Ontem foi um dia de excessos, hoje foi assim…

Salmão em conserva, quinoa, rúcula, tomate, cebola roxa, rabanetes, maçã, azeite e vinagre

Petiscos e sobremesas

It is Oscar night!!!  

Há que pensar nos petiscos e prepará-los para a grande noite!

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Será esta a noite de Leonardo DiCaprio?!

Espero que seja! : )

Sopa norte-africana num sábado frio e muito ventoso...

Caldo de legumes, cebola, batata, cenoura, tomate, cogumelo portobello, grãos, coentros, canela, açafrão-da-índia, gengibre e pimena-caiena.

Este hot dog não terá o mesmo sabor como os que comprei aos vendedores ambulantes perto da Times Square em Nova Iorque, mas que também me soube bem, soube!!

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Quinoa, ervilhas, tomates cereja, feijão encarnado, jalapeño, figos secos, camarões e prosciutto

(Um prato saudável, económico e gostoso... para quem gosta deste tipo de comida!!)

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Cor e sabor

Morangos, ameixas, laranjas, mirtilos, kiwis, papaia, dióspiros

Devido ao seu preço proibitivo, os morangos deixaram de colorir o meu frigorífico durante algum tempo.

A descida do “loonie” (dólar canadiano) fez com que a fruta tivesse sofrido um aumento de 13% e as hortaliças de 16%, pois 81% dos vegetais e da fruta são importados.

Ao permitir que a indústria de processamento de alimentos saísse do país, o Canadá tornou-se muito mais vulnerável às oscilações da moeda e da inflação. 

O Canadá produz trigo, no entanto, estamos a pagar mais pelas massas e pelo pão.

As previsões para 2016 não são muito otimistas... e ainda estamos no início do ano.

Conclusão: há que aplicar todo o bom senso de que somos capazes sempre que formos ao supermercado.

Açorda à alentejana(?) com ovo e camarões

Obrigada, Rogério! ; )

Um prato com todos os ingredientes que satisfazem o paladar mais exigente. : ) 

Simples, económico e leva apenas dez minutos a preparar.

Apenas uma foto ...

Salada de batata, rabanetes, nozes e cebolinho

Molho: azeite, vinagre de vinho tinto, mostarda em grão e mel

Foi a primeira vez que adicionei nozes a uma salada de batata. 

Combina muito bem. 

Pequeno, simples...just right!!

Refiro-me ao pequeno-almoço!

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Uma das muitas coisas que consideramos como um dado adquirido: o fácil acesso a livros...

“Advogado desonesto”

Lançado em outubro do ano passado 

"O amante japonês"

Requisitei este sem ler qualquer opinião sobre ele; apenas porque gosto de Isabel Allende

“Numa terra estranha”

Volume com oito contos que retratam as experiências dos indianos no Ocidente. 

Escritora americana, de descendência indiana, nascida em Londres, Inglaterra.

 “História de quem vai e de quem fica”

Elena Ferrante é uma agradável surpresa. 

Está a cair “snow”...

Os já muito conhecidos vasos do meu quintal

Não vai fazer sol hoje...

“Snow”, não sendo um estrangeirismo intraduzível, é frequentemente usado em frases como estas.

Tenho ainda muita dificuldade em tolerar estas “evoluções” linguísticas. : )

Cogumelos portobello: alto valor nutritivo; rico em vitaminas A, C e D; baixo teor calórico.

O Canadá produz cerca de 90.000 toneladas de cogumelos anualmente, sendo os brancos e os castanhos os mais consumidos.

Exporta por volta de 37.000 toneladas de cogumelos frescos para os E.U.A. e importa aproximadamente 22.000 toneladas de cogumelos enlatados da China.

Limões – fonte rica em vitamina C

“O limoeiro é originário da região sudeste da Ásia. Foi trazido da Pérsia pelos conquistadores árabes. Há referências da sua existência nos Açores em 1494.” – wikipédia.

Um copo de água com limão, todos os dias, ajuda a expulsar as toxinas.

Como não posso fotografar lá fora, fotografo cá dentro. : ))

Duas laranjas por dia fornecem a quantidade de Vitamina C que necessitamos.

Sabiam que as laranjas doces foram trazidas da China, pelos portugueses, no século XVI?

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 Sensação térmica atual:  -30°

Doctor’s orders...

Tantos planos para este fim de semana prolongado (segunda-feira é Dia da Família, feriado) e, afinal, devo permanecer em casa uma semana inteirinha, evitar o frio e descansar.

Depois de muito ponderar e analisar todos os aspetos do plano ainda em estado embrionário, tomei uma decisão; também vou dar descanso à minha pele: 

No makeup for a whole week!!!

