schottland. Die Brennereigebäude sind teilweise in den schottischen Denkmallisten in die Kategorie B einsortiert.[1]
Geschichte
1826 wurde die Destillerie Glendronach von James Allardice gegründet (auch Allardes geschrieben). Sie wurde durch Vermittlung des Grafen von Gordon schnell beim Londoner Adel beliebt. Die Besitzer der Destillerie wechselten mehrfach. Von 1920 bis 1960 gehörte sie Charles Grant, einem der Söhne William Grants, dem Besitzer der Destillerie Glenfiddich. Danach übernahmen Wm Teacher & Sons Glendronach. 1996 wurde die Destillerie durch deren Mutterkonzern Allied Domecq geschlossen, 2002 wieder eröffnet und ging 2005 an Pernod Ricard. 2008 wurde die Brennerei an die Benriach Distillery Co. Ltd. verkauft. Seitdem steht sie unter der Leitung von Billy Walker und seiner zwei südafrikanischen Teilhaber. Zur Benriach Distillery Co. Ltd. gehören die Benriach Distillery und seit 2013 Glenglassaugh Distillery.[2] 2016 wurde die Benriach Distillery Co. Ltd. für 285 Millionen Pfund Sterling von dem US-amerikanischen Konzern Brown-Forman übernommen.[3]
Produktion
Die Gerste für den Whisky wird im Sinne einer traditionellen Herstellungsweise von umliegenden Höfen bezogen. Das Wasser wird dem nahe gelegenen Dronac Burn entnommen. Der Gärprozess erfolgt innerhalb eines Gärbottichs aus Douglasienholz. Aus der Lagerung in Sherry- und amerikanischen Eichenfässern resultiert ein runder Geschmack aus Pflaume, Orangenaroma und einem Hauch Vanille.[4]
Durch das Portfolio der Benriach Distillery Co. Ltd. an Destillerien und der strategischen Ausrichtung, kann Glendronach seinen Ruf als „Sherrymonster“ weiter ausbauen. Whiskys mit rauchiger Charakteristik werden hauptsächlich bei Benriach und Glenglassaugh produziert. Versuche mit Finishings (Virgin Oak, Sauternes, Port) blieben vorübergehend erfolglos, kommen gerade aber wieder auf den Markt (2016). Glendronach führt Hielan, Original 12, Revival (15 Jahre), Allardice (18 Jahre) und Parliament (21 Jahre) als Standardrange. Dazu kommen unzählige Single-Cask-Abfüllungen.
Die etwa 4000 m² große Brennerei kann besichtigt werden.[5]
Sorten
Hergestellt werden/wurden:[6]
- Peated – NAS (46 Vol.-%) Standardrange ohne angegebene Flaschenanzahl
- The Hielan – 8 years old (46 Vol.-%) Standardrange ohne angegebene Flaschenanzahl
- Octarine – 8 years old (46 Vol.-%)
- Original – 12 years old (43 Vol.-%) Standardrange ohne angegebene Flaschenanzahl
- Revival – 15 years old (46 Vol.-%) Standardrange ohne angegebene Flaschenanzahl
- Platinum – 16 years old (48 Vol.-%)
- Allardice – 18 years old (46 Vol.-%) Standardrange ohne angegebene Flaschenanzahl
- Parliament – 21 years old (48 Vol.-%) Standardrange ohne angegebene Flaschenanzahl
- 20 years old „Octaves“
- 24 years old „Grandeur“ (48,9 Vol.-%)
- 25 years old „Grandeur“ (50,3 Vol.-%)
- 31 years old „Grandeur“ (45,8 Vol.-%)
- 33 years old (40 Vol.-%)
- 44 years old „Recherché“(48,6 Vol.-%)
- 8 Batches Cask Strength NAS
- unzählige Single-Casks-Abfüllungen (handfilled, bottled for etc.)
