Backen

Brot ist wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung. Die Autorinnen zeigen, wie einfach, vielfältig und originell pikante oder süße Brote, Baguettes oder Brötchen zubereitet werden können. Durch abwechslungsreiches Füllen und kreative Gestaltung wie Flechten, Eindrehen oder Bestreuen sind der eigenen Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Backglück pur von einfach bis grandios! Claire Saffitz ist die Backheldin einer neuen Generation von Hobbybäckerinnen und Hobbybäckern! Nicht nur ihre unverwechselbaren Rezept-Interpretationen machen ihr Buch so besonders: Mit ansteckender Begeisterung und viel Liebe zum Detail nimmt Claire Anfänger an die Hand und lässt zugleich erfahrene Backkünstler Ne

Was wäre Ostern ohne Osterbrot, ein Sommer ohne Erdbeertorte, eine Adventszeit ohne Kekse, Weihnachten ohne Schokoladentorte. Hätte ich doch meine Omi rechtzeitig nach dem Rezept gefragt. Diese Frage hat mich dazu bewegt aus meinen Erfolgsrezepten ein Buch zu schreiben. Im Backbuch @ Mutti entdeckst du langerprobte Backrezepte, von der Torte bis zum Keks und vom Blechkuche

Nadiya liebt es zu backen! In ihrer gleichnamigen Netflix-Serie zeigt sie ihren Fans in jeder Folge neue süße und auch herzhafte Kreationen aus dem Ofen, die in diesem Backbuch nun nachzulesen sind. Innovative und trotzdem simple Kuchenrezepte wie Heidelbeer-Scone-Pizza mit Lavendel, festliche Torten wie die Mango-Kokos-Joghurt-Torte mit Buttercreme und knuspriges Kaffeege

KNUSPRIGES BROT GANZ EINFACH SELBER BACKEN! In diesem Brotbackbuch finden Sie rund 100 einfache, köstliche Brotrezepte. Eva Maria Lipp erklärt leicht verständlich, wie Brotspezialitäten zu Hause im Backofen gelingen. "Richtig gutes Brot" vereint regionale und saisonale Rezepte vom Tiroler Fruchtbrot für die Weihnachtszeit bis hin zum Osterbrot aus der Steiermark. Die Brotb

In diesem Buch finden Sie 25 Backrezepte verschiedenster Art. Von der Schokoladentorte bis zum Vanillekipferl hat die Autorin sämtliche Rezepte erstellt, erprobt und für den höchstmöglichen Genuss verfeinert.

Die gelernte Bäckerin und Vollkornpionierin Ute Olk teilt in diesem Buch ihren großen Erfahrungsschatz und ihre besten Rezepte. Darunter finden sich zahlreiche Brotvarianten – wie Wurzel-, Karotten- oder Schwarzbrot –, raffinierte Brötchenrezepte – wie Burger Buns, Gelbmehlweizen- und Kamutbrötchen –, aber auch kreativ interpretierte regionale Spezialitäten – wie Schwäbisc

Der Schnee glitzert auf den Hügeln, ein Feuer knistert im Kamin, Plätzchenduft erfüllt das Haus … mmmh! Kaum eine Zeit im Jahr ist somagisch und gemütlich wie die Adventszeit. Noch schöner wird sie, wenn die ganze Familie am Küchentisch zum deftigen Wintereintopf zusammenkommt – oder man einen stillen Nachmittag im Ohrensessel mit Weihnachtsgebäck u

Keksrezepte kann man nie genug haben. Keksomania ist nicht nur ein Buch voller Rezepte, es ist eine wahre Leidenschaft für köstliche Gebäckkreationen! Mit über 200 Rezepten ist dieses Buch eine unschätzbare Bereicherung für jeden Backliebhaber. Von traditionellen Klassikern bis hin zu innovativen Neuheiten bietet Keksomania eine breite Palette an Geschmacksrichtungen und T

Kaum ein anderes Lebensmittel steht so als Symbol für Essen und Nahrung wie das Brot. Aber Brot ist heutzutage nicht gleich Brot. Durch besondere natürliche Zutaten und mitunter kreatives Design werden Brote zu wahre "Eyecatchern mit kulinarischem Mehrwert". Durch die verschiedenen Teigarten und unterschiedlichen Zutaten lässt sich eine große Vielfalt – süß oder pikant, al

