Feinkost aus der Natur Essbare Wildpflanzen

1. Vogelmiere

uf Wiesen und mitunter auch in unseren Gemüsebeeten wächst die Vogelmiere. Mild-süßlich im Geschmack erinnert sie an junge Erbsen oder Mais. Die zarten Triebspitzen eignen sich toll als Salatbeilage, grob gehackt in Frischkäse als Brotaufstrich, gedünstet in