En esta ocasión queremos compartir contigo una de esas recetas fáciles que buscas cuando tienes invitados y quieres hacer algo especial, pero no pasar horas y horas en la cocina. […]
RECETAS | Últimos posts
Cómo limpiar y preparar alcachofas
Pese a su apariencia robusta, la alcachofa es un vegetal que se oxida bastante rápido. Por eso es muy importante limpiar las alcachofas; es sencillo, pero de no hacerlo correctamente […]
Cocido de Lalín: Un cocido gallego en casa
El cocido es, sin duda, un plato mágico. Antes de detenernos en todas sus variantes, en lo especial de esta mezcla de carnes, verduras y legumbres, o en su poder […]
Crema de romesco con calçots de los hermanos Torres
Sí, hablamos de los auténticos hermanos Torres. Sergio y Javier. Los chefs gemelos más famosos del panorama nacional. Su vocación por el mundo de la cocina comenzó cuando ellos eran […]
Calçots a la romana con tinta de calamar de Montserrat Fontané
Hablar, en el mundo de la gastronomía, de Montserrat Fontané, son palabras mayores. La madre de los hermanos Roca, galardonada con el premio Gourmet Catalán del Año el pasado 2021, […]
Receta de calçots con romesco de Martina Puigvert Puigdevall (Les Cols)
Una receta de calçots con romesco realmente especial. La de Martina Puigvert Puigdevall, directamente desde Olot -Girona-, desde el restaurante Les Cols; un dos Estrellas MICHELIN con una propuesta diferente, […]
