ビブグルマン

ゆるくご飯ばかり食べる2泊3日のソウル旅。2日目の夜は、軽めの晩御飯としてユッケを食べに行くことにしました。16時頃にクッタンでたらふくお肉を食べていたのですが、クッタンは豚だし焼肉だし、ユッケとは全然違うからこれは完璧なプラン！ということで、いざ広蔵市場へ。 泊まっていたホテルから広蔵市場までは歩いて5〜6分です。相変わらず賑わっている市場をぶらぶら歩いていたら、いつも大行列のクァベギのお店が珍しく空いている…！とりあえず先にユッケのお店のウェイティング番号を取ってから、ちょっとクァベギも食べてみることに。 広蔵市場チャプサルクァベギ（광장시장 찹쌀꽈배기）📍ソウル特別市 鍾路区 鍾路32ギ…

ミシュランのビブグルマンに選ばれたイスタンブールのレストラン「Efendy（エフェンディ）」に行ってきました。​ビブグルマン​は「価格以上の満足感が得られる料理」とミシュランに認められたお店で、イスタンブール市内にもいくつかのビブグルマンのレストランがあります。 このうち「Efendy」は伝統的なアナトリア料理を現代風にアレンジした料理が食べられるお店とのこと。 GoogleMapから数日前に予約しました。時間枠は17:00~ 17:30~ 18:00~ 18:30~ 19:00~で、我々は唯一空きがあった17時に伺うことに。 「Tasting Menu Autumn & Winter 202…

2024年版台北でビブグルマンに選ばれたお店 せっかく調べたから記事にまとめちゃえ🐾 🪽好きな目次へ飛んでくださーい🪽 台湾の台北で2024ミシュラン「ビブグルマン」に選ばれたお店 2024年台北ビブグルマンに選ばれた注目のお店はこちら！ 1. 金賞軒（Jin Shang Hsuan） 2. 一甲子餐飲（Yi Jia Zi） 3. 好朋友涼麵（Good Friend Cold Noodles） 4. 無名推車燒餅（Unnamed Clay Oven Roll） 5. 松竹園（Sung Chu Yuan） 6. HUGH Dessert Dining（HUGH Dessert Dining） 7…

先日、上環でテイクアウトで利用したベトナムレストラン。見かけからポップで可愛らしいベトナムスタイル。テイクアウトしたバインミーはボリュームたっぷり、本場ベトナムの味がしました。 Ăn Chơi 先日、友達に誘われて上環 Sheung Wan（ションワン）の路地にあるベトナム料理レストランに行きました。 Ăn Chơi それがこちらの☝「Ăn Chơi（アンチョイ）」さん。黄色が基調の壁の色やプラスチックの椅子、そしてこのテラス席の雰囲気…まさにベトナム！！！ Ăn Chơi 内装もこだわっていて、思わず「カワイイ！！！」と声が出てしまいました。到着した時は数名並んでいて、時間がかかるかな？と思…

小中高で仲良かった同級生が香港に出張に来ました。添好運に飲茶に行きましたが、まだ話し足らなかったので、廟街を歩き、中華デザートを食べに行きました。夜遅かったですが、賑わっていました。 佳佳甜品 Kai Kai 小中高で仲良かった同級生が香港に出張に来ました！前回彼女が出張に来たのは娘を妊娠しているときだったので、7年以上前の話。超久しぶりの再会です。出張もいきなり決まったらしく、数日前に突然、弾丸出張なのでこの日しか空いていないけど会える？と連絡が来ました。最近は帰国しても東京に行くことがほとんどないので、香港で会えるなんてめったにないチャンス！もちろん会いたい！と返事をしました。 当日は、彼…

以前に行ったレストランが良い感じだったので今回は友人ご夫婦をお誘いしてみた。カミさんと２人では試せるものも限られる。てな事で、今回は４人でシェアする形で色々なものを食べてみることにした。 まずはハムやパテの盛り合わせと季節野菜のサラダからスタート。 盛り合わせはこれだけでワインを飲んで済ませることができそうなほどのボリュームで大満足。 前回食べられなかったサラダは盛り付けが綺麗で真似をしたいほど、粒マスタードのドレッシングが野菜を引き立てていた。 次いで、カミさんが食べたかったという熊肉のパテ。 前回から食べてみたかったようだが、意外にもクセは無く、通常のパテよりは少し脂が強い感じがしたが、い…