Talvez me dê uma sensação libertadora, já que o estar “encafuada” em casa durante sete dias não me parece conducente a tal...

Happy Weekend Everyone!!

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Apenas por curiosidade

Neste momento estamos a -11° mas a sensação térmica é de -21°.

Hoje, em Portimão, algumas pessoas foram à praia e tomaram banho!

As temperaturas estiveram muito mal distribuídas nesta quinta-feira.

(Não tenho nenhuma foto que vos mostre o frio que fez/faz hoje!) : )

Os autores nórdicos têm algo de muito especial. Originalidade e um sentido de humor muito peculiar que estou a apreciar.

Dois livros que me foram sugeridos:

“A rapariga que salvou o rei da Suécia” : uma história improvável mas muito divertida.

E “O centenário que fugiu pela janela e desapareceu” – um livro que a Teté já nos tinha apresentado em setembro do ano passado, e um dos que vou ler a seguir.

Esta capa é ligeiramente mais apelativa do que a capa da versão em português! : )

Recomendo veementemente a leitura do primeiro livro! Sobre o segundo vos direi em breve... : )

Na semana passada recebi mais uma prenda de Natal. Natal de 2015! 

Esta caixa com 12 variedades de chás biológicos, sem cafeína.

Davids Tea é uma rede de lojas especializadas (de muito requinte) em chá de folhas soltas. Fundada em 2008 em Montreal, já conta com 75 lojas espalhadas pelo Canadá e EUA.

A sua seleção de chás é composta por 150 variedades.

Gosto muito da minha prenda de Natal!!

Coincidências?!

Fui à médica no dia 9 de outubro. Estava constipada e com tosse.

Voltei ao consultório a 9 de dezembro. De novo constipada e com tosse.

Hoje, 9 de fevereiro, acabei por tirar a tarde porque tinha tosse. A médica confirmou que também tinha um pouco de febre.

Há coisas!.....

Celebração antecipada do dia das panquecas – Shrove Tuesday – dia em que ainda podemos comer alimentos gordurosos, ou seja, com alto teor de gorduras, e comer avidamente, o mesmo que, empanturrar... para quem está a pensar em jejuar durante a Quaresma.

Conscientes de que se deve ter uma alimentação regrada em qualquer época do ano (com desvios momentâneos, no que me diz respeito), minimizou-se o teor de gordura e o “avidamente” ficou pela “moderação : )

Winterlicious

Celebração culinária de inverno durante a qual os restaurantes participantes apresentam um menu de três pratos, tanto ao almoço como ao jantar, a preço fixo.

Este ano, escolhemos um restaurante de cozinha cajun e crioula, muito conhecido, pequeno, de dois andares, com bar dos anos 40 e um ambiente muito funky e acolhedor.

Southern Accent Restaurant

  

Tostas com paté de caranguejo

Cabrito com molho de damasco e hortelã, frango grelhado, jambalaya, inhames cristalizados e couve.

Brownie com nozes pecãs e batata-doce

Um ótimo fim de semana para todos!

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Sopa de cevada

: )

Hoje, 3 de fevereiro, foi o dia mais quente em Toronto de que há registo, nesta altura do ano.

Máxima: 15,5 °  !

Em 1991, no mesmo dia, a temperatura máxima foi de 9,3°.

No ano passado estávamos a  -16°.

Desnecessário será dizer que, de regresso a casa do trabalho, fez-se um pequeno desvio.

High Park pelas 16h:

O protetor da floresta continua atento

Vi pessoas com casacos de meia estação, casacos de inverno e corredores em calções e t-shirts.

Um esplêndido entardecer!

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Voltando à penitência gastronómica

Tofu

Gosto muito de utilizar os pauzinhos chineses – os chopsticks – mas a coisa complicou-se quando foi a vez das ervilhas...  

Retrato de Veronica Franco atribuído a Tintoretto

  - “Poemas e Cartas Selecionadas” de Veronica Franco

Veronica Franco (1546-1591) foi uma das mais famosas cortesãs em Veneza naquele século. Para além de ser dotada de grande beleza e detentora de uma educação esmerada, distinguiu-se igualmente como poetisa e feminista, numa época em que o termo feminismo era ainda desconhecido.

Educada nesta arte pela sua mãe (era ela também que recebia os honorários correspondentes), o seu nome viria a figurar no Catalogo de tutte le principal et più honorate cortigiane di Venetia.

O filme “Dangerous Beauty”, baseado na sua vida, foi estreado em 1998 – com Catherine McCormack no papel principal, Jacqueline Bisset e Rufus Sewell.

Este é um dos livros que tinha caído no esquecimento e que vale a pena ler de novo sem a necessidade de cumprir datas de devolução.