Category:Charcuterie
See also category: Salumi.
English: Charcuterie is the branch of cooking devoted to prepared meat products, such as bacon, ham, sausage, terrines, galantines, pâtés, and confit, primarily from pork.
prepared meat products, such as bacon, ham, sausage, terrines, galantines, ballotines, pâtés, and confit, primarily from pork | |||||
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