Сардо
| Сардо (Sardo) | |
 | |
| Информация | |
|---|---|
| Страна |  Аржентина |
| Мляко | краве |
| Консистенция | твърдо, на гранули |
| Време на зреене | мин. 90 дни |
Сардо (на испански: Sardo) или Сардо Аржентино (на испански: Sardo argentino) е твърдо сирене от краве мляко, което се прави в Аржентина.
Сардо е подобно на италианските Пекорино Романо и Пекорино Сардо, въпреки че се различава от последните, които се правят от овче мляко.
Сиренето е с масленост 38 %. Вкусът на Сардо е мек, но богат, и леко солен. То е бяло-жълтеникаво на цвят и се продава на пити от 3 до 4 килограма. Използва се настъргано и за готвене.
Външни препратки
[редактиране | редактиране на кода]- ((en)) Сардо