五右衛門風！チーズクリームスープパスタ
五右衛門の北海道の大地の恵みのチーズクリームスープスパゲッティーを簡単再現♪決め手は何と味噌なんです！！(゜m゜;)
このレシピの生い立ち
【洋麺屋 五右衛門】の北海道の大地の恵みのチーズクリームスープスパゲッティーが大好き(*^-^*)テレビで五右衛門が隠し味に「味噌」を入れてる事を知ったので、自宅で手軽に作れないかと、冷蔵庫にある材料で作ってみました♪
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作り方
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1
玉ねぎを薄切りに、じゃがいもを１cm角の賽の目切りにしたら、耐熱皿に入れラップをして電子レンジ800Wで１分30秒チン。
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2
パスタをお鍋で茹でる。今回は固めに茹でたいので、茹で時間は標準時間マイナス３分を目安に。ベーコンは１cm幅に切る。
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3
フライパンにバターを熱し、ベーコンと【1】でチンした玉ねぎとじゃがいもを投入し、焦がさないよう弱めの中火で炒める。
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4
玉ねぎがしんなりしたら★印の材料を全て投入！一度沸騰したら弱火にし、ぐるぐる混ぜてしっかりチーズと味噌を溶かす。
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5
塩こしょうで味を整え、スープの味見をしたら、固めに茹でたパスタを投入！２〜３分パスタにスープを吸わせるように軽く煮込む。
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6
お皿に盛ったら、パセリを散らして出来上がり。五右衛門風に深めのお皿に盛って、お箸とスプーンで食べると良いかも♪
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7
2012年２月17日、念願の話題入りしました！作って下さった皆様、本当に有難うございます(´;ω;｀)
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8
仕事が多忙の為、つくれぽへのお返事を同一コメントにさせて頂きます。作って下さった皆様、本当に有難うございます(>_<)
コツ・ポイント
電子レンジ800Wがない方はチンする時間を様子を見ながら増やして下さい。600Wなら２分くらい。野菜は後で煮込むので、完全に火を通さなくて大丈夫です。野菜は人参やキャベツなど冷蔵庫の余り物でも◎サーモンやホタテなど魚介類も合うと思います^^
