Flormelis
Flormelis eller florsukker[1] er fintmalet, raffineret sukker (melis). Flormelis bliver tilsat et par procent stivelse som antiklumpningsmiddel. Flormelis bruges blandt andet i glasur på kager, i marcipan og i kransekagedej.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4d/Kremes.jpg/220px-Kremes.jpg)
Betegnelsen "flormelis" om fintmalet sukker er afledt af engelsk: flour, "mel".[2]
Referencer
redigér- Der er for få eller ingen kildehenvisninger i denne artikel, hvilket er et problem. Du kan hjælpe ved at angive troværdige kilder til de påstande, som fremføres i artiklen.
Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |