Vés al contingut

Deba bōchō

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Aquesta és una versió anterior d'aquesta pàgina, de data 10:29, 2 abr 2023 amb l'última edició de Leptictidium (discussió | contribucions). Pot tenir inexactituds o contingut no apropiat no present en la versió actual.
(dif.) ←la pròxima versió més antiga | vegeu la versió actual (dif.) | Versió més nova → (dif.)
Deba bōchō de diferents grandàries

Els ganivets deba bōchō (出刃包丁, lit. 'ganivet de trinxar amb punta') són ganivets de cuina japonesos emprats per tallar peix, però també pollastre i carn. N'hi ha diferents mides, que atenyen fins a 33 cm.[1]

El deba bōchō va aparèixer per primera vegada durant el període Edo a Sakai (Osaka).[1]

Referències

[modifica]
  1. ↑ 1,0 1,1 «What is a Deba Knife?» (en anglès). Japanese Knives Guide. [Consulta: 2 abril 2023].

Vegeu també

[modifica]
Obtingut de «https://ca.wikipedia.org/w/index.php?title=Deba_bōchō&oldid=31480106»