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六本木フレンチ
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フードライター浅野陽子の美食手帖•1ヶ月前

【フードライターの仕事】初の美食会コーディネート、六本木フレンチ「エディション コウジ・シモムラ」で

※当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。 いろいろなご縁が重なり、フードライターとしての初めての仕事「美食好きな方々のための会」をコーディネートさせていただきました。今日はその話です。 美食会初開催、テーマは「人生100年時代を生き抜く美食」フレンチ。 9月に京都の美食会、関谷江里さん主宰の「クラブエリー」に参加しました（その様子はこちらの記事で）。 その場で江里さんがわたしを紹介してくださり、すると同じテーブルの方々が「東京や関東エリアでもぜひ美食会をやってほしい」と声が上がって。いろいろあって、ずうずうしくも初の美食会コーディネー…

#美食会#エディションコウジシモムラ#六本木フレンチ#ミシュラン#フードライターの仕事

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フードライター浅野陽子の美食手帖•1ヶ月前

【六本木】意外な場所にあるのが驚き⁈ 本格カウンターフレンチ「Chene（シェーヌ）」

※本記事はPR、アフィリエイト広告を含みます 食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。 フレンチの試食会にお誘いいただきました。六本木駅から徒歩2分のカウンターフレンチ「Chene（シェーヌ） Restaurant & Bar」。今回はそのレポートです。 4人以上で貸切もOK、カウンター割烹的本格フレンチ 星付きのレストランやフランスで修業した癸生川（けぶかわ）シェフ。 六本木のフランス料理店。日本料理のカウンター割烹のように、シェフの目の前にお客が座ってライブ感と会話を楽しむ店（全11席）。最近トレンドの「シェフズテーブル」ですね。 料理も本格的。「日本の“旬”を今日の“食材”に…

#六本木フレンチ#シェーヌ#chene#フードライター
フードライター浅野陽子の美食手帖•3年前

［レストラン］『ミシュランガイド東京2021』二つ星フレンチ「リューズ」へ（六本木）

こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 今月初め、緊急事態宣言前に『ミシュランガイド東京 2021』で二つ星獲得の六本木のフレンチ『リューズ（Ryuzu ）』に行ってきました。 今回はランチで訪問したレポートです。 シェフはロブション系列店出身、2013年から連続で二つ星獲得 六本木駅と乃木坂駅の中間くらい、徒歩10分弱くらいにあるフレンチです。 シェフの飯塚隆太さんはロブション系列の店をいくつか経てラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションシェフを勤めたのち2011年に独立、リューズを開業。 翌年2012年にミシュラン一つ星、2013年から毎年二つ星を獲得されています。 店内はラグジュアリーな…

#リューズ#六本木フレンチ#ミシュランガイド東京#ミシュラン二つ星#フードライター浅野陽子
日常にツベルクリン注射を‥•1年前

40年前に紹介されていた東京のおススメデートスポット（飲食店）は今どのくらい残っているのか調べてみました

【時には昔の雑誌を‥】シリーズは、筆者である私所有の昔の雑誌を、解説を入れながら読んで行くシリーズ記事です。今回は、スピンオフ企画として、お送りしてまいります。