Vés al contingut

Carbonat d'amoni

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Aquesta és una versió anterior d'aquesta pàgina, de data 17:59, 25 jul 2023 amb l'última edició de EVA3.0 (bot) (discussió | contribucions). Pot tenir inexactituds o contingut no apropiat no present en la versió actual.
(dif.) ←la pròxima versió més antiga | vegeu la versió actual (dif.) | Versió més nova → (dif.)
Estructura

El carbonat d'amoni és una sal amb la fórmula química (NH₄)₂CO₃. Les mostres comercials etiquetades com a carbonat d'amoni ja no tenen aquest compost, sinó una mescla que té un contingut d'amoni similar. Pel fet que ràpidament es degrada a amoníac gasós i diòxid de carboni quan s'escalfa, es fa servir com agent leudant i també com sal volàtil. va ser el predecessor dels llevats químics actuals.[1]

Producció

[modifica]

Es produeix carbonat d'amoni pel contacte entre el diòxid de carboni i l'amoníac. l'any 1997 se'n van produir 7000 tones.[1]

Descomposició

[modifica]

El carbonat d'amoni es descompon a temperatura i pressió ambient per dos sistemes.

El carbonat d'amoni es descompon espontàniament en hidrogencarbonat d'amoni i amoníac:

(NH₄)₂CO₃ → NH₄HCO₃ + NH₃

Referències

[modifica]
  1. 1,0 1,1 Karl-Heinz Zapp "Ammonium Compounds" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 2012, Wiley-VCH, Weinheim. doi:10.1002/14356007.a02_243