- ca. 130 Abfüllungen von 34 unabhängigen Abfüllern
- Single Casks verschiedener Batches[7]
- Batch12
- 1972 cask # 706 / 43 years old / Pedro Ximenez Sherry Butt / 51,1 Vol.-%
- 1990 cask # 1375 / 25 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 51,6 Vol.-%
- 1994 cask # 3273 / 20 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 53,3 Vol.-%
- 1994 cask # 3398 / 20 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 53,2 Vol.-%
- 1995 cask # 444 / 20 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 52,0 Vol.-%.
- 1995 cask # 3806 / 19 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 54,5 Vol.-%.
- 1995 cask # 4034 / 19 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 55,4Vol.-%.
- 2003 cask # 934 / 12 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 53,7 Vol.-%
- 2004 cask # 5524 / 11 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 57,8 Vol.-%
- Batch11
- 1971 cask # 2920 / 43 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 48,6 Vol.-%
- 1990 cask # 1020 / 24 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 53,8 Vol.-%
- 1990 cask # 1162 / 24 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 52,9 Vol.-%
- 1994 cask # 54 / 20 years old / Oloroso Sherry Butt / 56,6 Vol.-%
- 1994 cask # 3201 / 20 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 56,2 Vol.-%
- 1994 cask # 3386 / 20 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 53,6 Vol.-%
- 1995 cask # 538 / 19 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 55,0 Vol.-%
- 1995 cask # 4941 / 19 years old / Oloroso Sherry Puncheon / 57,0 Vol.-%
- 1996 cask # 244 / 18 years old / Oloroso Sherry Butt / 56,9 Vol.-%
- Batch10
- 1990 cask # 2970 / 24 Years Old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 51,3 Vol.-%
- 1991 cask # 1346 / 22 Years Old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 52,1 Vol.-%
- 1992 cask # 199 / 22 Years Old / Oloroso Sherry Butt / 59,4 Vol.-%
- 1993 cask # 494 / 21 Years Old / Oloroso Sherry Butt / 55,8 Vol.-%
- 1994 cask # 326 / 19 Years Old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 53,5 Vol.-%
- 1994 cask # 3397 / 19 Years Old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 53,8 Vol.-%
- 1995 cask # 3025 / 18 Years Old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 51,1 Vol.-%
- 1996 cask # 1487 / 18 Years Old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 54,1 Vol.-%
- 2002 cask # 1500 / 12 Years Old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 56,7 Vol.-%
- Batch9
- 1972 cask # 702 / 41 years old / Oloroso Sherry Butt / 51,7 Vol.-%
- 1985 cask # 1035 / 27 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 53,7 Vol.-%
- 1989 cask # 5470 / 23 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 49,2 Vol.-%
- 1990 cask # 1243 / 23 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 50,.6 Vol.-%
- 1991 cask # 5405 / 21 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 49,9 Vol.-%
- 1992 cask # 195 / 21 years old / Oloroso Sherry Butt / 59,8 Vol.-%
- 1993 cask # 5 / 20 years old / Oloroso Sherry Butt / 53,0 Vol.-%
- 1994 cask # 3385 / 19 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 53,4 Vol.-%
- 1995 cask # 3302 / 18 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 53,7 Vol.-%
- Batch8
- 1971 cask # 1246 / 42 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 44,6 Vol.-%
- 1990 cask # 2971 / 22 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 50,8 Vol.-%