臨時再開中の「北京上海東京おしゃれグルメ日記」ですが、ここから4回は2020年始に次ぎ2度目のロンドン編となります。 まずは2015年、ロンドン南部に位置するポップブリクストンのコンテナ店舗から始まった創作インド料理店。2017年1月5日にはおしゃれな飲食店の集まるソーホー地区に出店、同10月発表の2018年版ミシュランガイドでビブグルマンに選出という快挙を達成致します。例えば同じくソーホー地区に店舗を構えるタイ土鍋料理店「Kiln」は飲食店としても同世代、同期新規ビブグルマンとなります。 創業者は店舗を運営するRik Campbell氏と料理担当のWill Bowlby氏。大学時代の友人どう…

8：00 台北3日目、最終日。夕方の飛行機なので、今日はお昼過ぎまで観光。 二日目にぎゅっと詰め込んだ分、今日はほとんど予定のないフリープラン。 まずは今日も大好きな台湾の朝ごはんから始めます。 ホテルから南にずっと歩いて25分ほど。 ところが！行きたかった「世界豆漿大王」さんがなんと月曜日定休～～～😭😭😭 ということで、そのお隣の朝ごはん屋さん「快楽早餐」で食べることに。 サンドイッチがたくさん。 友人はフルーツサンドに。美味しかったそうです。 私は大好きなたまごクレープ、チーズ入り。 9：00 おなかも満ちたところで、そこからさらに15分ほど歩いて、次の目的地、オークラ プレステージ台北に…

福岡・大濠公園の南側。六本松エリア側。『JAPANESE CURRY AWARDS（2019年） 』 『カレーWEST百名店2024』 『ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019 ビブグルマン』数々の賞を受賞されている、「Curry & Cafe Afterglow 」へ。この日は長崎・対馬の「つしま焙煎所」のオーナー様とカレーランチ。Afterglowの定番メニュー。白板には限定メニュー。注文後は、雑貨や音楽を楽しむAfterglowワールドを堪能。【煮干しカシミール】（¥1500）Afterglowの定番メニューで一番好きなカレー。煮干しカシミールの名称ですが、そこまで強烈な煮干し感ではな…

ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。 本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。 今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『宅麺.com』よりお取り寄せした、『饗 くろ㐂』の「濃厚味噌ラーメン」をいただきます！ 宅麺.comで調べる 『饗 くろ㐂』は東京都台東区にあり、和食やイタリアンの経歴を持つ黒木店主が営む、同業者からも一目置かれる日本を代表する行列店です。ミシュランガイド東京のビブグルマン選出や業界最高権…

チェンマイでタイ料理を食べるのならばフアン ムアン ジャイ(Huan Muan Jai)がおすすめです。 2020年から毎年ミシュランのビブグルマンを獲得しているフアン ムアン ジャイはリーズナブルな価格で北タイ料理を中心とした料理の数々を楽しむ事ができます。また、シェフは過去にタイ版料理の鉄人のIron Chef にも出演した事があるほどの実力者です。 チェンマイの超人気店のフアン ムアン ジャイ、旅行の際にタイ人奥さんと行ったら僕も奥さんも大満足のお食事タイムを過ごせました。 そんなフアン ムアン ジャイを紹介します。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle |…

ラーメンってなんであんな多くの人を虜にさせるんでしょうか？（2024年12月20日更新） 吉祥寺グルメを中心にブログを書いております、グルメバカごろりです！ 【2024年最新】吉祥寺のラーメン屋”全制覇”した筆者厳選！ラーメン・つけ麺が美味いおすすめのお店 15選 本日は【吉祥寺でラーメン食べたことない！そもそも吉祥寺でラーメン美味しいところなんてあるの？】っとあるお店で会話をしているのを聞き、「おぉぉぉ～～～い！！吉祥寺にだって美味いラーメン屋あるんだぞ！」っと言いたいのでココで美味しかったかつ話題のお店をまとめてご紹介します！ ちなみに吉祥寺に今現在ある”ラーメン屋”は全制覇しています！ …

