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- Chè (Vietnamese pronunciation: [cɛ̂]) is any traditional Vietnamese sweet beverage, dessert soup or stew, or pudding. Chè includes a wide variety of distinct soups or puddings. Varieties of Chè can be made with mung beans, black-eyed peas, kidney beans, tapioca, jelly (clear or grass), fruit (longan, mango, durian, lychee or jackfruit), and coconut cream. Other types are made with ingredients such as salt, aloe vera, seaweed, lotus seed, sesame seed, sugar palm seeds, taro, cassava and pandan leaf extract. Some varieties, such as chè trôi nước, may also include dumplings. Chè are often prepared with one of a number of varieties of beans, tubers, and/or glutinous rice, cooked in water and sweetened with sugar. In southern Vietnam, chè are often garnished with coconut creme. Chè may be served either hot or cold, and eaten with a bowl and spoon or drunk in a glass. Each variety of chè is designated by a descriptive word or phrase that follows the word chè, such as chè đậu đỏ (literally "red bean chè"). Chè may be made at home, but are also commonly sold in plastic cups at Vietnamese grocery stores. In northern Vietnam, chè is also the word for the tea plant. Tea is also known as nước chè in the North or more commonly trà in both regions. The Chinese category of sweet soups called tong sui are very similar to chè. (en)
- Chè es un término vietnamita que alude a cualquier sopa o budín dulce tradicional de la gastronomía de Vietnam. Como tal, puede aludir, con la adición de adjetivos calificadores, a una amplia variedad de postres diferentes, que pueden servirse fríos o calientes. Algunas recetas, como el chè xôi nước, puede también incluir dumplings. Estos platos se preparan a menudo con diversos tipos de judías y arroz glutinoso, cocinados en agua y edulcorados con azúcar. Otros ingredientes puede ser almidón de tapioca, sal y extracto de hoja de pandano. El chè puede hacerse en casa, pero también es frecuente encontrarlo fresco en envase plástico en tiendas de comestibles vietnamitas, tanto en Vietnam como en el extranjero. En el sur de Vietnam, el chè suele acompañarse con crema de coco. En el norte, chè significa también ‘té’. El postres filipino y el grupo de sopas dulces chinas llamadas tong sui se parecen mucho al chè. (es)
- Chè est un terme vietnamien qui désigne toute boisson sucrée traditionnelle vietnamienne, soupe de dessert ou pudding. Les variétés de chè sont faites avec des haricots mungo, des pois noirs, des haricots rouges, du tapioca, de la gelée (claire ou de l'herbe), des fruits (longane, mangue, durian, litchi ou jacquier) et de la crème de noix de coco. D'autres types sont faits avec des ingrédients tels que le sel, l'aloe vera, les algues, les graines de lotus, les graines de sésame, les graines de palmier à sucre, le taro, le manioc et l'extrait de feuilles de pandan. Certaines variétés, telles que le , peuvent également comprendre des boulettes. Les chè sont souvent préparés avec l'une des variétés de haricots, tubercules et / ou riz gluant cuits dans l'eau et sucrés avec du sucre. Au sud du Vietnam, les chè sont souvent garnis de crème de noix de coco. Les préparations sont nommées avec l'ajout d'adjectifs qualificatifs se référant à une grande variété de soupes ou de puddings distincts qui peuvent être servis chauds ou froids. Chaque variété de chè est désignée par un mot descriptif ou une phrase qui suit le mot chè, tel que chè đậu đỏ (littéralement « chè de haricot rouge »). Le chè peut être fabriqué à la maison, mais il est généralement vendu dans des gobelets en plastique dans les épiceries vietnamiennes. Au nord du Vietnam, le chè est aussi le mot pour le théier. Le thé est également connu sous le nom de nước chè dans le nord ou plus communément dans les deux régions. La catégorie chinoise des soupes sucrées appelées tong sui est très similaire au chè. (fr)
- チェー(Chè)は、ベトナムの伝統的な甘味飲料、デザート、プディングである。 (ja)
- 째(베트남어: chè)는 베트남의 전통적인 간식 또는 후식이다. 콩, 팥, 녹두 등과 쌀, 찹쌀 및 잡곡, 견과류, 과일, 뿌리채소 등을 넣고 코코넛 워터나 코코넛 밀크 등을 부어 잔얼음을 띄운다. (ko)
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- チェー(Chè)は、ベトナムの伝統的な甘味飲料、デザート、プディングである。 (ja)
- 째(베트남어: chè)는 베트남의 전통적인 간식 또는 후식이다. 콩, 팥, 녹두 등과 쌀, 찹쌀 및 잡곡, 견과류, 과일, 뿌리채소 등을 넣고 코코넛 워터나 코코넛 밀크 등을 부어 잔얼음을 띄운다. (ko)
- Chè (Vietnamese pronunciation: [cɛ̂]) is any traditional Vietnamese sweet beverage, dessert soup or stew, or pudding. Chè includes a wide variety of distinct soups or puddings. Varieties of Chè can be made with mung beans, black-eyed peas, kidney beans, tapioca, jelly (clear or grass), fruit (longan, mango, durian, lychee or jackfruit), and coconut cream. Other types are made with ingredients such as salt, aloe vera, seaweed, lotus seed, sesame seed, sugar palm seeds, taro, cassava and pandan leaf extract. Some varieties, such as chè trôi nước, may also include dumplings. Chè are often prepared with one of a number of varieties of beans, tubers, and/or glutinous rice, cooked in water and sweetened with sugar. In southern Vietnam, chè are often garnished with coconut creme. (en)
- Chè es un término vietnamita que alude a cualquier sopa o budín dulce tradicional de la gastronomía de Vietnam. Como tal, puede aludir, con la adición de adjetivos calificadores, a una amplia variedad de postres diferentes, que pueden servirse fríos o calientes. Algunas recetas, como el chè xôi nước, puede también incluir dumplings. En el sur de Vietnam, el chè suele acompañarse con crema de coco. En el norte, chè significa también ‘té’. El postres filipino y el grupo de sopas dulces chinas llamadas tong sui se parecen mucho al chè. (es)
- Chè est un terme vietnamien qui désigne toute boisson sucrée traditionnelle vietnamienne, soupe de dessert ou pudding. Les variétés de chè sont faites avec des haricots mungo, des pois noirs, des haricots rouges, du tapioca, de la gelée (claire ou de l'herbe), des fruits (longane, mangue, durian, litchi ou jacquier) et de la crème de noix de coco. D'autres types sont faits avec des ingrédients tels que le sel, l'aloe vera, les algues, les graines de lotus, les graines de sésame, les graines de palmier à sucre, le taro, le manioc et l'extrait de feuilles de pandan. Certaines variétés, telles que le , peuvent également comprendre des boulettes. Les chè sont souvent préparés avec l'une des variétés de haricots, tubercules et / ou riz gluant cuits dans l'eau et sucrés avec du sucre. Au sud du (fr)
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