- 1991 cask # 5409 / 21 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 49,8 Vol.-%
- 1992 cask # 145 / 21 years old / Oloroso Sherry Butt / 58,1 Vol.-%
- 1993 cask # 3 / 20 years old / Oloroso Sherry Butt / 52,9 Vol.-%
- 1994 cask # 101 / 19 years old / Oloroso Sherry Butt / 58,4 Vol.-%
- 1996 cask # 1490 / 17 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 53,1 Vol.-%
- 2002 cask # 1988 / 10 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 55,6 Vol.-%
- Batch7
- 1972 cask # 710 / 40 years old / Oloroso Sherry Butt / 49,0 Vol.-% / 356 bottles
- 1989 cask # 5475 / 22 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 51,6 Vol.-% / 600 bottles
- 1991 cask # 3183 / 20 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 51,3 Vol.-% / 600 bottles
- 1992 cask # 1123 / 19 years old / Oloroso Sherry Butt / 57,.8 Vol.-% / 524 bottles
- 1994 cask # 98 / 18 years old / Oloroso Sherry Butt / 58,.2 Vol.-% / 628 bottles
- Batch6
- 1971 cask # 1247 / 41 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 47,9 Vol.-% / approx 529 bottles
- 1978 cask # 1068 / 33 years old / Oloroso Sherry Puncheon / 52,9 Vol.-% / approx 318 bottles
- 1989 cask # 4885 / 23 years old / Moscatel Barrel / 53,.9 Vol.-% / approx 286 bottles
- 1990 cask # 2966 / 22 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 55,1 Vol.-% / approx 539 bottles
- 1993 cask # 536 / 19 years old / Oloroso Sherry Butt / 59,4 Vol.-% / approx 596 bottles
- Batch4
- 1971 cask # 1436 / 48,5 Vol.-% / 40 years old / Pedro Ximinez Sherry Puncheon
- 1972 cask # 712 / 49,9 Vol.-% / 39 years old / Oloroso Sherry Butt
- 1989 cask # 2917 / 54,1 Vol.-% / 21 years old / Pedro Ximinez Sherry Puncheon
- 1990 cask # 1032 / 50,1 Vol.-% / 20 years old / Pedro Ximinez Sherry Puncheon
- 1992 cask # 161 / 59,2 Vol.-% / 19 years old / Oloroso Sherry Butt
- 1994 cask # 97 / 60,1 Vol.-% / 17 years old / 7 Oloroso Sherry Butt
- Batch1
- 1971 cask 483 / 38 years old
- 1972 cask 719 / 37 years old
- 1992 cask 1140 / 16 years old
- 1993 cask 523 / 16 years old
- 1996 cask 193 / 13 years old
- Batch12
- verschiedene Wood Finishes
- Sauternes Finish 12 years old (46 Vol.-%)
- Sauternes Finish 14 years old (46 Vol.-%)
- Virgin Oak Finish 14 years old (46 Vol.-%)
- Moscatel Finish 15 years old (46 Vol.-%)
- Tawny Port Finish 15 years old (46 Vol.-%)
- Tawny Port Finish 18 years old (46 Vol.-%)
- Marsala Finish 18 years old (46 Vol.-%)
- Madeira Finish 19 years old (46 Vol.-%)
Siehe auch
Literatur
- Charles MacLean (Hrsg.): Whisky. World Guide, Regions, Distillers, Malts, Blends, Tasting Notes. Dorling Kindersley, London et al. 2008, ISBN 978-0-7566-3349-3.
- Walter Schobert: Das Whiskylexikon. Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt/M. 2003, ISBN 978-3-596-15868-3.
Weblinks
- www.glendronachdistillery.co.uk
- Eintrag zu Glendronach in Canmore, der Datenbank von Historic Environment Scotland (englisch)
Einzelnachweise
- ↑ Listed Building – Eintrag. In: Historic Environment Scotland. (englisch).
- ↑ Archivlink ( vom 19. Januar 2016 im Internet Archive)
- ↑ Brown-Forman to Acquire the GlenDronach, BenRiach AND Glenglassaugh Single Malt Scotch Whiskies ( vom 21. August 2016 im Internet Archive). glendronach.co.uk, 27. April 2016.
- ↑ Glendronach Distillery ( vom 2. März 2017 im Internet Archive), glendronach.com.
- ↑ GlenDronach Tour Details ( vom 4. März 2017 im Internet Archive)
- ↑ Offizielle Website der Brennerei
- ↑ Archivlink ( vom 4. März 2017 im Internet Archive)