みなさんこんにちは。 阿加井秀樹です。 今回ご紹介するお店はミシュラン大阪2021ビブグルマンに掲載された「なにわ麺次郎」さんです。 近鉄大阪難波駅構内にあり、カウンター席のみのキレイな店内です。 メインメニューは「黄金貝らーめん」でしじみと鶏のWスープです。 旨味とコクがあって飲み干してしまうほどの中毒性あるスープと平打ちのコシのある細麺が相まって お箸が止まりませんでした。 ちなみにこちらの麺は同じくミシュランのビブグルマンに掲載された「麦と麵助」さんの自家製麺を使用 しているとのことで、まだ麦と麺助さんにはお伺いしたことがないので、ぜひ食してまたこちらでご紹介 できればと思っております。…

※このブログのグルメ カテゴリーでは行ったお店の口コミを全て更新していきます。 私の口コミは「正直に忖度せずに書く」ことをテーマにずっとやってきてるので、ある程度は信頼できるかもしれません。 ただ、あくまで個人の感想なので参考程度にして頂ければと思います。 -------------------------------------------------- 今回のお店は私が食べログでつけた点数は3.6です。 ミシュランのビブグルマンに選出された福岡のもつすき焼き専門店。 場所は地下鉄空港線・赤坂駅から徒歩10分程。 お店は昔ながらの居酒屋といった落ち着く雰囲気です。 ・生せんまい ・ナムル・キ…

心のダイヤリー。°☆オハコンバンチワ。°☆マイド、おおきに。°☆オバンでやす～。°☆ 幾昨夜かの分、ヤットコ打てたでちゅ～。° ちゅーりっぷたいむましーんが想い出させゆ忘れかけてた小鳥のコトも。°コレわ小鳥の選手生命宣誓でキニナルコトや好きなコト忘れかけてた自分の覚え書きノート。°手取り増えゆも野兎ちゃん増やすも減らさないに再改正されゆまでもなく。°ノータッチ再開したでちゅやので小鳥もノータッチ進めて。°協力すゆていっても、以前みたぃに小鳥の心わ死ぬみたぃなのわ。°もぅダメージスゴくてムリやので、小鳥わ自分の心を守ゆ為に。°ぽつりポツリユル～くやっていきまちゅ。°本日、フダン昨夜中に打ってゆ分…

＜モーニング４０＞ 本日紹介するのは、東京都渋谷区にある、 「bistro rojiura」 です。 渋谷駅より徒歩8分ほどのところにあります。 渋谷とは思えない静かな路地裏にある、隠れ家のようなビストロです。 「ミシュランガイド東京」のビブグルマンを近年では連続で獲得している。 「カジュアルにちょっと気の利いた料理を」というのがコンセプト。 カジュアルさもありながら、本格なフレンチや自然のワインをいただくことができる本格派のお店です。 夜はビストロとして営業していますが、ランチやモーニングも人気。 中でも自家製のパンやベーコンを使用したフレンチトーストは、フレンチの技能を使用した本格的な逸品…

※このブログのグルメ カテゴリーでは行ったお店の口コミを全て更新していきます。 私の口コミは「正直に忖度せずに書く」ことをテーマにずっとやってきてるので、ある程度は信頼できるかもしれません。 ただ、あくまで個人の感想なので参考程度にして頂ければと思います。 -------------------------------------------------- 今回のお店は私が食べログでつけた点数は3.5です。 京都の二条にある町中華「大鵬」 ミシュランのビブグルマンにも選出されてます。 名物の「てりどん きんし」は甘辛く味つけた豚肉と錦糸卵のどんぶり。 濃いめな味わいで、錦糸卵と紅生姜が良いアク…