 Möchtest du deine Liebsten mit etwas Selbstgebackenem überraschen?  Willkommen in Kates zauberhafter Backwelt!  Mit ihren herzhaft süßen Backkreationen verzaubert Kate auf Social Media hunderttausende Fans (@kates_style_) – tauche ein in eine Welt voller süßer Verführungen und lerne viele neue Rezepte kennen, die für unvergessliche Genussmomente sorgen! Was erwartet dich

Das Dutzend ist voll – zum 12. Mal kürt die Jury um Moderatorin Enie van de Meiklokjes die beste Hobbybäcker*in Deutschlands. Regelmäßig fiebert die große Fangemeinde der SAT.1-Sendung „Das große Backen“ entgegen und lässt sich von den ambitionierten süßen Kreationen rund um Zucker, Fondant, Kuvertüre und Co. am Bildschirm verzaubern. Das Siegerbuch 2024/2025 versammelt

» ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR« - Los Angeles Times, Serious Eats Endlich Süßes genießen ohne Reue: »Natürlich ohne Zucker« ist das erste Koch- und Backbuch mit 90 süßen Kuchen und Desserts ohne Zucker und Zuckerersatzstoffe wie Honig, Stevia und Agavendicksaft. Der Patissier Brian Levy hat die Rezepte der gesunden Desserts, Snacks und Kuchen so entwickelt, dass

Was gibt es Besseres, als den Duft von frischem, selbstgebackenem Brot? Nicht viel! Was für viele Hobbybäcker*innen alsTrend während des Corona-Lockdowns begann, ist mittlerweile zu einer Leidenschaft geworden: Brotbacken. Gleichzeitig kann das Thema aber auch schnell abschreckend wirken, denn lange Prozesse mit Sauerteig & Co. sind

Backen ohne Eier, Butter und Milch – geht das überhaupt? Ja! Die 70 Rezepte für Kuchen, Torten, Pies und allerlei kleine Köstlichkeiten wie Brownies und Cake Pops in diesem Buch sind der Beweis: Die vegane Backkunst ist unfassbar vielfältig und unglaublich lecker. Food-Bloggerin Bianca Zapatka teilt ihre absoluten Lieblingsrezepte von einfachen Rührkuchen über Käsekuchen-

Der Monsieur Cuisine ist der perfekte Alltagshelfer. Die Küchenmaschine hat viele Funktionen: Sie kann wiegen, kneten, kochen, dampfgaren, braten und noch mehr. Dieses Buch bietet über 90 leckere, gesunde Rezepte für jede Gelegenheit, die dank ausführlicher Schritt-für-Schritt-Anleitungen ganz einfach mit dem Monsieur Cuisine nachzukochen sind. Die Gerichte sind unkomplizi

123 leckere Backrezepte aus aller Welt: Wie Sie auch als Neuling ganz einfach und gelingsicher unterschiedliche Köstlichkeiten aus dem Ofen zaubern – inkl. Nährwertangaben, Schwierigkeitsgrad und praktischem Rezepte-Finder Es gibt für Sie nichts Schöneres als den himmlischen Duft von Frischgebackenem? Selbst zu backen war Ihnen bisher allerdings zu aufwendig und komplizi

123 Waffelrezepte: Wie Sie unkompliziert, abwechslungsreich und unschlagbar lecker eine himmlische Vielfalt im Waffeleisen kreieren – inkl. Nährwertangaben, zahlreicher Inspirationen sowie Begriffslexikon Sie lieben den unvergleichlichen Duft frisch gebackener Waffeln? Die fluffigen Köstlichkeiten wecken Erinnerungen an fröhliche Kindertage auf Jahrmärkten und Geburtstags

Kleine Kuchen, großer Genuss: Volle Auswahl und voller Geschmack für jeden Anlass im praktischen Mini-Format Packt Sie manchmal die Lust auf ein köstliches Stück Donauwelle, aber ein ganzes Blech ist zu viel des Guten? Ob zweisames Kaffeestündchen mit dem Liebsten oder Kränzchen in kleiner Runde – ein kleines Häppchen käme jetzt gerade recht, aber von der vollen Springfor

Guglhupf-Maker-Rezepte: Kreative, abwechslungsreiche und unschlagbar leckere Ideen für die fröhlichen Mini-Küchlein Ihnen steht öfter Mal der Sinn nach einer frischgebackenen Leckerei, aber ein ganzer Kuchen ist zu viel und außerdem aufwendig? Dann sind Mini-Guglhupfe aus dem Guglhupf-Maker die perfekte Lösung für schnelles Naschglück! Die schönen kleinen Kunstwerke stehe