Сирищник (анатомия)
Облик
Тази статия е за органа. За селото вижте Сирищник.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5c/Idisslarmage.png/250px-Idisslarmage.png)
Сирищник (на латински: abomasum) се нарича четвъртото и последното предстомашие на многокамерния стомах при преживните животни. Отделя ензима сирище (химозин)[1], който се използва при правене на сирена.
Намира се в средата на корема. Сирището разгражда пептидите.
Сирищникът се използва за производство на лампредото – национално флорентинско ястие.
Източници
[редактиране | редактиране на кода]- ↑ Wholesome, Holistic and Holy: Controversies over Biotechnology and Food // University of Wisconsin Biotechnology Center, 14 октомври 2008. Архивиран от оригинала на 2014-01-03. Посетен на 8 юли 2009. (на английски)
Тази статия за анатомична структура все още е мъниче. Помогнете на Уикипедия, като я редактирате и разширите.